din articol:
Dacă credeți că ciuperca ar trebui să aibă o pălărie rotundă pe o tulpină groasă sau subțire și o culoare maro-galbenă sau albă a corpului de ciuperci, atunci acest articol vă va surprinde cel puțin. Se pare că Mama Natură are o imaginație foarte bogată, în caz contrar, de unde ar veni ciupercile comestibile neobișnuite? Forme uimitoare asemănătoare cu creaturi extraterestre sau pur și simplu fără forme, colorat țipătoare, pălării ciudate și picioare ciudate și lipsa lor - acestea sunt specimenele care vor fi discutate astăzi. Așadar, vă aducem la cunoștință cele mai ciudate ciuperci ale planetei noastre care pot fi consumate, în ciuda aspectului lor uneori minunat.
Frumos saprophyte sarkoscifa stacojiu
La începutul primăverii, în aproape toate țările și contingentele, familii de sarcogism întreg cresc în copaci căzuți. Pe o tulpină albică mică, este atașat un capac profund concav, forma sa este mai mult ca un castron.În interior este roșu strălucitor, "pereții" exteriori au o nuanță mai deschisă.Unii cioburi de ciuperci susțin că carnea fermă și plăcută a lui Sarkoscifi este destul de comestibilă, dar cel mai adesea trece aceste ciuperci, deoarece acestea sunt prea mici și, la fel, destul de dure.
Pentru un capac concav și o colorare strălucitoare, ciuperca este numită și ceașcă de elf stacojiu. Este demn de remarcat că acesta crește numai în zone ecologice, evitând centurile forestiere în jurul drumurilor și orașelor mari, unde aerul este poluat de tot felul de emisii.
Modă elegantă - ciupercă de bambus
Dacă unele ciuperci au inele pe picior, atunci bambusul are o fustă întreagă și este foarte lung, aproape la sol. Culoarea este de obicei albă, dar există cazuri în fuste galbene sau roz. Este de remarcat că, inițial, ciuperca are forma unui ou, de unde apare un picior alb înalt, de până la 25 cm, cu o pălărie convexă mică, pictată în maro. 
Suprafața capacului este plasă, acoperită cu momeală neplăcut mirositoare, verzui, care atrage insecte.În bucătăria chineză, ciuperca de bambus este considerată o delicatesă pentru structura delicată și clară a pulpei. 
Numele latin al ciupercilor seamănă cu Hinduiatus fallus, dar cel mai adesea se găsește ca: ciupercă de bambus
- ;
- doamnă cu voal;
- dictiofor net;
- bambus;
- Lednik miros în bambus;
- Ginseng de bambus.
este acoperită cu o floare de mucus și miroase dezgustător, atrăgând insecte. De asemenea, răspândesc sporii în întreaga pădure, în timp ce curăță mucusul. Fără ea, apar celule bine vizibile pe capac.
Veselka este o ciupercă neobișnuită comestibilă, pe lângă faptul că are proprietăți afrodiziace, dar numai dacă folosiți exemplare tinere( ouă) și scoateți coaja de la ele.
Vopsea de ametist mirific purpuriu
La sfârșitul verii, în pădure, pe glade umed, crește ametistul( liliac) - ciupercile mici pe un tulpină subțire, cu o pălărie deschisă.Corpul de ciuperci este complet pictat în culoarea liliac-violet, chiar și plăcile sub cap, care coboară ușor pe picior, sunt singurele lucruri pe care le estompează în vechile specimene. Carnea comestibilă este de asemenea violet, cu gust și miros plăcut.
Ciuperca otrăvită de ciuperci este foarte asemănătoare cu lacurile vechi. Puteți să-l deosebiți de mirosul caracteristic neplăcut al miriștei și plăcilor de culoare albă pură( în vopsea de ametist sunt ușor violete).
Giant Champignon sau gigant lagermania
Una dintre cele mai mari ciuperci din lume este un reprezentant uriaș al familiei de lagermania de șampanie. Această ciupercă unică poate fi adesea găsită în stepele și pajiștile din centrul Rusiei. El nu are picioare, iar corpul ciupercilor arata ca un ou rotund imens, pierdut de un dinozaur disparut, sau capul cuiva, pentru care ciuperca este numita popular in popor drept "cap".Și pentru că în sezonul ploios există dureri de cap, ele sunt numite haine de ploaie.
Dimensiunile capului inspiră respectul: există exemplare cu un diametru mai mare de 0,5 m și acest lucru ia în considerare faptul că acestea sunt comestibile. Asta e cu adevărat captura, așa că prinderea! Este ușor de determinat maturitatea ciupercii: golovki tineri ar trebui să fie albi, cu aceeași culoare de carne, în vechile coajă se întunecă, iar carnea devine mai întâi verde-galben, iar la sfârșit maronie.
Este imposibil să mănânci dureri de cap vechi - pulpa lor conține o cantitate mare de toxine, ceea ce duce la otrăvire, iar simptomele nu apar imediat, dar numai în a doua zi.
Ciuperca corală de gernilă roșie
Printre ciupercile comestibile neobișnuite există o specie care nu va fi niciodată confuză cu altele. Oameni ca el pur și simplu nu există în natură - acest lucru este coral geric. Corpul de ciuperci este pur și simplu un arbust uriaș, ramificat, cu multe coloane vertebrale sau curbate. Cel mai adesea tufișul este alb, dar poate fi cremă.Nu toată lumea se poate întâlni cu geria coral, pentru că este o ciupercă foarte rară.În Rusia, crește în principal în Orientul Îndepărtat, în Teritoriul Krasnodar, Siberia. Creste pe copaci si pietre, numai pe specii de foioase. Carnea tânără, parfumată și rezistentă este albă, mai puțin roșie sau gălbuie, miroase bine și foarte gustoasă, dar ciupercile vechi devin grele.
Ciuperca de coral, așa cum se numește și gericium, are și alte denumiri bazate pe formele sale. Deci, printre pickers ciuperci, este cunoscut sub numele de urchin latvian sau geric ramificat.
Ciuperca uriașă sparasă ascuțită
Un imens sprus cret crește pe rădăcinile copacilor de conifere. Prin natura sa, este un parazit, deoarece distruge un copac, provocând o boală de putregai roșu, ceea ce duce la moartea gazdei. Greutatea unei ciuperci adulte poate ajunge la 10 kg și la o lățime mai mare de 0,5 m.
Cultivă ca un arbust dens, care este format în principal din ciuperci mici cu capace curbate,depășește 5 cm Bucătarul de ciupercă are o formă rotunjită și este foarte cret, pentru care și-a primit numele.Și este adesea numit varză( ciuperci, bor, sau iepure).Ciuperca este comestibilă: carnea tânără, fragilă este foarte gustoasă și miroase ca niște nuci, dar devine rigidă în vechile vărsări.
Varza de ciuperci este protejată de Cartea Roșie, deoarece este pe punctul de a dispărea.
Flakefruit Shishkogribrib
Printre ciupercile cu forme interesante, este demn de remarcat shishkogrib - o ciupercă foarte amuzantă, cu o pălărie care arată ca un con de pin. Este convexă și acoperită cu cântare, care atârnă de marginea capacului și există și pe picior. Nu mai puțin interesant și de culoare: tineri shishkogriby gri-maro, dar cresc, devin ciocolată negru. Carnea unei astfel de ciuperci de miracol, destul de ciudat, este ușoară, dar atunci când este tăiată, devine mai întâi roșie și apoi devine și întuneric, aproape neagră, cu nuanță violetă.Publică un miros caracteristic de ciuperci.
Shishkogrib atribuite ciuperilor comestibile condiționate: ele nu pot fi otrăvite, dar nu toată lumea îi place pulpa fibroasă.
Tremella portocaliu
Este destul de ciudat, dar masa în formă de jeleu în arbori este o ciupercă comestibilă de tremurături. Se pare, desigur, că nu foarte: corpul ciupit, care tremură de ciuperci, de până la 10 cm, ușor transparent, vopsit în culoarea portocaliu-galben.
Într-o vară uscată, aproape tot lichidul din tremblek se evaporă și ciuperca se transformă într-un fel de coajă, dar după ploi abundente se umflă din nou și dobândește aceeași structură gelatinoasă.Dar culoarea portocalie strălucitoare în vara ploioasă dispare, dând loc unei culori albe, aproape transparente.
Cradle poate fi, de asemenea, adesea găsit pe anumite polypores - așa se manifestă proprietățile sale parazitare naturale. Cuburile gelatinoase mici sunt considerate o delicatesă, mai ales în China, unde sunt supă gătită.Ciupercile vechi pentru capodoperele culinare nu sunt potrivite - ele sunt foarte dure.
mock-wooch molid - ciupercă într-un capac de sticlă
În pădurile de conifere, sub molid, crește o molidă aparent obișnuită de molid. Dar dacă găsiți ciuperci tinere, nu vă fie frică de acoperirea mucoasă, care acoperă complet capacul și trece la picior. Din afară, se pare că ciuperca a pus pe un capac de sticlă sau un cusut.În timp ce crește, vălul transparent se rup, iar rămășițele sale sunt vizibile numai pe tulpină.În această formă, mokruha brad, de asemenea, arata foarte frumos: pălăria este vopsită în culoarea violet-maro. Pulpa ciupercii este ușoară, miroase bine și foarte gustoasă.
Sarcosoame ciuperci rare
Butoaie brune umplute cu lichid închis și acoperite cu un disc lucios pe partea de sus - este greu de imaginat o ciupercă mai neobișnuită.Acesta este un sarcozom globular unic, enumerat în Cartea Roșie. O puteți găsi numai printre păduchile de mușchi, în pădurea impasibilă mai des. Sarkozomul este considerat comestibil condiționat( unii gurmanți prăjesc corpul de fructe și insistă că acesta este foarte gustos în această formă), dar valoarea principală a ciupercilor constă în lichid. Are proprietăți vindecătoare și este utilizat pe scară largă în medicina tradițională.
Rezumând, putem spune un lucru: nu tot ce pare ciudat este de fapt așa. Ciupercile neobișnuite sunt comestibile și chiar foarte gustoase, dar dacă nu sunteți siguri de caracterul lor comestibil și nu știți cum să le gătiți, nu ar trebui să vă expuneți la risc. Strângeți numai ciupercile bine cunoscute și le fierbeți bine pentru a evita consecințele neplăcute.
