Obsah článku:
Zelenina a zelenina sú dobré pre zdravie - to je dobre známy fakt. Mrkva sa široko používa v medicíne. Táto koreňová zelenina obsahuje veľa užitočných látok - vlákniny, karoténu, vitamínov, minerálov, organických kyselín, éterických olejov. Mrkva pre ľudí je diétne jedlo, kozmetika a liek. Používa sa v surovej a varenej forme, pripravuje šaláty, pridáva sa do solenia, vytlačuje šťavu. Liečebné vlastnosti sú obdarené všetkými časťami cenných rastlín - koreňových plodín, vrcholov a semien.
Popis a zloženie mrkvy
Mrkva - dvojročná kultúra, patriaca do rodiny celeru. V prvom roku života sa tvorí koreňová plodina, v druhom roku osivo dozrieva. Odrody sa navzájom líšia v tieni, tvaru a veľkosti koreňových plodín, v období ich dozrievania. Mrkva pestuje veľa výrobcov nákladných vozidiel, rastlina miluje vlhkosť a výživnú pôdu. Najcennejšie sú odrody s priemernou koreňovou veľkosťou nasýteného oranžového odtieňa s červenavým odtieňom.
Mrkva obsadzuje prvé miesto v obsahu karoténu, ktorý sa v ľudskom tele asimiluje ako vitamín A.
Terapeutické vlastnosti mrkvy sa určujú hodnotnou kompozíciou. Zelenina obsahuje komplex biologicky aktívnych látok - alfa, beta, gama-karotén, vlákninu, kyseliny, makro a mikroprvky, estery, flavonoidy, fosfolipidy, škrobové látky. Obsahuje uhľohydráty a bielkoviny, nie je tuk. Zloženie koreňovej zeleniny zahŕňa fytoncidy - prírodné antibiotiká, ktoré potláčajú aktivitu patogénnej mikroflóry v tele.
Používanie mrkvy je rôznorodé - jedá sa v čerstvej, varenej a pečenej forme, pripravené šaláty, konzervované, vylisované šťavy. Mrkva je v medicíne potrebná - je užitočná pre zrak, pokožku a vlasy, nervový, vylučovací, obehový a tráviaci systém. Mrkva s olejom pre videnie sú potrebné. Koreňová plodina má nízky obsah kalórií, takže je zahrnutá v strave pre chudnutie.
Mrkva v strave detí a dospelých
Späť v starovekom Rusku, ľudia volali mrkvu jedlo a medicína, pestovanie zdravé koreň plodiny v blízkosti domu. V dnešnom svete sa ľudia nestali ničím menej ako používanie mrkvy v medicíne. Cennú zeleninu odporúčame zahrnúť do dennej stravy detí a dospelých, tehotných a dojčiacich žien, starších ľudí.
Len 20 gramov surovej mrkvy obsahuje dennú dávku vitamínu A pre ľudí.
V mrkve je beta-karotén, prekurzor vitamínu A. Beta-karotén je zodpovedný za rast a vývoj organizmu, takže je zvlášť potrebný pre malé deti. Ak neustále dávate dieťaťu surové mrkvy, pomáha posilňovať ďasná a zuby. Zelenina čistí zubnú sklovinu z mäkkého plaku, ktorý zostáva na povrchu zubov po bohatom tukovom a uhľohydrátovom jedle.
Mrknutá buničina obsahuje nerozpustné vlákniny, ktoré pozitívne ovplyvňuje všetky časti gastrointestinálneho traktu. Vlákna vytvára pocit sýtosti, zlepšuje črevnú peristaltiku, podporuje úplné a pravidelné čistenie tela.
Tento produkt má nízky obsah kalórií, takže je nevyhnutný pre výživu ľudí s nadváhou. Rootfeed normalizuje metabolické procesy, znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je obzvlášť užitočný pre tých, ktorí trpia diabetes mellitus, metabolickou poruchou.
Maximálna transformácia a asimilácia vitamínu A (karoténu) z mrkvy nastane, keď kombinujete zeleninu s rastlinným olejom.
Ďalšou výhodou mrkvy je, že táto zelenina je cenovo prístupná cenová kategória, ktorá je prítomná na stole celý rok. Je to zdroj vitamínov, minerálov, solí, glukózy, fruktózy a ďalších prvkov, ktoré sú životne dôležité pre osoby v každom veku.
Mrkva v medicíne a kozmetike
Prevencia a liečba mrkvy sa vykonáva vnútri aj vonku. Aby sa zachovala krása tváre, krku, dekoltu, ženy sa dajú na mrkvu, ktoré efektívne očistia, bielenie pokožky, obnovenie elasticity a elasticity. Udržujte masku krátky čas, 15-20 minút, potom opláchnite teplou vodou. Počas týždňa môžete procedúru zopakovať dvakrát alebo trikrát.
Na liečbu je najlepšie použiť mrkvu, pestovanú vlastnými rukami. Potom je zabezpečená koreňová plodina, ktorá neobsahuje dusičnany, fosfáty, iné látky škodlivé pre zdravie.
Karotkový kompres pomáha s trofickými vredmi, popáleninami, omrzlinami, kŕčovými žilami. Koreň je krovinko na malom strúhadle, vytlačte ho. Výsledná kaša by mala byť zabalená do gázy, vložená do obväzov na bolestivú náplasť. Zmeniť bandáž 2-3 krát denne. Optimálny priebeh liečby je týždeň.
Mrkvová šťava má dezinfekčné vlastnosti. So studeným alebo boľavým hrdlom teplej mrkvovej šťavy s medom opláchnite hrdlo. Z kašľa je užitočné piť mrkvovú šťavu, zmiešanú s mliekom a medom. S chladom je niekoľko kvapiek šťavy z mrkvy pochované v nose. Ak sa dásne zapálili a ublížili, potom sa mrkvová šťava uchováva niekoľko minút v ústach a potom pľuva.
Hojivé vlastnosti semien mrkvy
Ak je koreňová plodina ponechaná v zemi, potom v druhom roku života sa rastlina zmení na semená. Semená dozrievajú na konci jesene - augusta alebo septembra. Zozbierajte sušené rozety, ktoré sa pretrejú cez sito cez otvory, z ktorých semená prechádzajú. Skladovanie semien mrkvy sa vykonáva v sklenených nádobách, pri zachovaní nízkej vlhkosti si zachovávajú svoje klíčenie a užitočné vlastnosti už niekoľko rokov.
Semená mrkvy sú v dopyte v medicíne a farmakológii. Na ich základe sú známe drogy - Daukarin, Urolesan. Daukarin je opitý angínou pectoris, koronárnou nedostatočnosťou. Urolesan má výrazný spazmolytický, choleretický a diuretický účinok.
Liečivé vlastnosti mrkvových semien sú všeobecne známe:
- odvar zo semien mrkvy pomáha potlačiť bolesti v žalúdku sprevádzajúce vred, gastritídu, pyelonefritídu;
- pomáha mrkva z kameňov v obličkách, močového mechúra, žlčových ciest, ak denne 3 krát denne piť vodu infúzie semien;
- dusené zemné semená, ako aj odvar a infúzie na ich základe, zlepšujú činnosť čriev, eliminujú dysbakteriózu, plynatosť, koliku, zápchu.
Užitočné ako mrkvová šťava
Mrkvová šťava je elixír mladosti, zdravia, krásy a dlhovekosti. Zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie, pomáha telu zotaviť sa pri preťažení a prepracovaní. Vysoká koncentrácia biologicky aktívnych zložiek umožňuje jej použiť na posilnenie imunity, zvýšenie chuti do jedla, normalizáciu hormonálneho pozadia. Dokázalo sa, že pri pravidelnom používaní šťavy sa stav pacientov zlepšuje s onkologickými nádormi a rakovinovými ochoreniami, stavmi imunodeficiencie.
Mrkva je užitočná pri ochorení pečene, pretože prispieva k prirodzenému zotaveniu buniek dôležitého orgánu. Pri príjme silných liekov ovocné a zeleninové šťavy znižujú toxické účinky antibiotických a hormonálnych liekov na telo.
Mrkvová šťava na liečbu a prevenciu rôznych ochorení musí byť čerstvo stlačená, nie je predmetom skladovania. Odporúča sa kombinovať mrkvovú šťavu s inou zdravou zeleninou a ovocím. Do nápoja nepridávajte cukor, škrob, náhradky cukru.
Použitá mrkvová šťava pre obličky. Má mierny diuretický a choleretický účinok, podporuje vylučovanie piesku a kameňov z obličiek, močových kanálov, žlčníka. Aby ste to urobili, zeleninový tinder na malom strúhadle, jesť jednu až dve polievkové lyžice trikrát denne na jedlo.
Mrkva namiesto liekov
Zloženie mrkvy je komplex vitamínov - A, C, PP, E, skupina B a ďalšie. Majú priaznivý vplyv na zdravie kardiovaskulárneho systému, prácu srdca, tón ciev a tepien. Šťava z koreňa pomáha zriediť krv, odstrániť plaky cholesterolu, tóny hladkých svalov vnútorných orgánov.
Pozitívnym účinkom stavu obehového systému je infúzia mrkvových listov. Pre pohár vriacej vody musíte zobrať 2 lyžice sušených a nakrájaných listov. Prijatá kvapalina trvá 30-40 minút, filtrovaná a opitá dvakrát denne - ráno a večer.
Mrkva v medicíne sa používajú na prevenciu anémie, nedostatku vitamínov, anémii, strata sily. Jedlá a nápoje vyrobené z nej sú zahrnuté v dávke dojčiacich matiek s nedostatkom mlieka, oslabenými a často chorými deťmi.
Pravidelná konzumácia mrkvy, šťava z nej je prevencia ochorení očí. Prvky, ktoré sú súčasťou zeleniny, pozitívne ovplyvňujú slizničné oči, posilňujú sietnicu, zlepšujú stav očnej gule. Indikáciou používania mrkvy je krátkozrakosť, katarakta, rýchla očná únavnosť, konjunktivitída, blefaritída a mnoho ďalších.
Recepty z mrkvy pre víziu sú rozmanité:
- Ako zdravé občerstvenie v surovej forme sa 1 porcia rovná 1 olúpanému koreňovému plodu.
- V zložení šalátov, polievok, príloh, teplých jedál, dezertov alebo pečení.
- Dôležitou súčasťou liečby šťavy, liečba šťavou je účinná, chutná a užitočná.
Výsledkom akútneho nedostatku karoténu a luteínu môže byť slepota. Tieto látky, ktoré sú užitočné pre akútne videnie, sú obsiahnuté v mrkve.
Mrkvový olej na ošetrenie
V medicíne sa na olej na varenie používajú semená mrkvy. Tento produkt je široko používaný na liečbu kožných ochorení - psoriáza, ekzém, dermatitída. Odporúča sa aplikovať olej pred a po opaľovaní, produkt zvlhčí a ochráni pokožku pred škodlivým ultrafialovým žiarením. Olej z mrkvy sa môže pretrepávať do pokožky hlavy, podporuje výživu žiaroviek, urýchľuje rast vlasov.
Mrkvový olej zlepšuje pružnosť pokožky, redukuje vrásky, takže je zahrnuté v zložení mnoho kozmetiky - krémy, masky, pleťové vody.
Použitie mrkvového oleja:
- v dermatológii s kožnými vyrážkami, vredmi, keloidnými jazvami, kupperózami, benígnymi a malígnymi novotvarmi;
- ako antiseptikum pre bakteriálne a plesňové infekcie, ktoré sa vyvíjajú na koži a slizniciach;
- podporuje sexuálnu aktivitu mužov a žien, zvyšuje libido, zvyšuje potenciu, zlepšuje spermatogenézu;
- Normalizuje rovnováhu hormónov v tele, obnovuje menštruačné cykly, zmierňuje symptómy menopauzy, menopauza;
- odstraňuje zápal, zmierňuje bolesť, obnovuje kĺby pri artritíde, artróze, reumatizme;
- na zlepšenie všeobecnej a lokálnej imunity, na čistenie tela toxínov a toxínov;
- na posilnenie dýchacieho systému - pľúca, priedušky, dezinfekcia ústnej dutiny, mandle, jazyk;
- odstraňuje zápal vo vredoch žalúdka alebo dvanástnika, pankreasu;
- Používa sa na intestinálnu a žalúdočnú koliciu u detí a dospelých.
- Je používaný ako antihelmintík v tomto prípade, olej na lačno pitie čajovú lyžičku či dezertu, v závislosti od veku a hmotnosti človeka.
Predtým, než si vezmete mrkvu, mali by ste sa dozvedieť o alergii na mrkvu. Alergická reakcia je jediným obmedzením použitia kultúry na liečbu a prevenciu.
Osivo mrkvovej šťavy, buničiny, šťavy, masla sú široko požadované v ľudovej medicíne. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť túto zeleninu do menu pre každý deň v čerstvej a varenej forme. Spotreba mrkvovej šťavy vyžaduje prísne dávkovanie, za deň by nemalo piť viac ako jeden alebo dva poháre.
