Chutné paradajky v jablkovej šťave - neobvyklé jedlo

Konzervovaná zelenina sa už dávno stala klasickou zimnou prípravou, ktorú nájdete v ponuke domácej rodiny. Paradajky v jablkovej šťave - nie je to originálne?

Niektoré ženy v domácnosti môžu byť prekvapené. Ale táto neštandardná kombinácia paradajok a ovocných štiav vyhovuje pôvodnej chuti a jednoduchosti prípravy. Paradajky a jablkový džús - nový pohľad na dlho-zvyčajné jedlo. Paradajky získavajú nezvyčajnú jablkovú chuť a šťava sa stáva ako želé.

Paradajky, aké sú ich užitočné vlastnosti a škody

Paradajky sú veľmi užitočné pre telo a pokožku. Paradajky obsahujú vitamíny E, C, PP, K a A. Táto zelenina je bohatá na fosfor, draslík, horčík, železo, sodík. Paradajky sa odporúčajú na použitie pri zápche, anémii, cukrovke, obezite a nedostatku vitamínov.

Tiež výhody rajčiaka možno nazvať:

1. Rajčiaky tiež pomáhajú omladiť a posilniť telo. S pomocou paradajok, ktoré sa dostali do nášho tela, sa zvyšuje odolnosť voči ultrafialovému žiareniu.
2. Najdôležitejším antioxidantom v rajčiakoch je lykopén, ktorý má protirakovinové vlastnosti, zastavuje oddelenie špecifických buniek a neumožňuje mutáciu DNA.
3. Malé množstvo paradajok je silným antidepresívom. Paradajka zlepšuje náladu s pomocou serotonínu. A prírodné phytoncides pomáhajú bojovať proti vnútorným zápalom. Preto budú paradajky v jablkovej šťave viac ako kedykoľvek predtým.

Hlavnou negatívnou vlastnosťou rajčiakov je veľké množstvo alergénov v ich zložení. Potravinové alergie sú veľmi často sprevádzané neakceptovaním červených paradajok organizmom.

V kompozícii je kyselina šťavelová. Je to škodlivé pre pacientov s dnou, ľudí s chorými obličkami a porušenie rovnováhy soli v tele.

Jablková šťava je dobrá a zlá

Výhody jablčného džúsu sú:

1. Šťava z jabĺk obsahuje kyselinu askorbovú, antioxidanty, ktoré podporujú odstraňovanie chemikálií, toxíny, ktoré sa hromadia pri použití rôznych liekov, vystavenie sa žiareniu, fajčenia.
2. Šťava z jabĺk je užitočná v vlákne, čo pomáha schudnúť a reguluje hladinu cholesterolu, čo zabraňuje výskytu srdcového infarktu. Existuje názor šťava pomáha spomaľovať starnutie.
3. Apple džús zvyšuje imunitu, obsahuje enzýmy, ktoré strávia potravu a odstraňujú škodlivé látky z tela.

Ak budete variť paradajky v čerstvo lisovanom jablkovom džús, mali by ste venovať pozornosť tomu, že šťava je škodlivá pre ľudí s vysokou kyslosťou, pretože šťava obsahuje kyseliny. Okrem toho je nápoj kontraindikovaný pri gastroenteritíde, vredoch a pankreatitíde.

Keď urobíte samostatnú prípravu nápoja, mali by ste byť opatrní, inak môžete urobiť jablkový jablkový oct.

Zimná gurmánska príprava - rajčiaky v jablkovej šťave

Recepty rajčiakov v jablkovej šťave na zimu je možné rozdeliť do troch kategórií: konzervovanie, morenie a zber bez sterilizácie.

Nekomplikované konzervovanie

Zachovanie je jednoduché. Nevyžaduje zložité zložky ani veľa času. Musíte použiť:

• 2 kg zrelých paradajok;
• 1 l čerstvej jablčnej šťavy;
• kôpor;
• korenie;
• lyžicu soli.

Zachovanie paradajok v jablkovej šťave na zimu môže byť nasledovné:

1. Umývanie paradajok a odstránenie stopiek.
2. Príprava čerstvo stlačenej šťavy (užitočný odšťavovač).
3. Šťava sa zmieša so soľou a privedie sa k varu pri nízkej teplote.
4. Paradajky sú distribuované na vopred sterilizovaných plechovkách, naplnených vareným džúsom. Pridajte korenie a kôpru (podľa vkusu).
5. Banky so zeleninou sú umiestnené v hrnci s teplou vodou, kde po vriacej vode sú sterilizované asi 7 až 10 minút.
6. Banky sú valcované vo viečkach a chladné.

Pred varením by sa mal ochutnať džús z jabĺk. Ak sa to zdalo veľmi kyslé - môžete doň vložiť trochu cukru.

Marinovanie je kľúčom k nezabudnuteľnej chuti.

Marinované paradajky v jablkovej šťave na zimu - to je skutočná dekorácia sviatočného stola, majú jasnú a jedinečnú chuť. Pre túto prípravu budete potrebovať: 1 kg rajčiakov, 1 l šťavy (asi 2 kg jabĺk), 2 lyžice cukru, lyžicu soli a čajovú lyžičku zázvoru.

Postupnosť akcií:

1. Rajčiaky sa vyčistia, niekoľkokrát sa punktujú špáradlom a rozložia sa cez sterilizované poháre.
2. Príprava šťavy z jabĺk (z obchodu alebo doma).
3. Šťava sa zmieša so soľou, cukrom a mletým zázvorom, potom sa privedie do varu v smaltovanej kastróne a potom sa naleje na plechovky.
4. Banky so zeleninou sú sterilizované na sporáku asi 30 minút, potom zatvorené viečkami a ochladené na izbovú teplotu.

Ak je nedostatok jablkového džúsu, môže sa zriediť, ale len veľmi málo a po tom, čo všetko prebehne a šťava zostáva, môžete ju po ochladení bezpečne vypiť.

Ak tento recept používa šťavu v obchode, nemala by byť objasnená, bez buničiny.

Bez sterilizácie - rýchle a užitočné

Pre tých, ktorí chcú udržať maximálne množstvo užitočných látok v zelenine, sú v jablkovej šťave paradajky: predpis bez sterilizácie. Bude to vyžadovať stredne veľké paradajky, džús (domáce alebo priemyselné varenie), soľ, cukor, ako aj čerešňové a čierne ryžové listy.
V dolnej časti plechoviek položte rôzne druhy listov, olúpané paradajky prepichnite špáradlom a umiestnite do rovnakých nádob. Zmiešajte ju so soľou a cukrom, priveďte do varu a nalejte do pohárov zeleniny. Teraz je potrebné nechať obrobky vychladnúť. Potom sa džús opäť vypustí do hrnca a opakovane varí. Varená šťava sa potom znovu naleje do kontajnerov, ktoré môžu byť upchaté. Pikantné paradajky v čerstvo pripravenej jablkovej šťave sú pripravené!

Niekedy na spodnej časti plechoviek položte umyté, odlúpnuté semená a odlúpané plátky jabĺk, pred uvedenou vriacou vodou.

Zelené paradajky v jablkovej šťave

zloženie:

• rajčiny 2 kg;
• jablkový džús približne l;
• soli 50 g;
• paprika 20 hrách;
• niekoľko kôp;
• plátok cesnaku.

Ďalej postupujeme nasledovne:

1. Sterilizujte banky.
2. Umyte všetky paradajky a usušte ich.
3. Odstráňte šupku paradajok s párátkom.
4. Umyte kôpru, olúpte cesnak.
5. Varenie jablkového džúsu so soľou.
6. Zmiešajte a odstráňte z taniera.
7. Vložte paradajky do plechoviek spolu s kôprom, cesnakom a korením.
   Vylejte vriacu vodu, nechajte 20-25 minút.
8. Vypustite a naplňte vodou 20 minút.
9. Vypustite vodu druhýkrát, nalejte jablkový džús tam a zatlačte veko.
10. Obráťte sa hore dnom, nechajte dva dni.

Paradajky v jablkový džús: nechajte recepty pre budúcu generáciu. Vaše deti budú s týmto neobvyklým receptom spokojné.

Paradajky v jablkovej šťave neškodia zdraviu, pretože ocot sa nepoužíva na konzervovanie. Konzervačné činidlo v tomto prípade je ovocné kyseliny prítomné v šťave z jabĺk, najlepšou možnosťou je čerstvý lisovaný džús.

Ktorýkoľvek z receptov je lahodný predkrm, ktorý bude vrcholom na stole pre večeru a na slávnostnom stole prinesie svetlé a šťavnaté farby na príležitostné jedlo.

Paradajky v jablkovej šťave bez korenia - video