Ako vyrobiť cappuccina bez kávovarov - pripraviť cappuccino doma

Milovníci a skutoční znalci cappuccino rád zopakoval slová slávneho Max Frei, ktorý v porovnaní s cappuccino lásky. Zamilovaná do tohto spôsobu varenia voňavé nápoja milióny. Koniec koncov, cappuccino je najpopulárnejší okrem iného recepty. Po ochutnaní jeden pohárik do neho zamilovala navždy. To je prípad od konca 18. storočia do 21. storočia, úžasná chuť kávy neklame.

Šálka ​​cappuccina v pohodlí domova

Šálka ​​kávy s napeneného mlieka do kávy plechovky. V súčasnej dobe prakticky každá inštitúcia ponúkne kávu, varené na klasickom recepte a prekvapiť svojho špeciálneho receptu.

Ale teraz čerstvý šálku pitie, ktoré chcete a v skorých ranných hodinách, v pohodlí vášho domova. V súčasnej dobe je to jednoduché, aby sa: priemysel ponúka kávovar, ktorý môže variť kávu v niekoľkých málo minút.

A ak je kávovar nezískali, nie je to dôvodom na opustenie cappuccina! Koniec koncov, môžete variť sami silnú kávu.

Povieme vám, ako pripraviť cappuccino, ako si užiť a od varného procesu, a uvareného nápoja.

Ako variť bez kávovarov

Ak chcete získať skutočnú cappuccino, je potrebné z dvoch častí: káva a napenené mlieko. Správne mať zvárané čiernu kávu, ako šľahanie mlieka, skoro dosiahnutie výsledku. Že on nesklamal, ingrediencie nutné pripojiť správne.

Vysvetlí každý krok cappuccino bez kávovarov.

Ako správne urobiť kávu

Základom je silná espresso cappuccino. To je najlepšie, aby ju variť v Turku. Nalejeme do predhriatej Turk 2 cl mletá káva, naplňte ju vodou a miesto na miernom ohni.

Objem vody závisí od druhu sily kávy dávate prednosť. Pre získanie dostatočne silný nápoj musí brať v 100 ml studenej vody, milovníkov kávy zvýšená pevnosť potrebujú menej vody, 50-60 ml. Nenechávajte bez pozornosti k procesu! Keď sa pena Turk zrušil od ohňa.

Dôležité! Aby sa dosiahlo bohatší chuť espressa, čakať na peny odpadávať a znovu dať Turka v ohni. Po objavení peny ihneď odstrániť Turk z dosky, po treťom silná tvorba peny espresso je pripravený.

Ako vybrať a pripraviť mlieko

Bez dobre napeneného mlieka nápoj nebude fungovať.

Dôležité! Pre šľahanie mlieko do peny pomocou tuku mlieka. obsah mliečneho tuku menej ako 3,2%, je lepšie, aby ho použiť: za účelom získania nevyhnutné zlyhanie cappuccino hustú penu z mlieka s nízkym obsahom tuku.

Než začnete šľahanie mlieka, je nutné zahrievať, nie vriacou. Ak nemáte Spumatore, bič horúceho mlieka môže byť nejaká iná cesta, ručný šľahač alebo používanie domácich spotrebičov, v mixéri alebo mixéri.

V procese šľahanie získať homogénnu peny, ktorá nemá žiadne bubliny. Keď sa pena z tábora úplne svieži a hustý, mlieko môžu byť kombinované s kávou.

Zmiešanie kávy s mliekom

Ak chcete získať nielen kávu s mliekom, a to, cappuccino, je nutné správne pripojiť jeho súčasťou. Hlavným problémom pri pripájaní - vytvára vrstvený nápojNa mlieko a espresso sa nemiešajú. To vyvinula dve základné možnosti pre pripojenie kávy s mliekom.

Espresso, mliečna pena

Opatrne nalejte napenené mlieko do šálky kávy. Snažte sa udržať tok mlieka do stredu téglika. S nahromadené skúsenosti v príprave cappuccina, budete môcť uvoľniť kapacitu pre šľahanie naraz. V takom prípade najprv horúceho mlieka do šálky espressa, a potom - pena. Ale ak ste schopní presne naplniť šálku peny, nebojte sa!

Zostávajúce mliečnej peny stačí dať lyžicu. Neponáhľajte, starostlivo lyžice dať penu, aby sa snehobielou "čiapku". Tak v pohári by mal byť v rovnakom pomere kávy, napenené mlieko a mliečna pena. Správny pomer všetkých troch častí - 1: 1: 1.

Espresso, pena

Nemenej populárny je recept na cappuccino, ktorý sa rozšíril cez kávu len pena. V tomto prípade, obe zložky prijatá v rovnakých častiach, pozorovanie pomere 1: 1.

Dôležité! Ak chcete získať sladené cappuccino, je potrebné pridať cukor v uvareného espressa pred pripojením s mliekom.

odborné poradenstvo

Nakoniec sa zoznámili s odporúčaním profesionálny barista, ktorí poznajú tajomstvo varenia lahodnú kávu.

• Varí v Turku espresso užitočnú filter pred pripojením s mliekom, ako sa zbaviť pozemné kávových zŕn častíc.
• Pridanie smotana v pomere 1: 1, bude dostatočne hustú penu.
• Cappuccino vyžaduje zahreje poháre. Opláchnutie vriacej vody sa rýchlo ohreje nádobu kávu.
• Okrem tradičného zlúčeniny (káva s mliekom), ktorý odborníci nazývajú čierny cappuccino, tam je tiež biela. Aby bola pripravená zmeniť postup pri plnení šálku kávy. Postup pre vyplnenie šálku bieleho cappuccina: mlieka - Espresso - peny.
• K dekoráciu, môžete použiť oblečený s mletej škorice alebo kakaa.
• Spestriť cappuccino je možné pomocou prísad: čokoláda, koreniny, smotana, rum alebo likér.

Doprajte si potešenie s každým šálka cappuccina!