Väčšina ľudí, ktorí varia jedlo doma, to robí nielen raz, ale takým spôsobom, že varia dosť na niekoľko jedál. Preto je potrebné v chladničke vyčistiť hrnce s rôznymi nádobami, aby bol obsah čerstvý.
Predtým by sa však mali ochladiť na izbovú teplotu. Kvôli intenzívnemu rytmu života na to nie je vždy čas. Ako byť? A je možné do chladničky vložiť teplo alebo teplo? Skúsme to zistiť.
Prečo do chladničky nemôžete dať horúci hrniec
Obsah článku
- Prečo do chladničky nemôžete dať horúci hrniec
- Ako chladiť jedlo
Chladnička je domáci spotrebič, ktorý slúži na chladenie potravín. Nízke teploty bránia rastu baktérií a patogénnej flóry vo vnútri tepelne upraveného jedla. Vďaka tomu je možné predĺžiť trvanlivosť všetkých výrobkov, od polievok a obilnín po rôzne mäsové pochúťky a sladké jedlá.
Okrem toho stojí za zváženie, že každý typ výrobku vyžaduje svoj vlastný teplotný režim. Preto sú v chladničke rôzne oddelenia - na mrazenie, na skladovanie potravín pri nízkej plus teplote (+ 2 - 3 ° C), ako aj samostatné oddelenia na zeleninu a ovocie.
Chladnička pracuje tak dlho, ako sa vyrovná so svojou úlohou, to znamená, zatiaľ čo môže ochladiť výrobky dodávané v rôznych komorách.
Varovanie! Domáce spotrebiče samozrejme v priebehu času určite zlyhajú. Ale jeho nesprávna prevádzka môže výrazne znížiť životnosť. Jednou z chýb pri používaní je zvýšenie teploty vo vnútri skladovacích komôr.
Preto, ak hosteska vloží horúcu alebo dokonca teplú panvicu s jedlom dovnútra, týmto:
- spôsobuje zvýšenie všeobecnej teploty - v dôsledku toho sa výrobky, ktoré sú v chladničke, rýchlo zhoršia, pretože skladovacie podmienky budú nevhodné a prostredie bude priaznivejšie pre šírenie patogénnej flóry, ktorá spôsobí poškodenie výrobky;
- kompresor bude nútený pracovať pri maximálnom výkone, čo zvýši mieru opotrebenia zariadenia a môže viesť k jeho poruche v čo najkratšom čase.
Ako chladiť jedlo
Určite nestojí za to umiestňovať do chladničky potraviny s teplotou nad izbovou teplotou. Najprv ich musíte priniesť na požadovanú mieru. A aj keď na to nie je čas, budete musieť prísť s spôsobmi, ako tento proces urýchliť.
Na tento účel môžete použiť nasledujúce jednoduché tipy:
- Najjednoduchšie je variť večer. Potom bude panvica cez noc mať čas na ochladenie a ráno to môže byť bez obáv o integritu domáceho spotrebiča a pre bezpečnosť iných výrobkov, ktoré sa majú chladiť. Nie je to však vždy možné, okrem toho sú niektoré výrobky také rýchlo skaziteľné, že počas procesu chladenia sa môžu stať kyslé a nevhodné na konzumáciu.
- Môžete použiť studenú vodu z vodovodu. Je obzvlášť účinný v zime, keď voda z prívodu vody je iba ľad. Je potrebné ho naplniť pomerne veľkým hrncom alebo miskou, umiestniť tam pokrmy s uvareným jedlom a stáť tam na určitý čas na ochladenie. Pre zvýšenie účinnosti môžete vodu vymeniť niekoľkokrát.
- V lete, keď je vodovodná voda teplá, môžete v mrazničke zamrznúť trochu ľadu, naplniť ju nádobou a dať tam panvicu. Ochladí sa na požadovanú teplotu v krátkom čase a potom sa dá bez obáv odstrániť do komory chladničky.
Tieto jednoduché tipy vám pomôžu nielen zachovať integritu výrobkov uložených v chladničke, ale tiež predísť predčasnému zlyhaniu spotrebiča pre domácnosť.
