Cuprinsul articolului:
Ridichea Margilan a primit un nume neobișnuit în onoarea capitalei antice a Drumului de mătase, care a pornit din China, prin țările din Asia Centrală și Asia Mică spre Europa. Cultură rădăcină care a ajuns în orașul Margilan a venit la gustul locuitorilor din Valea Fergana, a început să fie cultivată de țăranii locali și, odată cu producția de mătase, a devenit parte a culturii și istoriei locale.
Cu toate acestea, ridica Margilan are alte nume. Mulți oameni cunosc această cultură ca ridiche chinez sau verde, în timp ce locuitorii din Regatul Mijlociu numesc Lobo de legume. Mai mult decât atât, versiunea chineză existentă a povestii de struguri povestește despre încercarea unui țăran care a ridicat ridiche Margilan și fără succes reușind să-l scoată din pământ.
Legumă rădăcină Lobo care conține o cantitate mică de ulei de muștar este mai moale decât pasta de ridiche european și alte soiuri de ridiche de însămânțare.
Nu este aproape nici un condiment în feluri de mâncare de ridiche Margilan. Iar din punct de vedere al densității, juicinessului și gustului, cultura ocupă o poziție intermediară între binecunoscutul ridiche japonez, daikon și alte specii din gen. Rechinul care posedă numeroase nume este, de asemenea, variat în forma și culoarea culturilor de rădăcini, care pot fi rotunde și alungite, verde strălucitor și aproape alb, roz-violet și aproape roșu, cum ar fi ridiche, dar întotdeauna cu un cap verde lângă vârfuri. Chiar și carnea din interior este verde sau alb sau roz.
Apropo, soiurile de ridiche cu un strat de suprafață verzui și pulpa strălucitoare purpurie sau roșiatică se numesc pepene verde.Și astăzi, o astfel de ridiche Margilan este cultivată de grădinari din întreaga lume și este la vârful popularității printre gurmanzi.
Chineză sau Margilan ridiche mai mare decât ridiche negru și ridiche. Greutatea medie a rădăcinii poate varia de la 300 la 1500 de grame.Și, în ciuda faptului că oaspetele chinez din grădinile rurale de bucătărie nu este prea capricios, destul de rezonabil, o astfel de cultură are nevoie de îngrijire și o atenție suficientă.
Plantarea și îngrijirea miriștei Margilan
Ca și alte tipuri de culturi radiculare, lobul este semănat direct în pământ. Timpul în care puteți planta ridicol de Margilan este ales în funcție de precocitatea soiului selectat și de caracteristicile climatice ale regiunii. Cel mai adesea semințele cad în sol într-unul din cele două intervale de timp:
- Semănatul de primăvară se desfășoară din a doua jumătate a lunii aprilie până la jumătatea lunii mai.
- Vara, rechinul Margilan poate fi plantat din prima decadă a lunii iulie până în septembrie, dacă vremea o permite.
Dacă semănuiți Lobo în primăvară, vă puteți confrunta cu formarea masivă de tulpini de flori pe plante care nu au format încă o recoltă rădăcină.Acest lucru se datorează faptului că durata de viață a zilei și începerea caldă a verii cresc.
Plantele cu flori vor trebui eliminate, deoarece nu pot fi folosite pentru alimente, iar paturile sunt recoltate.
Semănând și crescând ridichi Margilan în al doilea termen exclude o astfel de oportunitate neplăcută și, din moment ce planta tolerează înghețurile ușoare destul de ușor, rădăcinile au timp să câștige greutate și sucuri înainte de debutul răcirii stabile.
Cea mai bună temperatură pentru dezvoltarea plantelor este 18-22 ° C, iar semințele încep să crească la 4-5 ° C.Dar în vreme caldă, când temperatura zilnică medie depășește + 25 ° C, iar în primăvară, când aerul nu se încălzește mai mult de + 15 ° C, riscul de a vedea tulpini de flori peste pat crește serios.
Alegerea unui site pentru cultivarea ridichii Margilan
Ridichea Margilan oferă randamente bune pe soluri neutre sau ușor acizi, mai ales ușoare, bogate în materie organică.
Solul pentru cultura însămânțării este pregătit în avans, compostul, mulleinul sau compostul nu este adus sub răsădina însăși, ci în instalația anterioară.
Acest lucru este cauzat de faptul că, în prezența îngrășământului proaspăt, azotul se poate acumula în sol, își pierde gustul și calitatea, se spargă și se depozitează mai rău.
Dacă îngrășămintele organice nu sunt aplicate la timp, este mai bine să se facă cu suplimentele minerale. Când sapăm pentru fiecare metru pătrat de sol, se aplică 20-30 grame de îngrășăminte de potasiu, superfosfat și sulfat de amoniu. Este necesar să se scufundă zona de ridiche chinezesc profund, nu mai puțin de 25-30 cm În cazul în care semănatul se face în zonele joase, este mai bine să ridice paturile cu 10-15 cm
Recolta viitoare depinde de calitatea semințelor. Când vine vremea să planteze ridiche Margilan, înainte de însămânțare, materialul de însămânțare este sortat, separând semințele goale, deteriorate sau nedigerate. Deoarece ridichele chinezești se disting prin culturi mari de rădăcini, canelurile se fac la o distanță de cel puțin 30 cm. Semințele semănă două sau trei bucăți la o distanță de 15-18 cm unul de celălalt.
- Înainte de însămânțare, paturile sunt udate și după încorporarea solului, dacă este necesar, se repetă cu grijă udarea de ridiche Margelan. Capturile
- vor apărea mult mai repede dacă împrăștiați un material de acoperire pe parcelă, care poate fi îndepărtat atunci când trapă de muguri.
- Dacă s-au folosit semințe înmuiate, germinarea ar trebui să fie așteptată într-o săptămână, iar semințele uscate germinează cu câteva zile mai mult.
În stadiul a două-trei frunze, se realizează subțierea.
Nu se recomandă transplantul de puieți, dar dacă este necesar, este important să nu se deterioreze rădăcina și să se transfere planta numai cu o grămadă de pământ.
Îngrijirea și ridicarea problemelor de ridiche Margilan
Odată cu creșterea ridichezului Margilan, este nevoie de o irigare frecventă, în special în timpul creșterii rădăcinilor. Cultura care rămâne fără umiditate în vreme caldă se înrăutățește, își pierde sucul și gusturile se deteriorează brusc.
- Când culturile de rădăcini cresc la dimensiunea unei monede de 10 ruble, ele sunt alimentate mai întâi, introducând 25-30 grame de îngrășământ complex pe metru pătrat.
- Pe soluri nisipoase sau alte soluri, care nu sunt prea hrănitoare, pansamentul de top se repetă de două ori, iar pe soluri bogate o singură dată.
- Cu trei săptămâni înainte de recoltarea culturii, aplicarea îngrășămintelor cu azot în special este oprită.
În plus față de udare și fertilizare, îngrijirea unei radacini plantate de Margilan nu este lipsită de alte măsuri. Sub rozetele frunzelor, toate plantele de buruieni, precum și toate frunzele îngălbenite care au căzut pe pământ, trebuie îndepărtate, ceea ce va permite lumina să penetreze mai bine în plantațiile și să prevină apariția dăunătorilor și a agenților patogeni asupra ridichei. Cu același scop, precum și pentru a reduce riscul de înflorire, frunzele sănătoase sunt întrerupte, blocând accesul aerului și al luminii la plantele din grădină.
Capete de radacini care apar deasupra nivelului solului, care împiedică rădăcina să devină dragi în aer și supuși la atacuri de pește și alte dăunători.
Printre dușmanii de ridiche chinezesc se numără insectele care parazitează pe plantele de varză.Prin urmare, este mai bine să nu crească ridiche Margilan după ridichi, toate tipurile de varză, muștar sau rață, dar trata profilactic paturile cu praf de tutun sau pelin perfuzie.
Când să săpăm ridichi?
Deși rechinul Margilan tolerează ușoare înghețuri, este mai bine să curățați legumele rădăcinii înainte de debutul timpului rece. Când să săpați lăcustă lobo?În același timp, este posibil să se concentreze asupra timpului de maturare a culturii:
- Soiurile timpurii sunt pregătite pentru a săpături 57-70 de zile după germinare.
- Mid-sezon și ridichi chinezesc târziu sunt recoltate după 70-110 zile.
Curățarea se efectuează pe vreme uscată.Dacă trebuie să recoltați recolta de vară, este mai bine să scoateți ridichea dimineața sau seara, când nu există soare strălucitor.
Pe teren slab, ușor, puteți trage ridiche de Margilan ținând capacele, nu departe de baza soclului.Și pentru a nu distruge ridiche mari pe cernoziomul sau solul lut, culturile de rădăcini vor trebui să fie cu grijă săpate.
Legumele rădăcinoase, fără butași și zgârieturi, sunt depozitate pentru depozitare, iar vârfurile sunt îndepărtate, lăsând pețiolele să nu depășească 2-3 cm. În condiții de pivniță sau subsol, ridica Margilan poate dura până în primăvară.Pentru a face acest lucru, legumele rădăcinii sunt așezate în cutii și turnate cu nisip, după care containerele sunt plasate într-o încăpere cu o temperatură de 0-1 ° C și umiditate de aer de aproximativ 85-90%.
