Diferențele dintre un aragaz sub presiune, un cazan dublu și un cuptor multiplu

După ce ați ajuns la magazin, principalul lucru este să înțelegeți clar scopul căutărilor. Când cumpărăm un nou asistent de bucătărie electronică, uneori apare, de exemplu, următoarea întrebare: care este diferența dintre un aragaz lent și o aragaz sub presiune?

Pentru a înțelege, va trebui să înțelegeți specificul acestor dispozitive, să înțelegeți cum funcționează, ce va fi util și care este diferența dintre ele.

Pro și contra unui aragaz sub presiune

Un aragaz sub presiune este aproape o pană regulată, a cărui capac este etanșat. Datorită acestui fapt, presiunea din interiorul rezervorului crește semnificativ, ceea ce duce la o fierbere accelerată a apei.Și acest lucru accelerează timpul de gătire a oricăror feluri de mâncare de 2-4 ori, și, de exemplu, fasole - de 6-8 ori. Este de remarcat faptul că, atunci când sunt gătite într-o aragaz sub presiune, alimentele gătite au o culoare luminată și saturată.

Un aragaz sub presiune vă permite să preparați mult mai repede felurile de mâncare preferate

Interesant, numai datorită aparatelor de uz casnic similare, va fi posibilă prepararea unor mâncăruri de înaltă calitate în condiții cu aer rarefiat - în munți. Faptul este că, datorită presiunii atmosferice mai scăzute decât cea obișnuită, punctul de fierbere mediu al lichidului scade cu aproximativ 4 ° C la fiecare 1000 de metri. Aragazul, datorită presiunii crescute din interiorul rezervorului, rezolvă cu ușurință problema, permițându-vă să vă bucurați de alimente de înaltă calitate la orice altitudine și latitudine în orice condiții meteorologice.

Avantajele aparatelor de gătit sub presiune:

• consum relativ scăzut de energie în comparație cu alte aparate de bucătărie;
• conservarea maxima a vitaminelor si a altor nutrienti datorita oxidarii minime a alimentelor in conditii de lipsa de oxigen intr-un container inchis;
• este posibil să se efectueze așa numita "explozie internă": fierberea ascuțită a lichidului din vas datorită depresurizării rapide a sistemului;Unele boabe pot fi bine înmuiate singura cale.

Unul dintre dezavantaje este lipsa accesului la alimente în timpul funcționării dispozitivului( nu se poate determina pregătirea vasului), precum și pericolul de arsuri dacă capacul este deschis fără griji. Există încă un moment asemănător potențialului exploziv al dispozitivului, dar datorită eforturilor producătorilor, riscurile sunt reduse la aproape zero.

Caracteristicile cazanelor dublu

După cum sugerează și numele, scopul principal al cazanului dublu este gătit pe abur. Acestea sunt sub forma unei tăvi în care este introdusă o lamă perforată sau este făcută ca un grătar pentru instalarea directă pe o sobă cu gaz sau electric.

Cu ajutorul unui cazan dublu puteți găti vase pe abur de apă

Avantajele cazanelor duble:

• Principalul lucru este că, cu ajutorul său, pregătește mâncăruri dietetice. Dacă nu adăugați în mod specific grăsimi la castron de bucătărie, cei care sunt pe o dietă va primi mâncare gustoasă și sănătoasă.
• Conservarea cantității maxime de vitamine și alte substanțe benefice. Steamer este ideal pentru gătit carne tocată, pește, legume, budinci și sufle.
• Alimentarea într-un cazan dublu nu arde sau usucă și, prin urmare, este perfect pentru dezghețarea sau reîncălzirea vesela.

Dezavantajul unui aparat de uz casnic este incapacitatea de a găti o bucată de carne mare, care este dificil de a aduce în starea dorită, precum și de a găti paste făinoase care necesită fierbere intensă.

Ce să așteptați de la multicooker?

Cu acest aparat de bucătărie electronic aveți posibilitatea să gătiți multe feluri de mâncare delicioase aproape complet în modul automat. De fapt, multicookerul înlocuiește câteva aparate de uz casnic similare pentru gătit: aragaz sub presiune, boiler dublu, cuptor, filtru de paine, cuptor cu convecție, tigaie electrică.

Moduri de funcționare de bază

• ;Paste de gătit
• , ravioli, găluște etc. atunci când produsele trebuie așezate în apa care deja fierbe;
• stingere;
• prăjire / coacere;
• hrișcă / orez;
• plov;
• iaurt;

Multivarki combină funcțiile diferitelor dispozitive

Printre caracteristicile suplimentare care merită notate în aburi folosind un grătar special care vine în kit;menținerea temperaturii vasului finit;încălzirea

Majoritatea aparatelor de bucătărie au un cronometru care vă permite să numărați timpul până la apariția unui anumit eveniment. Dacă în acest caz nu este nevoie de prezența unei persoane în programul selectat, atunci vasul va fi pregătit automat pentru ora specificată, ceea ce este destul de convenabil.

În unele modele, este prevăzut modul multi-gătit, care vă permite să creați propriile programe noi de gătit. Este clar că funcționalitatea dispozitivului depinde de producător și costul.

Avantajele multicooker:

• Principalul lucru este de a automatiza procesul de gătit și de a economisi spațiu pentru alte aparate de bucătărie similare.
• Ușurința de utilizare: literalmente oricine poate găti un fel de mâncare delicioasă, chiar dacă înainte de a citi instrucțiunile, ce și cât de mult să puneți în castron.
• Ușurința de întreținere și îngrijire.

Există o singură deficiență în multivarc: nu puteți face două lucruri simultan. Dar aceasta este ceea ce puțini se așteaptă de la ea.

Diferențele principale dintre aragaze sub presiune, aragaze cu aburi și multicookeri

Dacă decideți doar o achiziție viitoare, analizați pentru început câțiva factori care vor da un răspuns clar la întrebarea: cum diferă un vapor de la un multicooker sau un aragaz sub presiune. Ei bine, alegerea, bineînțeles, va trebui să se bazeze pe preferințele dvs. personale, mai ales că nu există nicio îndoială nici despre marca, brand sau țara de producție.

Deci, criteriile pentru diferențele dintre aceste dispozitive:

• Funcționalitate.
• Metoda / metodele de gătit.
• Cantitatea de alimente pe care o puteți găti la un moment dat.
• Timp de gătit.
• Utilitatea vasului( conservarea vitaminelor și a altor substanțe benefice).
• Costul unui aparat de uz casnic.

Doar prin analizarea cu atenție a factorilor enumerați mai sus, puteți înțelege care dintre dispozitive: aragaz sub presiune, cazan dublu sau multi-aragaz este cel mai potrivit pentru dumneavoastră.