Ruský sporák má pomerne jednoduché zariadenie, hoci má veľa komponentov, ktoré vykonávajú rôzne funkcie. Princíp jeho práce bol overený po stáročia a dodnes sa nemení. Pokiaľ ide o dizajn, neustále sa vylepšuje. Aké sú vlastnosti ruskej pece a ako to funguje?
Zariadenie ruského sporáka
Obsah článku
- Zariadenie ruského sporáka
- Princíp činnosti pece
- Druhy ruských pecí
- Ako a ako ohriať ruský sporák
- Klady a zápory ruských sporákov
Ešte pred pár storočiami bolo ťažké nájsť dva identické kachle. Dôvodom bolo, že každý majiteľ urobil malé zmeny vo vnútornej štruktúre aj vo vonkajšej výzdobe. Dizajn tradičnej pece sa neustále menil a komplikoval. Celá konštrukcia je umiestnená na základ, ktorý by mal byť umiestnený v určitom intervale od steny (zvyčajne asi 17 cm).
Názvy hlavných prvkov štruktúry - môžete ich jasne vidieť na diagrame:
- Podpecheye - miesto, ktoré sa používa na sušenie guľatiny.
- Poručníctvo je základom štruktúry.
- Pechurka je v prednej a hornej časti drážka, ktorá zlepšuje prenos tepla. Používa sa na sušenie vecí.
- Téglik - je takzvaná varná komora, v ktorej sa spaľujú rôzne palivá a potom sa varí jedlo. Oblúk kamery je vyhotovený šikmo k vchodu. Vďaka tomu sa zohriaty vzduch udržuje na vrchu, vyhrieva lavicu a bočné steny kachlí.
- Tlmič - zavrie téglik.
- Šesťka je špeciálna komora pred ústami, ktorá je umiestnená pred téglikom. Bočné steny úst sa nazývajú líca.
- Hailo - nachádza sa pred ústami nad šiestym. Je to zvon, do ktorého dym počas prevádzky pece uniká. Z tejto zóny vstupuje dym do výfukového potrubia.
- Pod spodnou časťou téglika. Je postavená pod určitým sklonom k fotoaparátu. Deje sa tak pre nerušený priechod kuchynských spotrebičov vo vnútri. Povrch krbu by mal byť hladký.
- Hať je samostatná depresia, v ktorej sa hromadí dym. Cez to prechádza dymová rúra.
- Pohľad - doska z liatiny s otvorom, ktorý je uzavretý vekom. Nachádza sa v komíne. Vďaka nej a uzatváracím ventilom sa dá ovládať trakcia.
- Lehátko je oblasť, kde si môžete oddýchnuť. Nachádza sa na zadnej strane komína. Počas zapaľovania kachlí sa toto miesto začína rýchlo zohrievať.
Princíp činnosti pece
Mechanizmus pôsobenia takéhoto zariadenia je pomerne jednoduchý. Vzduch sa pohybuje nielen pod vplyvom prirodzeného ťahu, ktorý vytvára komín, ale aj kvôli vlastnostiam procesu spaľovania paliva. Studený vzduch zvonka prechádza cez ústa a stretáva sa s hromadou dymu smerujúceho k nemu. Pri stretnutí sa nedotýkajú a nemiešajú - vzduch ide nad, dym - pod. Po stretnutí v ústach a ústach dochádza k výmene tepla vzduchom a dochádza k výmene tepla zemný plyn - vzduch.
POMôŽTE! Tí, ktorí chcú postaviť kachle, musia vedieť, ako to funguje. Zahriaty vzduch vstupuje do spaľovacej zóny a spaliny ho opúšťajú zhora cez ohnisko. Vychádzajú ústami a krupobitím a potom do komínovej rúry. Stáva sa to, samozrejme, nie okamžite. Spaľovacie prvky vytvárajú niekoľko kruhov vo vnútri ohniska a nakoniec vyhoria. Zároveň vydávajú teplo na povrch kachlí. Je to preto, že je kamera postavená pod uhlom a má v sebe parapet.
Druhy ruských pecí
Rozlišujú sa hlavné typy budov:
- Klasický sporák so sporákom. Toto je bežný variant takejto štruktúry.
- Sporák so sporákom je modernejší a pohodlnejší dizajn. Nie je v nej k dispozícii sporák. V lete je hlavným účelom proces varenia av zime je hlavnou aplikáciou vykurovanie domu.
- Mini sporák. Tento typ mechanizmu je veľmi malý a používa sa iba na varenie.
- Vykurovacie zariadenie s krbom.
Ako a ako ohriať ruský sporák
Ako palivo sa zvyčajne používa uhlie alebo palivové drevo. Je lepšie používať guľatinu z borovice alebo brezy. Vyznačujú sa dlhšou vyhorením a ochranou tepla. Teraz je možné uhlie kúpiť v rôznych obchodoch, ale môžete si ho vyrobiť sami. Ak chcete získať kvalitné uhlie, musíte vyzdvihnúť palivové drevo podobnej veľkosti a čo najviac zredukovať uzly a procesy. Sú položené v tvare studne a posypané štiepkou na vrchu. Toto sa vykonáva na rýchle opálenie. Na získanie rovnomerného uhlia je potrebné zahrievať tak, aby teplo trvalo dlho. Z tohto dôvodu sa zariadenie ohrieva veľkou dávkou palivového dreva.
POZOR! Denné vykurovanie tejto jednotky má svoje individuálne charakteristiky. Napríklad miesto zapálenia by malo byť umiestnené čo najbližšie k ústam. Potom, keď sa dostatočne dobre rozžiari, postupuje do téglika. Tu potrebujete špeciálnu obratnosť, napríklad v procese hádzania protokolov.
Záznamy sa obyčajne jednoducho hodia do pece a pomocou pokeru ich do pece vtiahnu. Palivové drevo by sa malo ohrievať pomaly a postupne, niekoľkokrát, bez toho, aby sa súčasne naložilo veľké množstvo palivového dreva. Vlhké drevo pred vložením do rúry by malo byť dôkladne osušené a umiestnené do spodného ohňa.
Klady a zápory ruských sporákov
Jednou z významných nevýhod použitia tohto zariadenia je jeho vysoká spotreba paliva. Môže to byť významná súčasť rodinného rozpočtu. Malo by sa pamätať aj na to, že horná a stredná časť štruktúry sú veľmi horúce. Veľmi zriedka, ale napriek tomu sa nemusí zmestiť do vnútorných prvkov priestoru. Výhody používania rúry sú omnoho väčšie.
Výhody moderných pecných systémov:
- predĺžená retencia tepla;
- odolnosť proti opotrebeniu (priemerná životnosť - asi 30 rokov);
- spoľahlivosť použitia;
- priaznivé účinky na ľudské zdravie;
- schopnosť vykurovať veľké plochy;
- pohodlie pri varení a oveľa viac.
Kachle nielen robia z domu špeciálny dizajn, ale aj výhody. Jedlo, ktoré sa v ňom pripravuje, má jedinečnú chuť a teplo, ktoré z neho vychádza, je v dome uložené dlhý čas.
