Potrebujete digestor v kuchyni s elektrickým sporákom? Stojí to za inštaláciu a ktorý z nich si vybrať?

Odsávač pár je zariadenie potrebné pre všetkých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Je prospešnejšie dýchať čistý vzduch - alebo splynované a plné zmiešaných, nie vždy príjemných vôní? Preto ani nemysli na to, či je v kuchyni potrebná elektrická rúra s elektrickým sporákom.

Odsávač pár čistí vzduch. V závislosti od typu zariadenia sa čistenie vykonáva dvoma spôsobmi. Toto je:

• recirkulácia kuchynského vzduchu jeho pretláčaním pomocou špeciálnych filtrov, eliminácia škodlivých látok, tuku, sadzí, nepríjemných zápachov;
• výmena vnútorného vzduchu čerstvým vzduchom odstránením „odpadového materiálu“ vzduchovými kanálmi do vonkajšieho prostredia alebo vetracích studní.

DÔLEŽITÉ. Výfukový systém s externým vývodom je zjavne nežiaduci, ak máte nainštalovaný prietokový systém ohrievač vody - plynový ohrievač vody: existuje riziko narušenia prievanu vo vetracej studni a spôsobenia problémov vetranie. Prípad, keď digestor jednoducho nie je potrebný - jedlo nie je doma varené (objednané alebo zohriate v mikrovlnnej rúre). Ale skôr alebo neskôr sa stále stáva všetko, čo v kuchyni potrebuje digestor. Toto je vodná fajka a vôňa farby a oveľa viac.

instagram viewer

Ktorý model zvoliť? Rozhodnite sa vyhodnotením vlastností každého z nich

Plusy modelov s recirkuláciou:

• dobre sa hodia do kuchýň s tradičnými plynovými sporákmi - odstraňujú škodlivé nečistoty a tuky z atmosféry, ale zápach zle bojujú, a to je dôležité pre kuchyne s elektrickými sporákmi;
• jednoduchá inštalácia - môže byť namontovaná nezávisle;
• mať pekný dizajn;
• rozpočet;
• šetriť energiu;
• Nevylučujte teplo z miestnosti.

Mínus: potreba výmeny filtrov nastáva každé 3 až 5 mesiacov v závislosti od tempa činnosti.

Modely so vzduchovými kanálmi - alebo tečúcimi, majú nasledujúce výhody:

• ich produktivita je vyššia;
• výmena filtra nie je potrebná.

nevýhody:

• ich inštalácia si vyžaduje pripojenie na vetrací systém v kuchyni, preto inštalácia bude drahšia a mali by ju vykonávať špecialisti;
• je potrebná inštalácia spätného ventilu - v opačnom prípade „odsávaný“ vzduch vstúpi do miestnosti z ventilačnej studne;
• nie každému sa páči objemová kapucňa - kazí to dizajn (pokiaľ nemáte, samozrejme, podkrovie!).

Ak je ťažké určiť, existujú modely kombinujúce oba režimy (recirkulácia a recirkulácia).

Prečo digestor: kuchynské nevýhody bez digestorov

Prečo potrebujete digestor v kuchyni nad sporákom? A aby bol byt čerstvý a aby bola oprava na dlhú dobu v dobrom stave.

Ak do kuchyne, ktorá sa aktívne používa na varenie, nevložíte digestor, po istom čase sa aj najatraktívnejší dizajnérsky interiér bude podobať „čiernemu domu“ našich predkov (v takej chatrči sa nenachádzalo žiadne komínové potrubie, vetranie sa uskutočňovalo dverami a oknami - v dôsledku toho boli vnútri domu rôzne odtiene čiernej ako kachle) dym). Bez kapucne:

• tuk, sadze a škvára sa dokonale usadia na krásnych moderných materiáloch, zmiešajú sa s prachom a rozhodnú sa zostať navždy: na umývanie obkladov a dlážok, plastového nábytku zo sušených žltých škvŕn - je málo potešenia a zbytočného času veľa;
• čistenie drevených povrchov je ešte zložitejšie: je pravdepodobnejšie, že absorbujú rôzne látky, a keď sú oddelené, ľahko sa poškodia;
• Textil je fanúšikom „parfumérie“ zo všetkých štipľavých zápachov: dokonale ich absorbuje! Záclony, voňavé so zatuchnutou vôňou kebab - o tom ste snívali?

DÔLEŽITÉ. Mnoho moderných interiérov používa konštrukčné riešenie pre „jeden priestor“ - to znamená, Kuchynské nečistoty a pochybné kulinárske arómy zvyšujú šancu šírenia v celom priestore byt. Čalúnený nábytok, voňajúce ryby, sadze na plazmovej obrazovke... V takom prípade je potrebná kapucňa!

Nie je to však iba estetika! Byť v kuchyni bez odsávača pár je pre zdravie zlé, najmä pre ženy v domácnosti, ktoré majú dlhú prácu s plynovým sporákom. Plyn v domácnosti, dokonca aj úplne horiaci, zhoršuje atmosféru, „spaľuje“ kyslík a zvyšuje koncentráciu oxidu uhličitého. Hlavným nebezpečenstvom sú však produkty jeho spaľovania:

• oxid uhoľnatý sa inak výslovne nazýva oxid uhoľnatý (ak je jeho koncentrácia prekročená, malátnosť, bolesti hlavy, alergické reakcie, celkové zníženie imunity je zaručené);
• oxid siričitý (jedovatý, v malej koncentrácii spôsobuje bolesť hrdla a kašeľ, výtok z nosa, niekedy spôsobuje alergickú reakciu);
• oxidy dusíka (spôsobujú zvýšené úsilie pri dýchaní, zvyšujú náchylnosť človeka na choroby dýchacích ciest);
• formaldehyd (vo forme plynu poškodzuje pokožku a sliznice, karcinogén);
• benzapyrén (silný karcinogén a pani, ktorý trávi veľa času v plynovom sporáku, akoby fajčil 2 až 5 cigariet denne, aj keď je kategorickým protivníkom fajčenia!).

DÔLEŽITÉ. Ak kapota ešte nie je nainštalovaná, skúste:

• zapnite súčasne maximálne dva horáky (možnosť - horák a rúra);
• každé 2 hodiny nepretržitej prevádzky kachle vypínajte a vetrajte kuchyňu;
• počas prevádzky kachlí zatvorte dvere vedúce do kuchyne a otvorte okno, inak všetok „bahno“ pôjde do miestností.

Počas varenia sa vytvárajú aj látky, ktoré najlepším spôsobom neovplyvňujú ľudské telo. Obzvlášť nebezpečný je proces, ktorý je známym všetkým ženám v domácnosti ako vyprážanie na otvorenej panvici. Čím viac sa povrch na vyprážanie zahrieva, tým nepriaznivejšie sú chemické procesy:

• pri vyprážaní mäsa, rýb a iných produktov sa voda alebo amoniak oddelí od organických molekúl a vytvorí sa tzv "nenasýtený zlúčeniny “, tiež sa rozkladajú a výsledkom je odparovanie, ktoré spôsobuje kašeľ - aldehydy, a najmä ich škodlivé, je akroleín. Táto látka je vynikajúca pre chemickú syntézu, ale v ľudskom tele je mimoriadne nežiaduca, je karcinogénna;
• ak je výrobok spálený na panvici, spálený - a mnohým ľuďom sa páči mäso pečené v takom stave - stojí za zváženie: táto kôra iba chutná, ale tiež nebezpečná, obsahuje koronén, benzapyrén, perylén, chryzén, dibenzapyrén a všetky sú karcinogénne vlastnosti;
• potiahnutie samotnej misky môže tiež uvoľňovať nebezpečné zlúčeniny fluoridov.

Pachy, ktoré sa tvoria počas varenia, nie sú také neškodné, ako by sa mohlo zdať:

• nepohodlie a schopnosť vstrebania nie sú ich hlavným nebezpečenstvom (aj keď existujú ľudia, ktorí neznášajú určité pachy až do predtým, ako sa na ne začerete - pripravujete ryby, mäsové výrobky, istú zeleninu, nezabudnite na svoje pohodlie milovaní);
• veľa pachov potravín môže spôsobiť alergie (ak má rodina malé dieťa, rodičia ešte nemusia vedieť, čo ich telo dokáže vyvolať alergickú reakciu, neriskujte to);
• starší ľudia majú často problémy s dýchaním v dôsledku rôznych chorôb - potrebujú tiež čistý vzduch.

DÔLEŽITÉ. Ak má rodina „oponentov zdravého životného štýlu“ - ľudí, ktorí fajčia v kuchyni - potreba extraktu je úplne zrejmá.

Rozdiely medzi elektrickým a plynovým sporákom

Z hľadiska prínosu / poškodenia zdravia a estetiky priestoru sa elektrický sporák priaznivo porovnáva s plynom:

• neemituje oxid uhoľnatý a iné toxické produkty spaľovania domáceho plynu;
• nebude to „zdobiť“ váš svetlý interiér žltou vrstvou - film, ktorý je nevyhnutný tam, kde fungujú plynové horáky.

Počas používania elektrického sporáka na určený účel - na varenie - sa však vyskytujú rovnaké procesy:

• aktívne odparovanie vlhkosti;
• uvoľňovanie škodlivých látok vznikajúcich zahrievaním kovov a výrobkov;
• tvorba zápachu a detí;
• vzhľad kuchynských nečistôt - mastnoty a sadzí.

Je vhodné inštalovať odsávací systém nad elektrický sporák? Áno, ak je kuchyňa dostatočne veľká a nie je možné zabezpečiť kvalitné vetranie tradičným spôsobom "fortochny".

DÔLEŽITÉ. Odsávač pár môže vylepšiť ergonómiu kuchyne: nemôžete zavesiť skrinku ani poličku priamo nad elektrický sporák a prosím nad odsávačku!

Stojí za to nainštalovať kapotu na plynový sporák

Nielen to stojí za to, ale aj veľmi žiaduce! Moderní návrhári sa pýtajú, či je to možné v kuchyni bez kapucne? Nedostatky plynových kachiel sú spojené s výhodami výfukového systému. Jednorazový náklad na inštaláciu odsávača pár - alebo:

• potenciálne náklady na otriasané zdravie,
• pravidelné výdavky na opravy (aj keď kozmetické) hroznej kuchyne?

DÔLEŽITÉ. Zapnite digestor niekoľko minút pred začiatkom varenia - a vypnite ho najskôr po 10 až 15 minútach vypnutie príliš rýchlo poškodí systém a neumožňuje kvalitné čistenie vzduchom.