Servirea corectă - este întotdeauna un semn de atenție pentru oaspeți, o modalitate de a crea o atmosferă festivă, precum și un indicator al gustului artistic al gazdei.
- În acest articol vom examina regulile de servire informală, adică cele care sunt potrivite pentru primirea oaspeților acasă în viața de zi cu zi și în sărbători.
- Servirea la domiciliu depinde de ocazie, de ora, de temă și de meniu, dar în toate cazurile scopul servirii este acela de a întinde vasele și aparatele astfel încât să fie convenabil și plăcut să mănânce.
Pe baza acestui obiectiv, au fost inventate regulile de setare a tabelei.În viața de zi cu zi, toate aceste canoane trebuie respectate numai în cele mai solemne cazuri, dar odată ce le-ați învățat esența, puteți să vă pregătiți masa pentru orice ocazie - de la o cină romantică la o sărbătoare de familie a Anului Nou.
Înainte de a începe, aruncați o privire asupra a două modele de tabele. După cum puteți vedea, este mult mai ușor pentru oaspeți să înființeze o masă de sărbătoare familiară decât la o recepție oficială!
Deci, cum să setați masa? Am compilat instrucțiuni pas cu pas într-o secvență specifică, care descrie fiecare dintre etape. Pe scurt, procedura cea mai convenabila este urmatoarea:
- fete de masa - farfurii - tacamuri - ochelari - servetele - decor( vaza cu flori, lumanari, decoratiuni tematice).
Rețineți că cu câteva zile înainte de eveniment care aveți nevoie pentru a rezolva toate problemele organizatorice și să se pregătească: Decide
- cu privire la numărul de persoane, fac un meniu, pentru a fixa fata de masa, verificați cantitatea și calitatea servetele, ustensile, aparate, ia în considerare decorul.
În ziua în care primiți oaspeții, ștergeți toate vasele și aparatele curățate și apoi setați masa.
Pasul 1. În primul rând, așezăm fețele de masă
Principalul lucru este să vă asigurați că nu este mai mult de 20-30 cm și nu va fi mai mică de 20-30 cm.
În ceea ce privește culoarea, puteți alege fie o față de masă de tip win-win, fie o față de masă albă tradițională, fie să stabiliți orice opțiune preferată, să o adăugați cu piese și piste de diminuare așa cum se arată în fotografie.
Și aici sunt exemple de tacamuri festive la domiciliu și fără o față de masă deloc.
Pasul 2. Desfaceți plăcile
Această parte a teoriei "servire" va fi cea mai extinsă.La urma urmei, compoziția și combinația de plăci depinde de meniul planificat, numărul de vizitatori și-scară de vacanță.
Conform regulilor clasice de setare de masă pentru o singură persoană poate fi eligibile pentru anumite feluri de mâncare:
- joker farfurie mare( servire) - pentru o zi și de zi cu zi a mesei nu este obligatorie, iar unele stiluri de portii( de exemplu, rustic) recunosc lipsa acesteia. Fotografia de mai jos prezintă exemple de servire cu și fără plăcuță de substituent.
pot fi necesare, de asemenea: medie( gustare), mici( Pie Shop sau desert) și supă fel de mâncare adâncă.
- Potrivit canonului, tipul de placă adâncă depinde de tipul de supă.Pentru a alege o largă grosime( stânga), pentru o supa sau supa crema de lumina - un bol cu sau fără mânere( foto dreapta).Dar aceasta este exact regula care poate fi complet neglijată.
În ceea ce privește aranjarea plăcilor, puneți-le pe gusturile de înlocuire sau plăcile adânci, deserturile și / sau plăcile de salată așezate pe stânga, așa cum se arată în imagine, la dreapta. Acest loc poate include și o pereche de ceai, o plăcuță de piept sau, de exemplu, un bol de Paște pentru ouă.Fotografia de mai jos prezintă opțiuni pentru o servire festivă și o compoziție de plăci.
- trebuie așezate la o distanță de 1,5-2 cm de marginea mesei și la aceeași distanță unul față de celălalt;
- Pentru a preveni alunecarea plăcii de gustare de-a lungul plăcii de susținere, trebuie să așezați între ele un șervețel de hârtie sau șervețel, așa cum se arată în imaginea de mai jos.
Pasul 3. Puneți tacamurile
Acum treceți la aspectul dispozitivelor. Acestea sunt plasate pe marginea numărului de modificări ale vesela( partea concavă a mesei):
- În partea dreaptă a plăcilor sunt cuțite și linguri;
- stînga;
- De sus puteti pune o lingurita.
Setarea mesei festive la domiciliu nu necesită un număr mare de cuțite, furculițe și linguri speciale. Cel mai adesea este suficient un cuțit, o furculiță și o pereche de linguri( pentru supă și desert).
Dar, dacă este necesar și dorit, puteți seta suplimentar masa cu furci, cuțite și linguri speciale, după cum se arată în următoarea selecție foto.
Aflați mai multe despre regulile de plasare a dispozitivelor în următorul tutorial video.
Pasul 4. Puneți ochelarii, ochelarii de vin, ochelarii
Apoi, în spatele plăcilor, la dreapta, puneți ochelarii de la mai mari la mai mici.În funcție de băuturile disponibile și preferințele oaspeților, se pun pahare pentru apă, vin roșu / alb, șampanie și / sau un pahar de suc, băuturi tari și ochelari.exemplu
-
de aranjament de ochelari de servire exemplu -
informal de aranjament de pahare pentru servire informale Aranjament de sticla -
de Anul Nou tabelul
Pasul 5. Pentru a servi o
tampoane ocazii solemne în special servetel poate fi pliat frumos și artistic pe placa.În toate celelalte cazuri nu există reguli stricte pentru servirea servetelor. Puteți să le puneți într-un pahar de apă, să puneți o farfurie sub gustare, să le lipiți în inele, să le legați cu o panglică și să le decorați cu decor.
Dacă nu setați masa pentru vacanță, dar, de exemplu, pentru cină, puteți pune un șervețel pe partea laterală a unei plăci sub furca așa cum se arată în fotografia de mai jos.
A se vedea și materialul: 5 idei și ateliere de lucru despre realizarea obiectelor de artizanat din servetele.
Pasul 6. Atingerea finală este decorarea mesei
Urmați, aproape gata! Rămâne doar să decorați masa festivă cu flori într-o vază și decorațiuni tematice.În ajunul Anului Nou, pot fi conuri, rozmarin și ramuri de brad, pe 8 martie - muguri de flori, iar la Paste - iepuri și ramuri de salcie. Tema decorului de masă ar trebui să se acorde mai multă atenție într-un articol separat, dar pentru moment oferim să examinăm fotografiile unor tabele decorate frumos în diferite subiecte și stiluri.
opțiuni de decor și opțiuni
de masă care servesc zilnic masa de
Paste setare
Veselă de masă
rustic care servește pentru o celebrare cina
tacamuri rozmarin
Și un pic despre feluri de mâncare echilibru
În afară de servire tacâmuri și ustensile trebuie să se răspândească și de a face feluri de mâncare cu alimente. Iată un mic reamintire a modului în care se poate face acest lucru frumos și corect.
Ei bine, asta e tot. Vă dorim o practică de succes și o vacanță distractivă și spirituală!
Vezi de asemenea și:
- 4 idei Deco și 8 soluții economice pentru servirea mesei pentru ziua de naștere
- Setarea mesei festive pentru copii: idei și sfaturi
- Servirea mesei de Anul Nou: 6 pași până la sărbătorile de pe masă
- Decor de bucătărie de Anul Nou: TOP 10 cele mai bune idei
- do-it-yourself topiary - 4 instrucțiuni pentru începători și nu numai
- 9 idei cum să decorezi ferestrele pentru Anul Nou
