Čo môže nahradiť pergamenový papier na pečenie: alternatívy

Obvykle pri pečení niečoho v rúre potrebujeme špeciálny papier na pečenie - pergamen. Je pravda, že niekedy sa stane, že to skončilo v nesprávny čas, a čo potom možno nahradiť?

Alternatívy: ako nahradiť pergamenový papier?

Účelom papiera na pečenie je zabrániť prilepeniu jedla formaaby sa výrobok nespálil. Toto je obzvlášť dôležité, keď je výrobok plnený (džem, džem, konzervy). Je však možné pergamenový papier niečím nahradiť, ak nebol na sklade? Samozrejme áno. Existuje niekoľko možností a niektoré z nich určite nájdete v dome:

• pauzovací papier na kresby;
• obyčajný kancelársky papier, ale len výnimočne prázdne listy;
• potravinový pergamen je ten, do ktorého supermarkety balia svoje pečivo.

Zároveň je mimoriadne dôležité pamätať na to, že listy je potrebné dôkladne naolejovať, najlepšie dokonca z oboch strán.

Ak v dome nie sú také alternatívy, potom štedro potrite plech na pečenie a posypte ho krupicou (vhodná je aj strúhanka). Samozrejme, že to nie je vôbec pergamen, ale táto metóda tiež pomôže vyhnúť sa spáleniu a cukrovinky sa dajú ľahko odstrániť z formy.

A ak si chcete kúpiť niečo, čo dlhodobo nahrádza pergamen, kúpte si špeciálne silikónová podložka. Je vhodné na ňom nielen piecť, ale aj vyvaľovať cesto. Takýto výrobok má mnoho výhod:

• neroztopí sa;
• nevypúšťa škodlivé látky;
• bezpečný;
• nemení chuť výrobku;
• trvanlivé.

S takouto vecou vo vašom arzenáli si nebudete robiť starosti, ak vám zostane nejaký pergamen.

Môžem nahradiť papier na pečenie alobalom?

Vo všeobecnosti áno, ale existuje niekoľko nuancií:

• je potrebné ho dôkladne namazať olejom;
• aby sa výrobok nelepil, fólia je položená matnou stranou nadol a lesklou stranou nahor.

A pamätajte: môže to ovplyvniť chuť produktu a dokonca ho mierne zmeniť.

Všetko sa zdá byť jednoduché a jednoduché. Keď viete, aké sú alternatívy k pergamenovému papieru, nikdy sa nedostanete do beznádejnej situácie. A aj keď sa to neskončí včas, vaše jedlo bude stále vynikajúce.