Particularitățile muncii multivarkului cu funcție de fumat

În lumea modernă, o femeie pur și simplu nu are timp să se bucure constant de familia ei cu deliciile artei culinare, deoarece lucrează la egalitate cu bărbații. Dar pe piața mondială este prezentată o gamă largă de aparate de uz casnic, ceea ce face viața mai ușoară pentru gospodine. Unul dintre acești "ajutători" în bucătărie este un multi-aragaz cu o funcție de fumat, care, cu ajutorul diferitelor funcții, va ajuta să pedepsiți orice fel de mâncare mult mai rapid fără prea mult efort.

Recent, multi-aragaz-smokehouse devine tot mai popular. Cu aceasta, puteți găti mâncăruri afumate chiar în casa dvs. Prin urmare, în această analiză am decis să vă spunem despre un astfel de dispozitiv: principiile de funcționare, tipurile de fumat, caracteristicile funcționării.

Principiul de funcționare

Alegerea produselor care pot fi fumate în acest aparat de bucătărie este destul de mare - nu numai pește, ci și carne și chiar fructe de mare. Judecând după recenziile utilizatorilor, gustul este foarte neobișnuit.Și subliniază, de asemenea, că, pentru a vă bucura de feluri de mâncare afumate, nu este nevoie să mergeți undeva, deoarece există o casă de gătit cu multe gătituri la domiciliu.

Această unitate de bucătărie este un dispozitiv care este similar cu un aragaz sub presiune. Pentru a produce fum, care este necesar pentru fumat și care dă aromă produselor finite, se utilizează aschii de lemn compuse dintr-un amestec de cireșe, măr, pere și alți pomi fructiferi. Cele mai multe chips-uri sunt vândute cu un aragaz lent, aproximativ 0,5 kilograme, și durează foarte mult timp - două linguri sunt suficiente pentru a găti un fel de mâncare.

Principiul de funcționare:

1. În compartimentul special al multi-aragaz-smokehouse sunt așezate chips-uri.
2. Un element de încălzire trece prin vasul în care este așezat rumegușul.
3. Când este pornit, chipsurile încep să se topească și se formează fum - ajută la fumatul produselor și le dă aromă.

Dacă vorbim despre amplasarea elementului de încălzire, acesta poate fi pe partea superioară, inferioară sau laterală.Acest lucru nu afectează procesul de fumat, dar afectează confortul spălării și curățării multicookerului.

Modurile de fumat

Fumatul multi-aragaz are 3 moduri de fumat:

• Cold.
• Hot.
• Combinată.

În timpul primului mod, temperatura din unitate este menținută la maximum 35 de grade.În acest mod, produsele achiziționează aroma necesară din cauza corupției chipsurilor. Prin urmare, este necesar să se pună deja produse bine marinate într-un multicooker cu funcție de fumat. Rețineți că, în acest mod, mâncărurile sunt pregătite pentru o perioadă lungă de timp.
Când fumează fierbinte, alimentele sunt în bucătărie la 120 de grade. Procesul este împărțit în două etape: apare inițial presiunea de vapori, și numai atunci arderea chipsurilor. Termenul de valabilitate al produselor preparate în acest mod este de câteva ori mai scurt decât cel al regimului anterior. Modul combinat

implică includerea simultan a două moduri anterioare.În cazul în care multi-aragaz are opțiunea "dublu cazan", procesul de gătit este semnificativ redus în timp, ceea ce este posibil cu ajutorul presiunii sub vana închisă.

Ce metodă de preferință depinde numai de preferințele gustului.În modul rece, produsele sunt prelucrate cu fum, astfel încât vasul are o aromă plăcută.În modul afumat fierbinte, este încă necesar să adăugați puțină apă în partea inferioară a bolului. Acest lucru va face ca vasele să fie mai moi, suculente și mai delicate, datorită vaporilor suplimentari.

Caracteristicile procesului

Dacă doriți, vă puteți pregăti rumegușul, dar trebuie să vă amintiți că nu toate sunt potrivite pentru acest scop.

1. Copacii de conifere nu sunt recomandați deoarece produc gudron care face ca fumul să fie acru și dur. Ca rezultat, mesele gătite pot fi amare.
2. Este mai bine să se acorde prioritate jetoanelor pomilor fructiferi.
3. Dacă vorbim despre utilizarea fumului lichid, tot aici depinde și de preferințele gustului individual, deoarece este și un aditiv chimic.

Printre neajunsurile pot fi identificate:

• Multicookers-smokehouse nu poate găti mai mult de 2 kilograme de produse la un moment dat.
• Trebuie să utilizați capota în timpul procesului de fumat, deoarece mirosul atunci când gătitul va fi destul de puternic.
• După folosirea dispozitivului, este necesar să clătiți cu atenție toate piesele, pot exista multe dintre ele, dintre care majoritatea vor fi mici.

Temperatura este setată automat după selectarea modului de fumat dorit. Viteza acestui proces este mult mai rapidă în această unitate decât în ​​cazul unităților de fumat convenționale. Acest lucru se realizează datorită presiunii înalte din tava.

Ratingul celor mai bune modele

Polaris PMS 0529 anunțuri

Modelul de anunțuri Polaris PMS 0529 cu opțiune pentru fumat are un design modern. Pe panoul frontal, dezvoltatorii au plasat un afișaj care afișează toate informațiile necesare( timp, mod, temperatură etc.).Controlul unității are loc cu ajutorul butoanelor. Dacă vorbim despre programe, acestea sunt 24.
Echipamente:

1. Vertical TEH;
2. Capac de protecție pentru fumat, care este detașabil;
3. 3 grile;
4. Volumul vasului de 5 litri.

Particularitatea acestui multicooker este că încălzitoarele laterale ale dispozitivului permit încălzirea 3D, drept rezultat - felurile de mâncare sunt gătite mult mai repede. Puterea de încălzire este de 860 wați.

Multicooker Redmond RMC-M110

Unitatea de bucătărie Redmond RMC-M110 atrage prin aspectul său, un control convenabil, prezența funcțiilor "Maker de iaurt" și "Steamer".Acest model are 55 de moduri de gătit.
Producătorii reprezintă această unitate ca aragaz cu funcție de fumat, dar în configurație nu există capacitate pentru chips-uri. Prin urmare, procesul de fumat se datorează utilizării fumului lichid.

Model Brand 6060

Caracteristicile acestui magazin multi-cooker sunt: ​​

• Puterea este de 1000 wați.
• 5 programe principale.
• 3 moduri de fumat.
• Există moduri de întârziere a gătitului și de menținere a temperaturii, dar nu mai mult de 99 de minute.
• Volumul vasului de 6 litri.
• Elementul de încălzire este amplasat pe carcasă.
• Posibilitatea gătitului atât sub presiune, cât și fără el.
• Preț rezonabil.

Multi-aragaz Vitesse VS-3005

Parametri:

1. Putere - 1000 wați.
2. 10 moduri de gătit.
3. 2 programe pentru produse pentru fumat.
4. 2 boluri( detașabile) pentru 6 litri.
5. Design interesant.

Unit de fum Multivarka UnitUSP-1200S

Acest model este caracterizat de:

• Putere - 1100 wați.
• 12 programe;
• 3 moduri de fumat.

Echipament multi-gătit:

1. 2 boluri;
2. Garnituri din silicon.
3. 4 grile.
4. Container de scrumieră.
5. set rumeguș.

În acest articol am încercat să vorbim despre o astfel de noutate în aparatele de uz casnic ca o multicooker-smokehouse.Și, de asemenea, ne-am compilat pentru dvs. ratingul celor mai bune multi-gătite cu funcția de fumat, așa că dacă alegeți în continuare acest dispozitiv pentru dvs., sperăm că această recenzie va fi capabilă să ajute la alegerea potrivită.