Conținut:
Strămoșii sălbatici ai pepenilor moderni dulci sunt încă în creștere în văile uscate deșarte din Botswana, Namibia, Africa de Sud și alte țări din regiune. Spre deosebire de soiurile cultivate, plantele sălbatice nu pot fi numite zahăr sau mari. Culoarea galbenă sau albă în interiorul unui fruct de 250 de grame sau în stare proaspătă sau amară.
Transformarea unui pepene verde
Cu toate acestea, pepeni verzi din Africa au fost foarte apreciați, deoarece pentru călători și rulote au devenit uneori singura sursă de umiditate disponibilă.A fost cu caravane comerciale că pepeni verzi au ajuns în Orientul Mijlociu, în Asia Mică și Asia Centrală.
Au fost făcute încercări de obținere a fructelor mai mari și mai dulci în Egiptul antic, pepene verzi cultivate în India, Persia și China.În Europa, cultura a devenit larg răspândită nu mai devreme de secolele XVI-XVII, iar soiurile de pepeni, la fel ca în fotografia unei vieți încă din acea epocă, erau inferioare în dulceața, sucul și culoarea fructelor care se maturizează pe paturile moderne.
Numai în ultimii o sută de ani crescătorii au reușit să obțină o cantitate incredibilă de soiuri și hibrizi noi, oferind gurmanzilor posibilitatea de a încerca nu numai rosu sau roz, dar și galben sau aproape alb. Da, și coaja de pepene verde în paturile curente nu poate fi doar verde închis sau dungat, dar și galben, alb, pete sau cu un model de marmură.
Grădinarilor și agricultorilor li se oferă câteva sute de soiuri cultivate și forme hibride care produc fructe dulci cântărind de la unu la 90 de kilograme. Care sunt soiurile " C arolina Cross" prezentate în fotografie, crescând, în medie, la 30-50 kg, dar uneori ajungând la o greutate de aproape 200 kg?
Epoca de pepeni Astrakhan
În Rusia, pepeni verzi au crescut mult timp în Ucraina, în Kuban și în sudul regiunii Volga, unde condițiile meteorologice au permis să se coacă fructe dulci.În vremurile sovietice, până în prezent, pepeni verzi de la Astrakhan au avut un respect deosebit și o cerere din partea cumpărătorilor. Expresia "pepene verde Astrakhan" a însemnat că, sub o crustă subțire, va apărea întotdeauna o carne cărămizoasă, dulce de dulceață și aromă inimă.
Această zonă a fost considerată principalul pepene galben al Uniunii Sovietice, iar pepenele Astrakhan au fost principalele soiuri de plantare.
Prima recoltă de fructe dungate în formă de ovală a fost obținută în 1977, la Institutul Astrachhan de Legume și Pepeni. Pepenele de pere care se maturează 70-80 de zile după însămânțare s-au dovedit a fi atât de fructuoase încât au fost colectate până la 120 de tone de pepeni verzi pe hectar de pepene galben, care ar putea fi depozitate timp de până la 2,5 luni și transportate cu ușurință.Aceste circumstanțe au făcut pepenele Astrakhan cele mai populare și mai iubite din țară.
pepene verzi din Volgograd din satul Bykovo
Locul al doilea în numărul de pepeni cultivate în Rusia este regiunea Volgograd. Aici, pe baza unei singure specii de reproducție și experimente a Bykovskaya specializată în cultivarea pepenilor, s-au obținut în fotografie, cum ar fi Kholodok, Bykovsky 22, Triumph, și mai mult de patru duzini de trăsături nemaipomenite ale condițiilor de agricultură cu risc ridicat și varietăți foarte productive ale culturii iubite.
Răchiul de pepene verde Volgograd, care este ușor de păstrat până la Anul Nou, este încă considerat o capodoperă a selecției pepenilor, care este ușor de conservat până la Anul Nou și în acest timp nu pierde nici un gust bun sau sucuri. Pentru cultivarea în paturi de țară cel mai adesea alegeți acest soi.
Pepene verde Crimson Sweet
Dacă crescătorii sovietici și ruși au urmat calea obținerii unor soiuri de pepeni verzi care sunt cel mai rezistenți la toate vicisitudinile climatului local, atunci biologii străini au, în primul rând, un scop ușor diferit. Aici cele mai solicitate sunt fructe de mare, spectaculoase în formă și culoare de coajă și pulpă, pepene verde cu calități ridicate de consum și comercial cu rezistență ridicată la boli. Cu toate acestea, pentru cultivarea unei recolte bune în acest caz, va trebui să cheltuiți mai mult efort și să faceți o mulțime de îngrășăminte.
Din soiurile străine, rezidenții noștri de vară sunt cei mai cunoscuți pentru pepene verde Crimson Sweet, obținut de crescătorii americani. Fructele acestui soi nu diferă în mărime mare și au în medie o masă de până la 5 kg. Soiul care arată ca faimosul pepene verde Astrakhan are o dulce moderată și oferă randamente stabile pentru 65-80 de zile.
Pe baza varietății populare de pepene verde Crimson Sweet în ultimii ani, s-au obținut multe soiuri mai mari decât strămoșii, precum și cele care pot fi depozitate mai mult timp.
Sugar Babe: Sugar Sugar Baby
Un alt binecunoscut soi străin vechi din Rusia Sugar Baby sau Sugar Baby oferă fructe roșii întunecate rotunde cu carne roșie după 75-80 de zile după plantare. Watermelon Sugar Babe arată ca Spark, cunoscut printre rezidenții de vară, dar ceva mai mare. Pepenele de zahăr de cântar cântăresc de la 3 la 4,5 kg, iar carnea lor se distinge prin cereale și dulciuri pronunțate.
Luna și stelele pe pepene verde
Evident, pe baza unor soiuri vechi de pepene negru în 1926 în statul Missouri s-au obținut soiuri cu numele romantic "Luna și stelele".Pe coaja verde-negru a acestui pepene verde și chiar pe frunziș se găsesc pete de culoare galbenă, de dimensiuni diferite, asemănătoare luminilor de noapte cu cerul de noapte.
Timp de aproape un secol acest tip de pepene verde, la fel ca în fotografie, rămâne popular, iar hibrizi au apărut astăzi, nu numai cu roz-roșu, ci și cu pastă galbenă.Nu este neobișnuit printre fructele "stea" și pepeni galbeni alungiți cu greutatea cuprinsă între 9 și 23 kg, care sunt utilizați cu succes de către consumatori.
Marmura pepene verde
O alta varietate de fructe datorita grilajului fin de vene verde inchis pe fondul deschis al coajei se numeste pepene verde de marmura. De obicei, acestea sunt pepenele alungite cântărind de la 5 la 15 kg cu carne de suc, roz sau roșu, o cantitate mică de semințe și un gust excelent.
Un exemplu de pepene verde de marmură este soiul Charleston Grey de reproducere franceză, care a dat naștere unei întregi familii de orte și hibrizi de recoltă.Crescătorii ruși nu se află mult în urma colegilor occidentali și le-au prezentat grădinarilor o hrănită dulce Honey Giant, un fel de pepene verde, ca în fotografie, dând fructe mari de până la 60 cm lungime și cântărind până la 15 kg, rezistând secetei și bolilor comune de cultură.
Pepenele verzi pot fi dulci
Dacă coaja de pepene verde de marmură are o nuanță de culoare verde deschisă, cu un model subtil, atunci pepeneaua din soiul american Navajo Winter are o piele aproape albă.
Carnea acestui pepene verde alb poate fi atât roz cât și roșu, dar este întotdeauna crocantă și foarte dulce. Soiul este considerat rezistent la secetă, iar fructele sunt ușor de păstrat timp de până la 4 luni.
Dacă grădinarii și grădinarii s-au obișnuit deja cu coaja de pepene multicolore, carnea albă sau galbenă a acestor fructe dulci este încă o minune pentru ruși. Dar tocmai hibrizii atât de neobișnuit, obținuți prin trecerea varietăților cultivate de pepeni verzi și soiuri sălbatice, se află la vârful popularității și pot avea carne de toate nuanțele de la portocaliu crem, de la galben la alb translucid.
Adevărat, uneori, sub formă de pepene verde alb, rezidenții de vară care au încredere oferă dovleac peruan în formă de dovleac, fitsyfoliyu și sub formă de frunziș și în aspect de fructe, asemănătoare cu marmura de pepene verde, dar nu poate concura cu el pentru dulceață.
Ce înseamnă un gust galben pepene verde?
Pepenele de verdeață cu carne galbenă sunt acum oferite cumpărătorilor sub numele de ananas, deși similitudinea acestor fructe este limitată doar de o nuanță frumoasă de felii și schimbarea culorii nu afectează gustul pepenelui galben.
crescătorii ruși oferă rezidenților de vară să încerce pepeni verzi de ananas colectați din paturile lor. Lunniy pepeni verzi sunt gata pentru a fi recoltate în 70-75 de zile de la momentul scuipat al răsadurilor. Fructele cu un coaja drăguț dungi cresc la 3,5-4 kg și au caracteristici excelente de gust.
Hibridul selecției interne Prince Hamlet F1 se distinge nu numai de precocitate. Principalul său "evidențiere" este ascuns în coaja subțire subțire. Carnea acestui pepene verde de ananas cântărind până la 2 kg este galben de lamaie, dulce.
Dar varietatea de pepene galben, în fotografie, darul soarelui poate fi ușor confundat nu cu ananas, ci cu pepene galben, deoarece fructele acestei plante au o coajă surprinzător de galbenă, chiar asemănătoare crustei unei alte culturi de pepeni populare. Acest pepene galben, datorită acumulării de zahăr de până la 12%, are un gust excelent, consistența pulpei suculente și maturizarea precoce.
Astazi, companiile de crestere din Olanda, SUA si Japonia lucreaza activ in domeniul obtinerii de hibrizi diploizi, oferind pepeni verzi fara seminte. Timp de cativa ani, astfel de fructe, complet lipsite de seminte sau avand doar inceputurile lor, sunt cultivate in tara noastra.
Un exemplu este hibridul pepene galben de pepene galben Prince Hamlet și pepenele alungite din selecția americană Stabolit F1.
