Cuptor cu microunde: vătămări sau beneficii, aviz de experți

click fraud protection
Conținut:
  • Harm or Benefit?
  • Mituri comune
  • Dispozitivul cuptorului cu microunde
  • Din punct de vedere științific
  • Care ar putea fi consecințele?
  • Sfaturi pentru utilizarea cuptorului cu microunde
  • Un caz letal în medicină
  • Concluzie

Înainte de a cumpăra un cuptor cu microunde, puțini oameni se gândesc la cât de mult utilizarea dispozitivului poate fi periculoasă pentru sănătate. Confortul și capacitatea de a petrece mai puțin timp la prepararea alimentelor sunt mult mai importante. Cu toate acestea, există o anumită categorie de oameni care pun principii de alimentație sănătoasă în primul rând. Aici începeu îndoielile. Este alimentul gătit în cuptorul cu microunde dăunător?

Răspunsul neechivoc la această întrebare este destul de dificil. Opiniile experților variază foarte mult. Să vedem: să dăuneze microunde - mit sau realitate? Cum funcționează un cuptor cu microunde? Cât de mult rău poate aduce și ar trebui să-i lase pe acest "ajutor" în bucătăria ei?

instagram viewer

Vătămați sau beneficiați? Cuptorul cu microunde

într-o bucătărie modernă este un lucru obișnuit, necesar și foarte convenabil. Va fi greu să găsești o gazdă care gândește altfel. Datorită acestui dispozitiv, este posibil să se încălzească masa de prânz în câteva minute sau să se pregătească delicioase și "rapide" sandwich-uri fierbinți pentru micul dejun. Dar este un astfel de aliment dăunător sănătății?

Dacă luăm în considerare problema din punctul de vedere al "corectitudinii" nutriției, atunci punctul nu este deloc efectele dăunătoare ale undelor ultrascurte, ci o problemă în produsele. Câinii calzi, hamburgerii, alimentele convenționale de la cel mai apropiat magazin, popcorn și alte "gustări" sunt greu de atribut alimentelor sănătoase de la sine.Și în acest caz, cuptorul cu microunde nu are nimic de-a face cu asta. Consumul regulat de astfel de vase duce la perturbarea tractului gastro-intestinal, a problemelor digestive, a obezității și a altor probleme.

Să analizăm situația dintr-un alt punct de vedere.În cuptorul cu microunde, puteți găti fără a folosi untul.În același timp, mâncarea va fi gătită uniform, iar dacă setările sunt setate corect, nu va arde nimic.În acest caz, un cuptor cu microunde, dimpotrivă, ajută la reducerea conținutului de calorii al vesela și reduce semnificativ cantitatea de grăsimi din dietă.

Deci ce ne aduce un cuptor cu microunde? Vătămați sau beneficiați? Ce argumente depășesc? Să ne dăm seama.

Miturile comune ale

Aproape fiecare persoană își imaginează radiații, radiații, Cernobîl și tumorile canceroase atunci când spune "radiații de undă".În acest sens, există multe "povești de groază" diferite. Dar sunt reale sau este un mit?

Toate microundele sunt radioactive .De fapt, aceasta este o eroare destul de puternică.Agregatele cu microunde generează unde neionizante. Acestea nu au nici un efect asupra oamenilor sau asupra hranei în sine.

Microundele modifică structura celulară, iar alimentele devin cancerigene .De asemenea, confirmarea științifică a acestei declarații nu este. Astfel de modificări pot apărea doar ca urmare a expunerii la unde radioactive.În plus, încălzirea în cuptorul cu microunde este mult mai rapidă decât pe o sobă convențională, iar timpul de gătire este mai mic.Și substanțele cancerigene pot fi obținute prin simpla prăjire a unui produs într-o tavă convențională de prăjire care utilizează ulei.

Radiațiile cu microunde dăunează organismului uman .Chiar dacă este adevărat, omenirea ar trebui să abandoneze imediat televizorul, telefonul mobil sau Wi-Fi. Sunt prezente și microunde.În plus, aceste dispozitive sunt mult mai periculoase, deoarece radiația se stinge.În cazul unui cuptor cu microunde, toate valurile rămân în interiorul unității. Deci, dacă carcasa este intactă și geamul de pe ușă nu este deteriorat, riscați mult mai puțin. Se dovedește că microundele nu se acumulează în obiecte, dispar imediat după ce dispozitivul este oprit.

Cuptorul cu microunde distruge vitaminele .O altă declarație controversată.Vitaminele și alte substanțe benefice sunt distruse ca urmare a expunerii la temperaturi ridicate. Nu contează dacă gătiți în cuptorul cu microunde sau gătiți vasul pe o sobă obișnuită.Va fi posibil să salvați vitamine numai dacă începeți să consumați alimente crude.

Sub influența microundelor, structura moleculară a produselor dezintegra .Această teorie nu a găsit dovezi științifice. Până acum, oamenii de știință nu au putut dovedi acest lucru.

Utilizarea regulată a dispozitivului duce la o varietate de boli .Până în prezent, nu există opinia medicului, indicând faptul că o persoană a decedat ca urmare a consumului de alimente gătite într-un cuptor cu microunde.

Aparatul cuptorului cu microunde

Să aruncăm o privire asupra dispozitivului cuptorului cu microunde pentru a ajunge la adevăr și pentru a minimiza disputa despre proprietățile sale benefice și nocive.

Elementul structural principal al acestui dispozitiv este un magnetron. Este acest nod care generează microunde, sub acțiunea căruia moleculele de apă conținute în alimente încep să fluctueze foarte mult. Ca rezultat, produsul este încălzit. De aceea alimentele umede se incalzesc mai repede si mai repede decat cele "uscate"Ele conțin doar mai multă apă.

Interesant! Radiațiile cu microunde penetrează produsul la o adâncime de aproximativ 2-3 mm. Mai mult, apare o reacție în lanț, iar procesul de încălzire intră treptat înăuntru.

Pentru încălzirea uniformă a produselor în partea inferioară a cuptorului există un suport de disc din sticlă rezistentă la căldură.Se rotește încet cu vasul, înlocuind toate laturile produsului cu radiația magnetronică.Corpul cuptorului "stinge" valurile reziduale și nu depășesc limitele sale. Prin urmare, studiile efectuate arată că apropierea de un cuptor cu microunde este destul de sigură.

Științific

Deci, este un cuptor cu microunde util sau dăunător pentru sănătatea umană?Ce spun oamenii de știință despre asta?

Toată lumea știe că majoritatea nutrienților din produsele alimentare sunt pierduți în timpul tratamentului termic. Acest proces este semnificativ afectat de: temperatura

  • la care are loc gătitul;
  • este timpul necesar pentru prepararea sau prăjirea produsului.

Pe baza acestui fapt, se poate argumenta că alimentele gătite în cuptorul cu microunde conțin mai multe substanțe nutritive decât cele preparate în mod obișnuit.În primul rând, timpul de expunere la căldură este redus semnificativ în acest caz.În al doilea rând, temperatura în cuptorul cu microunde nu depășește o sută de grade și este mult mai mică decât atunci când se utilizează o sobă convențională.

Există totuși un alt punct de vedere. Mulți oameni de știință nu se obosesc să repet că utilizarea constantă a alimentelor gătite într-un cuptor cu microunde poate provoca daune ireparabile sănătății. De exemplu, persoanelor cu un stimulator cardiac nu se recomandă utilizarea unui cuptor cu microunde. Medicii recomanda astfel de oameni să renunțe nu numai la microunde, dar și la telefoanele mobile și la orice alte dispozitive care emit valuri.

Expunerea constantă la microunde, conform oamenilor de știință, poate duce la consecințe dezamăgitoare chiar și atunci când o persoană este sănătoasă și nu are nevoie să utilizeze un stimulator cardiac.

Care ar putea fi consecințele?

Expunerea prelungită și regulată a valurilor la corpul uman duce la următoarele consecințe:

  • întrerupe somnul;
  • de multe ori și fără nici un motiv aparent amețit;
  • a crescut transpirația;
  • afectat de memorie, capacitate redusă de învățare;
  • scade apetitul, se observă greață;
  • a crescut problemele de vedere;Sistemul limfatic
  • suferă, creșterea ganglionilor limfatici;
  • scade imunitatea, agravează starea generală a corpului;
  • are sete, dureri de cap frecvente.

Toate aceste simptome sunt caracteristice persoanelor care sunt în permanență sub influența valurilor. Acest lucru se întâmplă atunci când un turn de telefon mobil sau alt generator puternic este situat în imediata vecinătate a locuinței sau a locului de muncă.

În cazul unui cuptor cu microunde, radiația va fi non-permanentă și de scurtă durată, astfel încât cel mai probabil, persoana pur și simplu nu va observa o deteriorare clară a sănătății. Ce altceva poate fi un cuptor cu microunde periculos? Potrivit multor experți, pentru persoanele care au fost expuse la astfel de raze de mult timp, compoziția sângelui se schimbă și pot exista tulburări ale sistemului nervos și ale cortexului. Se crede că persoanele care mănâncă alimente gătite în cuptorul cu microunde sunt mai expuse riscului de apariție a cancerului. Există o serie de studii care ne spun despre astfel de afecțiuni:

  1. Sistem digestiv .Alimentele procesate de microunde nu sunt percepute de organismul nostru ca fiind alimente. Ca urmare, tractul gastrointestinal încearcă să elimine rapid "obiectul străin", complet asimilând substanțele nutritive.
  2. Sistemul hormonal. Se crede că folosirea frecventă a alimentelor de la cuptorul cu microunde duce la faptul că organismul "coboară" și începe să producă un număr greșit de hormoni masculini și feminini, care la rândul lor conduc la multe probleme.
  3. imunitate
  4. .Undele cu microunde afectează funcționarea sistemului limfatic. Suprimarea ganglionilor limfatici duce la încetinirea fluxului limfatic și la accelerarea generală a proceselor din organism și, prin urmare, la îmbătrânire.
  5. Sistemul circulator .Se crede că, ca urmare a utilizării constante a alimentelor procesate de microunde, apare o scădere a coagulării sângelui. Acest lucru implică o vindecare lentă a rănilor și mai multe pierderi de sânge datorate accidentelor. De asemenea, crește semnificativ riscul de apariție a cancerului de sânge.
  6. Concentrație și atenție .Potrivit oamenilor de știință elvețieni, consumul regulat al alimentelor procesate de microunde duce la o capacitate slabă de memorie și de învățare, atenție scăzută și capacitatea de a se concentra mult timp pe obiectul dorit și o scădere a activității cognitive.
  7. Dificultate în absorbția mineralelor și vitaminelor .Faptul că în timpul tratamentului termic al substanțelor utile sunt distruse, am spus deja. Cu toate acestea, unii oameni de știință susțin că, sub acțiunea microundelor, mineralele și vitaminele nu sunt ușor distruse, ci modificate. Mai mult, substanțele "modificate", care intră în corpul uman, nu numai că nu sunt absorbite, dar nu sunt îndepărtate corespunzător. Se acumulează în corpul uman, creând treptat probleme în articulații și vase.
  8. ireversibilitate .Datorită faptului că medicamentul nu a dezvoltat încă un mecanism de combatere a problemelor de mai sus, toate proprietățile negative se acumulează doar în organism și nu dispar cu timpul, ci se înrăutățesc.

Sfaturi pentru utilizarea cuptorului cu microunde

Deși nu există un răspuns clar la întrebarea dacă produsul este gătit într-un cuptor cu microunde. Această teorie are atât oponenți, cât și susținători. Atât cei, cât și ceilalți dau argumente destul de grele. Pentru a utiliza acest dispozitiv sau nu, toată lumea poate decide pentru sine.Și oferim doar câteva sfaturi pentru a minimiza posibilele consecințe negative:

  • instalați cuptorul strict într-o poziție orizontală;
  • asigurați-vă că aparatul este poziționat astfel încât toate orificiile de aerisire din acesta să fie libere;
  • nu folosesc ustensile metalice;
  • nu pornesc dispozitivul "inactiv", fără produse;
  • nu puneți în interiorul obiectelor, încălzirea cărora poate provoca o explozie;
  • încearcă să încălzească cel puțin 200 de grame de produs la un moment dat;
  • nu utilizează dispozitive defecte;
  • asigurați-vă că dulapul și ușa cuptorului cu microunde nu sunt deteriorate, chiar și mici fisuri;
  • nu porni aparatul cu ușa deschisă;
  • încercați să urmați cu strictețe instrucțiunile de utilizare a dispozitivului.

Cazul mortal în medicina

În practica medicală există chiar și un astfel de caz în care sângele pacientului a fost supus radiației cu microunde( ea a fost transfuzată), pe care asistentul nefericit la încălzit nu într-un aparat special, ci într-un cuptor cu microunde. După un astfel de atac, sângele transfuzat sa deteriorat și a ucis întreaga microflore a corpului pacientului, care a fost fatală.Acest lucru este de înțeles, deoarece radiația a acționat direct asupra sângelui, iar în cuptoarele cu microunde la domiciliu numai alimentele sunt încălzite.În acest caz, beneficiile ar fi neprețuite dacă lucrătorii medicali știu totul despre cuptorul cu microunde și efectul asupra mediului.

Concluzie

Acum există multe opinii diferite cu privire la această problemă, numărul de informații false și veridice despre efectele microundelor asupra lucrurilor vii crește în fiecare zi. Acest lucru îi convinge pe unii iubitori de gatit rapid să treacă complet la utilizarea unui singur cuptor MW, iar unii, dimpotrivă, să scape de el pentru totdeauna. Punctul din această întrebare nu a fost încă stabilit.

Pentru o mai mare siguranță, este mai bine ca prezența microundelor în viața dumneavoastră să fie minimă.Dacă aveți posibilitatea de a folosi alte aparate pentru gătit, faceți-o mai des.









Cum sa alegi o cafetiera de cafea

Cum sa alegi o cafetiera de cafeaCum Sa Alegi

Cuprins: Care este filtrul de cafea pentru corn Principiul funcționării și soiurilor Cum sa alegi Caracteristici suplimentare concluzie Cafeaua poate fi diferită, ca și modalitățile de preparare...

Citeste Mai Mult
Cum sa alegi un storcator pentru fructele si legumele tari

Cum sa alegi un storcator pentru fructele si legumele tariCum Sa Alegi

Cuprins: Dispozitivul și principiul funcționării Cum să cumpărați un dispozitiv cu adevărat eficient? Avantaje și dezavantaje Caracteristici suplimentare Și în concluzie Un storcător pentru fruc...

Citeste Mai Mult
10 ceainice electrice de cea mai bună calitate din sticlă

10 ceainice electrice de cea mai bună calitate din sticlăCum Sa Alegi

Cuprins: La ce să te concentrezi când alegi? Sinbo SK-7338 Scarlett SC-EK27G19 Bork K702 Redmond SkyKettle G210S Kitfort KT-622 Stadler Form Kettle Six SFK 8888 Scarlett SC-EK27G98 / 99 Clatronic...

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer