Cum se păstrează legumele și verdele

click fraud protection
Cuprins
  • Câteva principii generale ale
  • Memo privind depozitarea legumelor
  • Memo privind depozitarea plantelor și verdețului

Cât, unde și cum să depozitezi legumele într-un apartament depinde de ce temperatură, umiditate și lumină are nevoie de un anumit tip. De exemplu, varza și morcovii trebuie depozitați în frigider, iar cartofii și ceapa trebuie depozitați în sertarul dulapului de bucătărie, unele produse ar trebui să fie depozitate în recipiente etanșe, iar unele ar trebui lăsate în plase sau în pungi de hârtie.

În acest articol veți găsi sfaturi utile, precum și un scurt ghid privind stocarea stocurilor mari și săptămânale de legume, ierburi și verdețuri.

Câteva principii generale ale

  • Păstrați legumele separate de fructe. Faptul este că merele, perele, bananele și caisele emit etilenă, un gaz care accelerează maturarea și distrugerea fructelor și legumelor din apropiere.
  • Stocați roșiile, cartofii și ardeii separat( inclusiv separat unele de altele).
    instagram viewer
    Ele emit și etilenă și influențează puternic gustul și calitatea altor legume. De exemplu, lângă un morcov de roșii și sfeclă roșie va deveni amar, iar cartofii de lângă piper vor crește rapid.
  • Tăiați întotdeauna vârfurile de legume rădăcinoase. Înainte de a pune morcovi, sfecla, ridichi, napi și alte legume rădăcinoase în frigider, trebuie să le tăiați, lăsând doar o coadă lungă de 2,5 cm pentru a proteja legumele de uscare. De asemenea, înainte de depozitare, culturile rădăcinilor trebuie curățate cu o perie moale din resturile pământului.
  • Spălați legumele și ierburile( cu excepția verdețelor) numai înainte de utilizare și nu în prealabil. Este foarte convenabil să spălați toate alimentele dintr-o dată, înainte de a le pune în frigider, dar se pare că accelerează deteriorarea produselor vegetale. Dar verdele pot fi spălate înainte de depozitare, prin înmuierea lor într-o chiuvetă cu apă.
  • Păstrați legumele în ambalaje și containere vrac și perforate. Asigurați-vă că sacul de păstrare a legumelor are deschideri pentru a asigura un debit bun de aer. Fructe în același timp ar trebui să fie libere în pachet, deoarece cu cât sunt mai aproape unul de celălalt, cu atât mai repede încep să putrezească.

A se vedea, de asemenea, materialul: Cum se păstrează fructele acasă - principii generale, idei de memorie și fotografii.

Legume de legume

Cartof

Unde și cum se depozitează cartofii: cartofii nu tolerează depozitarea pe termen lung în frigider, la temperaturi scăzute, amidonul începe să devină zahăr. Dar cartoful iubește întuneric( în lumina devine fără gust și chiar toxic), se răcește( + 5 ° C până la + 7 ° C) și se usucă( nu mai mult de 85% umiditate) locuri. Prin urmare, pentru stocarea de stocuri mari sunt cele mai potrivite beciuri, chilii, garaje izolate sau balcoane. Stocurile mici de cartofi pot fi depozitate într-un apartament într-o dulap de bucătărie sau, de exemplu, sub o chiuvetă.Oferta săptămânală de cartofi poate trăi pe raftul inferior al frigiderului.Înainte de a trimite tuberculii pentru depozitare, trebuie să le sortați, lăsând numai cartofi sănătos și sănătos( iarna trebuie să fie sortată de două ori în timpul iernii).Termeni

: 3 săptămâni în apartament și până la 5-6 luni - în condiții ideale.


Castraveți

Unde și cum să depozitați castraveți: în frigider. Termeni

: 5 zile.

Roșii

Unde și cum se depozitează roșiile: la temperatura camerei, de exemplu, pe o masă sau într-un dulap. Pentru a menține roșiile în frigider este imposibil - la temperaturi sub 10 grade, își pierd aroma și devin gust. Dacă trebuie să salvați roșiile mai mult de trei zile, puteți să le puneți pe raftul inferior al frigiderului și apoi să restabiliți aroma și gustul ținând fructul la temperatura camerei timp de aproximativ o zi.

Timing: 3 zile - durata de depozitare optimă pentru tomatele coapte.

Sfat: pentru ca roșiile necoapte să se coacă, țineți-le într-o pungă de hârtie la temperatura camerei( a se vedea fotografia de mai jos).

Usturoi

Unde și cum se depozitează usturoiul: usturoiul poate fi depozitat într-un dulap sau pe o blat, într-un dulap sau într-o cramă.Principalul lucru este că aerul circulă liber în jurul acestuia. Usturoiul nu poate fi depozitat în frigider, deoarece la temperaturi scăzute își pierde rapid gustul și gustul.

Termeni

: 2 luni.

Ceapa

Unde si cum se pastreaza ceapa: Ceapa poate fi de asemenea depozitata intr-un dulap sau pe o blatura, intr-un dulap sau in pivnita. Principalul lucru este că aerul circulă liber în jurul acestuia.

Este cel mai bine pentru a stoca ceapa în saci de plasă( în care este adesea vândut în magazin) pentru a obține această foarte ventilație. Dacă nu există o plasă, puteți să aruncați bulbii într-un castron și, dacă doriți, să le acoperiți cu o cârpă "respirabilă", dar nu cu un capac.

Nu este de dorit să depozitați o ceapă întreagă în frigider, dar este mai bine să depozitați ceapa tăiată acolo și nu mai mult de 4 zile. Termeni

: 2 luni.

Varza( albă și cap roșu)

Unde și cum se depozitează varza: în frigider, pe orice raft. Termeni

: 2 săptămâni.

Varza de Bruxelles, varza Savoy si Peking, conopida

Unde si cum se depoziteaza: in frigider. Termeni

: 1 săptămână.

Morcovi

Unde și cum se depozitează: în frigider. Termeni

: 2 săptămâni.

Ardei dulci

Unde și cum se păstrează piperul: în frigider, departe de alte legume. Termeni

: 1 săptămână( piper verde);5 zile( ardei roșii, galbeni și portocalii).

Chilli( proaspăt)

Unde și cum se depozitează: în frigider. Termeni

: 2 săptămâni.

Notă: Ardeiul de ardei aspirat va fi păstrat timp de 4 luni într-un container etanș.

Broccoli

Unde și cum să depozitați broccoli: în frigider, pe orice raft. Termeni

: 1 săptămână.

Sfeclă și vârfurile ei

Unde și cum să depoziteze sfecla: în frigider.Înainte de a pune topurile în frigider( apropo, foarte util), trebuie să tăiați și să aruncați o pungă de plastic separată.

Termeni: 3 săptămâni, vârfuri - 3 zile.

Vinete

Unde și cum se păstrează vinetele: în frigider. Termeni

: 5 zile.

Zucchini, dovlecei și dovleac

Unde și cum se depozitează dovlecei: în frigider, pivniță sau în alt loc uscat, întunecos și rece. Termeni

: 5 zile.

Avocado

Unde și cum să depozitați avocado: în frigider.

Ora: 3 zile.

Sfat: pentru a coace un avocado neagră, țineți-l la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până când este moale.

Artichokes

Unde și cum se depozitează: în frigider.

Ora: 1 săptămână.

Ginger

Unde și cum să depozitați ghimbirul: în frigider. Termeni

: 3 săptămâni.

Sfat: Ghimbirul poate fi înghețat timp de până la 6 luni. Dacă doriți să obțineți ghimbir, nu va trebui să îl dezghetați.

Ciuperci

Unde și cum se depozitează ciupercile: în frigider, de preferință într-o pungă de hârtie.

Ora: 1 săptămână.

Turnip

Unde și cum se depozitează napi: în frigider. Termeni

: 2 săptămâni.

Sfat: Frunzele de trandafir sunt foarte utile, deci ele sunt adesea folosite pentru a face decocții medicinale. Separați vârfurile de rădăcină și depozitați-le separat într-o pungă de plastic. Frunzele vor rămâne proaspete timp de 3 zile.

Rețetă

Unde și cum să depozitați ridichi: în frigider.

Timing: în mod ideal până la 3 zile, dar poate 2 săptămâni.

Sfat: scoate frunzele din legumele rădăcinii pentru a-și prelungi prospețimea.

Asparagus

Unde și cum să depozitați: în frigider.Înainte de depozitare, tăiați capetele sparanghelului( a se vedea fotografia), apoi înfășurați-l într-un prosop umed și pliați-l într-o pungă de plastic.

Ora: 3 zile.

Leek

Unde și cum se depozitează: în frigider.Înainte de depozitare, tăiați și aruncați vârfurile de verde închis verde și lăsați rădăcinile intacte( a se vedea fotografia).

Ora: 1 săptămână.

Mustar

Unde și cum se depozitează: în frigider.

Ora: 3 zile.

Okra

Unde și cum se depozitează: în frigider, într-o pungă de hârtie.

Ora: 3 zile.

Mazăre, engleză și ardei iute

Unde și cum se depozitează: în frigider, lăsând în păstăi până la utilizare.

Ora: 4 zile.

Rhubarb

Unde și cum se depozitează: în frigider.

Ora: 1 săptămână.

Sfat: frunzele de urzeală nu sunt recomandate pentru a fi consumate în cantități mari, deoarece acestea pot fi toxice.

Fructe

Unde și cum se depozitează: în frigider sau în dulap.

Perioada: 1 săptămână - la temperatura camerei, 2 săptămâni - la temperatură scăzută.

Memo privind depozitarea ierburilor și ierburilor

Verzii( patrunjel și mărar)

Unde și cum se depozitează verdele: în frigider. Ciorchinii mici pot fi depozitați în cupe de apă sub formă de buchete( a se vedea fotografia).Termeni

: 5 zile.

Ceapa Shallot

Unde și cum se depozitează șobolani: poate fi depozitat într-un dulap sau pe o blat, într-un dulap sau în pivniță.Principalul lucru este că aerul circulă liber în jurul acestuia. Termeni

: 1 lună.

Spanac

Unde și cum se depozitează: în frigider.

Sfat: indiferent de aspectul proaspăt al frunzelor, urmați data de expirare tipărită pe ambalaj, deoarece bacteriile se pot dezvolta.

Salată de salată

Unde și cum se depozitează: în frigider. Termeni

: 5 zile.

Sfat: Chiar dacă frunzele arată proaspăt, urmați data de expirare imprimată pe ambalaj.

Nasturel

Unde și cum se depozitează: în frigider.

Timp: 4 zile.

Țelină

Deoarece țelina este poroasă, este deosebit de vulnerabilă la absorbția mirosurilor din alte alimente.

Unde și cum se depozitează: în frigider. Termeni

: 2 săptămâni.

Plante decorative( busuioc, cilantru, scalioane, tarhon, patrunjel, menta)

Unde si cum se pastreaza plantele: in frigider.

Termen: 3 zile( busuioc, cilantru, ceapa de primavara, tarragon);5 zile( patrunjel, menta).

Sfat: Înfășurați o grămadă de verdeață într-un prosop de hârtie umed înainte de depozitare, astfel încât să rămână proaspătă mai mult.

Plante medicinale( rozmarin și miez) Frigider

: 2 săptămâni.

Arugula

Unde și cum se depozitează: în frigider. Termeni

: 5 zile.

Salata Radicchio

Unde și cum se depozitează: în frigider.

Ora: 4 zile.

Fennel

Unde și cum se depozitează plantele: în frigider. Termeni

: 5 zile.

În cele din urmă, oferim idei despre păstrarea legumelor în apartament și alte informații utile în următorul videoclip.

Citește și:

  • 12 sfaturi despre cum să păstrezi produsele proaspete mai lungiși opriți aruncarea acestora
  • Storage Guide 5 tipuri de uleiuri: măsline, semințe de in, nucă de cocos, floarea soarelui și cremă
  • 8 întrebări și răspunsuri despre depozitarea mierei
  • Depozitarea în bucătărie - 17 soluții super eficiente și hack-uri
  • Ce ar trebui să fie temperatura în frigiderIke?
Cum sa curatati aragazul in 8 trepte

Cum sa curatati aragazul in 8 trepteOrdinul

Cuprins 8 pași pentru curățarea sobei de gaz Aragazul este cel mai greu de curățat aparatele din bucătărie, mai ales dacă este gaz.Într-adevăr, spre deosebire de electric, are un...

Citeste Mai Mult
Cum să scapi de mucegai în frigider

Cum să scapi de mucegai în frigiderOrdinul

conținut Cum să scapi de mucegai în 8 pași Cum să scapi de un miros neplăcut (în absența mucegaiului) Și puțin despre prevenire Excesul de aer exterior cald și umiditatea din interiorul frigid...

Citeste Mai Mult
Feng Shui - o abordare sensibilă pentru a crea armonie în bucătărie și în casă

Feng Shui - o abordare sensibilă pentru a crea armonie în bucătărie și în casăOrdinul

conținut Bucătărie ideală - spațioasă și luminoasă Culoarea este o parte importantă a armoniei Avem zone funcționale corect Sala de mese Comandă în bucătărie - comanda în finanțe! Întotdeauna ...

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer