din articol:
Practica de putere pentru o lungă perioadă de timp a inclus utilizarea de sucuri de fructe și legume.În sucul proaspăt stors, toate cele mai utile sunt concentrate într-un volum mic decât produsul este bogat. Uneori lichidul este singura formă de nutriție.În alte cazuri, un pahar de suc este o sursă de aport zilnic de vitamine. Sucul de ananas este un complex multivitaminic cu o substanță specială bromelain, care ajută la accelerarea metabolismului organismului.
Alegerea ananasului potrivit
Numai sucul obținut din fructe coapte și sănătoase este bun. Prin urmare, alegeți un ananas coapte, fructe de padure de peste mări, nu ușor. Cu toate acestea, există semne conform cărora este foarte probabil să puteți alege un fruct potrivit:
- vizual;
- tactile;
- prin sunet;
- ca un trunchi;
- prin miros.
La examinarea externă, trebuie să acordați atenție culorii, trebuie să fie galben-maroniu. Crusta trebuie să fie intactă fără dantură și deteriorare. Nu este necesară inspectarea fructelor în continuare, dacă pe acestea s-au găsit pete maro, ananasul a început să putrezească.Luând ananasul în mână, trebuie să determinați starea coajei, ar trebui să fie moale și elastică de la presare. Dacă acest lucru nu se întâmplă, ananasul nu este maturat și sucul din acesta nu va fi util. Fructul verde poate deveni galben după ce a stat timp de ceva timp. Dar el nu va deveni copt.
Dacă atingi crusta cu palma mâinii, vei auzi un sunet. Surzii vorbește despre maturitate, avertizează sonor, este mai bine să se abțină de la cumpărare. Multe vor spune că în partea de sus a fructelor de pădure se află țipăt.Într-o frunză de ananas coapte se răsucește și se desprinde. Frunzele proaspete spun că fructul este proaspăt tăiat. Uscat, uscat, cu o cantitate mică de frunze este un semn, fructul a fost rupt verde, a călătorit mult timp pe mare, prin baze, și a fost pus de mult timp în vânzare.
Când alegeți un ananas, trebuie să miroșiți fructul. Mirosul cu notele dulci picante dominante vorbește despre fermentația care a început în interior. Fructul a biruit. Dacă achiziția se face într-un magazin de întreprinderi cu o bună reputație, atunci costul ridicat poate fi asociat cu livrarea de bunuri cu avionul de la locul de creștere. Apoi, ananasul , va va incanta cu gustul. Deși prețul nu corespunde întotdeauna calității produsului.
Conținutul de nutrienți din sucul
Ananasul de fructe tropicale este un produs foarte valoros, deoarece un conținut scăzut de calorii al substanțelor sănătoase pentru oameni este uriaș.Este suficient să spunem că vitamina C este mai mult în ea decât în lamaie. Conținutul caloric de 100 g suc este de 48 kcal, dar carbohidrații predomină în compoziția energetică.Sucul conține: apă
- - 86%;Zahăr
- - 11,5%;
- acid citric - 0,4%;
- acid ascorbic sau vitamina C - 50 mg;Grupa
- de vitamine B, A, PP.
Vitaminele din ananas sunt sporiți de acțiunea enzimelor organice, dintre care unele sunt unice în acțiunea lor. Următoarele elemente sunt reprezentate de 16 nume, dintre care cele mai importante pentru oameni sunt sărurile de potasiu, magneziu, mangan, fosfor, fier și cupru. Un astfel de complex de componente utile ale sucului este mărit de substanța unică bromelaină și esterii volatili, dând un miros unic fătului.
Prezent în ananas, bromenul este o substanță capabilă să promoveze multe procese în organism. Această componentă este instabilă, se descompune în timpul tratării și depozitării termice.În produsele conservate și în sucurile de producție industrială, bromelaina nu este conținută.
Acțiunea bromelainei este multidimensională:
- este implicat în defalcarea proteinelor;
- suprimă procesele inflamatorii;
- mărește imunitatea;
- ajută la subțierea sângelui și dizolvarea sedimentelor în vase;
- are un efect benefic asupra tractului digestiv.
Beneficiile sucului proaspăt stors sunt cele mai mari atunci când sunt consumate pe stomacul gol. Apoi, efectul cel mai activ asupra tuturor sistemelor corpului este vindecarea bromelainei. Când beți sucul ca un desert, beneficiile acestuia de a intensifica acțiunea enzimelor de suc gastric. Digestia alimentelor grase si grase va avea mai mult succes dupa ce beau suc de ananas. Adică sucul este întotdeauna util, dar acțiunea sa este selectivă în diferite cazuri.
Pentru cine sucul de ananas este vital
Cunoscând beneficiile produsului, se poate spune că sucul nu are contraindicații pentru utilizare, cu excepția câtorva cazuri cauzate de aciditatea ananasului și alți factori: intoleranță la
- la oricare dintre componente;
- boală gastro-intestinală în stadiu acut și gastrită cu aciditate ridicată;
- vârsta de până la 6 ani;
- sarcină și alăptare.
Pentru cei care au intrat în vârstă de maturitate, după 40 de ani, un pahar de suc de două ori pe săptămână va extinde sănătatea de mai mulți ani. Acest lucru este facilitat nu numai de vitaminele bromelain și ananas, ci și de un număr mare de alte substanțe active. Astfel, potasiul este necesar pentru funcționarea sistemului circulator, incluzând mușchiul inimii și activitatea creierului. De la administrarea sistematică a sucului, presiunea scade până la normal, vasele sunt curățate de colesterol și riscul de tromboză este redus.
Memoria se îmbunătățește, articulațiile și mușchii nu mai sunt răniți, răcelile sunt mai ușor de curățat și condițiile stresante sunt eliminate.În acest caz, trebuie să cunoașteți regulile de utilizare a medicamentului.
Pentru cei care doresc să obțină rezultate rapide cu ajutorul sucului de ananas, vă reamintim că substanțele nutritive pot deveni otrăvitoare dacă le folosiți excesiv. O supradoză de vitamina C - provoacă diaree, arsuri la stomac, insomnie. O supradoză de bromelain va duce la erupții cutanate, diaree, sângerări menstruale la femei până la avort spontan. Bromelaina interacționează cu medicamentele. Pentru bolnavii cronici, este necesară consultarea medicului.
Diferența dintre sucul proaspăt preparat și produsul industrial
. Tot ce sa spus despre beneficiile sucului de ananas se referă la producția de origine. Produsele prefabricate utilizează ingrediente uscate care se dizolvă în apă, se adaugă arome, zahăr și conservanți.În prezent, chiar și zahărul este înlocuit cu alte substanțe de ameliorare a aromei, care sunt și mai periculoase pentru organism. Chiar dacă eticheta indică 100% suc de ananas, acesta este restabilit și bromelaina nu mai conține.Și chiar și această compoziție nu este în nectar, este permis să aibă doar 30% suc, restul fiind apă.
De aceea, în beneficiul dumneavoastră, trebuie să faceți sucuri proaspete la domiciliu și să le păstrați în frigider nu mai mult de o zi.Înainte de a găti produsul trebuie să spălați ananasul și să-l exfoliați. Tăiați fructele decojite în bucăți și treceți printr-un blender sau un storcător. Nu este nevoie să curățați sucul din pulpă, puteți dilua masa cu puțină apă sau alt suc natural.
Utilizați acest produs cu beneficii pentru sănătate poate fi un pahar de două ori pe săptămână.Aciditatea de ananas este activă, incluziunea frecventă a sucului în meniu poate provoca gastrită.După ce beți sucul, este imperativ să aduceți cavitatea orală în ordine. Sucul mănâncă smalțul dinților. Corect realizate de cei care beau sucuri de fructe prin paie.
