Prečo je na varenie v kanvici vhodná iba studená voda?

Chladič v práci je mimo prevádzky a čaká na výmenu. Teraz je rýchlovarná kanvica neustále v prevádzke. Na ďalšiu porciu vriacej vody si dokonca musíte počkať. Kolega dokonca navrhol zo žartu naliať horúcu vodu do kanvice, aby sa rýchlejšie zahriala. A naša najstaršia zamestnankyňa zobrala „návrh racionalizácie“ vážne a prísnym hlasom povedala, že varenú teplú vodu nepije! A neradí nám. Prečo presne?

Rozhodol som sa zistiť podrobnejšie. Ukázalo sa, že naša Valentina Pavlovna mala pravdu! Varíme iba vodu odobratú zo studeného kohútika.

Prečo nie je centrálne ohrievaná voda vhodná na varenie

Studená voda, ktorá tečie z našich kohútikov, je špeciálne čistená. Preto je celkom vhodný dokonca aj do čaju, dokonca aj do polievky.

A čo už ohriata voda? Na jednej strane je to to isté ako chlad. To znamená, že už prešlo filtrami a je uložené v rovnakých nádržiach.

Ale na druhej strane má táto voda nielen inú teplotu, ale líši sa aj chemickým zložením.

Ďalšie nečistoty

Referencie. Na udržanie prevádzkyschopnosti potrubí teplej vody sa používajú špeciálne chemické činidlá. Umožňujú dezinfikovať potrubia a chrániť ich pred hrdzou.

Častice týchto látok môžu zostať v kvapaline. Ich údržba je samozrejme monitorovaná a k obyvateľom sa dostáva iba voda, v ktorej nie je až tak veľa „chémie“. Minimálne nie viac, ako umožňujú hygienické normy.

Ale prečo potrebujeme variť vodu s činidlami, aj keď ich nie je veľa, najmä keď môžete kanvicu naplniť z vodovodu studenou vodou. Navyše takto vriaca voda dopadne bez zbytočných (a dokonca škodlivých!) Prísad.

Požiadavky na kvalitu nižšie

Všeobecne platí, že keď z tekutého kohútika nalejete kvapalinu ohrievanú v kotolni, musíte s ňou zaobchádzať ako s technickou. Pretože aj podľa hygienických noriem to je považovaná za vodu, ktorú používame na domáce alebo domáce potreby.

Referencie. Podľa hygienických noriem sa za kvapalinu pitnej kvality považuje iba studená voda. Požiadavky na kvalitu prietokov z rôznych potrubí sú obsiahnuté v rôznych dokumentoch, pretože sú vyššie pre pitnú vodu a nižšie pre technickú vodu.

Teplota kvapaliny prispieva k najrýchlejšiemu rozpúšťaniu sedimentov vytvorených na stenách rúr. Samozrejme, môže byť malý, ani si ho hneď nevšimnete. Ale akumulácia aj takýchto minimálnych dávok telu neprospeje.

A ak je voda zahrievaná v stĺpci?

Zásobovanie teplou vodou je pochopiteľné. A ak má byt plynový ohrievač vody a my sami ohrievame studenú vodu? Znamená to, že si zachováva svoje pitné vlastnosti? Ukázalo sa, že odpoveď na túto otázku je ťažšia.

Sanitárne služby ani výrobcovia plynových zariadení nesľubujú, že voda zostane po zahriatí nezmenená. Ale kategoricky nepoukazujú na to, že pitie takejto vody je zakázané.

Je to pochopiteľné. V skutočnosti sú rôzni majitelia kolóny v inom stave a zloženie nečistôt môže byť odlišné. Aby ste sa ubezpečili, že je pitie bezpečné, musíte urobiť test kvality tekutiny pre každé obydlie.

Súčasne sa na rôznych fórach diskutuje o otázke vhodnosti pitia tekutiny ohriatej pomocou stĺpca. Pochybnosti spôsobujú medené rúry na vykurovanie. Presnejšie, ióny medi uväznené vo vode.
Napriek tomu, že na takúto vodu nie je žiadny zákaz, myslím si, že je lepšie hrať na istotu a nelievať ju do kanvice. Postarajme sa o seba!

Studená voda je zdravšia pre ľudí i pre kanvicu

Tak sa ukazuje, že studená voda má čistejšie zloženie, čo znamená, že je zdravšia pre ľudí.
Stále by! Koniec koncov, obsahuje menej olova a ďalších škodlivých „chemikálií“ - napríklad polyakrylamidu.

Dokonca kanvice horšie reagujú na kvapalinu s nečistotami. Z toho sa vodný kameň rýchlejšie hromadí na vnútorných stenách a vykurovacom telese, ktoré je ťažké odstrániť. Usadeniny navyše môžu kanvicu rýchlejšie poškodiť.

Mimochodom, keďže sa tieto usadeniny hromadia, kanvica sa bude zahrievať stále dlhšie. To znamená, že ak chceme skrátiť dobu ohrevu, dosiahneme opak. A budeme piť vriacu vodu s nečistotami. Potrebuješ to?

Teraz budeme určite ohrievať iba studenú vodu. Navyše, vďaka termo hrncu inštalovanému v kancelárii je teraz dostatok vriacej vody pre každého.