Cum se păstrează în mod corespunzător nucile decojite și alte fructe cu coajă lemnoasă la domiciliu

Cuprins

• Alegerea materialelor prime potrivite este cheia pentru stocarea pe termen lung la domiciliu
• Decidem cu privire la termenii: cât de mult trebuie să depozităm?
• Cât de multe și în ce condiții pot fi păstrate nucile, alune și alte produse
• ? Cum puteți economisi fructele cu coajă
• decojite?ridicați materiile prime , evitând contactul cu produsul rasfatat:
  • este cel mai bine păstrat nuci întregi, deoarece într-o formă de sol, acestea se umezește rapid;
  • cumpărarea nuci, ar trebui să acorde o atenție la termenul de valabilitate, data șterse spune că produsul a fost pe rafturi pentru o lungă perioadă de timp;
  instagram viewer
  • pete întunecate de culoare caracteristică apar pe piulițe uscate sau mucegai;
  • , de asemenea, stricat produsul mirosuri neplăcute și, uneori, pot provoca voma reflex;
  • gospodinele experimentate susțin că prin achiziționarea nuci decojite, vă puteți proteja de la cumpărarea "pisicii în sac".Nucleele vechi pot fi distingate printr-o nuanță închisă, galbenă, o suprafață încrețită sau pe prezența unor pete întunecate;
  • are un truc mic, expirat în coajă de nuci va zbura atunci când este agitat;
  • dacă se formează un nor galben de praf la deschiderea carcasei, atunci produsul este stricat;
  • este de dorit să încercați nucile înainte de a cumpăra, ele nu ar trebui să fie amare;
  • , dacă este posibil, puteți să întrebați vânzătorului o pungă în care nuielele se aflau, nu ar trebui să existe urme de diverse insecte și mucegai pe ea.

    Există, de asemenea, semne prin care puteți determina prospețimea unui anumit tip de nuci:

    1. Walnuts - dacă încercați să zdrobiți cochilii, veți obține cu nuci vechi, dar nu cu cele proaspete.
    2. Fistic - aceste nuci trebuie să fie dezvăluite și puteți distinge cu ușurință modul în care procesul a mers, fie în mod natural, fie mecanic. Dacă fisticul s-au deschis, atunci când încercați să readuceți coajă în poziția inițială, articulația nu va atinge.
    3. Nuci de pin - piulițele decojite decolorate produc întunecarea vârfului.În cazul în care kernelurile sunt vândute în cochilie, atunci nu ar trebui să existe gunoi în pachet. De asemenea, pe fiecare coajă ar trebui să fie un punct întunecat, ceea ce sugerează că nu este gol. Un alt semn al produsului vechi va fi coaja prea închisă sau prezența plăcii pe el.
    4. Făină de alune se strică mult mai repede decât alte fructe cu coajă lemnoasă și ar trebui să fie depozitată foarte atent, deci este mai bine să cumpărați sâmburi în coajă, în timp ce nu ar trebui să se deterioreze mecanic.

    Determinați calendarul: cât de mult să stocați?

    Termenul de valabilitate al piulițelor diferă în în funcție de condițiile în care acestea se află.

    Termenul de valabilitate al piulițelor curățate este convențional egal cu următoarele figuri:

    • într-un loc cu temperatura camerei - 2-3 săptămâni;
    • în frigider sau piulițe de bere poate fi păstrat timp de până la 3 luni;
    • în cazul în care nucleul este înghețat, durata de depozitare este mărită la 1 an.

    Toate tipurile individuale de nuci sunt puțin diferite, dar diferă în termeni de termen de valabilitate.

    Miezurile din kernel pot fi stocate mult mai mult decât cele decojite, de exemplu, la temperaturi scăzute, astfel de nuci nu se află timp de 2-3 luni, dar aproximativ șase luni.

    Câte și în ce condiții pot fi depozitate nucile, alune și alte produse

    Migdale	Migdalele nu se vor deteriora decât dacă au fost uscate în mod corespunzător, adică pielea nu a fost încrețită sau deteriorată.De obicei, aceste nuci se recomandă să fie depozitate la o temperatură de 5-7 grade și umiditate de 55-65 de grade, asigurând protecție împotriva luminii solare.În aceste condiții, boabele pot dura până la 12 luni, în cazul în care nucile sunt înghețate, durata de depozitare este mărită la 1,5 ani. Când achiziționați un produs în coajă, timpul crește cu 2-3 luni.
    Ceshiul	Aceste piulițe sunt păstrate la temperaturi scăzute( 4-6 grade) într-un loc uscat timp de aproximativ un an, dacă păstrați produsul la temperatura camerei, timpul este redus la 1 lună.Piulițele inshelate depozitate în frigider sau în femelele congelate pot dura până la 1,5 ani.
    Alune alune	Frunzele de alune proaspete sunt considerate perisabile în comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă.Miezurile curățate trebuie depozitate într-un recipient etanș și într-un loc uscat. La temperatura camerei, termenul de valabilitate este de 3 luni, când este păstrat în frigider timp de șase luni, alunele congelate pot dura mai mult de un an. Nuciurile de insule sunt stocate timp de 2-3 luni mai mult. La 6 luni după depozitare, alunețele devin grele și pierd câteva vitamine.
    Arahide	Această piuliță trebuie păstrată într-o zonă uscată și bine ventilată.La temperatura camerei, arahidele decojite sunt păstrate timp de maxim 2 săptămâni, în frigider timp de 3 luni și în congelator timp de 6 luni. Miezurile netratate pot fi păstrate timp de 6-9 luni, în condițiile unei temperaturi confortabile de 5-7 grade.
    Fistic	Aceste piulițe pot fi depozitate numai într-un ambalaj sigilat într-un loc uscat.în interior, acestea nu pot sta mai mult de 1-2 săptămâni, într-un loc răcoros timp de până la 3 luni, iar într-o stare congelată, sâmburile decojite sunt păstrate timp de până la șase luni. Flacoanele inshelate, ambalate la întreprindere, își păstrează prospețimea până la 1 an.
    Nuci	În acest caz, este foarte important să se respecte condițiile de depozitare, locul trebuie să fie uscat și ventilat, iar containerul să fie etanșat. Peștii curățați sunt depozitați în frigider timp de cel mult 3 luni și în congelator timp de până la șase luni. Prezența cochiliei mărește aceste perioade cu 2-3 luni.

    Cum se economisesc nucile decojite

    Există mai multe moduri de a păstra nucile pentru timpul necesar.

    Dacă intenționați să consumați în viitorul apropiat, puteți să le păstrați la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, gospodinele experimentate recomandă respectarea următoarelor recomandări:

    1. Unele tipuri de fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi nucile, migdalele și coji, trebuie să fie aprinse într-o tigaie fără ulei sau în cuptor, în timp ce uscarea condițiilor miezului este constant monitorizată și agitată.
    2. Piulițele tocate se vor strica mult mai repede, astfel încât numai miezurile întregi sunt alese pentru depozitare.
    3. Acestea sunt puse într-un borcan de sticlă sau de sticlă și închise bine.
    4. De asemenea, puteți utiliza pungi de țesătură.
    5. Nu puteți utiliza pungi de plastic pentru depozitare, deoarece nu vor putea asigura circulația necesară a aerului, iar piulițele vor începe să se macină și să se formeze.
    6. Este cel mai bine să alegeți locuri uscate și întunecate pentru depozitare.

    Cum și cum să depozitezi în mod adecvat nucile la domiciliu:
    

    Dacă piulițele trebuie să fie păstrate pentru o perioadă mai lungă de , atunci ele sunt apoi scoase în frigider, aderând la unele trucuri:

    • este cel mai bine păstrat curățat pe raftul superior al frigiderului;
    • , înainte de a plasa miezurile în container, trebuie să fie sortate și îndepărtate toate piulițele putrezite, deoarece pot provoca deteriorarea întregului lot, este, de asemenea, de dorit să se efectueze tratament termic;
    • pentru aceste scopuri, puteți utiliza capacitatea de sticlă, plastic sau staniu.

    Dacă intenționați să păstrați fructele cu coajă lemnoasă până la următorul sezon de , cel mai bine este să le puneți în congelator, pentru aceasta aveți nevoie de:

    • întregi, nuci decojite cernute și calcinate;
    • , după care sunt așezate în porțiuni mici pentru a le folosi mai convenabil. Nucile nu pot fi re-înghețate, caz în care își vor pierde gustul și calitățile sănătoase;
    • pentru depozitarea în porțiunile de congelare a nuci individuale învelite în hârtie de copt sau folie, puteți utiliza de asemenea folie de alimente.

      Piulițele au o particularitate de a absorbi mirosurile, astfel încât acestea sunt păstrate separate de alte produse

      Nucile au o particularitate de a absorbi mirosurile, deci sunt păstrate separate de alte produse.

      Folosind aceste metode, puteți salva miezurile gustoase pentru o lungă perioadă de timp, evitând în același timp deteriorarea produsului.

      De asemenea, puteți salva nuci cu ajutorul conservării :

      • puteți găti gem de nuc;
      • , de asemenea, mulți oameni sunt foarte pasionați de nuci, combinate cu miere.

      Cum se prelungește termenul de valabilitate al piulițelor inshell

      Nucile de pe insulă sunt stocate mult mai mult decât kernelurile care au fost decojite și ar trebui respectate câteva recomandări:

      1. Mai întâi trebuie să sortați piulițele, scoateți coaja deteriorată.
      2. Borcanele mari de sticlă sau de fier sunt utilizate ca recipiente, care sunt plasate într-un loc uscat, întunecos și rece.
      3. Se pot folosi și pungi de in, care sunt agățate de tavan într-o zonă rece și bine ventilată.
      4. Un alt container posibil ar putea fi cutii din lemn.
      5. Temperatura maximă la care nucile nu se usucă și nu-și pierd gustul, va fi plus 10 grade.
      6. De asemenea, este necesar să se ia în considerare proprietățile nuci pentru a absorbi mirosurile străine, deci este mai bine să nu le depozitați împreună cu ceapa, usturoiul etc.

      Piulițele inshell pot fi stocate în pungi de in, cutii din sticlă sau fier, cutii din lemn

      Nuciurile de insulă ocupă mai mult spațiu, dar în același timp vor fi stocate mai mult timp și vor păstra toate avantajele.

      Nuci sunt un produs foarte util și gustos, pe lângă acestea, ele sunt destul de simple pentru a stoca. Principalul lucru este de a asigura o temperatură confortabilă, umiditate, circulația aerului și protecția împotriva luminii solare.

      Toate tipurile de nuci diferă ușor în ceea ce privește termenul de valabilitate, deci trebuie să țineți cont de nuanțe.