Ce este o inducție mai bună sau o plită electrică?

Varietatea aparatelor de bucătărie este în prezent considerabilă.Dacă vorbim despre suprafața de gătit, este greu de crezut că placa clasică generală a dobândit alternative. Plăcile moderne nu sunt doar funcționale excelente, ci și un aspect extrem de modern. Cu o combinație reușită și o selecție adecvată, în sala de bucătărie nu se evidențiază pe fundalul altor mobilier. Mai ales această abordare necesită amenajarea bucătăriei studio. Diferite materiale, culori și așa mai departe vor ajuta la combinarea cu iubirea de bucătărie în stil.

Dar, vorbind despre proprietățile de bază, observăm că astfel de suprafețe de gătit pot fi de diferite tipuri. Popularitate mare a câștigat aparate de gătit electrice și de inducție. Pentru a alege cea mai bună opțiune, trebuie să aflăm care este cea mai bună inducție sau plită electrică?

Principiul funcționării dispozitivelor - care este diferența

În conformitate cu principiul de funcționare între cele două dispozitive este o diferență semnificativă.

Sobele electrice funcționează astfel: suprafața sobei este încălzită, căldura din care trece pe vase. Asta înseamnă că ați pornit un arzător specific, după care soba începe să se încălzească.Când este încălzit, placa însăși se încălzește. Prin urmare, aici ar trebui să fiți atenți să nu vă ardeți.

Aragazul de inducție nu asigură încălzirea suprafeței aragazului.Încălzirea are loc cu ajutorul unui curent transmis direct la locul de contact al plăcii cu vase. O caracteristică plăcută este că încălzirea are loc numai feluri de mâncare umplute. Dacă ați pus din greșeală o cratiță goală, atunci nu se va întâmpla nimic. Rezultă că nu este suprafața încălzită, ci numai fundul vasului și conținutul acestuia. Principiul de funcționare al aragazului implică o serie de alte caracteristici și diferențe între suprafețele de gătit.

Compararea parametrilor suprafețelor electrice și inducție ale

Pentru ca soba să vă aducă plăcere nu numai din punct de vedere estetic, ci și să fie un asistent real în bucătărie, ușor și ușor de gestionat, ar trebui să acordați atenție alegerii dumneavoastră.Înainte de a alege una sau altă opțiune, ar trebui să înțelegeți ce caracteristici au. Acest lucru este foarte important. La urma urmei, cunoscând toate nuanțele, veți evita greșelile atunci când le cumpărați. Deci, ia în considerare: aragaz inducție și electrice, care este diferența, care sunt proprietățile lor?

Cerințe de gătit

Nu există cerințe speciale pentru o aragaz pentru o suprafață convențională de gătit electrică.Acest lucru este suficient de rezistent la căldură, potrivit pentru gătit pe aragaz: ceramică, fontă sau oțel inoxidabil.

În ceea ce privește aragazul de inducție, vasele ar trebui să fie adecvate. Fundul acesteia trebuie să fie dotat cu un strat magnetic special. Apropo, autocolante speciale sunt acum în vânzare. Prin urmare, pentru cei care nu doresc să actualizeze felurile de mâncare, puteți folosi metoda de lipire a autocolantelor magnetice în partea de jos a vaselor vechi.

Rate de încălzire

Aragazul electric se încălzește mai mult. De exemplu, este nevoie de 3-4 minute pentru a încălzi suprafața. Vasele de încălzire de la acestea, de exemplu, vasele de apă vor dura până la 12 minute.

Pe un aragaz de inducție, va fi posibil să încălziți aceeași tava cu apă în 3-4 minute.Și acesta este un mare plus în favoarea ei.

Gradul de încălzire al arzătorului

Dacă vorbim despre versiunea electrică, încălzirea atinge 400 de grade.

Plita de inducție este încălzită la o medie de 60 de grade. O astfel de diferență afectează direct consumul de energie electrică.În medie, există o utilizare de energie electrică de 1,5 ori mai economică, împreună cu o suprafață electrică alternativă.

Siguranța dispozitivului

Aragazul electric datorat temperaturii ridicate de încălzire a suprafeței este periculos în ceea ce privește posibilitatea arsurilor. Orice element rămas pe sobă va fi expus la această temperatură.Aragazul se răcește aproximativ cincisprezece minute.

Opțiunea de introducere

este oarecum mai sigură.Un grad mic de încălzire împiedică arsurile. Dacă un dispozitiv din plastic este aruncat accidental pe aragaz sau la stânga, atunci nu se va întâmpla nimic cu acesta. După gătire, plita se răcește aproape instantaneu. Două minute și este rece.

Oprirea automată

Aragazul electric nu este o unitate atât de "inteligentă".Dacă puneți oala fără apă sau apă fiartă departe, în acest caz nu există oprire automată a încălzirii.În același timp, puteți lăsa în siguranță un anumit fel de mâncare pe sobă pentru o lungă perioadă de timp și soba nu se va opri singură.

Suprafața de inducție detectează un recipient gol și se oprește singur. Același lucru se va întâmpla și atunci când apa din vase va fi îndepărtată.Dar rezonabilitatea lui nu va permite să părăsească tava de vase pentru mult timp. Dacă nu există vreo interferență de mult timp, soba se va opri.

Cu ceea ce dispozitivul nu face față

Aragazul electric devine foarte fierbinte. Prin urmare, atunci când laptele se fierbe în timpul gătitului, este posibil ca acesta să se ardă pe panourile încălzite. Pentru curățare trebuie să depuneți mai mult efort.

Panou de inducție inteligent, proiectat astfel încât să nu recunoască feluri de mâncare cu un diametru mai mic de 12 centimetri. Prin urmare, dacă doriți să faceți cafea aromată în turcă, atunci acest lucru nu se face pe această sobă.

Dezavantaje ale panoului de inducție

Având în vedere că acest tip de echipament este legat de tehnologii destul de noi, este adesea o chestiune de practicitate. Pentru a înțelege în sfârșit necesitatea acestei tehnici în bucătăria dvs. treceți prin identificarea tuturor dezavantajelor. Luați în considerare toate deficiențele posibile pe care acest dispozitiv le deține.

• Efectul asupra altor aparate de uz casnic situate în vecinătate.Și afectează tricotul.
• Se presupune că această tehnică are un efect negativ asupra corpului. Deși acest lucru nu este dovedit, ci doar o presupunere.
• Costul acestei tehnici este semnificativ mai mare decât placa alternativă.Dar prețul este destul de obiectiv, având în vedere tehnologia mai nouă, siguranța și modul economic de funcționare.
• Există riscul ca mai multe arzătoare incluse să funcționeze cu o putere mai mică dacă soba este echipată cu un singur generator pentru toate arzatoarele.
• Nevoia de cablare fiabilă și puternică.Având în vedere sarcina, cablajul trebuie să fie în stare perfectă.
• Nevoia de feluri de mâncare speciale este, de asemenea, o piatră de poticnire.

Care este mai bine să alegi?

Ce fel de plită a fost ales electric sau inducție, întrebarea este destul de personală, deoarece depinde de atitudinea dvs. față de toate caracteristicile ambelor opțiuni. Persoanele mai conservatoare, în ciuda costurilor consumului de energie, sunt adesea mai aproape de versiunea electrică.Persoanele care caută să îmbunătățească și, în consecință, să simplifice procesul de utilizare a echipamentelor, preferă în mod clar astfel de inovații ca suprafețele de inducție.

Acest articol este conceput pentru a ajuta consumatorul să afle toate subtilitățile inerente acestei tehnici și, în consecință, să facă alegerea potrivită.