Conținutul articolului:
Proprietățile vindecătoare ale sfeclei și în timp ce rădăcinile acestei plante au fost primii care au acordat atenție vindecătorilor din China antică.Menționarea efectelor de vindecare ale sucului de sfeclă este în scrierile lui Hippocrates și al altor oameni de știință din epoca trecută.
Datorită studiilor detaliate privind compoziția chimică a culturilor de rădăcini și a sucului rezultat, oamenii de știință moderni au confirmat în mare măsură realizările medicinii tradiționale și chiar au extins sfera de influență a acestor produse naturale utile. Care sunt proprietățile benefice ale sucului, există contraindicații pentru utilizarea acestuia?Și cu ce boli de băut vor aduce cel mai mare beneficiu pentru sănătatea umană?
Compoziția și proprietățile benefice ale sucului de sfeclă
Beneficiile aduse de suc în întregime depind de prezența unei varietăți de substanțe biologic active în sfecla.În acest caz, 100 grame de suc conține 42 kcal, se determină valoarea nutritivă a produsului:
- umiditate 83,4%;
- 1% proteină;
- 9,9% carbohidrați, dintre care majoritatea sunt mono- și dizaharide;
- 1% fibră;
- , precum și o cantitate mică de cenușă și acizi organici.
Beneficiul și daunele sfeclei determină toate compozițiile substanțelor bioactive.
La fabricarea sucului se folosesc legume rădăcinoase crude care nu au fost gătite, aproape toate vitaminele, macroelemente și microelemente, precum și acizi organici, pectine și antociani trece în băutura terapeutică.
Ca parte a sucului proaspăt, există multe vitamine, printre care: vitamina B1
- , care susține sistemul nervos și digestiv;
- care controlează creșterea persoanei și capacitatea sa de reproducere a vitaminei B2;
- indispensabilă în activitatea sistemului hematopoietic și imunitar al vitaminei B9 umane;
- Vitamina PP, care este implicată în sinteza unui număr de hormoni;
- contracarand infectiile, oferind organismului energie si actiune protectoare forteaza acidul ascorbic;
- Vitamina P reacționează la elasticitatea și permeabilitatea capilarelor și pereților vaselor
Există o mulțime de proteine vegetale și aminoacizi în sucul de sfeclă.Produsul recomandat de medici pentru tratamentul unei largi varietăți de boli include o gamă largă de compuși minerali.
Și dacă beți suc de sfeclă corect, beneficiile unei astfel de proceduri vor fi maxime.
De exemplu, iodul continut in sucul de sfecla este un element indispensabil pentru functionarea sistemului endocrin. Manganul, zincul și fluorul au un efect direct asupra proceselor metabolice, funcției de reproducere și formării sângelui. Potasiul, care este extrem de abundent în sucul proaspăt de burgundă, este un element-cheie în protecția vaselor de sânge și a inimii cu risc de a dezvolta ateroscleroză, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Un rol important în activitatea sistemului cardiovascular este jucat de colorarea sfeclă roșie într-o antocianină de culoare intensă.
Aceste substanțe pot să normalizeze presiunea, să neutralizeze spasmele vasculare, să reziste la formarea celulelor canceroase și să protejeze organismul de alte influențe negative. Pectinele, care nu dau metale grele, radionuclizi și microorganisme dăunătoare oamenilor, au și un efect protector.
Cu toate acestea, proprietățile benefice ale sucului de sfeclă nu sunt limitate la acest lucru. O băutură care conține fier poate fi afectată în mod benefic prin îmbogățirea țesuturilor cu oxigen.În plus față de fier, calitatea sângelui este afectată de sodiu, magneziu și potasiu prezente în suc.
Proprietăți utile ale sucului de sfeclă și contraindicațiile de băut
Majoritatea sucurilor de sfeclă din copilărie sunt bine cunoscute ca remedii populare pentru frigul comun, dar domeniul de aplicare al impactului remedierii nu este limitat.
Cu proprietăți pronunțate antiinflamatorii și dezinfectante, sucul poate fi utilizat pentru dureri în gât și alte boli însoțite de procese inflamatorii.
Dacă sucul de sfeclă roșie este utilizat pentru clătirea și picăturile nazale pentru răceli, atunci loțiunile și compresele cu lichid sunt folosite pentru a trata vânătăi, abraziuni și plăgi superficiale, inclusiv leziuni pustulare și abcese.În acest caz, sucul de sfeclă arată nu numai efect antiinflamator, ci și vindecare a rănilor.
Vitaminele din băutură sunt într-o formă ușor digerabilă, astfel că sucul de sfeclă de băut este util pentru deficiența de vitamine, în timpul epuizării stresului fizic și mental, după o boală, atunci când organismul are nevoie cel mai rapid, eficient. Dacă beți în mod corespunzător suc de sfeclă, rezistența persoanei crește semnificativ, somnul se normalizează, anxietatea și oboseala dispar. Sucul de sfeclă
ajută la îmbunătățirea performanței, îmbunătățește memoria și servește ca o prevenire eficientă a aterosclerozei.
Băutura de sfeclă roșie ajută:
- să dilueze sângele și cel mai bun curent al acestuia;
- curăță vasele de sânge de depozitele de calciu, care uneori conduc la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, înfundarea venelor și exacerbări ale venelor varicoase.
Sucul de sfeclă de băut este, de asemenea, util pentru anemie, hipertensiune arterială, afecțiuni ale ficatului și pancreasului, probleme gastro-intestinale și boli ale cancerului.
Calorii cu conținut scăzut de calorii, bogate în vitamine și alte substanțe esențiale pentru organism, băutura este utilă pentru excesul de greutate, nevoia de excreție a toxinelor și toxinelor, tulburări ale glandei tiroide și multe alte disfuncții. Având o proprietate laxativă, sucul ajută circulația intestinului.
Femeile de vârstă fertilă și cele mai în vârstă sunt conștiente de capacitatea băuturii de a ameliora crampele și de a îmbunătăți starea de bine în timpul menstruației și menopauzei.
Cu toate acestea, atunci când beți băutura în interior, este important să luați în considerare nu numai proprietățile benefice ale sucului de sfeclă, ci și contraindicațiile.
Acest lucru este valabil mai ales când femeile gravide iau sucul. Pe de o parte, compoziția vitaminică și minerală a băuturii poate fi un mare ajutor pentru o femeie care poartă un copil. Pe de altă parte, în timpul sarcinii, sucul de sfeclă este un factor de risc datorat posibilelor reacții alergice și iritații ale mucoasei intestinale.
Când sucul de sfeclă nu este recomandat?
Sarcina nu este singura condiție când luați sucul trebuie luat în serios și cu atenție.
De exemplu, acidul oxalic conținut într-o băutură intră în corp și este capabil să formeze săruri practic insolubile. Ca urmare, nisipul sau pietrele de la astfel de compuși provoacă chinuri reale pentru oameni, iar în comparație cu beneficiile, daunele cauzate de sucul de sfeclă sunt mult mai semnificative.
Sub ce diagnostice sucul de sfeclă de băut nu este util, dar dăunător?În plus față de urolitiază și alte afecțiuni inflamatorii ale rinichilor și ureterelor, o contraindicație pentru a primi băutura de sfeclă este:
- scăderea tensiunii arteriale;
- a crescut aciditatea;Diabet zaharat
- și predispoziția la această boală;Gută
- și leziuni conexe ale articulațiilor;
- predispus la diaree.
Datorită activității băuturii, sucul de sfeclă nu este dat nici copiilor, cel puțin până la vârsta de trei ani.
În ceea ce privește sucul de sfeclă, unii oameni prezintă o intoleranță individuală, exprimată în reacții alergice, tulburări digestive, dorințe emetice și alte simptome neplăcute. Pentru a evita astfel de efecte negative ale unei proceduri de wellness, chiar și o persoană sănătoasă trebuie să știe cum să pregătească bine sucul de sfeclă și să bea această băutură sănătoasă.
Cum se face suc de sfeclă roșie?
Sucul obținut din legume rădăcinoase proaspăt colorate are cele mai mari beneficii.
Înainte de stoarcere, sfecla este spălată bine, iar rizomii groși și partea apicală sunt îndepărtați. Când sucul este gata, se pune pe frig după câteva ore, după care se îndepărtează spuma formată pe suprafață.
Dacă înainte de a bea sucul de sfeclă este imposibil să îl păstrați în frigider, gustul specific al băuturii poate provoca senzații neplăcute. Instrumentul își poate păstra proprietățile benefice până la 48 de ore, dar dacă supuneți sucul la pasteurizare, durata de valabilitate crește, dar beneficiul băuturii scade.
Cum să beți suc de sfeclă?
Sucul de sfeclă roșie, în forma sa pură, mai ales într-o persoană neobișnuită la gust, poate provoca o mulțime de emoții neplăcute de la amețeli la crampe stomacale.
Prin urmare, începând să bea suc de sfeclă este mai bine diluat cu morcov natural, dovleac sau alt suc. Cel mai adesea se recomandă să se ia trei sau patru părți dintr-o băutură mai moale și mai obișnuită pentru o parte din sucul de sfeclă, crescând treptat ponderea sucului de sfeclă de vindecare.
Un cocktail de suc este luat de două ori pe zi într-un pahar și nu trebuie să beți suc de sfeclă pură fără o pauză de mai mult de două săptămâni. După un astfel de curs, ei iau o pauză de încă 14 zile și apoi, dacă nu există consecințe neplăcute, iau sucul.
Ca supliment la sfecla, morcovii, soiurile suculente de dovleac, piersicile si merele sunt cele mai des folosite in cocktailul medical. O cantitate mică de ghimbir, suc de portocale și suc de fructe de boabe adaugă note neobișnuite la sucul de sfeclă.Fanii de cocktail-uri vegetale la sfeclă pot amesteca sucul de roșii și castraveți, tulpini de țelină sau frunze de spanac.
Video despre beneficiile și pericolele sucului de sfeclă
https: ceas //www.youtube.com/? V = IXeQrxWUzFM
