Prečo potrebujete multicooker: ako používať zariadenie, jeho výhody a nevýhody.

Každý výrobca domácich spotrebičov neustále pracuje na tom, aby náš život uľahčil. Obzvlášť sa snažia pre domácnosti - takmer každý domov je vybavený tuctom spotrebičov. Väčšinu času, ktoré ženy v domácnosti trávia v kuchyni, a aby sa zbavili povinnosti dodržiavať varenie, bol vynašiel jedinečný spotrebič - multicooker. Asi pred 5 - 6 rokmi len málo ľudí pochopilo, o čo ide, ale dnes je tento „pomocník“ doslova v každej druhej rodine. Čo je to o nej a prečo získala lásku medzi ženami v domácnosti?

Na čo je multicooker?

Varný hrniec je elektrický spotrebič, ktorý je vybavený miskou - panvou. Okrem misy je k dispozícii panel označujúci rôzne režimy varenia, puzdro s pevným, uzamykateľným vekom. Miska je vyrobená z keramiky alebo teflónu. Je tiež pekné, že pomalý sporák je kompaktný - dá sa ľahko umiestniť do rohu alebo na parapet a tam variť plnohodnotné jedlo.

Vďaka poťahu misy a režimom môžete tento hrniec ľahko nechať uvariť na vlastnú päsť a v tomto okamihu sa ísť na prechádzku s dieťaťom alebo robiť iné veci.

Kompaktná veľkosť tohto zariadenia nediktuje prípravu malého množstva potravín. Multicookerové misky majú priemerný objem 5 litrov. Zvyčajne v rôznych modeloch existuje asi 8 programov varenia. Existujú aj také funkcie ako „oneskorené spustenie“ alebo „zahrievanie“. Prekvapivo je, že pri mnohých jedlách vo viacvrstvovom meradle nie je vôbec potrebná prítomnosť človeka - nemusíte miešať prísady a uistite sa, že nespália!

POZOR! Úspech jedál vo viacnásobných kombináciách striktne závisí od daných rozmerov a množstva jedla. Objem misy je spravidla vždy jediný, preto je možné počet výrobkov ľahko nastaviť ako jeden. Podľa všetkých tipov receptov môžete neobvyklým spôsobom pripraviť úžasné jedlá.

Aby ste sa nedotkli nadšenia žien v domácnosti a nekúpili si pre vás zbytočné kuchynské spotrebiče, musíte pochopiť, prečo je multikoker jednoducho potrebný:

1. Na ľahké varenie obilnín. Možno je toto únavné ranné cvičenie najdôležitejšou vecou, ​​ktorú je možné presunúť na „plecia“ viackanálového zariadenia. Vzhľadom na oneskorené režimy varenia si môžete večer položiť všetko, čo potrebujete, a ráno sledovať krásny sen.
2. Pre rýchle polievky. Spravidla sa pri príprave polievky - nie je možné vzdialiť od kachlí. Niečo treba hodiť, potom sa musí niečo pozorovať, aby „neuniklo“. Multicooker tento problém nemá - môžete všetko jednoducho opustiť a odísť výberom požadovaného režimu.
3. Na bezproblémové pečenie. Nie každá žena v domácnosti robí úspešný debut v pečení. A aby sa minimalizovalo riziko koláčov, stojí za to poveriť tento podnik pomalým sporákom.
4. Na parené jedlá. Okrem hlavnej misky je zariadenie vybavené odnímateľným stojanom na parené jedlá - tu si môžete zariadiť mäso, hydinu, zeleninu. A to všetko - na jednom mieste bez zakúpenia samostatného dvojitého kotla.

Samotné vybavenie je zvyčajne vybavené knihou receptov a na internete ich je veľa. Iba pri výbere toho, čo sa vám páči, musíte staviť na svoj model, jeho režimy a funkcie.

Princíp fungovania multikamera

Všetky multicookery sú rozdelené do dvoch typov podľa spôsobu ohrevu - pomocou rúrkového elektrického ohrievača alebo pomocou indukčného ohrevu. Všeobecný princíp činnosti akéhokoľvek zariadenia je nasledujúci:

• pod miskou je inštalovaný vyhrievací prvok;
• kryt je veľmi tesný a neumožňuje prívod vzduchu;
• zariadenie má ventil, ktorý je zodpovedný za tlak;
• v závislosti od zvoleného režimu procesor vyhodnotí produkty a nastaví požadovanú teplotu a čas pre misku.

Multicookers s vyhrievaním pomocou vykurovacieho telesa majú v dolnej časti okrúhle prvky - jeden s priemerom celého dna misy a druhý v strede malej veľkosti. Väčší kruh je vyhrievacím prvkom a kruh v strede je snímač teploty. Reguluje činnosť hlavného prvku a podľa zvoleného režimu ho môže pravidelne vypínať a zapínať.

Indukčné zahrievanie je vodivé teplo prostredníctvom elektromagnetických vĺn, ktoré ohrieva samotnú misku. Neexistujú žiadne samostatné vyhrievacie prvky a miska má hrubšie steny a dlhšie si udržujú teplo.

Výhody a nevýhody Multicooker

Napriek všetkým týmto výhodám môže mať zariadenie niektoré pochybné vlastnosti. Pre objektívne hodnotenie je potrebné identifikovať klady a zápory multikamera. Medzi nesporné výhody patrí:

• kompaktnosť a pohyblivosť zariadenia;
• práca z elektriny;
• nedostatok kontroly potravín;
• schopnosť nastaviť správny čas na varenie;
• ideálne pre tých, ktorí nevedia variť;
• schopnosť používať málo oleja a tukov;
• lepšia ochrana vitamínov a minerálov;
• rôzne režimy a možnosti hotových jedál.

Možno má každý inovatívny prístroj armádu protivníkov. Multicooker sa tomu neobišiel - existuje niekoľko mínusov, ktoré spôsobujú, že po zakúpení zhromažďujú prach v skrini:

• jednoduchosť pripravených jedál;
• neschopnosť dosiahnuť ostré mäso alebo hydinu;
• dlhšie doby varenia.

Nepochybne existujú názory, že pilaf v multicookers nestojí vedľa toho istého jedla z liatinového kotla, ale je to skôr jemnosť vnímania chuti.

Kto by mal kúpiť pomalý sporák

Prítomnosť nevýznamných mínusov stále nemôže prevážiť tie výhody, ktoré má viacjazyčný hráč nepochybne. Takéto univerzálne, ľahko použiteľné a funkčné zariadenie je ideálne:

1. Pre rodiny s malými deťmi, ktoré vždy potrebujú veľkú pozornosť. Mama ľahko uvoľní veľa času, pretože kastról dokáže urobiť všetko sám.
2. Pre prívržencov zdravej výživy. Vďaka teflónovej vrstve môžete variť s minimálnym množstvom oleja. Je pravda, že to zaberie viac času, pretože princípom práce je rovnomerné a pomalé varenie jedla.
3. Pre nováčikov, ktorí ešte nemajú kachle alebo záhradkárov, ktorí neustále kachle vôbec nepotrebujú. Zariadenie dokáže pripraviť takmer všetko - od tekutých horúcich riadov po pečenie a je ľahké kŕmiť celú rodinu. Je pravda, že varenie 2 jedál naraz zlyhá.
4. Pre školákov, ktorí už majú dôveru v varenie vlastného jedla. V pomalom sporáku sa nemôžete spáliť, zničiť jedlo alebo zabudnúť na to, aby sa spálilo. Stačí pripraviť potrebné ingrediencie, vložiť ich do misky a nastaviť požadovaný režim. Zvládne to aj školák.

Perfektne kombinujúci funkcie hrnca, panvice, rúry a kotla, hrniec na krk pevne vstúpil do života mnohých. Nedostatok času je problémom nielen pre mladé matky, ale aj pre pracujúcu populáciu. A je oveľa príjemnejšie vrátiť sa do práce, dať výrobky do „inteligentnej“ misy, nastaviť režim a robiť malé veci a čakať na chutnú večeru.