Conținut:
Deși speciile sălbatice de prepelițe care erau răspândite în lume au fost de mult timp obiectul vânătorii, locuitorii din sud-estul Asiei au fost primii care au manifestat interes pentru domesticirea păsărilor. Prin urmare, se crede că strămoșii principalelor rase de prepelițe sunt locuitori de pene de pe insulele japoneze. Mai târziu, în cursul selecției artificiale și datorită multitudinii de mutații ale păsărilor rapide, în alte părți ale lumii a apărut interesant din punct de vedere al soiurilor de reproducție.
Ce sunt rasele de prepelițe moderne și caracteristicile lor? Ce fel de păsări sunt mai bine crescute în propria fermă?
Fotografiile și descrierile colorate ale raselor de prepelițe, cele mai populare în lume și printre fermierii noștri de păsări, vor ajuta la înțelegerea uriașei diversități a acestor păsări de curte și pentru a obține păsări pentru suflet și nevoi.
japoneză prepeliță
În diferite părți ale lumii, propria lor specie unică de prepeliță locuiesc. Sălbatice prepelițe, o dată pentru prima dată domesticizate de japonezi, se găsesc astăzi în multe zone ale Orientului Îndepărtat rus și Primorye, în China și în țara lor de origine - în Țara Soarelui Răsare.
Quail-urile japoneze sunt păsări mici, variate, cu un corp alungit, scurte, practic nepotrivite pentru aripile de zbor și o coadă aproape imperceptibilă.
Ca majoritatea rudelor, bărbații de prepelițe japonezi au o colorare mai strălucitoare decât femelele. Sânii lor sunt maro, iar găinile sunt ușoare.
Greutatea unei păsări adulte atinge 130 de grame, iar rata producției de ouă a femeii atinge 300 de ouă pe an calendaristic. După ce au căzut în mâinile crescătorilor, prepelițele japoneze au devenit mai active și mai lungi, iar soiurile cu o greutate mai mare au fost obținute.În același timp, trăsăturile pozitive ale acestei rase au fost păstrate la maxim: nemulțumirea față de condițiile de detenție și imunitatea la o serie de boli periculoase pentru păsări.
prepeliță de aur manchuriană
Păsările frumoase de aur seamănă în mod exterior cu omologii lor japonezi, dar penajul lor este mult mai ușor și are o nuanță distinctă de gălbui. Printre producătorii de păsări de curte din Rusia, această rasă de prepelițe este meritată popular datorită versatilității sale. Păsările se disting prin indicatori buni de carne și o producție decentă de ouă.Mai mult decât atât, traversarea prepelițelor din carnea manșuriană cu femelele altor rase oferă rezultate foarte utile. Descendenții acestor uniuni se disting prin mărimea lor mare și creșterea rapidă în greutate.
Pentru un an, femela din această rasă de prepelițe aduce până la 220 de ouă, foarte mari pentru această specie de pasăre. Greutatea medie a unei bucăți este de 16 grame, când majoritatea rudelor cântăresc un ou de la 9 la 12 grame.
Această greutate a ouălor nu este surprinzătoare dacă cunoașteți o altă caracteristică a rasei prepelițelor. O femeie manchuriană poate crește până la 300 de grame, ceea ce reprezintă mai mult de două ori greutatea unui carcase de prepelițe japoneze. Indicatorii masculilor sunt puțin mai mici, carcasele lor bine hrănite, atrăgătoare pentru bucătari cântăresc aproximativ 200 de grame.
Astăzi, fermierii de păsări de curte folosesc două metode diferite de creștere a prepelițelor de manșuriană, de aur. Pentru ouăle mari de masă, efectivele de găini sunt ținute departe de bărbați. Familiile părintești sunt create numai atunci când este necesar să se obțină ouă pentru incubație.
Quail Pharaoh
Cărnii de carne Faraon - rezultatul muncii crescătorilor americani. Aspectul păsării diferă puțin de culoarea naturală "sălbatică", în timp ce prepelita este mult mai masivă decât strămoșii japonezi. Ca și congenerii lor manșurieni, aceste păsări măresc perfect greutatea, care la femele atinge 300, iar la masculi - 240 de grame. Producția de ouă în această rasă de prepelițe este relativ scăzută.Pentru anul, femela aduce până la 220 de ouă mari de masă.
Caracteristicile excelente ale rasei de prepelițe revendicate de crescătorii și de fermierii americani au fost confirmate în Europa și Rusia. Astăzi, există mai multe linii ale rasei Faraon, obținute de fermierii de păsări din diferite țări.Și crescătorii americani nu s-au oprit în munca lor.
Texas Quail
Pe baza prepelițelor, faraonul din Texas a produs alte rase de carne de pasăre care au interesat imediat fermierii din lume. Acestea sunt albii de prepeliță Texas sau albii faraoni, chiar depășind strămoșii lor în greutate.
Femelele adulte din acest soi cresc până la un record de 400 de grame, în timp ce bărbații sunt puțin mai mici. Cu toate acestea, este posibil să se facă distincția între păsări nu numai în ceea ce privește grăsimea și mărimea, ci și aspectul. Textilele prepeliene au un penis gros alb, uneori cu pete mici mici, spate larg și piept. Culoarea neobișnuită pentru specie a afectat culoarea pielii păsărilor, astfel încât carcasele albului faraon din Texas sunt mai atractive pentru iubitorii de gastronomie rafinată decât carnea de prepelițe întunecate sau pestrițe.
Fermierii de păsări vorbesc despre prepelițele albă din Texas ca animale nemenționate, crescând rapid, extrem de moderate în nutriție.
prepeliță estoniană
Pe baza sângelui acestor rase de prepelițe ca Faraon, japonezii albi din limba engleză au obținut prepelița estoniană.Acesta este un tip excelent de carne de păsări de curte, care a primit de la strămoșii săi capacitatea de a păstra producția de ouă, rezistența și nemulțumirea pentru o perioadă lungă de timp.
Acord de serviciu Reprezentanti ai acestei rase sunt prepeli, torte rotunjite, scurte, ca toate păsările, aripile, gâtul scurt și spatele arcuit. Culoarea păsării este aproape de cea naturală.Bărbații sunt mai strălucitori și mai expresivi decât femeile mai mari. Spunând totul despre prepelițele din Estonia, nu se poate să nu menționăm productivitatea lor magnifică de timpuriu a ouălor.
O femeie care începe în vârstă de 37-40 de zile poate da până la 30 de ouă, cu o greutate de 9-12 grame pe an. Păsările însele cântăresc mai puțin decât congenerii de carne. Greutatea medie a carcasei este de 120-130 grame, dar cu o greutate atât de mică, carnea este foarte gustoasă.
Căpșună negru engleză
Din prepelița japoneză din Regatul Unit sa obținut o populație de păsări destul de întunecate, cu un penaj maro și uneori aproape neagră.Rasa a primit numele de prepelita negru engleza si sa raspandit repede in tarile europene, lovind Rusia.În comparație cu strămoșii, această rasă de prepelițe este mai grasă, dar rămâne în urmă în ritmul de creștere și nu este transportată atât de bine.
Femelele negre din Canada negre cresc până la 200 de grame greutate în viu, masculii au o greutate medie de aproximativ 170 de grame.În fiecare an stratul aduce 260-280 de ouă de delicatețe mici. Datorită nemulțumirii și producției stabile de ouă, păsările sunt populare în rândul fermierilor de păsări amatori.
prepeliță albă engleză
Cea de-a doua rasă britanică de prepelițe este izbitor de diferită față de omologii negru-maro. White quails englezești aparțin soiului, dar o dată în bucătărie, carcasele lor arată mai bine decât cele întunecate, ceea ce sporește interesul iubitorilor de păsări de curte.
În prepelițe, penajul predominant alb, deși sunt permise pete maro, negru sau auriu.Începând să se nască la vârsta de 40-45 de zile, prepelițele dau 280 de ouă pe parcursul unui an calendaristic. Greutatea în viu a prepelitei feminine este de 160-180 de grame, iar cocosii cresc până la 160 de grame.
prepeliță Tuxedo
Aspectul original al prepelițelor de tuxedo atrage multe opinii interesate ale crescătorilor de păsări de curte pentru această rasă.Soiul obținut prin traversarea păsărilor alb și negru englez are o direcție de ou, dar are și o valoare a cărnii pentru gospodăriile private.
Neobișnuit, întunecat la partea de sus și alb în partea de jos, reprezentanții rasei sunt obligați să se pregătească pentru mutații, din cauza cărora crescătorii recent au primit nu numai prepelițe de prepel, ci și păsări cu frumos "penaj de marmură".O astfel de prepelă pe un fundal alb este o strălucire albă cenușie pe pene. Nu mai puțin frecvente pe pizzeria fermei de aur, albastru, galben pal. Fălăria medievală de sex feminin tuxedo cântărește nu mai mult de 160 de grame, iar cocoșii sunt chiar mai mici. Dar acest lucru nu împiedică o pasăre interesantă să aducă până la 280 de ouă pe an.
Chipul chinezesc vopsit
În plus față de prepelița japoneză, păsările pictate din China, cu burtă roșie și culori bogate pe gât și spate sunt cunoscute astăzi în lume. Spre deosebire de prepelițele japoneze, care sunt poligame, această pasăre preferă să își petreacă întreaga viață cu o singură persoană aleasă.Quails sunt nemernici și se adaptează cu ușurință la diferitele condiții de detenție, gelos pentru propria locuință și pentru protecția lor.
Deoarece aceste prepelițe sunt destul de mici, în prezent se desfășoară activități de selecție în Asia și Europa pentru a se reproduce cu cele mai bune caracteristici de carne și ouă.
Căprioară fecioară
După ce au obținut rezultate semnificative în domesticirea prepelitelor obișnuite, fermierii de păsări fac încercări de succes pentru a crește păsările în fermele private care au fost considerate anterior exotice. Un exemplu este speciile native americane - prepeliță Virginiană.Din rocile deja cunoscute se distinge printr-un corp alungit, ochi mari și un cioc scurtat. Păsările au o culoare maro-roșcată, cu marcaje negre și albe strălucitoare pe pene. Dungile albe sunt vizibile pe capul bărbaților.
Aceste prepelițe sunt mai mari decât în mod normal, dar este prea devreme să vorbim despre orientarea lor în carne și consolidarea semnelor de rasă, deși după înmulțire bună au o anumită valoare culinară.Producția de ouă nu este, de asemenea, minunată.Dar iubitorii de păsări decorative vor aprecia prepelița aurie și ninsoare virgină.
prepeliță californiană
Soiul californian este considerat ca prepeliță foarte neobișnuită și frumoasă.Șeful reprezentanților acestei rase de prepelițe este încoronat de un sultan miniatural cu mai multe pene întunecate. Corpul de păsări mari, de până la 25 cm lungime, este rotunjit, dens, coada, deși mai lungă decât cea a altor rude, dar totuși scurtă.Prepatul are un piept convex, decorat cu pene galbene sau galbene, cu o margine neagra, cu dungi albe contrastante pe frunte si obraji. Grătar de măsline și gât variat. Femelele nu sunt la fel de strălucitoare ca bărbații, dar cu mult mai strălucitoare decât verișorii domesticiți.
Păsările sunt deja scoase și crescute pentru carne, precum și pentru decorarea zonelor de grădină.Păsările sunt monogame și rapide. Californian puii de prepelițe pot începe viața adult la vârsta de 35 de zile.
