Výrobca jogurtov - ako si vybrať najlepší? Kritériá výberu, hodnotenie

Výrobca jogurtov je domáci spotrebič určený na výrobu mliečnych výrobkov doma. S ním môžete získať lahodný a výživný jogurt, kefír alebo kyslou smotanu s množstvom vitamínov a prospešné laktobacily, a čo je najdôležitejšie - ich zloženie bude vždy úplne prírodné, bez škodlivých farbív a konzervačné látky. V tomto článku bude popísané, ako si vybrať dobrého.

Dnes je táto užitočná technika, ako je výroba jogurtov, čoraz obľúbenejšia medzi ľuďmi, ktorí sledujú svoje zdravie a snažia sa správne jesť. Obchody majú širokú škálu rôznych modelov týchto zariadení, a ak uvažujete o kúpe jedného z nich čoskoro, ale ešte sme sa nerozhodli, ktorý z nich potrebujete, radi vám poskytneme tipy, ako si vybrať a čo je dôležité vedieť z toho.

Čo je výrobca jogurtov a ako to funguje

Každý výrobca jogurtov je misa s hrubými stenami a priehľadným vekom, vo vnútri ktorých sú nádoby na hotový jogurt alebo iné výrobky z kyslého mlieka. Teplé mlieko sa naleje do špeciálnych šálok, ktoré sú súčasťou zariadenia, a pridá sa tam aj ferment obsahujúci živé baktérie. Potom musíte zapnúť jogurtovač, potom zohreje zmes na 40 stupňov a udržiava túto teplotu, kým sa produkt úplne neuvari. Je dôležité vedieť, že najlepšie modely nikdy neporušujú technológiu varenia a vždy zodpovedajú nastavenej teplote.

Na čo je potrebné

Dnešní ľudia, ktorí uprednostňujú zdravú výživu, si užívajú jogurtovač z rôznych dôvodov:

• takmer všetky fermentované mliečne výrobky v obchode obsahujú farbivá a konzervačné látky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu, Preto sa mnohí rozhodnú používať tvaroh, jogurt, kefír vlastnej výroby a uchýliť sa k pomoci tejto domácnosti nástrojom;
• v dobrom výrobcovi jogurtov sú pripravené veľmi zdravé a chutné potraviny na výživu detí všetkých vekových skupín;
• ak má človek choroby tráviaceho traktu, pomocou tohto prístroja môžete vyrábať kvalitné jedlo, ktoré nepoškodí zdravie;
• tí, ktorí chcú schudnúť, si môžu pripraviť nízkokalorický jogurt pre seba, preto si stačí zvoliť mlieko pre budúce jedlá s nízkym obsahom tuku;
• pre ľudí s cukrovkou je jogurtovač nevyhnutným nástrojom pri varení fermentované mliečne výrobky, ktoré sa neskôr môžu bezpečne konzumovať a nemusíte sa o svoje starosti starať zdravie.

Čo sú

Tieto zariadenia sú rozdelené do dvoch druhov práce:

1. Výrobcovia jogurtov termosky. Tu sa poháriky produktu pomaly zahrievajú na požadovanú teplotu, zvyčajne okolo 60 stupňov. Potom sa zariadenie vypne a pretože má silnú tepelnú izoláciu puzdra, vo vnútri zostáva po dlhú dobu teplo, vďaka čomu dochádza k rastu baktérií z kyslého mlieka. Produkt sa v takomto jogurte varí pomerne rýchlo, asi za 5 hodín a v zariadeniach iného typu za 8 až 10 hodín. Jedinou negatívou sú vysoké náklady na takéto modely.
2. Zariadenia pri konštantnej teplote zahrievania. Po začatí práce teplota v jogurte rýchlo dosiahne 40 stupňov a trvá až do vypnutia. Výhodou jednotiek tohto typu je to, že sa dajú umiestniť do šálok alebo pohárov akejkoľvek veľkosti. Nevýhodou týchto modelov je bohužiaľ rýchle zahrievanie, vďaka ktorému sa teplota vareného výrobku môže výrazne zvýšiť a jeho kvalita nespĺňa vaše očakávania. Okrem toho neexistuje žiadny časovač pre automatické vypnutie.

Jednotky sa líšia počtom kontajnerov, ktoré sú v nich obsiahnuté:

1. 
   Výrobca jogurtov, ktorý je dodávaný s niekoľkými šálkami. Prístroj môže obsahovať od 4 do 15 šálok. Takéto zariadenie môže byť užitočné v dome, v ktorom žije veľká rodina, av každom z nádob môžete variť jogurty rôzneho zloženia a vkusu. Táto odroda sa považuje za veľké plus a nevýhodou takýchto modelov je dlhé umývanie riadu po použití;
2. Prístroj obsahujúci jednu nádobu. Objem misky tohto zariadenia je od 1 do 1,5 litra. Tento model je vhodný pre tých, ktorí plánujú variť veľké množstvo jogurtu, tvarohu, smotany a rýchlo ho používajú na jedenie alebo výrobu cukroviniek. Výhodou tohto výrobcu jogurtov je príjem veľkého množstva produktu, nevýhodou je nemožnosť pripraviť rôzne recepty v jednej relácii.

Výrobcovia jogurtov môžu mať aj šálky rôznych materiálov, ktoré sú:

• sklenené - takéto jedlá vylučujú možnú pravdepodobnosť uvoľňovania látok škodlivých pre zdravie počas prípravy výrobku. Ak sa však sklo rozbije, musíte ho vymeniť za iný, pretože sa nepredáva osobitne od výrobcu jogurtov;
• plast - tieto šálky sú vyrobené z potravinárskeho plastu, ktorý je pri zahrievaní úplne bezpečný a vydrží aj nízke a pomerne vysoké teploty. Plastové nádoby sú pohodlné a ľahké, na rozdiel od sklenených sa nerozbijú a neumývajú dobre.

Ako si vybrať dobrý model a čo je dôležité vedieť

Predtým, ako pôjdete do obchodu, aby ste si vybrali taký domáci spotrebič pre seba, je dôležité preštudovať si hlavné parametre, aby ste si vybrali najlepší a najpohodlnejší výrobca jogurtov, ktorý je pre vás ten pravý.

Pred zakúpením elektrického zariadenia by ste mali venovať pozornosť tomuto:

1. Power. Napriek tomu, že všetci výrobcovia jogurtov pracujú rovnako, najspoľahlivejšie bude najspoľahlivejšie zariadenie s kapacitou asi 8 - 18 wattov. Malo by sa pamätať na to, že výkon zariadenia nemá vplyv na kvalitu hotového výrobku, jeho chuť a trvanlivosť, čo naznačuje iba stupeň spotrebovanej energie.
2. Metóda riadenia. Metóda mechanického ovládania je prezentovaná vo forme dvoch otočných spínačov na prednej strane zariadenia. Pomocou prvého môžete nastaviť čas varenia, druhý zvyčajne riadi udržiavanie určitej teploty. Na modeli s elektronickým ovládaním musíte okrem toho najskôr nastaviť určitý prevádzkový čas na výsledkovej tabuli K dispozícii je časovač, vďaka ktorému sa zariadenie môže automaticky vypnúť, keď sa blíži varenie koniec. Výrobca jogurtov bez kontroly začne pracovať okamžite po pripojení k sieti a keď je jogurt pripravený, stačí odpojiť zástrčku.
3. Kapacity pre výrobky. Môžete si vybrať model bez pohárov s jedným veľkým kontajnerom s objemom asi 1,5 litra. Avšak zariadenie, ktoré má určité množstvo nádob, sa však bude pohodlnejšie používať. Vo väčšine prípadov súprava obsahuje 5 - 8 nádob s viečkami, ich objem sa môže líšiť, od 100 gramov do 200 gramov. Materiál misiek je radšej vybrať z plastu než zo skla, pretože takéto šálky sa budú oveľa pohodlnejšie používať.

Doplnkové funkcie

Je dôležité venovať pozornosť možnostiam zariadenia, aby ste určili, či ich budete používať alebo nie, pretože cena elektronického zariadenia môže byť vyššia v dôsledku prítomnosti akýchkoľvek špeciálnych funkcií.

Tento domáci spotrebič môže mať nasledujúce doplnkové služby:

• V závislosti od ceny a spoločnosti výrobcu môže elektronické zariadenie obsahovať funkcie: automatické vypnutie, zvukový signál o dokončení práce, svetelné indikátory;
• Mnoho modelov pohárov má priehradky na veko. Tu môžete označiť dátum výroby produktu, dátum exspirácie, teplotu pri skladovaní;
• existujú zariadenia, v ktorých je kábel zložený do samostatného odkladacieho priestoru, je to pri používaní veľmi výhodné;
• Ak si vyberiete zariadenie, v ktorom sa dodatočne tepelne varí tvaroh, bude do súpravy slúžiť veľká misa na uľahčenie varenia;
• ak si budete priať, môžete si kúpiť jogurtovač-zmrzlinu. V tomto prístroji môžete variť dve verzie rôznych jedál. Existujú tiež modely, ktoré fungujú ako dvojitý kotol.

Užitočné tipy pri výbere

1. Pred výberom dobrého zariadenia, ktoré spĺňa všetky očakávania, sa musíte rozhodnúť, ktorá z ďalších funkcií bude pre vás skutočne potrebná. Nepreplácajte za model, ktorý obsahuje veľa rôznych možností, ktoré nikdy nepoužijete.
2. Ak zvolíte lacné vybavenie, existuje možnosť čeliť častému problému s prehriatím produktu.
3. Zariadenie s automatickým vypnutím je veľmi pohodlné. Tu je možné začať proces varenia večer a potom na vás čaká čerstvo pripravený produkt. Nezabudnite však, že hotový jogurt by nemal byť v prístroji dlhý čas, pretože všetky užitočné kyslé mliečne baktérie môžu odumrieť, takže ho musíte uložiť v chladničke.
4. Časovač je nevyhnutnou funkciou, vďaka ktorej je výrobok získaný tak, ako by mal byť - hustý, jemný a chutný.
5. Tvar a farbu zariadenia je možné zvoliť podľa vašich preferencií, jedná sa iba o estetický ukazovateľ.
6. Najlepšie je kúpiť si model s šálkami a prídavnou nádobou, najmä ak plánujete variť tvaroh a tekuté výrobky.
7. Malo by sa pamätať na to, že také multifunkčné zariadenie, ako je napríklad výroba zmrzlinových jogurtov, je veľmi výhodné použitie, ale je pravdepodobné, že keď sa pokúsite kombinovať dve rôzne jedlá, môžu trpieť akosti.
8. Pri nákupe skúste uprednostniť známe značky, ako sú Philips, Vitek, Mulinex, pretože zariadenia od neznámych výrobcov nemusia byť najlepšie akosti.

Prehliadajte populárne modely

Moulinex YG 1001

Jeden z najpopulárnejších a najkvalitnejších modelov, ktorý má na trhu domácich spotrebičov pomerne vysoké hodnotenie. Výrobca jogurtov Moulinex je medzi kupujúcimi veľmi populárny, veľa žien v domácnosti dôveruje tejto značke.

Toto zariadenie s elektronickým ovládaním a konštantným ohrevom je v cene 7 sklenených šálok po 160 ml. K dispozícii sú 3 režimy varenia - 8, 10 a 12 hodín, ako aj dodatočná funkcia na varenie tvarohu.

Klady modelu - prítomnosť časovača až 12 hodín, nevýhody - nedostatok obrazovky. Cena je asi 3 tisíc. rubľov.

Tefal YG 260132

Modely značky Tefal sú medzi kupujúcimi v našej krajine veľmi populárne. Tento prístroj má relatívne nízku cenu a veľmi dobrú kvalitu. Takého výrobcu jogurtov si môžete vybrať a kúpiť v bežných aj online obchodoch.

Jednotka má mechanické ovládanie, objem misy je 1750 ml, príkon - 40 W, 2 režimy varenia (jogurt, kyslá smotana, tvaroh, kefír).

Medzi výhody zariadenia patrí prítomnosť veľkého kontajnera s veľmi pohodlným tvarom, displejom a časovačom po dobu 12 hodín. Nevýhody zahŕňajú nedostatok pohárov na jogurt. Cena jednotky je dnes 3290 rubľov.

REDMOND M5401

Výrobca jogurtov značky REDMOND tiež nezaostáva za konkurenciou. Tento kvalitný model sa často vyskytuje pri predaji obchodov s domácimi spotrebičmi.

Prístroj má kovové puzdro, elektronické ovládanie s displejom. Výkon - 50 wattov. Súprava tiež obsahuje 8 nádob po 180 gramoch.

Výhodou je možnosť nastaviť dátum na šálkach a prítomnosť časovača na 12 hodín. Nevýhody zariadenia - poháre s malým objemom. Cena zariadenia je asi 2800 rubľov.

Vitek VT-2602

Zariadenia tejto značky sú všeobecne známe a sú medzi kupujúcimi domácich spotrebičov veľmi žiadané. Výrobcovia jogurtov Vitek patria medzi najkvalitnejšie a najspoľahlivejšie.

Teleso jednotky je vyrobené z plastu, príkon - 12 wattov. K dispozícii je 6 sklenených pohárov po 165 ml. Elektronické ovládanie, časovač je až 19 hodín.

Plusy modelu - 4 ďalšie kontajnery na prípravu tvarohu, priložená je aj kniha s receptami. Z mínus - možnosť prehriatia viac ako 50 stupňov. Cena spotrebiča je asi 5 tisíc. rubľov.

Philips HD 9141/00

Jednotka je veľmi dobrá kvalita od dôveryhodného výrobcu. Tento model je univerzálny a pomerne ľahko sa ovláda.

Prístroj je veľmi výkonný a multifunkčný, vybavený funkciou dvojitého kotla, má 5 režimov varenia, časovač a automatické vypnutie. Sada obsahuje 6 sklenených šálok po 150 ml, ako aj filter. Tu si tiež môžete pripraviť jogurt v miske s objemom 2 litre.

S pomocou tohto elektrického zariadenia môžete vždy variť kvasené mliečne výrobky a rôzne dezerty, pričom trávite minimum času. Cena tohto zariadenia je asi 8 tisíc. rubľov.

Recenzia videa