Noi crestem fasolea de sparanghel pe site-ul tau

Conținutul

broccoli( sau fasole) fasole - un fel de păstăi de fasole care nu conțin fibre dure și interior "pergament ".Aceste fasole sunt folosite la gătit sub formă de păstăi întregi cu cercevele. Boabele îmbogățite de asemenea fasole sunt de asemenea consumate, deși boabele sunt mai mici și mai grele decât cele de fasole obișnuite, deci necesită o înmuiere și o digestie suplimentară.

Caracteristici biologice

Boabele de sparanghel au primit numele pentru gustul sau, asemanandu-se cu luturile tinere de sparanghel. Această fasole este un văr direct de fasole comună.Singura diferență este absența unui film dur și a fibrelor în pod. Forma păstăilor este de asemenea diferită - în soiurile de sparanghel, păstăile sunt înguste și lungi. Sparanghelul este, de asemenea, un fel de Vigna de fasole. Vigna diferă de fasole obișnuită în structura guineei, stipule și compoziția polenului. Cu toate acestea, păstăile sale au același gust și sunt folosite în gătit.

Vigna și fasolea de sparanghel nu sunt același lucru. Vigna este o varietate de fasole verde. Sparanghelul poate include, de asemenea, varietăți de fasole obișnuite care nu au fibre și un strat dur în pod.

Planta este cultivată în trei forme: bucșa

• - 30-50 cm;
• semi-pliat - până la doi metri;
• curly - de la doi la cinci metri.

Pods vin într-o varietate largă de nuanțe - verde, galben, roșu, violet închis. Paharele sunt destul de înguste, crescând în lungime între 12 și 120 cm. Florile de fasole sparanghel se disting, de asemenea, printr-o varietate de nuanțe și adesea această plantă este utilizată în scopuri decorative. Multe varietăți sunt tolerante la umbre, pot fi cultivate în umbra lemnoasă a plantelor superioare și chiar pe partea de nord a caselor.

Fasole de fasole - creștere și îngrijire

Cultivarea și îngrijirea fasolei nu este deosebit de dificilă.Este necesar să ne amintim doar câteva caracteristici ale acestei plante. Toate soiurile de fasole sunt termofile. Fasolea, in special cea tanara, nu poate suporta nici cel mai mic inghet si nici macar rece. La temperaturi sub 10 ° C, fasolea se oprește în creștere, iar la temperaturi scăzute moarte. Cu toate acestea, este cultivat aproape pretutindeni.În regiunile mai reci, este semănat mai târziu, când înghețul de întoarcere este ocolit.În zona de nord, fasolea este cultivată prin răsaduri.În sud, dimpotrivă, puteți avea timp să crească două, și uneori chiar trei recolte pe sezon.

Fasolea se dezvoltă bine pe soluri desprinse, bogate în organisme. Rădăcinile sale sunt întinse la o lungime de mai mult de un metru, astfel că boabele sunt considerate culturi destul de rezistente la secetă.Cu toate acestea, în timpul secetei prelungite, plantele au nevoie de udare. Fasolea peste umectare nu se oprește.

Fasolea crește cel mai bine în același loc, deoarece rădăcinile sale îmbogățesc solul cu azot. Prin urmare, la schimbarea locului de cultivare, un pat nou este cel mai bine pentru a lua un pic de teren de la gradina de anul trecut. Alți precursori buni ai fasolei sunt varza, castraveții, cartofii.

Semințele pot fi semănate uscate sau le înmuiați pentru o zi în apă cu adăugarea de promotori de creștere. Ca promotori de creștere, puteți utiliza miere, cenușă, humus organic, tulbureală.Medicamentul stimulant este preparat sub forma unei soluții apoase de 1-2 procente. Răspândiți un strat de tifon pe o placă plană, așezați semințele pe el, acoperiți-l cu un al doilea strat de tifon și umpleți semințele cu o soluție astfel încât tifonul să fie umezit complet.În semințele înmuiate, procesele de creștere încep mai repede și mai activ, dau niște lăstari mai devreme și mai puternici.

Este necesar să semănăm semințe de fasole la o adâncime de 3-4 cm. Amplasarea foarte adâncă a semințelor duce la o întârziere în germinarea și slăbirea plantelor, o sămânță puțin adâncă va duce la o slăbire a rădăcinilor. Pe soluri de nisip ușor, semințele de fasole pot fi îngropate puțin mai adânc.În gaura este mai bine să coborâți două boabe. Atunci când se însămânțează fasole pe creastă, cuiburile de semănat trebuie așezate la o distanță de 20-30 cm unul față de celălalt, lăsând între rânduri 40-50 cm. Prin acest aranjament plantele vor fi prevăzute cu zona de alimentare și iluminatul necesar. Fotografiile apar în 5-10 zile.

Dacă înghețul de noapte este amenințat, răsadurile trebuie să fie acoperite cu folie sau material nețesut. Adăpostul fericit trebuie eliminat.

După 3-4 săptămâni după germinare, puteți hrăni îngrășământ cu azot. Acest lucru este deosebit de important în vremea uscată, deoarece în căldura plantei nu se poate absorbi suficient azot din aer. Dacă solul conține puțin îngrășământ organic, ar trebui să faceți o hrănire cuprinzătoare. La stabilirea fructelor, puteți alimenta fasolea cu o compoziție de potasiu-fosfor. Puteți, de asemenea, să faceți alimentație foliară.În acest scop, se utilizează cenușă convențională din lemn.

Boabele de însămânțare, cele mai bune pe marginile parcelei, într-un rând, varietăți curling și semi-cultivare care direcționează spre spini puternici. Este mai bine să faceți tapițerii cu lemn, deoarece fasolea nu are o mustață și va fi mult mai dificil să se răsucească în jurul metalului sau al plasticului. Puteți pune, de asemenea, fasole curling pe garduri, poli. Puteți face o "colibă" - patru stâlpi săpate în pământ, la colțurile unui pătrat cu o latură de 50-100 cm și vârfurile conectate. Side "cort" poate fi întărită de grinzi încrucișate. Semințele fasolei sunt semănate pe cele patru laturi ale "cortului" și, pe măsură ce cresc, tulpinile se învârt în jurul suportului, ascunzându-l complet sub o masă de frunziș și fructe.

Multe soiuri de fasole sparanghel au flori frumoase de diferite nuanțe, ceea ce le permite să fie plantate ca plante decorative de-a lungul marginilor paturilor de flori. Soiurile de soiuri de fasole, atârnate cu o masă de păstăi lungi, au și un aspect destul de atractiv.Îngrijirea fasolei se slăbește între rânduri și plivire. Deoarece boabele răspund bine la îngrășămintele organice, iarba de buruieni poate fi așezată direct sub tufele de fasole: până la sfârșitul verii se va transforma în humus și va servi ca acoperire cu mulci.

Plantele tinere de fasole sunt deseori atacate de afide, acarieni de păianjen și albii. Pentru a le combate, plantele pot fi pulverizate cu soluții de săpun, praf de tutun, cenușă.Insecticidele pot fi folosite - Agravertin, Aktellik, Fitover. Pentru combaterea ciupercilor, solul din jurul răsadurilor poate fi presărat cu ace uscate de cenușă, var sau uscate de molid( pin).De produse industriale eficiente medicament granular "Thunderstorm."

Recoltarea

Pe măsură ce porumbeii sunt utilizați fără hrană în produsele alimentare, este important să nu pierdeți momentul în care să recoltați fasolea de sparanghel. Cel mai bun moment pentru recoltare este 7-14 zile după apariția ovarelor, în funcție de soi. Puiurile de la această vârstă sunt pline de substanțe nutritive, mărimea boabelor din ele nu depășește grâul. Tăierea păstăi ar trebui să fie zilnic, în loturi de aproximativ aceeași vârstă.Îndepărtarea păstăilor imature din plantă provoacă un nou val de înflorire și formarea de ovare noi. Așa că recoltarea păstăi verzi poate fi până la frig.

Podgorii verzi de fasole sparanghel sunt potrivite pentru consumul proaspăt, conserve și îngheț.Paharele pot fi păstrate proaspete pentru o perioadă scurtă de timp într-un loc întunecos, rece, împrăștiate într-un singur strat. Dar după o săptămână sau două, păstăile încep să se îngrozească și se usucă.Prin urmare, pentru stocarea pe termen lung a recoltei de fasole sparanghel este cel mai bine să utilizați congelatoare.

Înainte de a fi depozitat pentru o perioadă lungă de depozitare, fasolea trebuie să fie spălată, tăiată în bucăți de 2-3 cm lungime și clătită în apă clocotită timp de 2-3 minute. După aceea, scurgeți apa și puneți fasolea în congelator, împachetate bine în recipiente sau pungi din plastic. Dacă este necesar să înghețați păstărele într-o formă liberă, acestea trebuie mai întâi uscate, în caz contrar se vor lipi împreună în timpul înghețării.

După cum sa menționat deja, fasolea de sparanghel poate fi utilizată și în scris. Pentru a face acest lucru, păstăile ar trebui să fie lăsate să se coacă la maturitate biologică.Frunzele păstăi ar trebui să fie moi și ușor de deschis. Cerealele colectate trebuie să fie bine uscate, împrăștiind un strat subțire pe ziare sau țesături, amestecând zilnic. Cel mai bine este să depozitați fasolea în recipiente uscate cu un capac, ocazional deschizând și ventilat.

Nu depozitați niciodată fasole uscată.Acest lucru poate duce la descompunerea sa și la dezvoltarea infecțiilor fungice.

Beneficiile și distrugerea fasolei de asparagusFasolele sunt o excelentă ordonată a grădinii și a grădinii de legume. Oricine se îngrijește de fertilitatea solului, nu va trece niciodată prin atenția lor fasole, precum și alte leguminoase. Bucșe de fasole dizolvă rădăcinile în sol în toate direcțiile cu cel puțin un metru în lungime, pe care se acumulează glomeruli care conțin azot. Acest lucru înseamnă că tufișurile de fasole îmbogățesc solul cu un element esențial - azot. Prin urmare, fasolea( și alte leguminoase) este un precursor universal al aproape tuturor culturilor agricole. Fasolea de grajd dă un compost excelent.

Citește și: Soiuri de dovleac cu fotografii și descrieri( partea 2)

Fasolele au tendința de a speria răni și molari. Pe locul unde cresc boabele, acești dăunători drăguți nu vor apărea niciodată.În acest scop, fasolea trebuie să fie plantată în jurul perimetrului amplasamentului, precum și tufișuri individuale printre alte plante. Fasolea creste rapid masa verde. Prin urmare, soiurile curtate fac posibilă crearea de foișoare în aer liber în plan deschis înconjurate de verdeață, aranjarea barierelor împotriva vântului, a castraveților de plante și a tomatelor în sere în partea de sud.

În ceea ce privește proprietățile dietetice ale fasolei de sparanghel, acesta este un depozit real de nutrienți. Podumele verzi conțin vitaminele A, C, grupa B, fier, zinc, magneziu, potasiu. Fasolea verde este bine digerata si absorbita de organism, are un efect pronuntat diuretic.100 g de produs au un total de 23 kcal, ceea ce îl face atractivă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Pods sunt bogate în unele proteine ​​și fibre, cantitate nesemnificativă de carbohidrați.

Fasolea de gătit în bucătărie poate fi o farfurie separată sau ca parte a altor feluri de mâncare și mâncăruri laterale.

Proprietățile dăunătoare ale fasolei de sparanghel( ca și alte leguminoase) pot fi atribuite unei creșteri a formării gazului. Prin urmare, boabele nu sunt recomandate persoanelor cu boli cronice ale sistemului digestiv, precum și acidității crescute a stomacului.

În plus, fasole( și nu numai sparanghel!) Nu pot fi consumate prime sau înmuiate. Adevărul este că substanța otrăvitoare este prezentă în boabele de fasole și în boabele de fasole - fazină, care poate provoca intoxicații grave( nu există nici o fasonă numai în boabele de boabe de fasole, astfel încât acestea pot fi consumate în germinare).Fazin este distrus prin tratament termic, deci chiar și în salate proaspete, boabele de fasole sparanghel pot fi adăugate numai în formă fiartă.Când fasole verde jad și guta verde ar trebui să fie utilizate cu prudență, dar abandonează complet această legume utile nu este meritat.

Cum să crească boabele - video