Discuțiile de dovleci sau de patisoni sunt rude strânse de dovleci și de dovleci obișnuiți.Și deși această cultură de legume vechi de un an nu poate fi găsită în forma ei sălbatică, în America de Sud un tip neobișnuit de dovleac a fost crescut din timpuri imemoriale. Botanicii sunt siguri că a avut loc pe teritoriul continentului american o mutație spontană care a marcat începutul formării culturii. Care sunt beneficiile și răul de squash? Grădinari moderni în multe părți ale lumii cresc patch-uri de culori albe, galbene, verzi și pestrițe în paturile de grădină.
Aceste fructe frumoase, legate de plante puternice, decorează în mod eficient nu numai parcela, ci și masa de luat masa. Squashes sunt o legume dietetice valoroase, care este murat, prăjit, coapte și umplute cu carne, ciuperci, brânză, păsări de curte și legume.
Tinerii tineri cu un diametru de 5 până la 10 cm și până la 7 zile sunt de cea mai mare valoare pentru specialiștii culinari.
În acest moment, dovleacul are o pastă elastică suculentă și include substanțele cele mai valoroase pentru corpul uman. Pe măsură ce crește, fructele pot ajunge la o greutate de 800-1000 de grame și un diametru de 30 cm, dar carnea în astfel de giganți își pierde sucuri și devine liberă, iar stratul de suprafață se îngroațează și coasește.Înălțimea îngroșată nu mai este potrivită pentru consumul uman și este inutilă pentru sănătate. Ce este squash util și ce substanțe din componența lor merită cea mai mare atenție?
Citește și: Cele mai bune soiuri de castraveți pentru Siberia
Compoziția fructelor de dovleac distile
Caracteristica principală a acestui reprezentant al familiei dovleac de grădină este conținutul său redus de calorii.În 100 de grame de squash tineri conține doar 19 de calorii.În același timp, într-o astfel de cantitate de pulpă, doar 0,6 grame de proteine, 0,1 grame de grăsimi și 4,1 grame de carbohidrați.În ciuda juiciness și sensibilitate, pulpa de squash include o mulțime de fibre. Există pectine în dovleci curat,
. Din elementele minerale care alcătuiesc o mare parte din proprietățile benefice ale squashului, sodiu și potasiu, calciu, magneziu, fosfor și fier sunt prezente în dovleci. De remarcat este conținutul de vitamina A, B1, B2, PP, acid ascorbic și caroten în patisoni, care sunt în special abundente în fructele de culoare portocalie și galbenă.
Dacă pulpa de fructe este un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii, semințele de squash, asemănătoare cu squash-ul în formă, includ o mulțime de ulei, acizi grași nesaturați, gingii și glicozide.Și în 100 de grame de boabe uscate conține 603 kcal.
Proprietățile utile ale squash-ului și ale contraindicațiilor existente
Bazându-se pe compoziția mâncărurilor de dovleac curată, se poate afirma cu încredere că un squash cu conținut scăzut de calorii este o dietă excelentă care nu numai că poate face parte dintr-o dietă pentru pierderea în greutate, ci aduce și beneficii semnificative pentru sănătatea umană.Datorită concentrației mari de potasiu, scalpurile sunt utile pentru oricine are boli ale inimii și ale sistemului vascular. Mâncărurile gustoase, cu conținut scăzut de calorii, bazate pe acest tip de dovleac, vor ajuta la reducerea nivelului de colesterol, la protejarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea elasticității pereților lor. Includerea regulată în meniul de squash într-o formă sau alta va fi eficientă prevenirea aterosclerozei și a hipertensiunii. O farfurie de dovleac ajută la rezistența la anemie.
Salatele proaspete de squash sunt utile ca sursă de săruri minerale, umiditate, vitamine, fructoză și glucoză.
Sa constatat că pacienții îmbunătățesc separarea bilei, normalizează capacitatea hematopoietică a organismului. Mâncărurile bogate în fibre din sticlă îndepărtează zgura și excesul de grăsime din tractul intestinal. Pectina, care are un efect de înfășurare, leagă colesterolul, ajutându-l să-l elimine în mod natural din organism. Aceste proprietăți benefice ale fructelor squash găsesc aplicarea legumelor în tratamentul bolilor de rinichi, organelor digestive, inclusiv ulcerul peptic și disbacterioza, inima și vasele de sânge.
Citește și: Dăunători pere pe frunze și măsuri de combatere a acestora
Una dintre cele mai pronunțate calități de squash este efectul diuretic, evaluat prin medicina oficială, inclusiv feluri de mâncare din acest tip de dovleac în tratamentul bolilor renale.În plus, pulpa de dovleac are un efect de laxativ, care determină atât beneficiul cât și răul patisson, deoarece o pasiune excesivă pentru o legume suculente nu poate conduce la consecințele cele mai așteptate.
Atunci când se prepară feluri de mâncare pe bază de squash, trebuie avut în vedere că acestea sunt cel mai bine absorbite în vecinătatea alimentelor din proteine, adică carne, carne de pasăre, brânză moale sau ciuperci.
Dacă soiurile sunt cultivate pe paturi, oferind patisori elegante galbene sau portocalii, conținutul de luteină se adaugă proprietăților benefice, care promovează eliminarea toxinelor din organism, care are un efect antioxidant și consolidează în mod eficient sistemul imunitar. Administrarea regulată a acestei substanțe ajută corpul să mențină acuitatea vizuală și să contracareze acumularea de colesterol.
Semințele de squash sunt un excelent produs proteic, care este recomandat pentru o intensă efort fizic.
Și privind conținutul de lecitină, care promovează activitatea mentală activă, semințele de squash concurează cu succes cu ouăle de pui. Semințele sunt capabile să normalizeze sistemul endocrin și să activeze apărarea organismului. Sucul de la dovleacul tineresc are un efect de curățare, calmează și ameliorează tensiunea nervoasă sub stres.
Așa cum se potrivește unui produs dietetic, cu o mulțime de beneficii, durerea nu este practic posibilă.
Pulpa care acționează atât de delicată asupra sistemului digestiv, care poate fi administrată copiilor, este legată de legume și de dovleac. Excepție sunt persoanele care suferă de tulburări digestive acute, însoțite de dispepsie și diaree.
Citeste si: Cele mai bune soiuri de castravete pentru decapare si conservare
Video despre patters
