Pokrok sa nezastaví a v oblasti domácich spotrebičov sa objaví mnoho inovácií. Indukčný varič nemožno označiť za inováciu v úplnom zmysle slova - vynález pochádza zo 70. rokov minulého storočia. Tieto platne sa široko používali až v posledných rokoch kvôli množstvu výhod - vysoká účinnosť, nízka spotreba energie v porovnaní s klasickými elektrickými sporákmi, požiarna bezpečnosť a pohodlie tohto typu zariadení. Pri ich používaní však existujú určité nuansy. Niekedy je potrebné oklamať indukčný varič, o tom, prečo a ako to budeme ďalej diskutovať v článku.
Prečo je to potrebné?
Obsah článku
- Prečo je to potrebné?
-
Čo pomôže indukčnému podvádzaču
- Čo sú indukčné disky
- Funkcie použitia indukčných diskov
Zariadenie je náročné na to, aké riady sa používajú pri procese varenia. Musia byť splnené nasledujúce podmienky:
- Prvou požiadavkou je chemické zloženie materiálu, z ktorého je vyrobený, musí byť feromagnet a viesť indukčné prúdy. Jednoducho povedané, sú potrebné kovové pomôcky a také, na ktoré sa magnet prilepí - to je kritérium, či sa hodí alebo nie. Môže to byť smaltovaná oceľ, potravinárska nehrdzavejúca oceľ a liatina. Hlavná vec je, že materiál vedie magnetické prúdy. Špeciálne sady indukčného riadu sú príslušne označené vo forme ikony zobrazujúcej prameň alebo indukcie nápisu. Ak chcete používať hliník, keramiku alebo sklo, musíte rozpoznávací systém obísť pomocou indukčných diskov.
- Druhou podmienkou je ploché dno použitých misiek, ktoré pokrýva viac ako 70% pracovnej plochy taniera.
- A predsa - hrúbka použitých misiek musí byť najmenej dva milimetre, inak sa môže počas prevádzky deformovať a doska to tiež prestane „vidieť“. V prípade nedodržania týchto podmienok nenastane prevádzka elektroniky na sporáku a proces varenia sa nezačne.
Ak riad nespĺňa tieto požiadavky, rúra ho nemusí rozpoznať. V takýchto prípadoch boli vynájdené niektoré triky, ktoré napálili kachle.
Čo pomôže indukčnému podvádzaču
Aby proces zohrievania prebiehal, musíte zariadenie uviesť do omylu a zabezpečiť, aby boli splnené vyššie uvedené podmienky. Tento manéver sa vykonáva pomocou špeciálnych diskov.
Čo sú indukčné disky
V skutočnosti sa za týmto zložitým menom skrýva kruhový disk vyrobený z feromagnetu, napríklad z nehrdzavejúcej ocele, vhodného priemeru tak, aby presahujú pracovný povrch dosky, sú úplne rovné a dostatočne silné, aby sa nedeformovali, keď zahriať. Dá sa kúpiť v špecializovanom obchode, prostredníctvom internetu alebo doma z improvizovaných materiálov.
Varovanie!
Toto riešenie má malé mínus - výkon dosky do istej miery klesá v dôsledku prenosu časti tepla do prostredia diskom. Výsledkom je, že proces varenia je pomalší ako pri priamom použití riadu bez disku.
Funkcie použitia indukčných diskov
Zmyslom tohto postupu je to, že najprv sa disk namontovaný na pracovnej ploche zahreje a potom sa z neho prenesie teplo do misiek, ktoré na ňom stoja.
