Cultura corespunzătoare a coriandrului sau a cilantrului din semințe

Cuprins

• Este coriandrul și cilantrul la fel?
• Ce este coriandrul
• Istoria cilantrului
• ?la fel?

  Mulți oameni sunt familiarizați cu auzul și coriandrul, și sub pseudonimul de cilantru, dar nu toată lumea știe că ambele nume aparțin aceleiași plante .

  Există destul de multe interpretări: o plantă poate fi numită diferit, ceea ce se explică printr-un factor pur geografic. Fiecare naționalitate cu apariția unui nou condiment a avut propriile variații, de exemplu:

  • în Belarus - Kalandra;
  • în India - Dhanya;
  • în Grecia - Corion.
  Cilantro verde Semințe de coriandru

  De fapt, trăsătura specifică a plantei, și anume

  instagram viewer
  , mirosul diferitelor sale părți contribuie la denumirea dublă.Semințele( coriandru) au o aromă picantă, cu o coajă de portocală.Este cald și plăcut, prin urmare, în plus față de gătit, este utilizat în industria de parfumuri.

  Verzii( cilantro) sunt umpluți cu mirosuri mai saturate și chiar mixt, ceea ce provoacă o atitudine controversată față de condimentele între bucătari și gospodine obișnuite. Unii simt notele de prospețime, citrice. Alții cred că mirosul este neplăcut, asemănător cu cauciucul sau săpunul.

  Ce este coriandrul

  Planta aparține familiei de culturi umbrelă, este considerată locul de naștere al Mediteranei. Iarbă plană cu frunze de pene și muguri albe sau roz, care arată ca umbrele. Semințele au o formă rotunjită, au o aromă deosebită, care a fost separarea numelor părții superioare a plantei și a fructelor.

  Coriandru este nemaipomenit în îngrijirea , în agricultură nu există cerințe speciale pentru sol. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă bună trebuie să ușurați solul greu, fă-l mai slăbit.

  Pe lângă aroma plăcută și gustul original, cilantrul conține uleiuri esențiale, vitamine și fibre. Datorită compoziției minerale bogate, planta are un efect de vindecare, îmbunătățește apetitul și bunăstarea generală.

  Istoricul originii cilantrului

  Coriandrul a fost cultivat din cele mai vechi timpuri de cu peste 3000 de ani în urmă , după cum reiese din rămășițele de plante găsite în mormintele egiptene.

  În vechile manuscrise, grecii antice au menționat ierburile parfumate, care le-au folosit ca remediu, francezii, care au folosit cilantru pentru a face lichioruri parfumate și perfuzii pentru boli de inimă.

  Grecii antice au folosit coriandrul ca remediu.

  Marcile de spice au fost remarcate in Asia, Orientul Mijlociu si Anglia de-a lungul secolelor.Și după un timp, coriandrul era deja apreciat în străinătate. din Spania a venit în Rusia pentru semințe de iarbă.Similitudinea exterioară cu pătrunjelul a contribuit la adoptarea rapidă a produsului de peste mări, slavii îi plăceau gustul.

  La începutul anilor 1930, contele P.I. Apraskin a introdus cilantrul în cultură, distribuind semințe aduse din Spania țăranilor care locuiau în satul Krasnoye, provincia Voroneț.

  În această perioadă, coriandrul este în creștere în aproape toate țările, dar condimentul este cel mai popular în astfel de părți ale lumii:

  • India;
  • Asia( în partea de sud-est);
  • Africa de Nord;
  • Europa de Est;
  • Țările de Jos.

  Cultivarea unei plante din semințe în casă sau grădină

  Regulile pentru îngrijirea ierbii sunt destul de simple, iar cultura însăși nu este capricioasă.Ea atrage mulți grădinari.

  Data însămânțării semințelor

  Pentru a planta coriandru aveți nevoie de în metoda de însămânțare .Nu aveți nevoie să le îmbibați când cumpărați semințe într-un pachet, dar puteți verifica germinarea.

  Rezistența la îngheț elimină utilizarea metodei de răsad, astfel încât la începutul lunii aprilie semințe pot fi plantate direct pe paturile de teren deschis sau de seră.În regiunile sudice, chiar va începe debarcarea în martie, .

  Semințe de coriandru tratate cu plante

  Alegeți sunny sau penumbra pentru însămânțare. Sub coroana densă a copacilor sau de-a lungul gardurilor și clădirilor nu trebuie să planificați un pat de grădină, va exista o lipsă de iluminare. Semințele sunt împrăștiate în jurul sau în canelura pregătită.Adâncimea de imersiune este de 1,5-2 cm

  Îngrijirea de răsaduri

  După germinația semințelor și formarea de mai multe frunze pe material să facă răsărite, astfel încât să nu crească îngroșarea. Distanța dintre prize trebuie să fie de nu mai mică de 8-10 cm .Când culturile sunt cultivate pe verde, cultura este îndepărtată imediat ce inflorescențele încep să fie așezate.

  În procesul de formare a inflorescențelor, cultura încetează să ofere lăstari utilizabile.

  Atunci când se taie verdeață, merită să se țină seama de faptul că atunci când este scos din bucșă mai mult de o treime din partea sa la un moment dat, , creșterea plantei se oprește. Pentru a asigura evacuarea cu 2-3 cicluri de asamblare unice de crengi verde, se recomandă îndepărtarea numai a vârfului.

  Plantarea pe teren deschis

  Pentru a planta o planta pe verde puteti incepe din aprilie si o faceti la fiecare 2 saptamani pana in august .Se recomandă planificarea unor paturi mici în locuri diferite ale locului pentru a nu atrage grădinile de semințe de coriandru. Controlul dăunătorilor este dificil, se poate adapta la orice condiții și mediu.

  Tinerii tineri de cilantro tolerează cu ușurință înghețurile scurte

  Coriandrul nu se teme de înghețuri, astfel încât să puteți începe lucrările de plantare la o temperatură zilnică stabilită 10-14 grade .Semințele și lăstarii tineri tolerează cu ușurință răcirea până la -10 grade ( dacă este de scurtă durată).Acest fapt exclude amenajarea adăpostului după însămânțare.

  este mai potrivit pentru cultura cu sol înrădăcinată, îmbogățită cu substanțe nutritive. Dacă solul este dens, acesta este diluat cu nisip de râu grosier. Este de dorit să se fertilizeze un pat în toamna când săpătați solul. Ca hrană se folosește humusul obișnuit( podea de găleată pe 1 m2).În primăvara anului, când se pregătește solul, este necesar să se introducă cenușă de lemn, iar apoi planta va putea să urce cu succes.

  Semințe de coriandru scroafă aleatoriu sau în rânduri într-un sol umed. Deasupra boabelor se presara un strat mic de sol uscat. Atunci când se formează paturi cu rânduri, este lăsată o lățime între 25 și 30 cm pentru o întreținere convenabilă a plantelor. Adâncimea de însămânțare este de 2 cm. Dacă o exagerați cu umplutură, răsadurile vor apărea pe suprafața solului timp de 1-2 săptămâni mai târziu.

  Îngrijire adecvată

  Varza apare după însămânțare după 28-40 zile .Verzii cresc repede, sub rezerva udării în timp util. Este deosebit de important să se umezească patul în faza de sezon de creștere activă, apoi frunzele sunt suculente cu o aromă delicată.

  Periodicitatea irigării - 1 la fiecare 2-3 zile .În sol uscat, planta își redirecționează puterea spre dezvoltarea unei flori în detrimentul verii. Cu toate acestea, nu se toarnă zona cu coriandru, cu umiditate ridicată crește riscul de mucegai praf.

  Cilantro se dezvoltă bine atunci când distanța dintre tufișuri este de aproximativ 7 cm

  Planta crește bine atunci când există cel puțin 7 cm între tufișuri, prin urmare, după formarea a 2-3 frunze, patul trebuie să fie subțire, lăsând cele mai puternice lăstari.

  slăbește de asemenea solul , pe care îl combină rațional cu plivitul , contribuind, de asemenea, la creșterea activă a verdeaței.

  Pentru ca solul să rămână umed mai mult și buruienile nu se deranjează cu germinarea lor intensă, patul are nevoie de pentru a muls .Coaja de copac tăiată sau paie, rumegușul este folosit ca mulci. Puteți umple suprafața pământului cu turbă.Stratul de mulci nu trebuie să fie mai mic de 4-6 cm.

  De cele mai multe ori, nu este nevoie de pansament, coriandrul este suficient de îngrășământ introdus în timpul pregătirii solului. Cu toate acestea, unii grădinari hrănesc cultura cu potasiu și superfosfat.

  Dacă regimul de irigare este tulburat, frunzele de cilantro sunt dense și mirosul este neplăcut.

  Cum se recoltează verdele și depozitarea culturilor

  Cultura este cultivată de către grădinari în scopuri diferite:

  • pentru obținerea verdelor proaspete;
  • semințe de recoltare.

  În acest sens, experții recomandă însămânțarea coriandru în paturi separate de .

  Cilantro de recoltare

  Cilantrul tăiat poate fi păstrat mult timp, dacă este pregătit corespunzător. Mai întâi, ramurile sunt spălate cu apă curentă și sunt așezate pentru uscare completă, după care este zdrobit și încărcat într-un container din sticlă sau ceramică cu capac pentru salvare.

  Așezați recipientul într-un loc uscat, dar întunecat. Sub influența soarelui în timpul uscării sau depozitării, proprietățile utile ale plantei sunt pierdute.

  Semințele se coacă pe deplin până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Este important să nu le exagerați pe pat, altfel ar putea cădea pe pământ.

  Apropo, mulți grădinari folosesc această metodă de reproducere. Semințele germinate în primăvară produc o recoltă stabilă.

  Colectați semințele necesare atunci când culoarea lor devine maro .Taie tulpinile pentru a forma fascicule mici și se suspendă într-o cameră bine ventilată pentru a se usca. ar trebui să fie pliat sub o piesă de lucru suspendată pentru a pune o peliculă sau o peliculă de semințe .

  Cultură de condimente rezultată sunt trecute printr-o sită cu celule mari pentru a scăpa de restul de iarbă.Sticla sau ambalajele de hârtie plasate într-un loc închis uscat sunt adecvate pentru depozitare.

  Tehnologia agricolă simplă și gustul excelent al ierbii picante sunt principalele argumente în favoarea coriandrului în pregătirea gamei de culturi pentru cultivarea în noul sezon.