článku:
Pre krásu rozkvitnuté jabloňových sadoch krát bol chválený v básňach a piesňach, jablko - je neprekonateľná v popularite ovocí to,ale nemali by ste zabudnúť na listy, pripravené zdieľať s ľuďmi veľa ich užitočných vlastností.
Zloženie listov jabĺk
Aké sú výhody listov jabĺk a aké látky vo svojom zložení môžu mať pozitívny účinok na telo? Najprv stojí za zmienku vysoký obsah kyseliny askorbovej.100 gramov čerstvého listov môže obsahovať až 400 mg tohto vitamínu, čo dáva človeku energiu, ktorá pomáha odolávať infekciám a stresu.
Okrem toho zelené listy jabloní obsahujú také dôležité stopové prvky ako meď, zinok, hliník, mangán a železo, fosfor a molybdén. Zloženie aminokyselín je mimoriadne bohaté, z ktorých najznámejšia je kyselina glutámová a kyselina asparágová.V jablkových listoch sú saponíny a kumaríny, triesloviny, phytoncidy a flavonoidy.
Zber listov jablone
Aby ste cítili prospešné vlastnosti listov jablone, surovina sa zberá, suší a používa na výrobu infúzií a odvarov. Najlepší čas na zhromažďovanie listov je čas vzniku vaječníkov, kedy väčšina živín ešte nie je presmerovaná na dozrievanie plodov a samotné listy sú mladé a nie ťažké.Zaoberá sa zdravými listovými kotúčmi bez stopiek a bez viditeľného poškodenia, stopami škodcov a životne dôležitou aktivitou patogénov.
Ak boli stromy nedávno ošetrené z vošiek, mory alebo iného hmyzu, listy jabĺk sú nevhodné na použitie a môžu sa zozbierať len vtedy, keď sú chemikálie neutralizované.
Listy v tieni vysušte, rozložte ich v tenkej vrstve na čistý, rovný povrch. Pokiaľ zostane vlhkosť v listoch, je potrebné ich premiešať tak, aby surovina, ktorá stratí svoju pružnosť, nekondenzovala alebo nezhoršovala. Takže výhody jablkových listov budú úplne zachované.
Ak máte sušiť listy v elektrickej sušičke, je lepšie použiť jemný režim a nevystavujte teplotu nad 45 ° C.
Pripravenosť na suroviny sa dá určiť ľahkým lámaním črepov a plechových dosiek. Plne sušené listy sa rozdrvia a nalejú do sklenených nádob na skladovanie.
Odvar a čaj z listov jablone je výborným zdrojom vitamínov a stopových prvkov.
Protizápalový účinok sušených listov jablka sa používa na terapeutické a profylaktické účely pri poruchách trávenia, gastritíde a ulceratívnych léziách žalúdka a čriev.Čerstvé odvar a kocky ľadu na jablkových listoch sú užitočné na podráždenie a purulentný zápal na pokožke rúk a tváre. Takéto trenie a pleťové vody rýchlo zastavujú vzniknuté lézie, obnovujú a tonizujú.
V zime, keď tradičná strava nedokáže zabezpečiť telo vitamínmi, biologicky aktívnymi látkami a stopovými prvkami, prírodný jablkový čaj bude dobrým pomocníkom.
Apple listový čaj
Jablkové lístie na čaj nie sú len sušené, sušené, fermentované, drvené a sušené.
pomôže premeniť vo vode nerozpustné živiny na rozpustnú formu, čo zvýši výhody listov jabĺk a čaju z nich. Okrem toho má tento nápoj výraznejšiu chuť, farbu a arómu.
- Odrezané odrezky sú odobraté.
- Suroviny sú usporiadané na suchých paletách, ktoré sú pokryté gázou alebo utierkami a nechajú sa stáť pri izbovej teplote počas 4 až 6 hodín, takže listy slabne.
- Podľa klasickej technológie výroby čaju, potom jablka alebo iného, napríklad creepidaceae, listy sa rozpadávajú, kým sa džús nezobrazí, nezmáčkne sa do tesných rúr a rozdrví sa v tejto forme. Ale môžete zjednodušiť úlohu prechodom sušených listov jabĺk cez mlynček na mäso.
- Výsledný polový čaj z listov jabĺk sa rozotrie s hrubou vrstvou v sklenenej alebo smaltovanej panvici, ktorá je pokrytá vlhkým uterákom alebo utierkou. Kapacita sa ukladá do tepla, kde musia listy podstúpiť kvasenie. Optimálna teplota je 25-27 ° C.
Priebeh fermentácie možno posúdiť zmenou farby suroviny, ktorá sa zmení na zelenú z hnedej na zlatú.Vôňa sa tiež mení, rastlinné poznámky zmiznú a na svojom mieste prídu tóny ovocia a medu. Posledná fáza výroby čajových listov z jablkových listov suší.Odvádza sa z vykurovacích zariadení a slnečných lúčov, pravidelne mieša listy a chráni ich pred hmyzom a prachom.
Na prípravu nápoja, ktorý si zachováva všetky výhody jablkových listov, môžete mať nielen tento druh domáceho varenia, ale aj kúsky sušených alebo čerstvých jabĺk, pridať šľahačku, škoricu a citrónovú kôru do čaju.
