Ako odšťavovač funguje: princíp činnosti a možné prevádzkové chyby

Zdravotné prínosy čerstvo vylisovaných štiav sú nepopierateľné, pretože obsahujú veľké množstvo minerálnych mikro a makro prvkov, vitamínov, potrebných pre každú osobu. Ak budete brať šťavy pravidelne a v malom množstve, potom môžu očistiť vaše telo, stanete sa aktívnejší a aktívnejší, upokojíte nervy a posilní váš imunitný systém. Aby ste to všetko dosiahli, bez odšťavovača sa nezaobídete.

Ako funguje odšťavovač?

Hlavným účelom odšťavovača je prideľovanie šťavy z ovocia, zeleniny a bobúľ. Ovocie sa umiestňuje do špeciálneho krku buď celé alebo rozrezané na niekoľko častí, v závislosti od modelu použitého zariadenia. Výsledná šťava sa naleje špeciálnym otvorom do samostatného pohára a koláč sa dostane do nádoby. V rôznych zariadeniach môže byť koláč odstránený ručne alebo v automatickom režime.

Základné princípy odšťavovača

Pred výberom konkrétneho modelu sa musíte rozhodnúť, ktoré produkty budete používať: mäkké bobule alebo ovocie, tvrdé ovocie a zelenina alebo prípadne všetky vyššie uvedené. S obrovským výberom existujúcich modelov sú odšťavovače rozdelené do dvoch hlavných skupín:

• Pre citrusy;
• Universal.

Okrem toho sa zásada fungovania odšťavovača môže líšiť. Existujú 2 hlavné typy:

• Odstredivé (pracuje na princípe odstredivky);
• Skrutka (ovocie alebo zelenina sa najskôr nasekajú na princípe podobného mlynčeka na mäso a potom sa šťava vyprodukuje lisovaním).

Existujú zariadenia, ktoré pracujú v manuálnom a mechanickom režime, ale ak plánujete ich denné používanie, stále odporúčame uprednostniť elektrické zariadenia. Poďme sa zaoberať nuanciami uvedených zariadení.

1. Odšťavovač Citrus.

Je to jednoduché zariadenie, ktorého meno hovorí samo za seba. Je určený iba pre citrusové plody: pomaranče, citróny, mandarinky. Funguje to takto: dajte polovicu ovocia na kužeľ, stlačte ju rukou, motor naštartuje a šťava tečie do nádoby.

Môžete si nájsť elektrický variant, aby ste nemuseli ovocie držať rukami, tlak sa vykonáva pomocou špeciálnej rukoväte.

2. Univerzálny odšťavovač.

Univerzálny prístroj vám umožňuje alokovať šťavu zo všetkých druhov ovocia a zeleniny. V prípade pevného ovocia sa odporúča zvoliť zariadenie s kapacitou 200 až 250 wattov. Slabší nebude premnožovať jablká a repu, silnejší spotrebuje viac elektriny.

3. Odstredivý odšťavovač.

Činnosť tohto zariadenia je založená na odstredivej sile. Vnútri je nôž, ktorý sa otáča rýchlo, najskôr naseká ovocie. Pri pôsobení odstredivej sily sa kúsky ovocia pritlačia na steny, šťava sa oddelí od vlákien a steká do pohára a koláč sa umiestni do nádoby na odpad.

Dôležité! Ovocie a zelenina sa musia najskôr ošúpať z kôry a semien, aby sa nezasekli vo filtri. Hlavnou výhodou týchto zariadení je ich rýchlosť. Odstredivé odšťavovače sú vhodné na vytlačenie veľkého množstva šťavy! Takmer všetky modely majú dve rýchlosti: pre tvrdé a mäkké ovocie.

4. Odšťavovač.

Skrutkové zariadenia fungujú takto: plody sú umiestnené v komore, pričom ich môžete nakladať celé, bez toho, aby ste ich najprv rozrezali na malé časti. Najskôr dopadnú na otočný hriadeľ (skrutku), ktorý ich rozomelie, a potom vstúpia do stláčacej jednotky. Pri prechode pozdĺž skrutky sa lisujú kúsky ovocia a vyčnieva z nich šťava.

Ďalej, rovnako ako v odstredivých zariadeniach, prúdi do samostatného otvoru a koláč do osobitnej nádoby. Hlavnou výhodou tohto zariadenia je extrakcia šťavy z akýchkoľvek produktov.

Napríklad odšťavovač je určite vhodný pre kôstkové ovocie, jeho súprava obsahuje špeciálnu vidlicu určenú na oddelenie semien. Ďalším plusom je dobrá kvalita vylisovanej šťavy. Existuje niekoľko technických výhod - je to menej hlučná práca, hospodárna spotreba energie.

Chyby pri práci so zariadením

Aby vám odšťavovač slúžil mnoho rokov, odporúčame vám vyhnúť sa nasledujúcim chybám:

1. Časti zariadenia neumývajte v horúcej vode. Pri vysokých teplotách vody sa môžu zdeformovať a môžu sa poškodiť aj magnetické senzory a tesnenia.
2. Ako posúvač nepoužívajte nôž, vidličku alebo iné zariadenia, ktoré nie sú súčasťou odšťavovača. Môžu sa zaseknúť a poškodiť puzdro alebo zaseknúť závitovku.
3. Zariadenie nezaťažujte kvôli urýchleniu prevádzky. Zatlačenie ovocia nadmernou silou do plného krku môže spôsobiť problémy pri prevádzke zariadenia. Šťava začne pretekať tesnením do motora.
4. Vyvarujte sa nesprávnemu čisteniu. Špatne umytý alebo vysušený odšťavovač sa môže zlomiť. Sušené zvyšky šťavy alebo ovocia môžu zhoršiť priepustnosť sita, čo môže následne viesť k rozpadu jednotlivých prvkov alebo k úplnej poruche zariadenia.

Preskúmali sme rôzne možnosti odšťavovačov a princípy ich práce, stačí si vybrať, ktoré konkrétne zariadenie uspokojí vaše potreby a želania.