Ako si vybrať mixér do kuchyne: pravidlá a vlastnosti výberu

Prítomnosť miešačky doma v kuchyni ocení každá žena v domácnosti. Pri príprave výrobkov uľahčí miešanie alebo šľahanie rôznych prísad. Obchody však majú taký veľký výber týchto zariadení, že je ťažké pochopiť, ako zvoliť mixér, na ktorom výrobca zastaviť, aké funkcie a vlastnosti môžu byť užitočné, ako nepreplatiť zbytočné zvončeky a píšťalky.

Čo je to mixér a na čo je určený?

Prečo je to potrebné v kuchyni? Na šľahanie alebo miešanie rôznych potravín. Nezamieňajte si ho s miešačom, pretože je rýchlejší, výkonnejší a mení výrobky na rovnomerné množstvo s ostrými čepeľami. V porovnaní s miešačkou je menej výkonná, nemá čepele.

V obchodoch nájdete dva typy takýchto zariadení: niektoré sa nazývajú ručné, zatiaľ čo iné sú nehybné. Vyzerajú inak: ich rozdiel nie je len vo výkone, ale aj vo veľkosti. Hlavnou výhodou zariadení s miskou je to, že sú výkonnejšie a lepšie fungujú, pretože majú účinnejší motor. Manuálne modely nie sú horšie av niektorých prípadoch dokonca lepšie. Sú malé a preto sa dajú použiť takmer kdekoľvek. Zároveň sú však menej výkonné, pretože motor je ukrytý v kompaktnejšom tele.

Niektorí odlišujú tretí typ miešačky s miskou - zmiešané. V takom prípade prichádza so ručným zariadením špeciálny stojan. Takýto model je v mnohých prípadoch vhodný. Ak potrebujete niečo rýchlo premiešať alebo poraziť, potom nie je potrebné získať celú štruktúru.

Ako pracuje

Hlavným zariadením v mixéri je elektrický motor. Hlavnou úlohou je miešať rôzne produkty počas varenia. Prvé takéto zariadenia boli veľké a zaberali veľa miesta. Z tohto dôvodu sa používali iba vo výrobe. Ale v 50-tych rokoch sa stali oveľa lacnejšími a rozšírili sa.

Ako si vybrať miešačku a ktorá je lepšia pre kuchyňu: stacionárna s miskou alebo manuálne?

Medzi hlavné patria miešačky s miskou a stojanom alebo bez misky. Prvú možno pripísať stacionárnemu a iné - manuálnemu. Už podľa mena môžete hádať, aký je ich hlavný rozdiel. Počas prevádzky musí byť ručný mixér vždy držaný ručne a stacionárny mixér pracuje automaticky bez akejkoľvek pomoci. Preto väčšina ľudí uprednostňuje stacionárne modely, pretože sú výkonnejšie a nevyžadujú neustále monitorovanie práce. Cena takéhoto zariadenia však bude oveľa vyššia.

Ak sa chcete rozhodnúť v prospech akéhokoľvek druhu a rozhodnúť sa, ktorý je lepší, skúste si predstaviť, ako bude pre vás pohodlnejšie zmiešať potrebné komponenty. Ak ju chcete neustále nosiť v rukách a nezávisle riadiť proces, potom nemá zmysel platiť viac za stacionárny model. V každom prípade bude výsledok rovnaký, takže začnite od svojich túžob a zvykov.

Ručná miešačka má ďalšie dôležité plus. Ľahko sa čistí a umýva za pár minút. To všetko je možné vďaka svojej kompaktnej veľkosti. Na rozdiel od stacionárneho je tu plus, ktorý je zbavený manuálu. Počas práce môžete robiť akékoľvek iné činnosti v kuchyni a ušetriť vďaka tejto dobe na proces varenia.

Ak bol mixér stále zastavený na stacionárnom modeli, je dôležité vziať do úvahy objem misky. Je lepšie vziať si misu s maximálnym objemom. Nezabúdajte však, že takéto zariadenie zaberie viac miesta. Takáto misa bude mať objem až 2,5 litra. Ďalšou charakteristikou misky je skutočný objem. Znamená to objem produktu, ktorý je možné zmiešať tak, aby sa zmes nestrekovala. Tento objem bude menší a bude asi 1,5 až 2 litre.

Zvážte, aká veľká je misa pre ktoré riady:

• 1 liter V miske tohto objemu môžete variť hlavne iba omáčky alebo omelety;
• 2 litre. Takéto veľkosti misiek už budú stačiť na miesenie cesta alebo šľahanie zemiakovej kaše. Ale existuje len málo modelov s takouto misou na predaj;
• 3 litre. Najpopulárnejšia a najuniverzálnejšia možnosť. Tento objem je dostatočný na prípravu akýchkoľvek jedál;
• viac ako 3 litre. Taký objem pre drahé a výkonné zariadenia. Sú však obzvlášť spoľahlivé a sú určené na časté a aktívne používanie.

Samotný materiál, z ktorého je misa vyrobená, je tiež veľmi dôležitý. Praskliny alebo škrabance sa neobjavujú na podperách vyrobených z kvalitného materiálu, sú šetrné k životnému prostrediu. Hlavnými materiálmi sú plast, sklo alebo kov. Hlavnou výhodou plastu je nízka hmotnosť. Nízka pevnosť si však vyžaduje presnejšie použitie. Kov je drahší za cenu, ale bude tiež spoľahlivejší. Sklo je považované za najekologickejší materiál, ale aj za najkrehkejšie.

K dispozícii sú tiež modernizované možnosti predaja. V takýchto zariadeniach sa okrem samotných dýz otáča aj samotná miska. Okrem toho sa môže otáčať pozdĺž rôznych trajektórií. Cena tohto zariadenia je síce vyššia, ale komponenty sa budú miešať opatrnejšie.

Pred nákupom venujte pozornosť materiálu, z ktorého je zariadenie vyrobené. Ak je puzdro plastové, musíte skontrolovať, či v ňom nie sú praskliny alebo škrabance. Takéto miesta budú znečistené, nedajú sa vyčistiť. Podľa tohto faktora je viac žiaduce kovové puzdro.

Kupujte iba modely slávnych výrobcov:

• Vítek. Prilákať s dobrým dizajnom, spracovaním a prítomnosťou veľkého počtu funkcií za nízku cenu;
• Polaris. Elegantné, ľahko ovládateľné, multifunkčné, majú odolné puzdro;
• Bosch. Rýchla, tichá prevádzka, vhodná veľkosť a otočná misa;
• Bork. Profesionálne modely so štýlovým vzhľadom, tichým chodom a výkonným motorom;
• Moulinex. Táto spoločnosť sa vyznačuje vysokou spoľahlivosťou a dlhou životnosťou;
• Scarlett. Vhodné na každodenné použitie, sú tou najlepšou voľbou pre kuchyňu doma;
• Supra. Konvenčné a lacné zariadenia bez zbytočných ozdôbok.

Výber napájania

Priamo súvisí s rýchlosťou práce výkon zariadenia. Zároveň však tento parameter označuje množstvo spotrebovanej energie. Čím väčší je výkon, tým lepšie sa zariadenia vyrovnajú s miešaním hustého cesta, pretože k miešaniu dochádza pri vysokej rýchlosti. V prípade ručných miešačiek je v priemere výkon od 160 do 400 wattov, zatiaľ čo v prípade stacionárnych miešačiek môže dosahovať až 1 000 wattov.

Ak máte v úmysle pripraviť cesto alebo krém, môžete si kúpiť model s výkonom najviac 300 wattov. Aby ste mohli šľahať marshmallows, hrubšie a silnejšie cesto, zvážte možnosti od 250 wattov a viac.

Ako používať dýzy

Spolu so zmiešavačom pochádza najmenej z dvoch dýz a viac. Sú to rôzne koróny a špirály. Jedna tryska slúži na bitie a druhá na miešanie zložiek. Je dôležité venovať pozornosť nie tvaru dýz a spôsobu ich práce, ale tomu, z akého materiálu sú dýzy vyrobené a ako sú spoľahlivé.

Často existujú rôzne dýzy na varenie hmoty z rôznych produktov. Špeciálna dýza, pomocou ktorej je možné poraziť šťouchané zemiaky, aby sa získala jednotná hmota bez hrudiek. Existujú dýzy, pomocou ktorých sa pripravujú zmesi alebo zemiaková kaša pre deti z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Vrátane špeciálnej dýzy môžete ísť do zariadenia na drvenie výrobkov pomocou odnímateľného noža vyrobeného z nehrdzavejúcej ocele. Môže byť užitočné, ak chcete nasekať cibuľu, cesnak alebo iné výrobky.

Požadované funkcie

Miešačky majú zvyčajne veľký počet rôznych rýchlostných režimov. V lacnejších najmenej 3 režimoch. Ak vezmeme do úvahy možnosti pre priemerné cenové rozpätie a vyššie, potom v takýchto modeloch môže byť 10 alebo viac rýchlostných režimov. Ak chcete zjednodušiť výber správnej rýchlosti, môžete zaostriť na obrázky na zariadení. Povedia vám, ktorý režim je pre konkrétne jedlo najlepší.

Pre rýchlejšiu prípravu požadovanej zmesi je v niektorých modeloch užitočná funkcia „Turbo-režim“. Keď je táto funkcia aktivovaná, výkon mixéra, t. J. Rýchlosť, sa na krátky čas zvyšuje. Táto funkcia môže byť užitočná, ak potrebujete rýchlo zbrúsiť hrudky, ktoré zostanú počas normálnej prevádzky. Režim „pulzný“ funguje podobným spôsobom. Hlavným bodom tohto režimu je, že čím silnejšie je tlačidlo stlačené, tým viac energie a rýchlejšie pracuje.

Naučte sa funkcie a vyberte si mixér s nasledujúcimi funkciami:

• výtok z dýzy;
• ochrana pred prehriatím a upchatím.

Tlačidlo "vyhadzovacie dýzy" bude veľmi výhodné. A funkcia „ochrana proti prepätiu“ môže byť potrebná v okamihu, ak ste príliš pripravení na prípravu hmoty a mixér pracuje veľmi dlho s vysokým výkonom. V prípade prehriatia motora alebo blokovacích trysiek sa vypne a nebude fungovať.

Niektoré zariadenia majú funkciu posúvania trysiek nahor a nadol. Ak túto funkciu nepotrebujete, nie je potrebné ju preplatiť.

Pre pohodlnejšie použitie sa uistite, že mixér má gumovú rukoväť a špeciálny priestor, v ktorom bude kábel skrytý. Veľkou výhodou bude prítomnosť rôznych nožov, odmeriek a kefiek na čistenie. Používajte ich však na určený účel v prísnom súlade s pokynmi.

Správna starostlivosť o mixér

Ak je materiál dýz normálny a môže hrdzaviť, umyte ich osobitne. Stacionárne miešačky sa často predávajú s hliníkovými dýzami. Tento kov môže stratiť farbu po umytí v umývačke riadu. Ak je materiál dýz podobný plastu, potom je to pravdepodobne hliník, na ktorý bol nanesený špeciálny povlak. V takýchto prípadoch je použitie umývačky riadu zakázané.

Samotné telo mixéra sa nedá umývať pod vodou, takže je utreté navlhčenou mäkkou handričkou alebo špongiou. Ventil sa čistí zubnou kefkou alebo špáradlom. Potom je však potrebné ju odfúknuť, aby sa odstránili zvyšky odpadu. Ak sú v dome deti, skúste to vyčistiť.

Podmienky používania 

Na šľahanie cesta alebo krému používajte iba štandardné dýzy. V žiadnom prípade sa nepokúšajte miesiť cesto. Ak je silný alebo tuhý, motor bude horieť. Miešač sa tiež môže ľahko prehriať, ak na rmutovanú sušinu použijete bežný zeleninový nôž. Tento nôž je určený iba na zeleninu, ako sú paradajky, uhorky alebo iné. Pri varení akéhokoľvek jedla odstráňte vlasy tak, aby sa nedostali na trysky.

Napriek všetkým tipom je užitočné prečítať si pred použitím návod na obsluhu, aby ste poznali vlastnosti konkrétneho modelu. Recenzie na internete vám umožnia zistiť hlavné výhody, nevýhody alebo vlastnosti použitia. Týmto spôsobom sa naučíte, ako zvoliť správny mixér pre vašu kuchyňu. Potom budete vedieť, ktoré parametre zariadenia sú obzvlášť dôležité a budete si môcť kúpiť tie najvhodnejšie modelujte v internetových obchodoch aj v obchodoch s domácimi spotrebičmi vo vašom meste bez zbytočného preplatenia Funkcie.

fotografie