Hydrolytické čistenie rúry: čo to je, princíp činnosti, výhody

Medzi moderné metódy čistenia v rúre Osobitné postavenie zaujíma metóda eliminácie znečistenia pary - hydrolýza. Aká je? Ako postupovať krok za krokom, aby sa odstránilo znečistenie, a čo robiť, ak sa na stenách nachádzajú zvyšky jedla? Odpovede na otázky nájdete nižšie.

Princíp úpravy hydrolýzou

Nie je náhoda, že hydrolyzačné čistenie rúry získalo svoj názov, pretože je založené na procese hydrolýzy (rozklad) - chemická reakcia, pri ktorej látky interagujú s vodou, rozkladajú sa a tvoria nové Pripojenie. Podstata čistenia je takáto:

1. Voda sa naleje do špeciálneho plechu na pečenie, dvierka sa zatvoria a spotrebič sa zahreje na teplotu 90 ° C.
2. Po zahriatí rúry sa voda zohreje a z nej sa uvoľňuje para. Zmäkčí vysušené miesta tuku a iných nečistôt.
3. Značený tuk odteká do spodnej časti rúry a po ochladení rúry musí byť ručne odstránený, čo bude trvať 30 - 40 minút.

Vnútorné povrchy pecí metódou parného čistenia sú potiahnuté špeciálnym smaltom, ktorý sa ľahko čistí a ktorý je odolný voči kyselinám potravín. Taký ochranný povlak je potrebný, aby častice mastnoty a iných nečistôt neprenikli do rúry.

V nasledujúcom videu ste pozvaní, aby ste vizuálne videli, ako funguje rúra na čistenie parou:

Túto funkciu nemožno označiť ako automatickú, pretože aj po nej musíte použiť navlhčenú handričku. Čistenie nezaberie veľa času a námahy, preto by ste mali čistenie rúry vykonávať čo najčastejšie, najlepšie po každom varení.

Ako vykonať čistenie rúry hydrolýzou?

Hydrolytické ošetrenie je jednoduché a nevyžaduje vysoké náklady na energiu, ako v prípade pyrolytického spracovania. Proces odstraňovania tukov zahŕňa:

1. Z rúry vyberte všetky plechy a vodítka na pečenie.
2. Nalejte vodu do špeciálneho otvoru v spodnej časti rúry. Ak tam nie je, musíte vyplniť plytkú, ale širokú nádobu tekutinou a nainštalovať ju na rošt rúry.
3. Do vody pridajte špeciálny gél, aby sa zlepšil účinok čistenia. Vo väčšine pokynov je uvedený objem vody pre každý model. V priemere môže byť potrebných až 1,5 litra tekutiny.
4. Povoliť režim čistenia. S tým sa rúra zohreje na teploty 50 - 90 ° C. Výber tejto hodnoty závisí od modelu a výrobcu rúry. Po nastavení určitej teploty voda prechádza do parného stavu a zmäkčuje znečistenie nahromadené na stenách rúry.
5. Na spracovanie vnútorných povrchov rúry vložkou.

Ak rúra nebola dlho vyčistená a tuk v nej stuhol, bez čistiaci prostriedok a špongie sú nevyhnutné.

Hydrolytické čistenie v nových rúrach

Mnoho moderných modelov rúry má funkciu Čistenie, ktorá vyžaduje čistenie pomocou ďalších sprejov, ktoré nahradia paru. V takom prípade sa čistenie vykonáva podľa nasledujúcich pokynov:

1. Rúra sa zohreje na 90 stupňov.
2. Po 15 minútach (kliknutím) sa otvoria dvierka rúry. Steny je potrebné rýchlo ošetriť sprejom na pečenie rúry a zatvoriť dvierka.
3. Po úplnom vychladnutí rúry sa stopy po štiepení, spreji a tekutine vyčistia, čo bude trvať asi 15 minút.

Súčasťou moderných modelov rúry je aj funkcia Aqua Clean. Na rozdiel od predchádzajúcej verzie pracuje pri nízkej teplote. Na čistenie je preto potrebné naplniť panvicu 500 ml vody a zvoliť režim čistenia. Rúra sa zohreje na 50 stupňov a do 30 minút sa vyčistí. Na konci tejto doby môžete otvoriť dvere a odstrániť nečistoty.

Výhody a nevýhody čistenia hydrolýzou

Hlavné výhody pecí s hydrolytickými programami sú nasledujúce:

• Pri pravidelnom čistení je ľahké zbaviť sa rôznych kontaminantov.
• Hydrolýza šetrí energiu a detergenty.
• Program Aqua Clean pracuje pri nízkych teplotách - stačí rúru zahriať na 50 ° C. Trvanie je iba pol hodiny.
• Program Čistenie vám umožní riešiť zložité čerstvé škvrny pomocou spreja na tvorba pary a čistenie trvá 15 minút a bude prebiehať pri miernych teplotách - do 90 ° C ° C.
• Prítomnosť funkcií hydrolýzy neovplyvňuje cenu rúry.

Nevýhody čistenia hydrolýzou by sa mali zohľadniť:

• Zložité a staré škvrny na vnútorných stenách rúry sa nerozdeľujú pod tlakom pary, pretože pri sušení menia svoju štruktúru. Preto na ich odstránenie budete musieť niekoľkokrát vykonať hydrolytické čistenie. Ak ani to nepomôže, budete musieť použiť kovovú špongiu, ale musíte konať čo najšetrnejšie, pretože smalt môže byť poškodený.
• Po vyčistení budete musieť rozštiepený tuk ručne vyčistiť a až potom, čo bude rúra úplne vychladnutá.
• Pred čistením musíte dostať mriežky, nepriateľa a špíz, aby ste ich tiež umyli rukami.

Video na čistenie parnej rúry

Proces čistenia hydrolýzou je možné vidieť na videu:

Metóda hydrolýzy čistiacich pecí má nižšiu účinnosť ako ostatné zabudované čistiace prostriedky, ale v zároveň to pomáha zbaviť sa tuku rýchlejšie, ak ich hostiteľka nechce vymazať sami. Používa sa po dlhú dobu, a to nielen v rúrach, ale aj v mikrovlnných rúrach, inštaláciou malej nádoby s vodou na ich spodok a odolávaním vysokým teplotám niekoľko minút.