Obsah článku:
Čierne fazule v našej krajine sa nachádzajú na stoloch latinskoamerickej kuchyne. Fazuľa môže byť tmavá burgundská ako druh "Kindi" alebo takmer čierna, ako "Preto".Zo známych odrôd produktu sú výhody a poškodenie čiernych bôbov zvýšené vyššou koncentráciou zložiek, ktoré tvoria zrno. Rozlišuje túto bobuľovú sladkú chuť, hustú štruktúru. Výraznou črtou čiernych zŕn je výrazná údená chuť.
Rozdiel čiernych fazule
Prvý rozdiel je obsah kalórií v produkte. Obsah kalórií každého produktu je určený obsahom v ňom:
- proteín 25,3%;
- tuk 1,66%;
- sacharid 73,04%.
Celkový obsah kalórií produktu je 341 a 284 kcal v červených fazánoch. Proteínová zložka v hmotnostnom pomere je 8,9 g, zatiaľ čo v červenej fazule 8,4 a v bielom 7,0.Toto zloženie bielkovín v štruktúre blízko zvieraťa umožňuje vegetariánom získať dobrú výživu.
Mierne nižší obsah popola v bobu je 3,6 g minerálnych nehorľavých látok na 100 g výrobku. Vlákno obsahuje 15,5 g uhľohydrátov 62,36.
Minerálna zložka je prezentovaná v množstve, ktoré zodpovedá potrebám tela, ak sú v bežnom menu zahrnuté čierne bôby:
- zinok - 3,65 mg;Železo
- - 5,02 mg;Horčík
- - 120,4 mg;Fosfor
- - 240,8 mg.
Aminokyseliny sú reprezentované v množstve dvoch tuctov a medzi nimi sú známe - arginín, lyzín, kyselina glutámová a iné.Najbohatšie chemické zloženie vytvára prospešné vlastnosti čiernych bôbov.
Štúdie výživovej a liečebnej hodnoty čiernych bôbov ukázali, že je to najužitočnejší produkt rastlinného pôvodu. Odporúča sa na prevenciu srdcovej činnosti, na čistenie stien krvných ciev z cholesterolu a na zlepšenie funkcie mozgu. Samozrejme je samozrejmé, že súčasne fixuje imunitný systém a tráviaci trakt. Avšak, to je čierne fazule, ktoré sú najúčinnejšie potraviny na prevenciu rakoviny. Rovnaký výrobok je bariérou pre nástup diabetu 2. typu.
Ľudia, ktorí pravidelne používajú čierne bôby vo svojej výžive, nepostrádateľne a bez kozmetických trikov získajú saténovú pokožku, lesklé vlasy a krásne nechty.
Avšak sú to čierne fazule, ktoré sú najviac uspokojujúce a najťažšie zo všetkých fazule. Výhody čiernych fazulí a škody z nich sú neoddeliteľné, ak neopatrne ošetrujete varenie. Srdcový glykozid v tomto druhu fazule je prítomný v rovnakom množstve ako v iných, ale vzhľadom na hustú štruktúru fazule trvá oveľa dlhšie, kým sa zničí.
Okrem toho je tento produkt určený pre zdravý tráviaci trakt. Preto vo fáze exacerbácie akejkoľvek chronickej choroby, fazuľa je lepšie odstrániť z menu. Starší ľudia môžu ponúknuť jedlá zo zelených bôbov. Tí, ktorí sú diagnostikovaní dnou alebo nefritídou, musia zabudnúť na fazuľa.
Kultivačná zóna
Lovci, samozrejme, začali pestovať exotickú zeleninu v Rusku a agrotechnológia kultivácie sa nelíši od iných odrôd bežných bôbov. Ale v Číne, USA, Kanade tento druh fazule rástol ako priemyselná plodina vo veľkých oblastiach. Vedú dodávky výrobkov po celom svete. Poznáme odrody "Preto" a "Kindi", ktoré sa líšia farbou a veľkosťou zrna. V rovnakej dobe je odroda Preto v srdci brazílskej kuchyne a národné jedlo Feijoad je už 300 rokov.
Tento fazuľa sa používa v vegetariánskych krajinách v mnohých krajinách sveta a počas pôstu s veriacimi.
Osobitnou hodnotou sú jedlá z kukurice z čiernych bôbov bez samotného fazule. Sú to samostatné jedlá alebo sú súčasťou komplexných šalátov. Biologická aktivita fazuľových klíčkov spôsobuje hojenie jedla.
Ako si vybrať a uložiť fazuľa
Prekvapujúco nie sú fazuľové zrná poškodené iba čierne bôby. Nepracuje len na čierne lusky. Preto nie je ohrozený spoločný škodca tohto druhu fazule. Výrobok však prichádza v priehľadnom balení, aby ste sa uistili, že ovocie nie je rozdelené na polovicu, čo sa deje počas dlhodobého skladovania. V starých fazánoch a chuťových zmenách.
Domáce pestovanie tohto druhu fazule by malo byť zozbierané v čase a sušené zrno dobre. Keď je produkt vysušený vonku, produkt je predávaný do obchodnej suchej plochy, ale musíte na chladnom mieste uložiť fazuľa pred nástupom chladného počasia, je lepšie použiť spodnú časť chladničky. Okrem hmyzu je tu niekoľko ďalších chýb, ktoré môžu príležitostne preniknúť do sladkého ovocia.
