Cultura corectă a sfeclei frunzelor

Sfeclă de frunze - o cultură puțin cunoscută în Rusia. Aceasta este o mare omisiune pentru grădinari. Legumele au o valoare nutritivă mare, un gust excelent, au proprietăți de vindecare. Chard este absolut nemaipomenit de condițiile de cultivare și oferă o rație de hrană gustoasă și utilă de la începutul iernii până la îngheț.

  • Cuprins Originile și caracteristicile chard compoziția
  • și proprietăți utile
  • soiuri populare
  • creștere semințe de Chard
  • însămânțare
  • îngrijire a sfeclei de frunze
  • de curățare și de depozitare a Originile culturilor

și caracteristicile

cardonul Mangold - una dintre cele mai vechi culturi de legume. Cultivarea lui de către om a început în jurul anului 2000 î.Hr.e.în vechea Mesopotamia. Cultura a venit în Rusia în secolul al XVI-lea.

Frunze de chard

Schimbările climatice și condițiile solului au dus la evoluția rădăcinii chard. Părea larg, țesăturile lemnoase deveneau suculente și carnoase. După un timp, formele sălbatice ale legumelor s-au transformat în sfecla roșie. Prin urmare, legumele au o agrotehnologie similară, un gust și o calitate a alimentelor.


Mangold aparține familiei Amaranthee și familiei Beetroot. Alimentele folosesc frunzele și pețiolele, rădăcina plantei este necomestibilă .Cultura este populară în Europa, SUA și Japonia.În grădinile private din Rusia este rară.
Aceasta este o instalație bienală.În primul an, rădăcinile și rozetele frunzelor se dezvoltă, în al doilea an înflorește și formează semințe. Pentru că leguma este caracterizată de frunze mari, cu o varietate de culori, suprafață ondulată și pețiole largi. Pentru gust, pețiolele și frunzele seamănă cu sfecla și spanacul.

Există forme de frunze și tulpini de Mangold. Formele petiolate diferă în pețiolele de până la 5 cm lățime și sunt folosite ca sparanghel pentru alimente. Formele de foi în gătit sunt folosite ca varză și spanac.
Chard de culori diferite

Compoziție și proprietăți benefice ale

Substanțele utile se acumulează în frunzele și pețiolele șerbii, formând un complex biologic unic în compoziția lor.
Ingrediente: vitamine

  • : C, E, K, PP, grupa B, provitamina A, biotină;Elementele minerale
  • : potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru;
  • betanină, betaxantină;
  • flavonoide: vitexin, quercetin, catechin, miritin;Acizii fenolici
  • : cafea, syringice, vanilie;
  • substanțe pectice, aminoacizi.

100 g de sfeclă conține 93 g apă, 3, 74 g carbohidrați, 1,6 g fibră dietetică, 1,8 g proteine. Valoare energetică de 19 kcal. e. Salatele, tocanurile, rulourile de varza, supele de legume si conservele de iarna sunt fabricate din sfecla rosie.

Varza umpluta din varza

Mangold are proprietati anti-inflamatoare, regenerante, hemostatice, antioxidante.În medicina populară, este utilizat pentru a trata răcelile, sângerarea, inflamația membranelor oculare, anemia și beriberi.
Sfeclă de frunze reglează nivelul zahărului din sânge, activează activitatea creierului și întărește vederea.
Antioxidanții vegetali inhibă efectul radicalilor liberi asupra celulelor sănătoase, curăță corpul de toxine.Împiedică dezvoltarea celulelor canceroase, depresia imună și tulburările metabolice.

Singura contraindicație a chardului este sensibilitatea organismului față de componentele sale. Utilizarea legumelor cu restricții pentru creșterea vâscozității sângelui, a guta, a bolilor renale și a artritei reumatoide. Oxalații conținute în legume pot duce la complicații ale acestor boli.

Soiuri populare

Sfecla frunzelor nu se disting printr-o varietate de soiuri. Plantele de diferite soiuri au aproape identic aromă și gust, rezistență la frig și secetă. Atunci când alegeți un soi, grădinarii sunt ghidați de calendarul de coacere și plante decorative.

Soi de sfeclă de sfeclă Volcano

Prezentare generală a unor soiuri:

  • Emerald. Planta cu rozeta, de până la 45 de cm înălțime, cu frunze cu bule medii și pețiole de culoare verde deschis. Rezistent la tsvetushnosti. Ripare în 35 de zile după germinare, recoltare completă în 60 de zile. Randamentul de 5-7 kg pe 1 m2.
  • Mireasa. Plantele rosette de până la 60 cm înălțime, frunzele sunt verde închis, tulpini ușoare cu nuanță de aur. Soiul este relativ rezistent la secetă și frig. Prima recoltă 55 de zile după germinare. Productivitatea dintr-o instalație - 1 kg.
  • Ruby. Planta cu pețiolele roșii strălucitoare și dungi pe placa de frunze, rozeta verticală de până la 45 cm înălțime. Riparea se lasă la 40 de zile după germinare, după o perioadă de 80 de zile. Randamentul unei plante la 1,5 kg.

Următoarele soiuri sunt populare cu grădinarii: Lukullus, Argenta, Belovinka, Brazilian, Vulcan, Curly și Spanac.

Mangold este interesant ca plantă ornamentală.Combinația de plante cu o paletă diferită de culori și un luciu nobil de frunze vor decora orice pat de flori și spații goale ale site-ului.

Cultivar

Sfecla frunzelor sunt plante relativ reci la rece. Răsadurile tinere pot suporta t -2-3 ° C, mor la t -4 ° C.Plantele adulte sunt capabile să reziste frigului pe termen scurt la -7 ° C.În regiunile sudice, rădăcinile plantei sunt bine conservate în timpul iernii, iar în primăvară oferă lăstari proaspeți.În condițiile zonei de mijloc a Federației Ruse și a Siberiei, cultura este cultivată ca plantă anuală.

Semănarea semințelor

Semințe de șarpe

Este rațional să crească sfecla cu frunze prin însămânțarea semințelor în sol deschis. Semințele germinează bine atunci când solul se încălzește până la + 5 ° C - + 7 ° С.În funcție de regiune, acestea pot fi semănate la începutul sau la mijlocul lunii mai.
Solul pentru chard este pregătit în toamnă.Alegeți o zonă ne-umbrită, în mod ideal, dacă pe aceasta au crescut roșii, castraveți, morcovi, ceapă sau cartofi. Cultura nu poate fi plantată după sfecla sau spanac.
Sapa, să elimine reziduurile și rădăcinile precursorilor. Pe 1 m2 face: gunoi de grajd

  1. 5 kg;
  2. superfosfat 20 g;
  3. clorură de potasiu 15 g

În primăvară se realizează degajarea superficială, adăugând 10 g de sulfat de amoniu la 1 m2.

Pentru o germinație mai bună, semințele sunt ținute într-un stimulator de creștere( Zircon, Appin) timp de 2 ore. Semințele sunt semănate la o adâncime de 2 cm într-o singură linie, lăsând un interval între rânduri de 35 cm. După însămânțare, suprafața brazdei este mulsată cu turbă și udată.Consumul de semințe pe 1 m2 -1 g.
Fotografiile apar în 7-10 zile.Înainte de aceasta, monitorizați umiditatea solului.
Important! Pentru o recoltă mai rapidă și pentru a economisi timp în timpul perioadei de muncă de primăvară, sfecla de frunze poate fi semănată înainte de iarnă.Semănarea semințelor se efectuează în timp ce se reduce t la + 5 ° C.Suprafața patului este mulsată cu turbă sau strat de humus putrezit de 3-5 cm.

Îngrijire pentru sfecla

Chard este udată la rădăcină, pe măsură ce coma pământului se usucă aproape în fiecare zi pe vreme uscată.Pământul calmat slăbit, îndepărtând buruienile.
Prima diluare se efectuează după apariția a două foi reale. La o distanta de 15 cm intre plante, dupa 2 saptamani, se dilueaza din nou, lasand o distanta de 40 cm.
La 10 zile dupa ultima diluare, plantele incep sa alimenteze la fiecare 10-12 zile de .Pentru a face acest lucru, utilizați îngrășăminte organice și minerale.

Aplicarea îngrășământului pentru sfecla

Opțiuni: soluție

  • de mullein 1: 10;Soluție
  • de gunoi de pui 1:20;
  • Kemira Wagon;Soluție
  • de nitrofosca 50 g / 10 l.

Îngrășămintele se aplică numai după udarea abundentă, cu un consum mediu de 1 l pe plantă.Pentru înlocuirea îngrășămintelor minerale, se poate utiliza o cenușă de lemn de 150 g pe 1 m2.Este pur și simplu împrăștiată pe suprafața solului înainte de slăbire și udare.

Mulți grădinari practică plantarea în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, săpească rizomi de chard în toamna, depozit în subsol sau sub-câmp.În decembrie, 2-3 rizomi sunt plantați în ghivece de flori, plasate într-un loc aprins la t + 20 ° C- + 23 ° C.După 30 de zile, se formează frunze tinere, gata să mănânce.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Sfeclă cu frunze - congelare pentru iarnă

Soiurile frunzelor de frunze de frunze de frunze încep după dezvoltarea frunzelor 5-7 și petiolate în faza a 10-12 frunze. Tulpinile și frunzele sunt recoltate în timpul verii, tăind 3-4 bucăți din exteriorul ieșirii la o înălțime de 3 cm față de nivelul solului.
Recoltarea finală este efectuată înainte de înghețurile lungi la mijlocul lunii octombrie de către .Pentru depozitare, frunzele tăiate sunt așezate în cutii de lemn într-un strat subțire. Sfeclă de sfecla la t 0 ° C poate fi depozitată numai timp de 7 zile. Singura metodă de stocare pe termen lung este înghețarea.

Mangold combină cu succes proprietăți decorative, nutritive și vindecătoare.Și asta cu puțină grijă.Nu este surprinzător faptul că sfecla frunzelor câștigă treptat popularitate printre grădinarii ruși și, practic, nu are comentarii negative.

Descrierea detaliată a varietății de ridiche Celesta f1

Descrierea detaliată a varietății de ridiche Celesta f1Bucătărie Grădină

Recent, crescătorii au un număr mare de diferite soiuri de fructe și legume au fost retrase. Oamenii de știință și ridichi nu și-au ignorat atenția. Această legume de primăvară are o mare varieta...

Citeste Mai Mult
Descrierea detaliată a dăunătorilor de ridiche și metodele de control al acestora

Descrierea detaliată a dăunătorilor de ridiche și metodele de control al acestoraBucătărie Grădină

Ridichea crește bine în banda medie. Gradinarii trag mai multe recolte pe sezon, folosind mai multe soiuri.Și chiar dacă planta nu are atât de mulți dăunători, nu ar trebui să vă lăsați păzitorul...

Citeste Mai Mult
Descrierea detaliată și caracteristicile varietății de castravete f1

Descrierea detaliată și caracteristicile varietății de castravete f1Bucătărie Grădină

iubitorii de castraveți știu probabil că nu este numai gustos, ci și foarte util. Principalele sale proprietati sunt eliminarea toxinelor din organism si un continut imens de fibre. Acest articol...

Citeste Mai Mult