Ako pripraviť cappuccino v kávovare - bez Spumatore as ním

Každým rokom sa počet fanúšikov je pestovanie kávy. Tento nápoj láka nielen pre svoju chuť, ale tiež rôzne verzie. Slávny espresso, americano, káva s mliekom, smotanou, s prídavkom alkoholu, zmrzliny. A samozrejme, nehovoriac o pekné kávu s obrovskou šľahané mliečnou penou ako cappuccino.

Sám o sebe je cappuccino nápoj je v podstate espresso sa pridá napenené mlieko.

Pôvod mená spojené s oblečením starovekých mníchov. V 16. storočí mníchmi - kapucíni tradične nosí tmavé oblečenie a nosil kapucňu nad ním v bielej farbe. A mocca, a na vrchole veľkého penového "čiapočkou" mlieka. To bolo počas tejto doby v coffee stalo sa obyčajné pridáme smotanu alebo mlieko. Hoci je káva tradícia v tej dobe bola považovaná za nápoj zo zlých duchov, a vypil ho s opatrnosťou. Tak ako vzrušený, že mám posilňujúci účinok.

Z tohto dôvodu, niektorí historici sa zhodujú, že mlieko v ňom začalo byť pridané k zmäkčeniu tonikum dopad, iní sú toho názoru, že káva v tej dobe bolo veľmi nákladné a preto sa zriedi horúcim mliekom ekonomiky.

Variť kávu v kávovare

V kávovaru cappuccino

K dnešnému dňu, jeden z populárnych cappuccino kávové nápoje. Je pripravený v špeciálnych kávovarov, ktoré umožňujú napenenie mlieka.

Táto príloha sa nazýva kapuchinator. Nie všetky kávovary majú rovnaký princíp činnosti, a teda získať rôzne cappuccina chuť.

nástavec Pannarello

Kávovar, môže mať za kapuchinator automatickým a manuálnym (má Pannarello špičku).

Vzhľadom k tomu, kávovar s mechanickou trysku pre cappuccino, je potrebné poznamenať, že modely s mnohými Cappuccino. A pre cappuccino zariadenie je potrubie sa nachádza na ovládacom paneli tvorca. Pri tejto rúrky je nútený pod vysokým tlakom pary.

Takáto rúrka môže byť vyrobená tak z kovu a plastu. Dýza na rúrku (Pannarello) môžu mať viac otvorov, ktoré významne zjednodušuje proces napenenie mlieka. Ako sa hovorí v odborných kruhoch barista, aby robil dobré cappuccino nutne Pannarello, profesionáli zvládnuť bez neho, ale ako zariadenie pre domáce použitie - to pohodlie.

Mnoho modelov s jednoduchým systémom pre cappuccino pod značkou menovať DeLonghi Philips. Tieto kávovary sú veľmi populárne vďaka svojej jednoduchosti a rýchleho občerstvenia ochutené pitie pre celú rodinu.

Spôsob prípravy cappuccino stroje s ručný nástroj:

• ponechať dvojicu rúrok (tento odstránenie vlhkosti z budúcnosti napeneného mlieka a čistenie rúr);
• prírodné mlieko naleje do láčky Špeciálne (obvykle z nerezovej ocele);
• nahradiť nádobu pod rúrkou a kruhové pohyby metla mlieko s parou;
• ak je kávovar vybavený trysky Pannarello, môžeme s ním pracovať pod uhlom, odmietať ju trochou džbánok mlieka;

Dôležité! Nie príliš teplé mlieko, maximálna teplota - je sedemdesiat stupňov. Skontrolujte teplotu mlieka môže byť len držal džbán v ruke. Veľmi horúce mlieko dáva celkom dobrý vkus celého cappuccino. Po bičovanie, aby sa odstránili príliš veľké bubliny musieť opakovane narazí na dno džbánu s mliekom na stole, a potom veľké bubliny sa usadia. Výsledná pena je ideálna pre prípravu café macchiato (káva s mliekom), latte macchiato (káva s mliekom), cappuccino.

Kávovary vybavené Spumatore, existujú dva typy - zariadenie s hadicou a model odpadu, kde je hadica vyrobené v tvare džbáne, ktorý je naplnený mliekom. Prvý typ umožňuje, aby kávu v dvoch fázach.

Káva sama pripravuje samostatne, a osobitne mlieko. A nie je potreba naliať mlieko do inej nádoby a jednoducho otvoriť balíček a dať dovnútra rúrky, hadice, a potom zase na dodávky mlieka po naliatí kávy. Tento stroj je výhodné v tom, že umožňuje nielen na prípravu cappuccina, latte macchiato a ale. Spočiatku, šľahačka s mliekom a potom pridať trochu kávy a latte macchiato pripravené.

Tieto stroje majú za rozumnú cenu, ale z dôvodu nedostatkov zmienku stojí neschopnosť urobiť kafe plne automaticky, ako ste sa usporiadať prvý šálka kávy môže, potom za prívodu mliečna pena. Mimo to nie je vždy možné, aby peny s rovnomernou konzistenciu, a to závisí od stupňa vykurovacích trubiek, vydávanie pary. Ale v rovnakej dobe, kedy model kávovarov sú obľúbené pre mnoho reštaurácií i pre domáce použitie.

S FROTHER stroj má džbán pracovať ľahko. Po prvé, Gulf mlieko do nádoby to môže byť dokonale uložený v chladničke. Takýto kontajner má koeficient Hustota peny pri šľahaní, a formu džbánu upravený pre efektívne bitie. Požadovaný nápoj je pripravený v dvoch kliknutí. Po prvé, dotykový panel je vystavený espresso a potom stlačiť na prietoku mlieka peny. Ceny za tieto produkty sú pomerne vysoké, ale pohodlie tvorby ochutené kávy nápoje na vysokej úrovni.

Integrovaný Cappuccino tiež vybavený niektorými typmi kávovary rohovník. Napriek tomu, že proces prípravy cappuccina v takomto stroji dlhšie. Vzhľadom k tomu, že je potrebné prejsť celý proces kávy, počnúc jeho pomolki, potom sa naleje do formy tablety pre roh.

bez Spumatore

By ste nemali oddávať svoje obľúbené liečiť, ak sa rozhodnete kávovaru nie je Spumatore. Možno ho zakúpiť samostatne. Cappuccino pracujú na princípe magnetickej alebo mechanické koruny.

Sú ľahko umyť, ale nefungujú nahlas. Okrem toho je významnou výhodou je ich cena v porovnaní s vstavaným kávovarom.

Ďalšie metódy a recepty

Kapsule kávovar pripravuje cappuccino na základe suchého extraktu mlieka. Pri príprave cappuccina kapsule stroje sú používané pôvodne kapsulami s kávou a smotanou.

kvalitný nápoj stále nedosahuje cappuccina pripraveného ručne alebo pomocou špeciálnej trysky kávy. A cena konečného výrobku dopadá oveľa drahšie, ako sa používa dve kapsuly. Ale vysoká kvalita problematiky automatického varenia Nespresso kávy, mlieka, ktoré sa šľahačkou samostatným šláger - aerochino. Produkt sa získa kvalitné a pohodlné pri varení.