Proprietăți utile ale cartofilor - dietetică, medicină, medicină tradițională și oficială, cosmetologie acasăDe ce o astfel de definiție? Da, pentru că suntem atât de obișnuiți să mâncăm această legumă, nu ne gândim chiar dacă este util sau poate, dimpotrivă, dăunătoare sănătății.Știm doar - există o masă de diferite rețete de mâncăruri de cartofi, are un preț scăzut și accesibilitate absolută cu indicatori de gust excelent. Această legume unice poate fi cultivată în aproape toate regiunile țării pe cont propriu, ceea ce economisește bugetul familiei. Aici, poate, și toate cele mai comune cunoștințe dintre noi, locuitori obișnuiți. Deci, în ordine.
- Compoziția de cartofi, calorii, prezența vitaminelor.
- În ce condiții poate provoca un rău cartofului?
- Cum este cartoful bun?
- Utilizarea cartofilor în nutriție, cosmetologie și medicina tradițională.
Beneficii sau rău pentru cartofi?
O opinie comună conform căreia cartofii sunt contraindicați și chiar dăunători celor care sunt înclinați să fie supraponderali este un mit care nu este susținut de cercetări fiabile. Dacă nu există contraindicații individuale extrem de rare, această legume rădăcinoasă poate fi consumată de toată lumea, principalul lucru fiind să cunoașteți măsura și să alegeți o metodă de gătit care utilizează cantitatea minimă de grăsime.
Calorii - valoare energetică.Acest parametru este în principal interesat de persoanele care urmăresc greutatea lor, precum și de cei care sunt inițial înclinați să fie supraponderali. Cartoful de calorii este de 74 kcal pentru fiecare 100 de grame.produs. Conținutul caloric, așa cum se știe, constă în prezența anumitor elemente în compoziția produsului, în acest caz: carbohidrați
- - 64 kcal;Proteine
- ( Tuberin) - 7 kcal;Grasimi
- - 3 kcal.
Citește și: Cultivarea cartofilor din semințe este o garanție pentru obținerea materialului de plantare de calitate
Vitamine și minerale - conținutul de diferite substanțe în tuberculi. Tuburile conțin 24% substanță uscată și 76% apă.
Raportul dintre substanța uscată: grăsime
- - 0,2%.
- Carbohidrați: fibre dietetice - 1,9%, amidon - 17,5%.
- zahăr( zaharoză și fructoză) - 0,5%;Proteine
- - 2%.
Pentru a păstra cât mai mult posibil vitaminele din cultura rădăcinii și pentru a le proteja de distrugerea în timpul tratamentului termic, trebuie respectate următoarele reguli:
- Când se gătește, se pune tuberculii curățiți numai în apă fiartă, nu rece. Sare nu mai devreme de 5 minute înainte de pregătire.
- Vitaminele sunt perfect conservate atunci când coaceți cartofii în folie și fierbeți în "uniformă".
Vitamine incluse: aproape întregul grup B, precum și C, K. Elemente de urmărire: fosfor, fier, calciu, magneziu;sodiu, potasiu, zeaxantin, colină, seleniu.
Pe lângă cele de mai sus, în cartof există aminoacizi esențiali, cum ar fi: lizina, arginina, leucina, triptofanul, tirozina, histidina, acetilcolina etc.Și aici și acolo, în anumite circumstanțe, cartofii obișnuiți pot deveni otrăviți.
Rănirea cartofilor sau modul în care cartofii pot deveni otrăviți
Rănirea cartofilor poate apărea doar într-un caz - tuberculii au rămas mult timp în lumină sau în soare și au devenit neobișnuit pentru umbra lor verde. Această culoare a rădăcinii apare atunci când formarea de solanină în ea, care poate provoca otrăvire acută la om.
Citeste si: Boli ale morcovilor si controlul lor
Solanina este o substanță toxică, glicoalcoid, prin compoziție chimică este foarte aproape de steroizi.În anumite cantități, solanina se găsește în întreaga plantă: în tulpini, frunze și, bineînțeles, tuberculi. Rata recunoscută a acestei substanțe la tuberculi nu este mai mare de 0,05%, cu o creștere a indicelui, probabilitatea otrăvirii este ridicată.Pentru a evita ecologizarea tuberculilor, tufișurile de cartofi sunt spud sau acoperite cu un strat gros de paie.
Pentru a elimina probabilitatea expunerii la solanină, toți tuberculii verzi trebuie aruncați și nu mâncați.În cazuri extreme, coaja verde trebuie tăiată profund, până când apare o parte sănătoasă, neinfectată a tuberculilor.
Proprietăți utile ale cartofilor - nutriție, medicină tradițională și oficială, cosmetologie acasă
.Ad diet
Proprietățile utile ale cartofilor sunt determinate de compoziția sa bogată și bogată.Produsele obținute din această rădăcină( suc, decoct, cartofi piure etc.) au un efect enunțant și antiinflamator pronunțat, s-au dovedit excelent în tratarea diferitelor boli, inclusiv a celor gastrointestinale. Potato, sună paradoxal, este foarte apreciat în dieteologie, în primul rând este folosit ca sursă de potasiu.
În plus, se utilizează diverse diete cu o combinație de cartofi și: kefir
- ;Varza
- ;Ouă
- ;
- alge marine.
Experții spun că fiecare dintre dietele de mai sus poate scăpa până la 7-8 kg de exces de greutate în doar o jumătate de lună, fără disconfort și perturbare a proceselor metabolice.
Ajutor!0,5 kg de cartofi fierți sau "coapte" completează complet necesarul zilnic de potasiu în organism.
Medicina
Pacienții care suferă de boli de rinichi și de inimă sunt introduși în dieta mâncărurilor de cartofi - cultura rădăcinii conține o cantitate semnificativă de potasiu, de aceea are proprietăți diuretice excelente și, prin urmare, previne apariția edemelor. Sucul de cartofi ajută la reducerea acidității în stomac, accelerează cicatrizarea și vindecarea ulcerelor membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal, aduce scutirea de arsuri la stomac și greață.În plus, are un efect laxativ ușor, care este extrem de important pentru persoanele care suferă de constipație și boli ale stomacului( gastrită, ulcer).
Citește și: 22 modalități originale de a rezolva probleme de grădină și grădină - utilizarea de bicarbonat de sodiu
Amidonul este utilizat pe scară largă ca bază pentru pulberi, precum și pentru fabricarea de materiale de umplutură pentru tablete și pulberi. Pulpa de legume pulverizată este utilizată în tratamentul eczemelor, dermatitelor și a altor boli de piele.
Cosmetologie
Beneficii sau rău de cartofi?- O astfel de întrebare în cosmetologie nici măcar nu merită.Desigur, bine!Și confirmarea este o cantitate imensă de tot felul de produse din cartofi pentru întinerire, hidratare și tratarea pielii.
Acestea includ măști de cartofi brute și fierți, atât în formă pură, cât și cu adăugarea diferitelor substanțe( miere, suc de lămâie, ierburi etc.).Boabele și sucurile sunt pregătite pentru a înmuia pielea întărită și pentru a scăpa de pete de vârstă.Cartușul de cartofi este un instrument excelent pentru combaterea tocurilor crăpate, a calusurilor și a porumbului.
Se poate vorbi superb despre cartofi pentru o perioadă infinit de lungă, este o legume cu adevărat unică, este la fel de bună atât pentru pregătirea tuturor felurilor de mâncare, cât și pentru tratarea diferitelor boli. Pentru a beneficia numai de aceasta, este necesar să se respecte doar o măsură atunci când se utilizează.Și puteți obține tuberculii sănătoși de înaltă calitate numai prin observarea tehnologiei de cultivare a cartofilor în paturile deschise ale terenului dvs.
Beneficii sau rău de cartofi - video
