Proprietăți utile ale cilantrului și contraindicații

Plantele de Cilantro arata ca patrunjel, dar in realitate este o planta complet diferita cu mirosul si gustul specific. Este necesar să aflați ce proprietăți utile și ce efect are cilantro asupra organismului și cum să aplicați în mod corespunzător acest produs, precum și contraindicații pentru utilizare.

Cilantro sau coriandru - Descriereși caracteristica

. Planta aparține familiei de coriandru. Patria sa este Mediterana de Est. Astăzi, cilantro poate fi găsit în aproape orice colț al globului .

Înflorește cu flori roz mici, adunate în ciorchine, asemănătoare cu o umbrelă.Fructele au o culoare galben-maro, și în formă de bile. Dar frunzele cade pe masă.Se adaugă la salate, mâncăruri fierbinți, folosite ca condimente, precum și la prepararea băuturilor cu vitamine.

Aromă de ierburi joacă un rol semnificativ în crearea de feluri de mâncare, uneori frunzele se adaugă numai pentru dragul ei. Deși acest miros este departe de a fi plăcut pentru toți, mulți oameni îl compară cu niște nebunii.

foliaj

semințe de coriandru într-o formă de condimente uscată își pierde proprietatea aromatic ca o substanță cu ei în forma lor brută, dispare.

Proprietăți utile ale cilantrului pentru corpul uman

conține substanțe care afectează pozitiv corpul uman atât în ​​frunzele verzi, cât și în boabele .Acestea includ oligoelemente, săruri, uleiuri, vitamine.

• Provitamina A;
• Vitaminele B, B1;
• PP;
• C;
• Acid folic;
• Riboflovin;Pectină
• ;
• Rutin;
• potasiu;
• Calciu;
• colină;
• sodiu;
• Fosfor;
• Fier;Cupru
• ;Uleiuri esențiale
• .

Valoarea calorică a unui produs pe 100 de grame este doar 23 kcal , ceea ce înseamnă că acesta este o opțiune bună pentru alimentația alimentară.

Cilantro este un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii

. În plus, planta are proprietatea pentru a elimina excesul de lichid și toxine .Planta, adăugată în alimente în formă proaspătă, îmbunătățește apetitul și digestia.

Separat, merită să ne uităm la bărbații care doresc să crească potența, deoarece androsterona este prezentă.Această componentă se numește și testosteron natural. Utilizarea acestui hormon este un agent activ și o măsură preventivă împotriva apariției prostatitei.

Afectarea plantelor pentru sănătate și contraindicații pentru utilizare

Acestea includ intoleranța individuală la componenta .Reacția alergică la coriandru se manifestă sub formă de erupții cutanate și roșeață pe piele, greață, vărsături și relaxarea scaunului, dureri abdominale.

Prezența bolilor ale inimii sau vaselor de sânge este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea acestui condiment. Stimulează sistemul circulator și poate complica cursul bolilor precum hipertensiunea și tahicardia și dăunează corpului. Persoanele care au suferit un accident vascular cerebral sau atac de cord, adăugarea acestui condiment în produsele alimentare nu este recomandată.

Rata de consum a acestui condiment pe zi este 35 grame .O cantitate mai mare poate provoca insomnie, poate slăbi memoria, poate întrerupe cursul ciclului menstrual al unei femei și poate duce la supra-stimulare a sistemului nervos.

Rata de consum de cilantro este de 35 de grame pe zi

Vasele cu această plantă trebuie să se limiteze la pacienții cu diabet zaharat și care prezintă probleme cu intestinele sau stomacul. Introduceți cilantru în alimentația bebelușului este recomandat nu mai devreme de 1,5 ani.

Utilizarea medicamentului tradițional

de plante este de asemenea utilizat pentru scopuri cosmetice .Sunt făcute măști pentru păr și față.Ulei esențial de coriandru, adăugat la o cremă hrănitoare, mată pielea și ameliorează acneea. Sucul proaspăt este bun pentru vedere. Este, de asemenea, utilizat în cantități mici pentru tratamentul tulburărilor nervoase și depresiei.

În Europa, cilantrul a fost cultivat abia în secolul al XIX-lea, iar utilizarea sa în scopuri medicinale nu este foarte populară.În India, de mult timp se știa despre posibilitățile de a folosi semințele acestei plante medicinale.

Se adaugă în meniu dacă alimentele umane obișnuite sunt supraîncărcate cu grăsimi animale. Planta restabilește rapid echilibrul, reduce nivelul de colesterol .

Spre deosebire de patrunjel, cilantrul nu este considerat toxic. Brodiile și ceaiul obținut din frunziș proaspăt, este permis să bea zilnic .

Decoltarea de Cilantro este permisă să bea zilnic.

Există medicamente care includ această componentă pe bază de plante. Acestea sunt prescrise pentru balonare, colită, greutate în stomac, durere intestinală.

Utilizarea în timpul sarcinii și alăptării unei femei

În timp ce se observă moderarea, o femeie însărcinată are permisiunea de a adăuga acest condiment la alimente. Condiția principală care trebuie îndeplinită în același timp: mama însărcinată nu ar trebui să aibă o intoleranță individuală la acest produs.

În timpul alăptării, merită să renunțați la consumarea unei plante din cauza deteriorării în gustul laptelui .Este posibil ca copilul să nu iubească gustul specific și, prin urmare, poate refuza sânul.

Retete cu cilantro

Chiar si in vremurile stravechi, oamenii au observat proprietatile vindecatoare ale acestei plante si au inceput sa o foloseasca pentru tratament. Brodiile sunt folosite cu apetit redus, cistită, hemoroizi și alte boli.

Este necesar să se pregătească tinctura de frunze proaspete, tăiate: iarba uscată nu va funcționa. Conținutul este umplut cu apă clocotită și infuzat în timpul zilei. Pentru un pahar există o linguriță de amestec uscat. O astfel de compoziție este luată pentru o jumătate de oră înainte de mese de 3 ori pe zi .De asemenea, ele clătesc gingiile dacă sângerau.

Cilantro este potrivit pentru supe, mâncăruri principale, salate

Cutlerele cu acest condiment verde sunt considerate o opțiune interesantă.Dă carnea un gust delicat și face o farfurie mult mai sănătoasă.

Semințele uscate se soldează bine cu alte condimente, cum ar fi piperul negru, hameiul-suneli și altele. Adăugarea lor la feluri de carne și pește îmbunătățește și armonizează gustul produsului proteic.

În ciuda specificității gustului, cilantrul a devenit larg răspândită în diferite bucătării ale lumii și în medicina tradițională.