Cuprinsul articolului:
Toată lumea cunoaște gustul unor nuci aromate, ușor dulci, care sunt adăugate la prăjituri și ciocolată, fac gustări și celebru, în special în SUA, unt de arahide. Dar, pe măsură ce crește arahidele, nu știu pe toate.
Astăzi, arahidele sunt cea mai valoroasă recoltă agricolă, iar partea leului din rotația culturilor din multe țări din Asia și Africa este compilată.Locul incredibil de important în economia și consumul de arahide din Statele Unite. Dar în țările în care arahidele cresc, toată lumea știe despre această cultură, în Rusia și țările europene "arahidele" sunt cunoscute doar ca produse.Și ca reprezentant al lumii plantelor, el ridică o mulțime de întrebări.
În special, există o percepție că arahidele, asemănătoare cu alune sau nuci, coacă pe arbuști sau chiar pe copaci. Motivul unei concepții greșite comune este denumirea cunoscută "arahide", care a apărut în secolele XVI-XVII.De fapt, arahidele sunt mai aproape de mazăre obișnuită, linte sau fasole.
Nuc sau fasole: cum arata un arahide si creste?
O plantă ierboasă, de 20-70 cm înălțime, nu poate fi numită arbust sau arbore de fructe. Iar fructele din arahidele legate nu sunt nuci, ci semințele ascunse în interiorul fasolei.
O plantă cultivată timp de mai multe secole de către populația locală din America de Sud, pe parcursul dezvoltării continentului de către europeni, a fost observată și evaluată imediat ca o recoltă agricolă promițătoare. Astăzi, milioane de hectare de teren sunt plantate în întreaga lume, iar zona de cultivare se extinde constant.
De ce arahidele de arahide se bucură de o asemenea atenție? Motivul constă în valoarea nutritivă și compoziția arahidei, simplitatea acesteia și revenirea rapidă a culturii.
Cultura creste fara probleme in cazul in care alte plante sufera de lipsa de nutritie si umiditate, nu se tem de soare si pot chiar sa faca fara polenizatori.În plus, ca și alte plante leguminoase anuale, arahidele nu pot doar să-și hrănească solul, ci și să-l îmbogățească cu azot.
Arborii erbacei cu ramificații puternice sau plantele de adăpostire au o grosime ridicată la jumătate de metru. Tulpinile cu margini bine marcate sunt acoperite cu frunze parotide, împărțite în mai multe frunze ovale, ușor arcuite. Ambele lăstarii și plăcile de frunze sunt acoperite cu un pui de somn moale. Flori cu petalele de navigație îndoite înapoi și o buză subțire sunt colorate galben. 
În timp ce planta nu înflorește, este dificil de observat caracteristica principală a acesteia - apariția și dezvoltarea fătului nu apar deasupra nivelului solului, ci sub suprafața acestuia.
Fasolea în toamnă au o coajă durabilă, asemănătoare cochiliei, care se ascunde de la o la șapte semințe ovale. Acesta a fost motivul apariției celebrului nume de arahide "arahide".
Arahidele sunt una dintre puținele plante de pe Pământ care utilizează flori de klestogamie auto-polenizate pentru propagare. După înflorirea diurnă și formarea ovarului, procesul-gynofor se îndreaptă spre sol și, săpat în ea, asigură dezvoltarea subterană a fasolei.
Pe o singură plantă din iunie până în toamna târzie se formează mai multe duzini de păstăi. Le puteți găsi numai subminând un tufiș, și puteți vedea cum arahidele cresc de sus, numai prin numărul tot mai mare de lăstari care părăsesc pământul.
Unde este creșterea arahidei?
Arahidele iubește căldura și are nevoie de o vară lungă uscată și aceeași toamnă pentru a se coace fasolea ascunsă sub pământ.120-160 de zile trec de la plantarea fasolei la recoltare. Asemenea condiții sunt departe de orice loc.
Habitatul original, cultura este considerată a fi America de Sud. Când continentul a fost descoperit de europeni, multe plante interesante au fost trimise la metropola și alte colonii spaniole, portugheze și britanice. Spaniolii au încercat mai întâi fasole neobișnuite, le-au găsit gustoase și foarte utile în călătorii lungi.În Lumea Veche, arahidele au venit, de asemenea, la gust. Ca aditiv exotic la feluri de mâncare și la fel de boabe de cacao, a început să fie folosit în gătit.
Pentru a satisface cererea în creștere, cuceritorii de pe continentul american au avut puține resurse rare și instabile de fasole de pe noi terenuri. Prin urmare, portughezii, care au evaluat proprietățile nutritive și productivitatea aluneilor, au fost interesați de modul în care arahidele cresc în condiții africane.
Arahide în Africa
Coloniile europene de pe continentul negru au furnizat metropole lemn, mirodenii, minerale, bumbac și sclavi. Cu toate acestea, din cauza terenurilor sărace, a fost foarte dificil să se dezvolte agricultura aici. Arahidele au ajutat la rezolvarea acestei probleme importante.
El nu numai că a dat boabele pe care le-a dorit pentru europeni, dar și hrăni populația locală, precum și efectivele de animale.În unele țări, cultura a devenit principala sursă de venit.
Deși a trecut mult timp de la cucerirea Americii și apariția de arahide pe teritoriul Africii, încă nu surprinde pe nimeni de ce Senegalul a fost numit republică de arahide. Din secolul al XVII-lea, portughezii au fost aici primul, iar proprietarii funciari francezi au activat în mod activ terenul liber pentru arahide.În secolul trecut, crescând mai mult de un milion de tone de fasole pe an, țara a devenit cel mai mare furnizor mondial de arahide.
Arahide în Asia
Datorită celei mai bogate compoziții de arahide și prezenței în el a uleiului vegetal valabil folosit ca aliment în scopuri tehnice, cultura a fost recunoscută în alte părți ale lumii.
Plantații uriașe din acest tip de leguminoase sunt rupte în Asia. Din secolul al XVI-lea, planta este cunoscută în India, mai târziu, culturile au apărut în Filipine, Macao și China. Imperiul Ceresc a luat palma din Senegal, unde marea majoritate a locuitorilor țării lucrează încă, plantează și recoltează.
Poveste de succes despre arahidele americane
Începând cu secolul al XIX-lea, plantațiile de arahide sau arahide au apărut pe continentul nord-american. Dificultățile întâmpinate cu trupele de alimente ale părților opuse în timpul Războiului Civil, datorită arahidei, ar putea susține forțele.
Dar când războiul sa încheiat, această cultură a leguminoaselor a fost considerată neprofitabilă din cauza cultivării manuale, iar boabele în sine au fost clasificate ca hrană pentru săraci.
Numai cursul fericit de circumstanțe a permis arahidele din SUA să se întoarcă la piedestalul lor onorat. Bumbacul, care a fost ocupat de majoritatea fermierilor la începutul secolului, a suflat toate sucurile din pământ. Numărul de terenuri arabile a scăzut, agricultorii au fost urmăriți prin eșecuri de culturi și atacuri de dăunători. A existat o nevoie urgentă de a lua măsuri active pentru a trece la alte culturi și pentru a sprijini agricultura.
Un cunoscut om de știință din SUA, D.V. Carver, care a studiat cât de mult proteine, uleiuri, aminoacizi și alte substanțe utile pentru corpul uman în arahide, a prins ideea popularizării acestei culturi interesante. Potrivit agrochimistului, era imposibil să se abandoneze planta, a cărei fasole este de 50% ulei și o treime din proteina ușor de digerat. Prin urmare, datorită dezvoltării a sute de produse alimentare și tehnice bazate pe fasole, automatizarea cultivării și influența sporită asupra solului, arahidele din SUA au devenit o plantă de cult.
Cota leului din cultura locală de fasole este folosită pentru a face unt de arahide, ulei tehnic și comestibil, iubit de americani, precum și pentru a hrăni animale, a face săpun și alte nevoi.
Unde este creșterea arahidei în Rusia?
Astăzi, interesul în planta continuă fără încetare.În perioada sovietică, alunele nu acorde atenție, iar experiența cultivării sale au luat numai în republicile sudice.În cazul în care crește arahide în Rusia? Nu există plantații mari de acest tip de leguminoaselor, dar entuziaștii din regiunile sudice ale regiunii cernoziom, Urali de Sud, și chiar banda de mijloc fac încercări de succes pentru a obține recolta de fasole pe terenurile agricole lor.
Chiar și cei care sunt din cauza condițiilor climatice nu le pot trata la alune din grădină, nu renunța la această cultură.Tufele originale sunt ușor să crească alune în oală interior.
și aflați mai multe despre tehnicile agricole de cultură, pentru a înțelege caracteristicile sale și are nevoie de ajutor video pe modul în care să crească arahide:
