Ako si vybrať mixér - pre dom, ponorný. Druhy mixérov

Mixér je kuchynské vybavenie, ktoré otvára hostiteľovi množstvo možností. Pred nákupom agregátu by ste si mali dôkladne preštudovať všetky informácie o existujúcich modeloch a ich výberových kritériách.

Mixér: popis, funkcie, úlohy

Miešač je zariadenie, ktoré kombinuje kuchynský robot a mixér. Má nože na brúsenie výrobkov a môže sa miešať. Miešač je schopný miešať výrobky rôznej tvrdosti. Dokáže prasknúť ľad. Miešač sa líši od kuchynského robota v kompaktnosti. V kuchyni zaberie menej miesta. A jeho náklady sú omnoho nižšie. Zariadenie je napájané zo siete. Je potrebné na miešanie výrobkov, na šľahanie alebo mletie.

Medzi funkcie a úlohy mixéra patria varné peny, krémy, šťouchané polievky, omáčky. Môžete si pripraviť pastu, rozdrviť ľad a pripraviť chutné koktaily.

Druhy mixérov a ich použitie

Existujú také typy miešačov:

1. Pokoja. Funguje to nezávisle. V ňom si môžete pripraviť koktaily, zemiakovú kašu, omáčky a krémy. Mletie malého množstva jedla je celkom nevhodné. Pre použitie stačí stlačiť tlačidlo. Aby ste niečo uvarili, nie je potrebné držať v rukách mixér;
2. Ponorné. Je to pretiahnuté zariadenie pripomínajúce palicu. Na konci je nôž. Ak ju chcete používať, musíte ju držať v rukách. Okrem miešania sa vyrovná s mletím malého množstva výrobkov. Tento typ mixéra je obľúbený pri varení pre deti;
3. Kombinovať. Kombinuje dva predchádzajúce druhy. Môžete vybrať zariadenie a používať ho samostatne alebo niečo zmiešať vo vlastnej miske. Bude to stáť viac ako bežný mixér. Vyplatí sa kúpiť iba s dýzami na rôzne typy rezov.

Ako zvoliť ručný mixér

Na správne rozhodnutie sa odporúča venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

1. Dĺžka drôtu. Ručný mixér musíte držať v rukách, takže tento ukazovateľ významne ovplyvňuje použiteľnosť. Skontrolujte, či je dĺžka konkrétneho modelu dostatočná, aby ste sa mohli voľne pohybovať po kuchyni;
2. Power. Indikátor sa pohybuje od 140 do 1200 wattov. S výkonom až 250 wattov sa oplatí zvoliť prípravu iba detského pyré. Ak budete drviť pevné výrobky a ľad, vyberte si mixér s minimálnym výkonom 650 wattov. Na prípravu testu sú vhodné modely s ukazovateľom viac ako 1 000. W;
3. Prídavné dýzy. Je ich veľa. Musí existovať „noha“, ktorá je dýzou s nožmi. V súprave môže byť tiež zahrnutá šľahačka, mlyn, mlynček na sekanie a vákuová pumpa;

Pomoc! Pred nákupom mixéra si v kuchyni urobte inventár. Pomôže to určiť požadovaný počet trysiek. Ak je k dispozícii mlynček na kávu, mlyn je zbytočný. Prítomnosť kombajnu vylučuje potrebu použitia sekacej misky. Ak je k dispozícii silný miešač, nie je potrebná dýza na výrobu cesta.

1. Radenie prevodových stupňov. Maximálny počet rýchlostí pre ponorný model je 24. Ale optimálne nie sú viac ako 5–7 rýchlosti. Ak mixér dokáže zmeniť rýchlosť pomocou plynulého ovládača;
2. Hluk a hmotnosť. Ponorný model sa bude musieť neustále držať v rukách. Z príliš ťažkého mixéra sa rýchlo unavíte, bude s ním pracovať nepohodlné. Skontrolujte, nakoľko vám vyhovuje hmotnosť modelu. Požiadajte obchod, aby povolil vybranú možnosť. Ak počujete nepríjemný hukot, nemali by ste si ho kupovať. Použitie takého miešača bude nepohodlné kvôli hluku;
3. Extra malé veci. Komplex môže obsahovať stojan, špeciálny držiak na stenu, vďaka ktorému je vhodné skladovať mixér. Pomocou odmerky je vhodné odmerať požadovaný počet výrobkov. Gumená rukoväť vám umožní pohodlne a pevne držať mixér vo vašich rukách.

Klady a zápory

Výhody ručného mixéra zahŕňajú:

1. Môžete rýchlo zomlieť malé množstvo jedla;
2. Multifunkčnosť zariadenia;
3. Malá veľkosť mixéra umožňuje pohodlné ukladanie. Zaberá málo miesta.

Medzi nedostatky možno uviesť:

1. Nie je vhodný na výrobu koktailov;
2. Mnoho modelov vyžaduje pravidelný odpočinok;
3. Je pre nich ťažké brúsiť veľké množstvá výrobkov.

Ako si vybrať stacionárny mixér

Pri výbere stacionárneho miešača je vhodné zvážiť tieto ukazovatele:

1. Power. V prípade mnohých modelov je tento údaj 500 - 900 wattov. Existujú miešačky s kapacitou 1300 wattov. Oplatí sa kúpiť modely s ukazovateľom 750 - 900 wattov. Budú schopní pracovať efektívne a na dlhú dobu;
2. Nože. Čím viac čepelí existuje, tým rýchlejšie mixér mele produkty. Ak sú čepele ohnuté, miešajú sa dôkladnejšie a rovnomernejšie ako nôž s rovnými čepeľami. Vyberte si z nehrdzavejúcej ocele;
3. Objem nádoby. Závisí od toho maximálny objem produktov, ktoré je možné pripraviť naraz. Veľkosť džbánu môže byť od 1 do 2 litrov. Pri príprave polievok a koktailov na niekoľko porcií by sa malo zvoliť väčšie množstvo;
4. Báza. Jeho hmotnosť a šírka sú dôležité. Čím sú tieto ukazovatele vyššie, tým stabilnejšie bude zariadenie pri použití. To platí najmä pri použití vysokej rýchlosti. Základné nohy by mali byť vyrobené z gumy. Vďaka tomu bude mixér ešte stabilnejší;
5. Materiál. Džbán je vyrobený zo skla, plastu, kovu a kompozitného materiálu. Druhá možnosť je najvýhodnejšia kvôli svojej kvalite, ľahkosti a stabilite. Jeho náklady sú však vysoké. Podstavec je vyrobený z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Tie sú drahšie, ale líšia sa v trvanlivejších a spoľahlivejších ukazovateľoch;
6. Rýchlosť. Ukazovateľ sa pohybuje od 1 do 30. Čím vyššia je rýchlosť, tým rýchlejšie budú produkty mlet '. Vyberte si 4 až 6 miešačiek rýchlosti. Takéto modely sú schopné dobre zvládnuť väčšinu úloh;
7. Ovládací panel Starostlivosť o dotyk je jednoduchšia, ale taký model bude stáť viac. Mechanické ovládanie je pre mnoho žien v domácnosti známejšie a pohodlnejšie.

Klady a zápory

Medzi výhody stacionárneho modelu patrí:

1. Miešač spracúva výrobky sám. Stačí ich stiahnuť, zvoliť rýchlosť a stlačiť tlačidlo;
2. Je ľahké sekať ľad;
3. Džbán má špeciálnu dýzu, cez ktorú je vhodné naliať koktaily.

Nevýhody tohto modelu sú:

1. Sú väčšie ako ponorné modely;
2. Taký miešač nie je vhodný na mletie zeleniny;
3. Nemôžete zomlieť malé množstvo jedla. Jednoducho sa rozdelí pozdĺž stien zariadenia a nože k nim nedosiahnu.

Ako zvoliť správny mixér pre domácnosť - univerzálna možnosť

Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť:

1. Vyberte misku s výlevkou. Uľahčí to vypustenie pripravenej zmesi;
2. Odporúča sa zvoliť modely s gumovým, mäkkým vypínačom. Táto možnosť je pohodlnejšia;
3. Stacionárne modely sa oplatí kúpiť so samočistiacou funkciou;
4. Vyberte si modely, ktoré sú vybavené ochranou proti prepätiu a prehriatiu.

Detský mixér, ako si vybrať

Parný miešač je vynikajúcim zariadením na prípravu detskej stravy. V nej môžete nielen drviť výrobky, ale aj variť. Potraviny spracované parou sú naplnené vitamínmi a minerálmi potrebnými pre dieťa.

Mini mixér je vhodný, ak chcete variť jedlo iba na drobky. Pohodlná možnosť malej veľkosti a sily vám umožňuje pripraviť jednu porciu šťouchaných zemiakov pre dieťa.

Pri výbere modelu prípravy výživy dieťaťa zvážte:

1. Plastové časti by nemali prísť do kontaktu s potravinami;
2. Je lepšie, ak existuje niekoľko režimov rýchlosti;
3. Prítomnosť rôznych trysiek. Vyberte si z kovu. Sú odolnejšie ako plasty.

Ktorý mixér je vhodný pre smoothies?

Pri výbere vhodného mixéra pre smoothies zvážte nasledujúce parametre:

1. Je lepšie kúpiť stacionárny alebo kombinovaný model. Mať misku je veľmi dôležité. Ponorné miešadlo nesmie vytvárať homogénnu hmotu výrobkov s rôznou tvrdosťou;
2. Výkon modelu by mal byť najmenej 800 wattov. Turbo režim spotrebič je najlepší pre smoothies;
3. Nože modelu musia byť vysokej kvality. Preto si vyberte spoľahlivého a známeho výrobcu;
4. Spotrebič by mal mať misku s veľkým objemom. Najmenej 1,5 litra Nemusí to byť sklo. Koniec koncov, pre smoothies sa používajú iba hladké jedlá.

Ktorý mixér je vhodný na mäso?

Pokiaľ ide o mäso, musíte si vybrať zariadenie s minimálnym výkonom 600 wattov. Pri použití stacionárneho mixéra musíte mäso najprv nakrájať na kúsky. Existujú modely so zabudovanou funkciou mletého mäsa. Stacionárny spotrebič však jemne nasekal výrobky a nezmenil sa na mleté ​​mäso.

Ponorné modely umožňujú rýchle varenie mletého mäsa. Stačí si len stiahnuť pripravený produkt a počkať niekoľko minút. Zároveň je potrebné drviť mäso v malých porciách. Zabráni sa tým zhlukovaniu mletého mäsa.

Na čo sa zamerať pri výbere mixéra. Odborné poradenstvo

Odborníci tvrdia, že existuje niekoľko dôležitých parametrov, ktorým musíte venovať pozornosť pri výbere mixéra.

energie

Funkčnosť zariadenia závisí od tohto parametra. Čím silnejší je výkon, tým viac funkcií má mixér. Pri 200 wattoch nástroj zvláda mäkké projekty. Ak budete drviť jedlo ťažšie, mali by ste zvoliť viac energie. Mixér s hodnotou 600 wattov alebo viac zvládne aj ľad.

Materiál misky

Na výrobu misky sa používa kov, plast alebo kombinácia materiálov. V prvom prípade sa získa trvanlivý kontajner, ktorý sa ľahko udržuje. Kovové puzdro bude stáť viac a je dosť ťažké. Plastová miska je lacnejšia, ľahká. Ale nemôžete do nej rozdrviť horúcu polievku. Prípad nevydrží vysoké teploty, dôjde k jeho deformácii. V kombinovanej verzii je miska vyrobená z kovu a jej rukoväte sú plastové. Priemerná hodnota hmotnosti a nákladov robí tento model optimálnym.

Objem misky

Tento ukazovateľ sa môže meniť od 300 ml do 2 litrov. Vyplatí sa vybrať v závislosti od toho, koľko a koľko budete variť. Bežnejšie sú modely s objemom misky 1 - 2 litre. Ak plánujete pripraviť koktaily a smoothie, vyberte maximálnu kapacitu.

Režimy rýchlosti

Rôzne výrobky musia byť mleté ​​pri rôznych rýchlostiach. V jednom modeli môže byť až 12 režimov. Prepínač rýchlosti môže byť postupný, je tu režim turbo a impulzívny. Režim Turbo pomáha chrániť motor pred prehriatím, čo predlžuje životnosť zariadenia.

Starostlivosť a čistenie mixéra

Výhodou modelu bude, že ho rozložíte a ľahko umyte. Tým sa starostlivosť o ňu výrazne zjednoduší. Niektoré stacionárne spotrebiče majú možnosť samočistenia. Naplňte misku teplou vodou a stlačte tlačidlo čistenia. Stačí ponoriť mixér do vody a na niekoľko sekúnd ho zapnúť. Hlavnou vecou je robiť všetko opatrne, aby ste sa nerozrezali o nožoch.

Záver. Závery z článku

Pri výbere mixéra, bez ohľadu na jeho typ, je potrebné zvážiť výkon, prítomnosť trysiek, hmotnosť, režimy rýchlosti a materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené. Dôležitá je aj kapacita misky. Stojí za to začať od individuálnych preferencií. Varenie v mixéri je jednoduché a starostlivosť o neho je jednoduchá.