În Roma antică și în Grecia, fasolea a fost principala cale. Acesta a ocupat 90% din dieta gladiatorilor din cauza lacunelor sale și a cantității de proteine, datorită cărora sa dezvoltat masa musculară.Acest produs a servit mult timp în Rusia doar ca ornament. A fost adus din Franța ca o plantă de alpinism cu flori parfumate și rafinate. Fasolele erau folosite pentru a face jucării și decorațiuni. Din secolul al XII-lea, a început să fie mâncat, iar oamenii au apreciat beneficiile și gustul extraordinar al fasolei.Și practic nu există nici un rău de la ea.
Cuprins
- Compoziția potrivită a fasolei roșii și albe
Compoziția corectă a fasolei roșii și albe
Carnea este considerată un produs cu conținut ridicat de proteine, dar nu conține carbohidrați și fibre, iar boabele sunt în cantități mari. Conținutul echilibrat de oligoelemente, vitamine și fibre vă permite să-l utilizați ca monoprodus.
100 g, în funcție de soi și de prospețime, conține:
- Calorii între 260 și 300 kcal;
- Carbohidrați 48 grame;
- Amidon 44 grame;
- Acizi grași 0,2 gr;Proteine
- de la 20 la 25 grame;
- Grăsime 2 gr.;
- Fibră dietetică 13 gr;
- Apă 12 - 16 grame;
- Zaharide 3 - 3,5 g;
Fasolele conțin toate vitaminele din grupa B, PP, A, C și vitamina E - această compoziție este necesară pentru formarea corectă a țesuturilor osoase și a cartilajelor. Femeile gravide în primul trimestru trebuie în mod necesar să satureze organismul cu aceste vitamine, precum și copiii adolescenței în timpul creșterii active.În plus, puteți sărbătoare pe fasole verde.
Vitamina E, în combinație cu vitamina A și C, are un efect benefic asupra vederii.
Un set de oligoelemente este destul de larg, ceea ce vă permite să hrăniți corpul cu substanțe esențiale alimentând acest fel de mâncare o dată sau de două ori pe săptămână.
Mangan, zinc, fluor, siliciu, crom, cupru, iod, etc. Fasolele sunt liderii printre multe alimente în ceea ce privește conținutul lor de fier și sunt de 6 mg., La 100 de grame.produs. Acest lucru vă permite să restaurați hemoglobina în anemie și după intervenția chirurgicală.
Una dintre soiurile de fasole este fasolea albă Conținut caloric
Cu un conținut caloric suficient de ridicat, produsul nu este periculos pentru cifră.Atleții care își controlează greutatea, fără teamă, consumă bogate în proteine și fibre. Utilitatea acestei utilizări pentru sănătate este evidentă.
Cu o valoare calorifică de aproximativ 300 kcal., Trebuie să vă gândiți că este greutatea produsului uscat.100 g de produs fiert, este de aproximativ 150 kcal. Prin urmare, puteți avea în siguranță cina Lobio și nu vă faceți griji că cifra dvs. va suferi.
Datorită cantității mari de fibre, fasolea rezolvă problema digestiei , care bântuie oamenii care aleg mono-diete sau au un obicei de a gusta alimentele pe bază de carbohidrați.
Gri preparat pentru gătit Fasole și beneficii
Având în vedere cantitatea de microelemente și vitamine din produs, este dificil să se subestimeze beneficiile sale. Cel mai important avantaj al fasolei este echilibrul de proteine, carbohidrați și fibre dietetice. E ca și cum ai mânca carne, boabe și fructe într-un complex. Produsul finit este foarte caloric, dar în același timp destul de satisfăcător.
Un bogat set de vitamine vă permite să rămâneți energic și viguros chiar și în lunile reci. Porțiunea consumată la prânz vă va permite să vă simțiți plin până târziu seara, pentru care este iubită de oamenii care învață greutatea.
Persoanele care se hrănesc, sau vegetarienii, nu se îngrijorează de ingestia de proteine dacă mănâncă legume gătite.
Carnea în post este strict interzisă, însă proteinele sunt întotdeauna necesare. Datorită acestui produs în dieta credincioșilor și vegetarienilor există un fel de mâncare nutritivă, sănătoasă și ieftină. Produsul are un efect diuretic, îmbunătățește motilitatea intestinală.
Poate dăuna organismului numai dacă:
- deseori sau în cantități mari folosiți fasole;
- Mănâncă fasole brută;
- Combinați-o cu grăsimile animale, care împiedică asimilarea oligoelementelor;
- Aveți pietre gastrointestinale, pancreatice și vezică;
Proprietățile medicamentului și beneficiile pentru sănătate
Pe lângă beneficiile alimentare, acesta poate fi utilizat ca agent terapeutic de origine organică.
- Acesta este un excelent diuretic. Lupta la edem și la tensiunea arterială ridicată este mult mai ușoară dacă aceste leguminoase se află în dietă.
- Dacă este suprasolicitat, obosit și deprimat, un vas de fasole vă va ajuta să vă întoarceți în formularul datorită prezenței elementelor oligoelemente care sunt responsabile pentru starea dumneavoastră emoțională.
- Corpul feminin are nevoie de zaharide benefice și de oligoelemente pentru buna funcționare a organelor de reproducere.
- Copiii au nevoie de fasole în dieta pentru dezvoltarea armonioasă a țesutului muscular și osos , funcția intestinală adecvată și oferă organismului vitamine și microelemente.
- Sistemul urinar masculin nu va necesita prevenirea bolilor inflamatorii , cum ar fi prostatita și adenomul de prostată cronică etc.
Contraindicații pentru femei și bărbați
Există o serie de boli care sunt contraindicate în consumul de leguminoase. Acestea sunt:
Boabe de fasole înainte de utilizarea ulterioară a - Gastrita și ulcerul peptic, obstrucția intestinală;
- Pancreatită;
- Alergie;
- Diabet zaharat, sau suspiciune de aceasta;
- Diathesis și alte boli de piele de natură necunoscută;
- Urolitiază.
Utilizați în gătit: cât de mult înmuiați înainte de gătit?
Mâncărurile de fasole sunt comune în bucătăria din regiunile sudice ale Caucazului și, parțial, din zona centrală.
Preparați piureuri, cartofi piure, supe. Unii pregătesc produse de patiserie excelente și cartofi piure.
Pregătiți-o pur și simplu. Trebuie să cunoașteți câteva reguli:
- Înainte de a găti, înmuiați fasolea peste noapte în apă rece. Când înmuiați, nu își pierde proprietățile benefice. Cât timp să se înmoaie depinde de specie;
- În procesul de gătire, nu sare vasul, ci numai după ce boabele au fost fierte;
- Nu exagerati, deoarece gustul fasolei, sensibilitatii si aromelor se vor pierde;
- Gatiti timp de maxim 2 ore;
Lobio - o reteta simpla cu fasole Cele mai renumite feluri de fasole, aceasta este, desigur, supa si lobio. Supa
se prepară prin analogie cu mazărea, iar spațiul pentru imaginație poate face un fel de fel de mâncare.În combinație cu carnea afumată, nu-și va pierde farmecul, dar mai întâi încearcă să gătești fără carne parfumată, numai cu ceapă prăjită și condimentele tale preferate.
Lobio - faimosul farfuriu georgian - de fapt, este fasole fiartă, aromat generos cu mirodenii aromate, verdeață și roșii. O farfurie simplă, care este considerată obișnuită în Caucaz. La urma urmei, înmuiați și apoi fierbeți fasole roșie sau albă nu este dificil.
Fiecare fel de mâncare poate fi benefică și poate cauza o boală.Gusturile tale ar trebui să fie bune. Fasole - un produs care înlocuiește cele trei produse. De aceea, nu renunta.
