Plantarea și cultivarea strugurilor în Ural

Conținutul

Struguri a fost întotdeauna considerată un rezident al sud, foarte exigent la căldură.În condițiile unei veri urbane și sibiene scurte, nu era o cultură agrară promițătoare. Cu toate acestea, în ultimele decenii, crescătorii au creat noi soiuri care pot tolera înghețuri grave fără deteriorări. Aceste soiuri au devenit foarte populare printre entuziasti, cultivatori din Urali si Siberia.

Ural este situat în două zone climatice: temperate și subarctice. Temperaturile de iarnă din regiune variază de la -16 ° C în Uralul de Sud până la -24 ° C în regiunea subpolară.Vara este scurtă, poate fi uscată și fierbinte, dar poate fi ploioasă și rece. Datorită unei asemenea instabilități a climei, Uralii aparțin zonei de creștere a riscurilor. Cu toate acestea, cu respectarea regulilor agrotehnice și aici puteți obține randamente bune de fructe de padure însorite.

Selectarea unui soi de struguri pentru cultivarea în Urali

Succesul plantării și cultivării strugurilor în Ural depinde nu numai de practicile agricole adecvate, ci și de alegerea varietății. Soiurile ar trebui să fie selectate numai zonate, rezistente la iarnă.Este necesar să înțelegeți cu fermitate diferența dintre rezistența la îngheț și rezistența la iarnă.Din păcate, chiar și producătorii de material de plantare uneori permit libertăți în utilizarea acestor termeni. Rezistența la îngheț a unei varietăți este capacitatea sa de a tolera înghețarea pe termen scurt fără deteriorări. Rezistență la iarnă - capacitatea de a supraviețui fără pierderi până la primăvară, cu temperaturi scăzute de iarnă.Cu cât este mai mare rezistența de iarnă a soiurilor de struguri, cu atât mai mult spre nord poate fi crescută.

În funcție de data scadenței pentru Urali, este necesar să se aleagă soiuri de struguri timpurii( 90-110 zile) și medii timpurii( 115-130 zile).Următoarele soiuri s-au dovedit a fi cele mai bune în condițiile climatice urale:

• În memoria lui Dombrovskaya - devreme( 90-100 zile).Clustere de până la 400 g, fructe de padure negre, fără pietre.
• În memoria lui Șatilova - devreme( 100 de zile), foarte iarnă-rezistență.Boabele sunt luminoase.
• Muscat roz devreme - 110 zile, fructele de padure sunt roz, parfumate. Cluster la 700 g.
• Samokhvalovich - devreme( 110 zile).Cluster până la 200 g, dens. Boabele sunt parfumate, roz-verde.
• Olga sau Krasa Severa - devreme( 110 zile).Cluster până la 600 g, fructe de padure galben-galben.
• Aleshenkin sau Alyosha - mediu timpuriu( 115 zile).Cluster de până la 700 g, fructe de padure sunt luminoase, chihlimbar.
• Negrit - mediu timpuriu( 125 zile).Cluster până la 600 g, fructe de pădure maro, gustoase.
• Lydia - mediu timpuriu( 125 zile).Un buchet de până la 200 g, fructe de padure galben-roz, parfumate.
• Muscat Shatilova alb - mediu timpuriu( 130 zile).Clusters cresc până la 1 kg, fructe de padure sunt galben deschis, parfumat. Producție foarte variată.

cu experiență viticultorilor sunt sfătuiți să înceapă cu tipurile de „Memory Schatiloff“ din regiunea Ural, „Memory Dombrovskaya“, „Aleshenkin“.Aceste soiuri sunt cele mai nepretențioase, ușor de întreținut și rezistente.

Plantarea și creșterea

Răsadurile de plantare se efectuează cel mai bine în a doua jumătate a lunii iunie - în iulie, când amenințarea cu îngheț se termină și solul se încălzește la +15 ˚C.Pentru plantare trebuie să alegeți cel mai însorit loc de pe site-ul în cazul în care soarele nu merge toată ziua. La locul plantării strugurilor, solul trebuie să fie liber, nutritiv, umed și respirabil.

Pentru fiecare bucată include o zonă de putere de cel puțin 1 m2.Tufișuri unice pot fi plantate în gropi de dimensiuni 1 x 1 x 1 m. Dacă intenționați să plantați arbuști la rând, trebuie să pregătiți o șanț de 1 m lățime și adâncime. Lungimea sa este calculată prin numărul de bucșe: nu mai puțin de 1 m pe plantă.Cea mai bună locație pentru șanț este de la nord la sud.În partea de jos a groapa sau șanț, este necesar să se aranjeze un drenaj: așeza 20-30 cm de pietre mari, pietre prețioase. Se toarnă un strat de 10-15 cm de lut expandat sau piatră zdrobită pe ele. Umpleți restul grosului cu un amestec de nisip( sau vermiculit), humus matur și sol de grădină.În acest amestec, puteți adăuga îngrășăminte fosfat și potasiu, cenușă de lemn.

Groapa de aterizare este pregătită cu 2 luni înainte de plantare, aproximativ martie-aprilie. Groapa trebuie să fie udată de mai multe ori, astfel încât pământul din ea să fie un măgar și compactat. Solul nu trebuie să ajungă la marginea cu 20 cm.În anul următor, groapa va trebui să umple solul până la vârf și în același timp struguri de struguri la o înălțime de 30 cm. Tufișurile care cresc într-un șanț ar trebui să fie spud în felul cartofilor - pieptene. Această tehnică va permite acumularea de căldură în solul din jurul tufișurilor.

Pentru un răsad în mijlocul unei gropi pregătite, se săpa o mică gaură, se toarnă cu apă și struguri de plante. Pământul din jurul răsadului este compactat. Apa, pe măsură ce solul se usucă, dar nu foarte abundent. Când răsadurile încep să crească, udarea se oprește - strugurii au suficientă apă în sol.În total pentru vară, este necesar să faceți 2-3 udări abundente.

Secerile staționare nu ar trebui utilizate pentru plantarea strugurilor, deoarece planta necesită un strat de zăpadă pentru o iarnă reușită.

În primul și uneori în cel de-al doilea an, puieții strugurilor nu sunt tăiați. Ei trebuie să obțină masa de rădăcină și să crească 1-2 viță de vie cu o lungime de cel puțin un metru. Pentru a face acest lucru, răsadurile aleg cele mai puternice lăstari, iar restul izbucnesc așa cum apar. Este posibil să lași o scurgere suplimentară până în toamnă - una de rezervă.În toamnă, cea mai slabă viță este îndepărtată.

Dacă la tăiere a rămas doar un singur foc, atunci un vițel puternic ar trebui să fie lăsat mai aproape de bază și să îl prindă împreună cu vița principală.În anul următor, acest vițel va ajunge din urmă cu vița în creștere. Pe plantă ar trebui să lăsați întotdeauna un bărbat să tragă pentru polenizare.

Prelucrarea strugurilor vara include udarea, pasynkovanie, urmarirea( ciupirea varfurilor de viță de vie), mulcirea solului. Udarea trebuie făcută sub rădăcină cu multă apă, astfel încât solul să fie bine înmuiat. Nu stropiți strugurii deasupra frunzelor, în special în căldură.Este foarte bine să semănați siderații lângă tufișuri, să lăsați să se lase ierburile crescute acolo pentru mulcirea solului - aceasta este în favoarea strugurilor.În luna iulie, lucrul în podgorie ar trebui să vizeze protejarea plantelor împotriva bolilor fungice. La începutul lunii, fertilizarea ar trebui făcută cu îngrășământ complex.

Se formeaza intotdeauna mai multi boboci si perii de fructe decat se pot hrani. Dacă toți au voie să se coacă, atunci tufa va slăbi rapid și fructele de pe ea vor deveni mici.Și pentru vara scurtă a Uralilor, ei pur și simplu nu se vor maturiza la timp. Prin urmare, unele din periile din struguri trebuie îndepărtate. De obicei, lăsați 3-4 ovare pe viță.Dacă au apărut două perii, eliminați cele mai mici și mai slabe. Sau puteți permite ca toate periile să se polenizeze și să se încurce și numai apoi să elimine clusterele slabe și rare.

În timpul maturării fructelor de padure, acestea trebuie să fie inspectate cu atenție și să fie îndepărtate deteriorate și bolnave.În septembrie, frunzele ar trebui să fie îndepărtate treptat din vița de vie pentru a deschide fructele până la soare. Nu este necesar să întrerupeți toate frunzele dintr-o dată - aceasta poate duce la arsuri ale ciorchinii și viței.

Pe măsură ce viile cresc și fructele se coacă, strugurii sunt întăriți pe un suport. Poate fi un stâlp cu bare transversale, o grădină, un arbore.

Tunderea strugurilor

Tunderea viilor este necesară pentru creșterea randamentelor, precum și pentru pregătirea mai bună pentru iarnă.Tunderea făcută pe tot parcursul sezonului( spargerea vitregilor) în toamnă.Tunderea de toamnă efectuată după recoltare, odată cu debutul primului îngheț.

Mulți cultivatori începători pun o întrebare: cum să tăiem strugurii vara? Tunderea de vară include:

• Vii de trandafiri uscate în timpul iernii;
• Eliminarea ovarelor slabe și rare.
• Îndepărtarea regulată a viilor și a lăstarilor slabi.
• Monedă( ciupit) de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.
• Separarea coroanei în septembrie - îndepărtarea unei părți din frunze. Frunze îndepărtate, perie umbrire, fund, precum și frunze vechi și bolnave.

Folosind tăierea toamnei, se formează viță de vie( mâneci) și lăstari de înlocuire. Pentru regiunea Ural, cea mai optimă este o tăiere a ventilatorului cu patru brațe. Pe trunchi, patru viță-de-vie sunt formate cu o zonă de fructe și lăstarii( noduri) de substituție la bază.

Pentru prima dată, vița-de-vie și părintele abandonat( dacă există) sunt tăiate la o lungime de 4-6 muguri, eliminându-i pe toți frații, antenele, frunzele. Apoi viile sunt fixate orizontal deasupra solului pentru adăpost pentru iarnă.

În al doilea an al mugurilor stângi se vor dezvolta lăstari noi. Dintre aceștia se lasă 4 dintre cele mai puternice( 2 pe fiecare viță de vie), iar restul sunt îndepărtate. Prin căderea acestor lăstari va dezvolta viță de vie tineri, care anul viitor va fi în măsură să mulțumesc prima recoltă.

Cea mai productivă parte a viței de vie se află în mijlocul acesteia. Acest lucru ar trebui să fie amintit atunci când se face toamna scurt de tăiere, și lăsați-le pe 8-10 muguri.În primăvara anului, la baza fiecărei vițe de vie, este necesar să lăsăm un foc puternic, care se va dezvolta în timpul verii și va deveni o lovitură de înlocuire pentru spawn. Vine după 3-4 ani de fructare în toamna tăiat, lăsând un mic ciucure, și să le înlocuiască stânga noduri mici. Astfel, vița de vie de struguri de 3-4 ani poate crește pe rădăcini bine dezvoltate, cu o durată de două până la trei decenii.

Puteți vedea procedura de tăiere a strugurilor în toamna pe video:

Adăpost de struguri pentru iarnă

Adăpost de struguri pentru iarnă este o chestiune responsabilă.Calitatea adăpostului depinde de siguranța arbuștilor și a recoltei pentru anul următor. Acoperirea strugurilor prea rana nu poate fi, deoarece prin incalzirea rinichilor se poate forma mucegai si distruge-le. Este necesar să se acopere strugurii atunci când temperatura aerului scade la -5 ˚С și stratul superior al solului îngheață.În sudul Uralului, este de obicei la mijlocul lunii noiembrie. Mugurii de struguri, în special varietățile zonate, sunt capabili să reziste înghețului până la -20 ˚С și, prin urmare, vor trăi liniștiți în această perioadă.

Vițele nu pot fi așezate direct pe pământ, altfel în primăvară pot fi înmuiate când solul se decongelează.Cel mai bine este să le așezați pe o grătar de lemn sau pe un strat de ace uscate de pin. De sus ar trebui să fie închise cu ramuri de pin sau brad, țesături nețesute în mai multe straturi, o prelată.Dacă arborii sunt mici, puteți folosi următoarea metodă de acoperire: rotiți vița de vie într-un inel, așezați pe un strat de ace de pin uscat și acoperiți cu o cutie de lemn sau o găleată deasupra. Caseta de top aruncă peste ramurile de molid sau un strat gros de paie.

Cel mai înalt strat de acoperire este un film, pâslă de acoperiș sau ardezie. După aceea, rămâne să aștepți zăpada. Iarna urală poate aduce zăpadă atât din abundență, cât și din cauza deficienței.În orice caz, în perioada înghețurilor severe, grosimea stratului de zăpadă pe adăpostul de struguri ar trebui să fie de cel puțin 40 cm. Un astfel de nivel de zăpadă va permite păstrarea temperaturii constante în adăpost toată iarna. Dacă nu este suficientă zăpadă, atunci este mai bine să o încărcați în podgorie.

În primăvară, imediat după topirea zăpezii, adăpostul trebuie să fie deschis pentru a furniza aer proaspăt viței. Mugurii de struguri înainte de începerea curgerii de sapun nu sunt îngheț teribil, dar arsurile ar trebui să fie acoperite cu material nețesut sau cu lapon.

Odată cu începerea curgerii, strugurii trebuie acoperite din nou, în special noaptea. Sucurile de viță de vie pot să moară dacă înghețul le transformă în gheață.Adăpostul trebuie înlăturat complet numai după terminarea înghețului de întoarcere.În acest moment, lăstari noi pe viță de vie au timp să crească cu 15-20 cm. Atunci când consolidarea viță de vie pe spini, unele dintre lăstari tineri pot fi rupte. Prin urmare, atunci când toamna scurtarea scurt ar trebui să fie lăsat pentru 2-3 muguri mai mult - pentru asigurare.

În ciuda iernii aspre și a vremii scurte, astăzi Uralii sunt un loc bun pentru cultivarea strugurilor. Prin eforturile iubitorilor de fructe de padure solare din regiune se pot obține randamente destul de mari.

Metode de cultivare a strugurilor în Ural - video