Čo je to invertorová mikrovlnná rúra: funkcie zariadenia

V takmer každej kuchyni je teraz mikrovlnná rúra alebo, ako sa v každodennom živote nazýva aj mikrovlnná rúra. Toto zariadenie pomáha variť a ohrievať jedlo ľahšie a rýchlejšie. V poslednej dobe si jeden z modelov tohto zariadenia, invertorová mikrovlnná rúra, získal rastúcu popularitu.

Menič je dôležitou súčasťou mikrovlnnej rúry

Ako môžete uhádnuť z názvu, prvkom novosti je prítomnosť meniča v nej. Niektoré zariadenia, ktoré neboli dostupné v predchádzajúcich modeloch mikrovlnných zariadení.

Čo je to menič?

Aby sme pochopili, o čo ide, pripomíname, ako mikrovlnná rúra funguje a z čoho pozostáva.

Činnosť zariadenia je založená na použití mikrovlnného žiarenia. Inými slovami, elektromagnetické vlny alebo mikrovlny. Opakovane sa odrážajú od vnútorných stien pece a prechádzajú spracovanými výrobkami. Zároveň sa molekulám vody obsiahnutým v potravine dodáva tepelná energia. Vďaka tomu sa jedlo zahrieva.

Zdrojom elektromagnetického žiarenia v peci je magnetrón. Nachádza sa na zadnej strane mikrovlnnej rúry. Preto nie je viditeľná, pokiaľ nerozoberáte zariadenie.

menič je prvok, ktorý riadi a reguluje činnosť magnetrónu. V skorších a známych modeloch to robil transformátor.

Aký je rozdiel medzi týmito dvoma elektronickými riadiacimi jednotkami

• Prvý vysiela iba vlny určitej sily. Jeho práca je striedaním krátkodobých elektromagnetických impulzov a prestávok.
• Invertorové riadenie je schopné plynule meniť výkon žiarenia z väčšej hodnoty na menšiu. To znamená, že neustále generuje mikrovlny a plynulo upravuje svoju silu počas relácie.

Dôležité! Menič sa od transformátora líši nielen zásadou prevádzky a výkonu, ale aj hmotnosťou a veľkosťou. Je podstatne kompaktnejší a ľahší ako tradičnejší náprotivok.

Princíp činnosti meniča v mikrovlnnej rúre

Pokiaľ ide o fungovanie mikrovlnnej rúry, znamená to nasledujúce. V štandardnej mikrovlnnej rúre sa vždy používajú krivky s pevným výkonom. Nefunguje to však nepretržite, striedanie mikrovlnných impulzov s prestávkami. Rôzne druhy dopravy sa líšia iba v trvaní dopadov a prestávkach medzi nimi.

Práve v dôsledku tejto nerovnosti sa v mikrovlnnej rúre vyskytujú malé miestne „výbuchy“ a „nehody“, ktoré spôsobujú postriekanie potravín okolo vnútornej strany skrinky. Odborníci tvrdia, že k poškodeniu dochádza na molekulárnej úrovni. V dôsledku toho výrobky strácajú časť svojich chutí a výživových vlastností.

Vplyv invertorovej mikrovlnnej rúry na jedlo je konštantný a rovnomerný. Výkon elektromagnetického žiarenia plynulo a postupne klesá. Z tohto dôvodu je možné nakonfigurovať zložitejšie režimy varenia. Udržiavať integritu výrobkov, a to aj na mikroúrovni, ako aj ich vzhľad.

Dôležité! Prevádzkový režim invertora môže výrazne znížiť spotrebu energie.

Pre rôzne modely sú konkrétne čísla mierne odlišné, ale priemerné úspory sú približne 28 percent.

Aj keď navonok modely invertorov vyzerajú podobne ako známe možnosti pre nás, vo vnútri sú celkom odlišné.

Ako použitie Inventora zmenilo mikrovlnnú rúru

Zo všetkých týchto technických detailov vyplýva niekoľko veľmi jednoduchých, zrozumiteľných a príjemných vecí pre majiteľov invertorových mikrovlnných rúr.

Funkčnosť invertorových pecí

Možnosti dostupné pre tento typ mikrovlnnej rúry sú omnoho širšie. Na povrchu sú také rozdiely, ako je väčší počet režimov varenia, ohrievania a rozmrazovania. Napríklad funkcia prípravy jedál so zlatou kôrou s účinkom grilu. Alebo turbo odmrazovanie. Alebo režim pary.

Počet príležitostí, ktoré mala hostiteľka k dispozícii, sa zvýšil.

Ale oveľa významnejšia je skutočnosť, že kvalita potravín spracovaných v peci sa zmenila. Rovnomernejšie zahrievanie bez náhlych skokov v elektromagnetickom poli v menšej miere poškodzuje jedlo na molekulárnej úrovni.

Dôležité! Po varení v konvenčnej mikrovlnnej rúre strácajú potraviny v priemere 40 až 60 percent živín v porovnaní so surovým, neošetreným stavom. Striedač môže znížiť straty o 30 - 40 percent.

To znamená, že jedlo uvarené v novom type mikrovlnnej rúry je omnoho zdravšie a výživnejšie. Dokonca aj voľným okom je niekedy zrejmé, že vyzerá lepšie. A na obrázkoch pod mikroskopom je rozdiel ešte jasnejší.

Invertná mikrovlnná rúra - výber priaznivcov zdravej výživy.

Hmotnosť a rozmery invertorovej pece

Ďalšou významnou črtou mikrovĺn tohto typu je to, že sú O 10 percent ľahší a priestornejší ako jeho menej moderné náprotivky. Dôvodom je skutočnosť, že menič je oveľa kompaktnejší ako transformátor a váži menej.

Preto, ak sa pozriete na rozsah mikrovĺn tohto typu, uvidíte ponuky s veľkou kapacitou. V zásade to budú zariadenia s vnútorným objemom 23, 25, 39 litrov. Zatiaľ čo konvenčné mikrovlnné rúry sa častejšie vyznačujú hodnotou 20 - 22 litrov.

Hmotnosť tradičných modelov s objemom 20 litrov a invertorových zariadení s objemom 25 litrov je zároveň približne rovnaká. Jeho hodnota je asi 9,5 kg.

Dôležité! Zabudovaná mikrovlnná rúra s meničom vám pri veľkom vnútornom objeme ušetrí ďalšie problémy pri umiestňovaní do kuchyne.

Okrem toho, na prípravu kulinárskych špecialít v ňom zvládnu aj pomerne veľké a objemné jedlá.

Ak stručne zosumarizujete všetky výhody nákupu mikrovlnnej rúry s invertorom, získate veľmi atraktívny zoznam. Úspora energie, viac režimov varenia, lepšia kvalita potravín, veľká kapacita. Nestrácajte zo zreteľa spoľahlivosť práce. Oprava takýchto zariadení nebude čoskoro potrebná.

Medzi mínusy patria vyššie náklady na takéto zariadenie a menší rozsah modelov. Obidva tieto nedostatky sa však postupom času vyrovnávajú. Rozdiel v cene sa znižuje, zvyšuje sa počet ponúk.