Ako zostaviť mlynček na mäso: montáž a analýza, inštalácia nožov

Ručné alebo elektrické mlynčeky na mäso sa v kuchyni považujú za veľmi populárne zariadenie. Používa sa na spracovanie mäsa na mleté ​​mäso, stláčanie šťavy z ovocia, plnenie domácich klobás, výrobu zeleninovej šťavy alebo výrobu cestovín. Aby zariadenie správne fungovalo, musíte sa oboznámiť s nuansami svojho zariadenia. Z nášho článku sa dozvieme, ako zostaviť mlynček na mäso a rozobrať ho.

Existujúce typy a konštrukčné znaky mlynčeka na mäso

V moderných obchodoch nájdete veľké množstvo modelov mlynčekov na mäso. Všetky z nich možno rozdeliť na dva typy: elektrické a manuálne. Spolu so zariadeniami dodáva výrobca ďalšie časti (dýzy a nože), čo zvyšuje ich funkčnosť.

Popularita používateľov získala elektrický model. Na získanie konečného produktu nemusíte vynaložiť fyzickú námahu, stačí stlačiť tlačidlo Štart a zatlačiť mäso alebo zeleninu do špeciálneho lievika.

Väčšina moderných žien v domácnosti uprednostňuje kúpu elektrických mlynčekov v kuchyni vzhľadom na zvyšky manuálnej verzie z minulosti. V skutočnosti sú tieto zariadenia spoľahlivé a ľahko ovládateľné, v skutočnosti sa nerozbíjajú. Jednou časťou, ktorá môže zlyhať, je nôž, ale dá sa ľahko naostriť. Puzdro na ručné zariadenia je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliníka alebo liatiny.

Ručné mlynčeky na mäso sa ľahko používajú. Elektrické modely zároveň umožňujú zvoliť požadovanú rýchlosť brúsenia alebo spätný chod. Mnoho dýz vám umožňuje vytvárať ďalšie produkty.

Ručná mlynček na mäso sa skladá z týchto prvkov:

• oceľové puzdro so špeciálnymi upevňovacími prvkami na inštaláciu zariadenia na rôzne typy povrchov;
• závitovkový dopravník;
• krížový alebo kruhový nôž (používa sa na brúsenie výrobkov);
• pretrvávajúci kovový prsteň;
• rukoväť (pripevnená k zariadeniu pomocou špeciálnej skrutky);
• okrúhle mriežky s otvormi a štrbinou pre upevnenie na tele.

Ručné modely sú pripevnené k povrchu pomocou špeciálnej nohy. Na konečnú fixáciu sa používa skrutka s prekrytím. Zariadenia s plastovou nohou sa bezpečne pripájajú k povrchu. Pri inštalácii kovových výrobkov sa pod nohu umiestni kus mäkkej handričky, aby sa zariadenie nekĺzalo po povrchu.

Brúska je nasledovná:

• plastové puzdro;
• elektrický motor;
• odnímateľný prijímač mäsa;
• pohodlný plastový posúvač;
• skrutka;
• vlnitá plastová tyč (tento prvok je pripevnený na skrutku pre spoľahlivé upevnenie);
• vypuklý kovový nôž.

Na rozdiel od manuálnych modelov tu nie sú žiadne labky. Stabilita zariadenia poskytuje širokú platformu s niekoľkými gumovými podložkami.

Montáž a prevádzka ručnej mlynčeka na mäso

Pred začatím prác je potrebné všetky komponenty dôkladne utrieť. Vykonaním týchto akcií sa predĺži doba prevádzky zariadenia. Vlhkosť a zvyšky jedla spôsobujú na puzdre hrdzu.

Ako zostaviť ručnú mlynček na mäso

Teraz sa naučíme, ako zostaviť ručnú mlynček na mäso krok za krokom:

• Zoberieme skrutku a vložíme ju do tela. Široká časť tohto zariadenia by mala byť v blízkosti držadla, úzka - v mieste pripevnenia noža.
• Rukoväť zasunieme do výčnelku skrutky a upevníme ju pomocou špeciálnej skrutky.
• V ďalšej časti skrutky inštalujeme krížový nôž, jeho plochá časť by mala vyzerať smerom von. Rezací prvok kotúčového typu sa musí dotýkať okrajov grilu.
• Po inštalácii noža položíme okrúhlu kovovú mriežku (výčnelky na tele a mriežke by sa mali zhodovať).

V záverečnej fáze práce otočte upevňovaciu okrúhlu maticu a pomocou niekoľkých otáčok rukoväte skontrolujte funkčnosť zariadenia.

Ako vložiť nôž do mlynčeka na mäso

Predtým sme sa zoznámili s procesom montáže ručnej mlynčeka na mäso, teraz sa učíme, ako správne vložiť nôž do mlynčeka na mäso. V obchodoch nájdete dva hlavné typy nožov, s jednostrannou alebo obojstrannou čepeľou. Keď je šnek nainštalovaný, je na zariadení pripevnená časť s jednostrannou čepeľou, takže rezacia časť sa posúva po povrchu grilu. Pokiaľ nie je správne pripevnený, mäso alebo iné výrobky sa zmačkajú, ale nie sú nakrájané. Obojstranné nože sú namontované na oboch stranách.

Ako používať ručnú mlynček na mäso

Dotknuté zariadenie má manuálny pohon. Princíp činnosti je založený na tlaku, ktorý vytvára skrutka. Mäso z nakladacej násypky vstupuje do závitovky, ktorá tlačí výrobok do tela a pohybuje sa na výstupnú stranu. Pri pohybe pozdĺž hriadeľa časť mäsa padá pod nôž, ktorý odreže malé kúsky z kusu a tlačí výrobok cez gril do nahradenej nádoby.

Drvenie surovín prebieha neustále spolu s otáčaním držadla zariadenia. Ak chce užívateľ mleté ​​mäso, odporúča sa používať grily s malými otvormi alebo výrobok preskočiť cez mlynček na mäso. Ak dôjde k zaseknutiu veľkých kusov mäsa alebo k zaseknutiu produktu, rukoväť sa otočí v opačnom smere.

Dôvodom nefunkčnosti zariadenia je najčastejšie navíjanie filmov mäsa na reznej časti. V takomto prípade je potrebné rozobrať mlynček na mäso, očistiť nôž od prilepených častí a namontovať späť. Po každom rozomletí mäsa alebo iných výrobkov sa odporúča prístroj rozobrať. Predĺži sa tým životnosť zariadenia.

Ako odskrutkovať mlynček na mäso 

Niekedy je veľmi ťažké odskrutkovať upínaciu podložku mlynčeka na mäso. Je to kvôli otupeniu noža, čo vedie k hromadeniu mäsa v blízkosti reznej časti. V takom prípade postupujte nasledovne:

• Otočte zariadenie a vložte ho do nádoby s horúcou vodou na približne 10 minút.
• Zoberieme malé kladivo a ľahkým poklepaním v strede grilu, ako aj na okrajoch upínacej matice.
• Vypneme časť, po manipuláciách by mala rýchlo podľahnúť.

Ak je v blízkosti asistenta, môžete skúsiť odskrutkovať mlynček na mäso. V tomto prípade jedna osoba drží zariadenie a druhá vykonáva odskrutkovanie.

Montáž a prevádzka elektrického mlynčeka na mäso

Ak sa užívateľ stretne s montážou manuálneho modelu, bude sa ľahko zaoberať elektrickým spotrebičom pre domácnosť.

Ako zostaviť elektrický mlynček na mäso

Schéma montáže mlynčeka na mäso je nasledovná:

1. Spojíme plastovú prevodovku s kovovou korunkou skrutky, drážky častí musia byť zarovnané. Prevodovku otáčajte proti smeru hodinových ručičiek, kým sa neobjaví charakteristické kliknutie. Ak sú diely nesprávne pripojené, motor nebude schopný otáčať šnekom.
2. Vnútri závitovky musí presne zodpovedať obrysu otvoru na kryte.
3. Na výstupnú časť šneku položíme ostrý nôž, nainštalujeme gril. Otvory a výčnelky sa musia zhodovať. Pri tejto práci je potrebné nôž správne položiť.
4. Dotiahnite upínaciu maticu a nakladaciu násypku inštalujte do hornej časti zariadenia.

Teraz, keď vieme, ako zostaviť elektrický mlynček na mäso, sa zoznámime s ďalšími nuansami tohto procesu.

Ako vložiť nôž do elektrickej brúsky na mäso

Počas inštalácie dielu by rezná časť noža mala byť v kontakte s grilom, čo uľahčí dôkladné mletie dodávaných výrobkov. Po inštalácii noža pripevníme mriežku, pripevníme ju do špeciálnej drážky a maticu dotiahneme. Ak rezný prvok nie je správne nainštalovaný, mäso sa upchá a zostane vo vnútri zariadenia.

Ako používať elektrický mlynček na mäso

V počiatočnej fáze práce sa spracované výrobky krájajú na malé kúsky, ktoré by sa mali zmestiť do otvoru v násypke. Zariadenie zapojíme do zásuvky, stlačíme tlačidlo Štart a začneme tlačiť produkt tlačným tlakom na závitovku. Na hriadeľ sa surovina pohne a spadne na nôž. Tu je produkt rozdrvený a ide von do zbernej misky.

Pri bežiacom motore prebieha proces recyklácie. Ak je závitovka upchatá, stačí, aby používateľ zapol spätný chod a extrahoval zvyšné produkty. Neskôr sa môžu tiež vznášať spolu s novou dávkou mäsa.

Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel používania elektrickej mlynčeka na mäso. Do násypky nehádžte kosti s mäsom. Pred podávaním je akýkoľvek produkt rozrezaný na malé kúsky. Po ukončení práce je potrebné spotrebič rozobrať, všetky časti dôkladne umyť a vysušiť.

Ako rozobrať elektrický mlynček na mäso

Skôr sme sa naučili, ako zostaviť elektrický mlynček na mäso - to je jednoduchá práca pre každého používateľa. Demontáž domáceho spotrebiča je v opačnom poradí. Najprv musíte vyskrutkovať upínaciu maticu, vyberte kovový gril a nôž. Potom sa závitovka otočí a vytiahne spolu s prevodovkou. V konečnej fáze práce sa odstráni nosnosť. Všetky odnímateľné časti sa musia očistiť od zvyškov a umyť vodou, potom ich utrite mäkkou navlhčenou textíliou.

záver

Ručné modely mlynčekov na mäso majú podobný dizajn a princíp činnosti. Elektrické spotrebiče pre domácnosť sa líšia výkonom a funkčnosťou. Takéto zariadenia vydržia po dlhú dobu za podmienky správnej činnosti. Pri týchto operáciách musíte venovať pozornosť polohe noža - rezná časť musí byť v kontakte s povrchom grilu.