Varenie rýchleho a lahodného kapusta kapusta kapusta

Jedným z obľúbených jedál sú kapustové kotúče. Ale zriedka sa to robí, pretože s nimi trvá veľmi dlho. Zatiaľ čo varíte kapustu hlavy, odložte listy, nechcete nič. Ale existuje možnosť, ktorá je vkusne zrušená a nevyžaduje toľko energie na varenie - plnené kapustu z kapusty. Stačí len nahradiť bielu kapustu Peking. Jeho listy sú ideálne na balenie kapustových roliek. Inovácia? Áno, nie naozaj. Ale experimenty sú vždy potrebné, najmä ak sú chutné.

Zelné listy v listoch kapusty

Myslíte si, že kapustačky sú len v bielej kapuste? V žiadnom prípade. Ponúkame klasický recept z kapustovej kapustovej kapusty (s fotografiou). Technológia sa nelíši od kapustových valcov s bielou kapustou. Čas prípravy je však výrazne znížený. On kg mletého potrebný tretí šálka ryže, 2 mrkvy a cibule, l paradajkový pretlak, polovicu šálky vývaru, kg krém. Budete tiež potrebovať mletú korenie, soľ a rastlinný olej. Pokiaľ ide o peking, to všetko závisí od prípadu. Vyžadujú sa veľké listy, aby sa každá holubica mohla zabaliť do nich. Takže to všetko závisí od množstva mletého mäsa a veľkosti mäsových guľôčok.

Je nevyhnutné veľmi opatrne odstrániť listy pekinov, pretože sú veľmi krehké a slzy.

Proces prípravy zelných kotúčov:

1. Prvá vec je prípravný okamih, počas ktorého sa vyčistí všetka zelenina. Z Pekingu by ste mali rezať dno niekde 5 cm.
2. Po odstránení najvyšších listov.
3. V hrnci s vriacou vodou spodnej listy pekin a stojte tam 10 minút. V tomto prípade je horná listy sú umiestnené na spodnej strane, a tie, ktoré sa nachádzajú bližšie k stredu, - až na vrchol, pretože sa "varí" rýchlejšie.
4. Odstráňte listy a nechajte ich vychladnúť.
5. Jemne nakrájajte cibuľu.
6. Rozotrite mrkvu.
7. Cibuľa a mrkvu smažiť v slnečnicovom oleji dozlatista, a potom sa na dosky a rozdelená do dvoch častí.
8. Rybu variť až do pripravenosti, opláchnite ju a vložte do hlbokej misy. Pravidlu jedného zo smaženia a mletého mäsa (niektorí preferujú), soľ a korenie, pridať obľúbené korenie, ak je to žiaduce.
9. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký
10. Teraz vám poviem, ako si vyrobiť zelnú kapustu kapusta kapusta. Na tanieri položte list pekin s konvexnou stranou nadol. Ak základňa stále zostáva pevná, musí byť vyrezaná na mäkkú časť.
11. Na okraji širokej časti listu, po ustúpení 5 cm, položte malú náplň.
12. Teraz sú vonkajšie voľné časti listu zabalené do mletého mäsa.
13. A potom zabaľte celú holubicu s rolkou.
14. To sa deje až do skončenia mletého mäsa.
15. Urobte omáčku z vývaru, paradajkovou pastou a kyslou smotanou, premiešajte ich na homogenitu. Skúste chuť a dokonalé korenie.
16. Polovicu zostávajúcich mrkvy sú položené v hlbokej hrnci, na vrchole - v rade kapustovej kapusty kapusty. A tak, aby hrubá časť listu bola v spodnej časti, takže kapustové valce nie sú roztrhané.
17. Na vrchole rozdeľte pozostatky mrkvy.
18. Nalejte omáčku.
19. Obalte ho pokrievkou a po varení po pol hodinu varte na malý oheň.
20. Hotové listy kapusty sa rozotreli na tanieri, naliali omáčkou a podali sa na stôl so zakysanou smotanou.

Podrobný recept na kapustové kapustové kapustové kapusta

Poďme sa vzdialiť od klasiky a pripraviť úžasné kapusta z králika pod hubovou omáčkou.

Na prípravu jednej porcie bude trvať 8 kg králičieho mletého mäsa a troch listov bôbov. V tomto množstve potrebujete 60 g ryže, 20 g masla, 60 g syra a 30 g cibule. Soľ s korením. Omáčka: 2 litre smotany (pokiaľ ide o tuk, potom dať prednosť 33-35%), 20 g krému, biele huby (40 g), a L bujónu (s výhodou kuracie). Ak chcete zdobiť jedlo, potrebujete jednu paradajku.

Ak varíte kapustovú kapustu kapustu v multivarke, bude ich chuť veľa pikantná.

varenie:

1. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne.
2. Z celej cibule si nakrájajte polovicu a smažte v rastlinnom oleji, zmiešajte so smotanou.
3. Varenie ryže až do polovice varenia, vložte do hlbokej nádoby. Pridať tu vypchatinu.
4. Ostrí syr a vložte do ryže s mäsom.
5. Taktiež položíme praženej cibuľu. Soľ a korenie.
6. Hromada starostlivo vymeshat a rozdelená na tri časti.
7. Zo spodnej časti kapusty listy odrezali 5 cm od základne.
8. Mali by ste tiež rezať hrubú časť.
9. Na zníženie vo vriacej vode a na blanch tam 15 s.
10. Po uplynutí času sa hárky ihneď prenesú do studenej vody. Je potrebné, aby sa farba listov nezmenila.
11. Zarovnajte list, položte tretinu plnky na jeho väčšiu hranu.
12. Teraz zabaľte okraje mletého mäsa.
13. Rolovať kapusta kapusta kapusta kapusta.
14. Podobne urobte ďalšie dva listy.
15. Teraz prejdite na omáčku. Na to sa huby umyjú, čistia a nakrájajú na kúsky. Po ich vyprážaní v smotane a rastlinnom oleji. Po niekoľkých minútach pridajte cibuľu a pokračujte v pražení.
16. Naliať polievku a čakať na varenie. Potom sa hmotnosť varí na minútu, nezabúdať na to, že prinesiete požadovanú soľ a korenie.
17. V inej panvici položte zelné kotúče a smažte.
18. Modrou presuňte na panvicu s omáčkou a nakrájajte na 10 minút a nastavte priemerný požiar.
19. Nalejte smotanu a varíme 10 minút. Zároveň dbajte na to, aby sa kvapalina stala hustou. Potom sa panva vyberie z tepla, pridá sa zmiešaná smotana a zmieša sa.
20. Medzitým umyte paradajky, nakrájame na dve časti, posypeme soľou a korením a posielame do rúry na teplotu 180 ° C počas 5 minút.
21. Hotové kapustové kotúče vložte do hlbokej dosky. Nalejte omáčku a zdobte rajčiakom.

Lazy kapusta rolky s kapustou

Miska je ideálna pre dámy zbavené času. Nepotrebujete ani zabaliť zelné kapusta. Na varenie potrebujete kg bravčového a mletého hovädzieho mäsa a 5 kg ryže. Na tomto zväzku je približne polovica kilogramu hlava pekingu. Okrem toho budete potrebovať 2 cesnakové kebabky, jednu cibuľovú hlavu, pohár vývaru, 6 lyžíc. l. kyslou smotanou, čerstvou petržlenovou vňaťou (4 dostatočné vetvičky), 2 lyžice rastlinný olej. Ketchup bude potrebovať trochu viac - 3 lyžice. Korenie sa používa na chuť.

Rice používa kolo

varenie:

1. Ryža by sa mala umývať studenou vodou a potom variť až do polovice. Voda by mala byť nalievaná. Varená ryža sa prenesie do šľahača a ochladí sa. Medzitým nakrájajte cibuľu a petržlen jemne, prechádzajte cesnakovým lisom.
2. V hlbokom tanku premiešajte dva druhy mletého mäsa, varenú ryžu, korenie a cibuľu s cesnakom a petržlenovou vňaťou.
3. Z výslednej plnky vytvorte malé guľôčky s priemerom 6-8 cm.
4. Z hlavy je arašidové rezané 5 cm od dna a listy sú nakrájané na malé prúžky.
5. A teraz tajomstvo receptúry pre ležiacu kapustu kapusta kapusta. Na horúcej v oleji na panvici vyprážajte kapustu listom za stáleho miešania (stačí 1-2 minúty).
6. Potom na kapustu položte mäsové guľôčky a nalejte vývar. Keď sa obsah panvice varí, nalejte kyslou smotanou a kečup. Varenie pripravte na stredné teplo po dobu 20 minút.

Hotové kapustové kotúče sa rozotreli na tanieri, vyzdobili zeleninu a podali sa na stôl.

Zelná valenia v rúre

Existuje ďalšia, nie menej chutná verzia varenia tejto misky. Len pre lenivé ženy v domácnosti, alebo pre tých, ktorí majú čas na seba. Predstavujeme lenivé zelné kapustové kapustové rožky pečené v rúre v zakysanej smotane a paradajkovej omáčke. Môžu sa podávať na obed aj večeru.

Na prípravu šťavnatého lahodného jedla potrebujete 5 kg mletého mäsa z hovädzieho mäsa. V tomto množstve potrebujete 80 gramov ryže, jedno vajce a žiarovky, 5 kilogramov pekinskej kapusty.

Použije sa iba hrubá časť hlavy. Jemné listy môžete ponechať na šaláte.

Okrem toho sú potrebné 5 kg kyslej smotany, 5 litrov bujónu alebo vody. Ako korenie a prísady si soľ, paradajková pasta (2 lyžice. l.) Zemiaková paprika, obľúbené korenie, sušená petržlenová vňať. Na varenie používajte slnečnicový olej a na chlieb - múku. A teraz podrobne rozprávajte, ako variť kapustové kapustové kapustové kotúče.

varenie:

1. Cook ryžu do polovice varené a chladné. Počas tejto doby trenite na najmenšiu strouhanú cibuľu (môžete brúsiť v mixéri alebo skrútiť v mlynčeku na mäso). V hlbokom kontajneri premiešajte ryžu, mleté ​​mäso, cibuľu. Tam, riadte vajcia, pridajte korenie, petržlen a premiešajte, kým nie sú homogénne.
2. Rez hrubej časti Pekingu nakrájajte na malé kocky.
3. Zelí v kontajneri, nalejte vriacou vodou a nechajte stáť 5 minút.
4. Po uplynutí času sa voda vypustila do studenej vody a vysušila sa.
5. Zmiešajte kapustu do náplne.
6. Mleté mäso by malo byť homogénne.
7. Zvoľte časť mletého mäsa, formujte kotlety a rolujte v múke.
8. Predhrejte slnečnicový olej a oba boky vyprážajte.
9. Premiestnite kotlety do pekáča.
10. Do tej doby pripravte omáčku zmiešaním vývaru, paradajkovou pastou so zakysanou smotanou. Pridajte korenie, soľ na chuť.
11. Nalejte omáčku z kotlíka.
12. Zelskú kapustu z kapustovej kapusty vložte do rúry, zohrejte na 180 ° C a pečte 40 minút.

Ako môžete vidieť, príprava zelínových valcov sa zjednodušuje použitím pekrovej kapusty. Netreba sa príliš dlho pripravovať. Zároveň ich chuť nie je horšia ako zelná kapusta kapusta valcov.

Video recept na kapustové kapustové kapustové a pohánkové mleté ​​mäso