După ce ați citit articolul, veți afla cum vă poate ajuta rădăcina de ghimbir, proprietățile utile și contraindicațiile utilizării sale. Wonder Root Ginger este cunoscut pentru gustul său original, aromă picantă.Lista caracteristicilor utile nu consta într-un singur punct. Gama de aplicare este cu adevărat largă: decoctamente medicinale, ceaiuri de slăbire, condimente pentru carne, pește, marinate, produse de cofetărie.
- Cum este utilă rădăcina de ghimbir?
- Cum să mănânci rădăcină de ghimbir?
- Rădăcină de ghimbir - Slăbire
- Cum se păstrează rădăcina de ghimbir?
În Europa, această rădăcină este populară în fabricarea băuturilor alcoolice - bere de ghimbir, tot felul de pumni, lichioruri dau oamenilor o bună dispoziție, beneficiază în același timp. Rădăcina rădăcină de ghimbir este utilizată ca o compresă pentru manifestări reumatice, dureri articulare.
Condițiile de cameră sau o cabană sunt destul de acceptabile pentru cultivarea acestui nativ din Asia de Sud-Est. Planta însăși are tulpini de stuf, poate crește până la 1-1,2 metri înălțime. Tipul de inflorescență în formă de vârf se distinge printr-o scală galben-maronie. Numai rădăcini de ghimbir cărnoase, care au o nuanță de culoare brun deschis, palmare sunt potrivite pentru utilizare. Este tuberculii care conțin toate substanțele nutritive benefice, pentru care ghimbirul este atât de renumit.
↑ la conținutul ↑Care este beneficiul rădăcină de ghimbir?
Gingarul este util pentru compoziția bogată a vitaminei, aminoacizii necesari organismului( treonină, leizină, phelanină, triptofan, metionină), uleiuri esențiale. Mangan, fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, caprilic, linoleic, acid oleic - nu este o listă completă a componentelor utile ale tuberculilor de ghimbir. 
Ginger diluează sângele, ajută la digestie, elimină bilele, promovează formarea sucului gastric, vă face să vă simțiți mai bine atunci când intoxicați cu alimente, întărește sistemul imunitar.
Rădăcină de ghimbir - proprietăți utile:
- Cu raceli, are un puternic efect antiinflamator, de încălzire, diaforetic.
- Ajută la tuse, durere în gât( decoct fierbinte).
- Folosit pentru a crește apetitul, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal.
- Utilizat pentru diferite tipuri de intoxicații, tulburări digestive. Când constipația dă un ușor efect laxativ.
- Ajută la stoparea manifestărilor alergice( mâncărime, erupție cutanată).
- Pentru a îmbunătăți memoria, funcția creierului, în ateroscleroza, pentru a întări vasele de sânge.
- Pentru tratamentul hipertensiunii de gradul 1.
- Pentru scăderea colesterolului din sânge.
- Pentru a reduce greutatea, accelerați metabolismul.
- Pentru bolile ginecologice, pentru a crește fertilitatea.
- Cu reumatism, artrita, artroza, pentru tratamentul articulatiilor, reducand simptomele dureroase dupa accidentare.
- Are un efect semnificativ împotriva cancerului( prevenirea).
- În inflamația gingiilor, gurii.
- În cosmetologie( îmbunătățește tonul pielii, elimină iritarea).
- Pentru bolile glandei tiroide.
- Pentru tratamentul caderii parului, prevenirea matretii.
Rădăcina de ghimbir are o valoare incontestabilă.Răul și beneficiile utilizării sale, totuși, merg mână în mână.Cat de larga gama de tuberculi de ghimbir este, atat de mult utilizarea lor poate fi periculoasa daca suferiti de anumite boli.
O contraindicație strictă la utilizarea ghimbirului este:
- Un ulcer gastric.
- Colită ulcerativă.Ulcerul duodenal
- .
- Colon Diverticulosis.
- diverticulită intestinală mare.
- Boală de biliară.
- Ultimul trimestru de sarcină.
- Amenințarea de avort spontan.
- Acceptarea medicamentelor antiaritmice, antihipertensive( scăderea tensiunii arteriale).
Nu luați ghimbir la o temperatură foarte ridicată, cu căldură puternică, cu diferite tipuri de sângerări( are un efect de "evacuare a sângelui").
↑ la conținut ↑Cum să mâncați rădăcină de ghimbir?
Cu adaos de rădăcină de ghimbir, orice fel de mâncare va deveni rafinat.În mod surprinzător, dar este adevărat - ghimbirul este potrivit pentru aproape toate produsele! Este folosit în stare proaspătă, mărunțită, uscată, adăugată la diverse dulceturi, băuturi, supe. 
Rădăcina proaspătă este curățată, frecată( sau tocată) pe o răzătoare, după care sunt făcute ceaiuri și decoctări. Este potrivit pentru utilizare doar tocat, suplimentat cu lămâie, sare sau zahăr. De asemenea, rădăcină de ghimbir dulce confecționată, delicată.
Rădăcina de ghimbir uscată, măcinată până la pudră este folosită pe scară largă în prepararea cărnii, a peștelui, a diferitelor sosuri, a pansamentelor, precum și a coacerii. Roșia de ghimbir proaspătă are o aromă pronunțată, unică și o claritate subțire. Așa cum am menționat mai sus, este luată nu numai în interior, ci și în exterior - o pungă sau o pulbere diluată cu apă este aplicată pe zonele dureroase ale corpului.
Această rădăcină picantă merge, de asemenea, bine cu alte plante, condimente, deoarece crește calitățile lor benefice. Scorțișoară și miere, usturoi și lamaie, curry, cardamom, menta, nucșoară - toate acestea, împreună cu ghimbirul, sunt un adevărat medicament. Ghimbir caloric scăzut - 80 kcal la 100 g).
↑ la conținut ↑Rădăcină de ghimbir - pentru pierderea în greutate
Uleiurile esențiale care conțin rădăcină de ghimbir, lucrează în mod intenționat asupra pierderii în greutate - arderea depunerilor de grăsime, îndepărtarea excesului de lichid din organism, accelerarea metabolismului.Împreună cu caracteristicile excelente ale gustului, procesul de scădere a greutății cu ajutorul ghimbirului devine o procedură plăcută și populară.
Recenzii tuturor celor care au simțit efectul dietelor "ghimbir" sunt în unanimitate: acele kilograme în plus părăsesc treptat, dar nu se mai întorc.În plus, există efectul vitalității, masa musculară este în formă bună, iar depozitele de celulită încet, dar cu siguranță merg. Este demn de remarcat că chiar adăugarea unui aport de ceai de ghimbir în dietă arată rezultate pozitive după 14 zile. 
Ceaiul de ghimbir poate fi luat cu orice frecvență, care nu depășește doza zilnică prescrisă de lichid - 1,5-2 litri. Nu-i rău să adăugați rădăcină răzuită sau tocată în salate de legume.
Reteta pentru coacerea ghimbirului rădăcină pentru una dintre cele mai populare salate "slăbire" este:
- mic proaspăt castravete;Morcovi
- ;Sfecla medie
- ;Pulpă rasă
- dintr-o portocală;
- țelină proaspătă( sau uscată);
- suc de lămâie pentru dressing( 1 lingură de desert);Uleiul de măsline
- ( 1 lingură de ceai);
- rădăcină de ghimbir, rasă pe o răzătoare( 1 linguriță).
Tăiați castraveți, morcovi, sfeclă în cubulețe mici, amestecați cu celelalte ingrediente.
Dacă scăderea lentă a greutății este mai acceptabilă pentru dvs., atunci adăugarea rădăcină uscată atunci când utilizați primele cursuri, băuturi sau ceai vă va fi de ajuns. Dacă urmăriți obiectivul de a pierde rapid greutatea, atunci este mai bine să optați pentru ghimbir proaspăt, care ar trebui adăugat la feluri de mâncare sau băut sub formă de bulion.
Rădăcină de ghimbir pentru pierderea în greutate - mai multe opțiuni de aplicare:
- Cel mai necomplicat este ceaiul de ghimbir, beți cel puțin 3 ori pe zi. O lingurita de radacina tocata sau o treime din aceeasi lingura, dar pulberea uscata de ghimbir se adauga la ceainic. Ceaiul în sine poate fi absolut orice.
- Apa de ghimbir - infuzată cu apă, se toarnă rădăcină purificată, tăiată fin( aproximativ 50 de grame) cu 1 litru de apă clocotită, infuzată timp de 2-3 ore. Toate volumele trebuie să fie beți într-o zi.
- Ceai de miere de ghimbir cu portocale, mentă - 3 linguri de ghimbir ras, două linguri de mentă fin tăiată se adaugă la 1,5 litri de apă clocotită.Când apa se fierbe din nou, fierbeți rădăcina timp de încă 10 minute, apoi se răcește, se adaugă miere( 2 linguri), suc stoarse dintr-o portocală, un vârf de piper. Utilizați moderat fierbinte.
- Ginger cu lămâie - adăugați un suc de jumătate de lămâie unui pahar de apă de ghimbir.În ciuda celei mai simple rețete, această băutură este un mijloc puternic și eficient de reducere a greutății.
- Băutura de ghimbir-usturoi este unul dintre mijloacele cele mai eficiente de combatere a kilogramelor suplimentare. Ghimbir tocat marunt( 2 linguri), adaugati 2 catei de usturoi( de asemenea tocat), se toarna un litru de apa clocotita, se infuzeaza timp de 2-3 ore. Luați o jumătate de ceașcă înainte de masă.Utilizați întreaga cantitate de lichid ar trebui să fie o zi. Nu trebuie să vă îngrijorați de mirosul de usturoi, deoarece ghimbirul îl "blochează" în mod fiabil.
- Cafea de ghimbir - aici reteta este similară cu ceaiul de bere. Fie ghimbirul ras sau uscat este adăugat la cezvea cu cafea naturală - calitățile gustului vă vor surprinde plăcut. Puteți experimenta această rețetă: adăugați lapte, scorțișoară sau cuișoare.
- Kefirul de ghimbir este o băutură delicioasă, ideală pentru zilele fierbinți. La o jumatate de lingurita de radacina de ghimbir ras se adauga o lingura de miere, 0,5 linguri de scortisoara, 2 linguri de apa, o felie de lamaie. Toate ingredientele sunt amestecate( mierea se dizolvă în apă), se toarnă un pahar de iaurt.
Saturația ceaiului depinde de modul în care se prepară rădăcina de ghimbir. Dacă rădăcina se află în apă pentru o lungă perioadă de timp, băutura va deveni mai arzătoare, mai amară.Dacă rețeta nu indică o perioadă îndelungată de perfuzare, atunci după 15-20 de minute băutura poate fi consumată, timp în care proprietățile benefice ale rădăcinii vor fi deja administrate apei. 
Decocmentul de rădăcină de ghimbir este la fel de util la rece sau la cald. Este bine să depozitați decocții într-un termos - ajută la păstrarea componentelor utile ale băuturii. Dacă folosiți pudră de ghimbir uscat în loc de proaspătă proaspătă, luați-o de două ori mai puțin( conform rețetei), păstrați-o la foc mic pentru o perioadă mai mică( 20-25 minute).
↑ la conținut ↑Cum este stocată rădăcina de ghimbir?
Există mai multe trucuri pentru a păstra rădăcina de ghimbir cât mai mult posibil:
- Depozitarea frigorifică a ghimbirului este importantă pentru primele 5-6 zile, după care calitățile sale de vindecare sunt pierdute.
- Dacă un tubercul necurățat este împachetat cu grijă cu o pungă de plastic, așezat într-un congelator, acesta va dura mult timp fără a-și pierde calitățile benefice. Pentru confort, puteți pre-împărți rădăcina în fragmente mici. Puteți, de asemenea, să frecați rădăcina de o răzătoare sau să o tăiați cu un blender și puneți guliul rezultat într-o pungă de plastic, dați-i forma unei "clătite".Acest ghimbir este înghețat și, dacă este necesar, rupe doar o bucată de "pancake" - un mod convenabil și practic de depozitare.
- Se taie rădăcina tocită în felii subțiri, se acoperă cu vin alb. Deci va sta în frigider timp de mai multe săptămâni - această metodă este potrivită pentru viitoare marinate, sosuri, mâncăruri laterale pentru carne sau pește.
- Rădăcina tăiată în cubulețe mici este turnată cu vodcă - o astfel de tinctură va fi păstrată pentru o perioadă foarte lungă de timp, este bine să o adăugați la ceaiuri, decoctări, iar ghimbirul este folosit ca de obicei, după cum vă obișnuiți.
- Tubul mărunt mărunțit este fiert într-o soluție groasă de zahăr cu apă, aproximativ 10-15 minute, apoi răcit. Stocat în frig.
- Pudra de radacina uscata de ghimbir este potrivita pentru depozitare timp de mai multe luni.
Un produs cu adevărat universal este rădăcina de ghimbir, ale cărei proprietăți și contraindicații benefice trebuie studiate cu atenție înainte de utilizare. El este un condiment, medicament, imunomodulator. Utilizarea sa competentă vă va întări sănătatea, va prelungi anii de viață.O bună stare de sănătate va deveni un companion constant.
