Pe rafturile magazinelor de produse alimentare, unde se prezintă conservarea, precum și în unitățile de catering, mulți au observat prezența unui produs, cum ar fi usturoiul negru. Imediat am vrut să aflu mai multe despre ceea ce este și cum este crescut.Și aici a venit adevărata surpriză: se dovedește că acest produs nu este cultivat în această formă, ci este obținut din usturoi obișnuit.
Cuprins
- Descrierea și caracteristicile usturoiului negru
- Beneficiile și daunele usturoiului negru pentru corp
- Cum să mănânc usturoi?
Descrierea și caracteristicile usturoiului negru
Acest usturoi neobișnuit, care atrage atenția asupra lui însuși, nu crește deloc în paturile din această formă.Se obține din orice clasă convențională prin metoda de fermentare .Un astfel de produs nu este numai lipsit de mirosul obișnuit strălucitor, ci are și un gust dulce.În general, seamănă mai mult cu fructe uscate decât cu usturoiul.
Puteți să-l obțineți singur, dar acest lucru va dura mult timp și anumite condiții. Cea mai problematică dintre ele este că în timpul celor două luni trebuie să mențină o temperatură constantă egală cu de 60 de grade .
Această posibilitate este oferită de cuptor, dar cu greu nimeni nu o poate păstra tot timpul timp de două luni.
Usturoiul negru este obținut prin crearea anumitor condiții timp de 2 luni. a fost folosit efectiv în Coreea acum patru mii de ani. O atenție deosebită i-a fost acordată în Thailanda. El a primit titlul de cadou prezent al lui Dumnezeu, a cărui vocație este de a aduce oamenilor sănătatea și longevitatea .
Cresterea la cabana de vara este destul de simpla. Puteți să-l plantați în primăvară, dar în toamnă.Deși grădinarii fac în principal în primăvară, folosind în acest scop materiale care nu au fost folosite în timpul iernii. Pentru a asigura o recoltă, trebuie să plantați câteva capete.
Este nevoie de puțin pentru acest lucru, în plus, pentru plantarea usturoiului, puteți folosi paturile ocupate de alte culturi compatibile.În procesul de creștere, va ajuta la combaterea dăunătorilor, iar până la mijlocul verii puteți recolta o bună recoltă de usturoi.
Beneficiile și daunele usturoiului negru pentru organism
Acum este deja foarte utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în alimentația dietetică, medicina alternativă.Produsul are un efect benefic asupra sistemului circulator , în special:
- contribuie la normalizarea presiunii;
- stabilizează funcția inimii;
- ajută la prevenirea și tratamentul aterosclerozei;
- îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge.
De asemenea, are un efect benefic asupra proceselor digestive, ajută la prevenirea obezității, stabilizează funcția hepatică.Utilizarea acestui produs de către persoanele cu diabet zaharat este foarte bună.Se explică prin faptul că este înlocuitorul real al zahărului de origine naturală( naturală).Utilizarea
Vitaminele și oligoelementele și îmbunătățesc imunitatea organismului, dar ajută la combaterea inflamației, a infecțiilor.
Utilizarea usturoiului negru promovează regenerarea rapidă a celulelor În ceea ce privește efectele nocive ale unei legume asupra organismului, astfel de cazuri nu au fost încă observate. Excepțiile sunt acele persoane care suferă de intoleranță individuală a acestui produs. De asemenea, este de remarcat faptul că în această direcție sunt încă efectuate anumite cercetări și nu toate proprietățile au fost studiate pe deplin.
Cum să mănânci usturoi?
În viața de zi cu zi, ne gândim rareori la această problemă.Dar gospodinele adaugă în mod constant usturoi la capodoperele lor culinare, nu numai pentru gust, dar și pentru a da aromă.Ajută la activarea secreției de saliva și a sucului gastric, ceea ce este benefic pentru procesul digestiv.
În general, pentru ca o legumă să își păstreze proprietățile benefice, nu se recomandă să se acorde un tratament termic lung. Acest lucru nu se poate spune despre usturoiul negru. Așa cum sa stabilit prin cercetarea științifică, acest produs nu numai că păstrează toate substanțele utile din el, ci și le mărește numărul.
Usturoi negru macinat - complet gata de utilizareSe adaugă băuturilor energizante și este utilizat de în producția de ciocolată neagră .Apropo, usturoiul obișnuit cu ciocolată este incompatibil. Conține antioxidanți naturali. Dacă germinează, cantitatea acestor substanțe crește semnificativ. Prin urmare, nu este nevoie să renunțați la produsul încolțit.
Utilizați nu numai ca o adiție sau condimente, dar, de asemenea, ca un vas independent ( de exemplu, murat).Se folosește cu succes de bucătari nu numai în țara noastră, ci și în străinătate. Apropo, în scopuri medicale acest produs a fost folosit mult mai devreme decât în gătit. Cu aceasta, ei speră să obțină nemurirea, să prelungească viața, să întinerească și să scape de boli grave.
Nu există restricții speciale privind cantitatea de usturoi consumat, dar nu este recomandat ca persoanele care suferă de ulcere, gastrită, hemoroizi să fie zeloși cu ei.
După cum puteți vedea, legumele au multe proprietăți utile și nu dăunează organismului nostru deloc. Desigur, la domiciliu pentru a face acest produs este foarte dificil. Dar puteți întotdeauna crește usturoi obișnuit în complotul dvs., care are aceleași proprietăți și un set de vitamine ca analogul gata făcut. Gusturile vor fi semnificativ diferite și nu se numește în special delicatețe, dar puteți să le mâncați oricând. Da, și este disponibil oriunde în orice moment al anului.
