Obsah článku:
Brusnice sú veľmi bežné bobule severných šírok, ktoré rastú vo voľnej prírode v močiaroch. Cranberries, užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ktoré sú všeobecne známe, sa uplatňuje v rôznych odvetviach výroby. Ľudia počuli o bohatých možnostiach brusníc: lesníci si orieškujú močaristú pôdu pri hľadaní liečebného bobu. Štátne podniky taktiež využívajú pozitívne vlastnosti tohto produktu a vytvárajú brusnicové plantáže: zber sa uskutočňuje vo výrobnom meradle.
Chemické zloženie
Len málo plodov môže konkurovať brusnicami, pretože jeho chemické zloženie zahŕňa veľké množstvo minerálov:
- K - draslíková stimulácia srdca
- Ca - vápnik - posilnenie kostí a skloviny
- P - fosfor - zrýchlenie metabolizmu
- I - jód - účasť na metabolizme lipidov
- Na - sodík - udržiavanie krvného tlaku
- Mg - horčík - účasť na srdcovej činnosti
- Kyselina askorbová - posilňovanie imunity
Vysoký obsah vitamínov
Vitamíny a stopové prvky majú obrovský význam pre normálny metabolizmus a vitálne funkcie tela. Svojím nedostatkom sa znižuje rezistencia organizmu k rôznym ochoreniam, dochádza k poklesu sily a zníženiu imunity. Vitamín A poskytuje antioxidačnú ochranu tela a urýchľuje metabolizmus. Hlavnou funkciou vitamínu D je zabezpečenie absorpcie vápnika a fosforu z potravy. Vitamín E zabraňuje vysušovaniu pokožky, zlepšuje stav vlasov a nechtov. Prebytočné brusnice obsahujú vitamíny A, E a D rozpustné v tukoch, ktorých význam pre osobu je ťažké preceňovať.
Čo ešte je brusnica užitočná pre ľudské telo? Ako každé iné bobule, obsahuje antioxidanty. Tieto látky zabraňujú deštrukcii buniek a zachovávajú silu a krásu ľudského tela.
Tradičná medicína rešpektuje liečivé vlastnosti bábiku zázraku. Z čerstvých mrazených brusníc sa získajú vynikajúce kompresie z radikulitídy. Cranberry mast je dobré pre popáleniny a akné.
Terapeutický účinok brusníc
Užitočné vlastnosti brusníc prevažujú nad kontraindikáciami pre jeho použitie. Rozsah použitia brusníc je dostatočne široký: používa sa v medicíne, kozmetike a varení. Pozitívne vlastnosti zázraku - bobule nemožno počítať, brusnica pomáha pri liečbe a prevencii mnohých chorôb.
Diabetes care
Ľudia s cukrovkou odporúčajú venovať pozornosť bobule a zahrnúť do stravy, pretože brusnica znižuje hladinu cukru v krvi. Brusnica je dobrá, pretože obsahuje kyselinu ursolovú, ktorá sa aktívne podieľa na mnohých procesoch ľudského života. Kyselina ursulová zabraňuje rozpadu a urýchľuje metabolizmus. Podporuje metabolizmus lipidov a úbytok hmotnosti, zvyšuje svalovú hmotu a spomaľuje tvorbu tukových tkanív. Toto bobule je nízkokalorické a obsahuje množstvo hrubých vlákien, ktoré zlepšujú trávenie.
Liečba cystitídy
Ako užívať brusnice s cystitídou? Lekári odporúčajú bobule ako terapeutické potraviny v prítomnosti tejto choroby a na prevenciu, pretože brusnice sa oficiálne používajú v medicíne ako uroseptické. Zabraňuje pripojeniu E. coli a ďalších baktérií na sliznicu močového mechúra, čo znižuje riziko vzniku cystitídy. Cranberry tiež bojuje proti iným infekciám močového systému. Skutočnosť, že všetky ostatné bobule a džúsy pri cystitíde sú zakázané, zvyšuje dôležitosť liečebných vlastností brusníc v ochoreniach močového mechúra.
Profylaxia zubných a srdcových ochorení
V dôsledku vedeckých pokusov boli odhalené protizápalové a baktericídne vlastnosti brusníc. Štatisticky sa preukázalo, že ľudia, ktorí používajú toto bobule na potraviny, trpia menej kazom. Brusnica odstraňuje bakteriálny zápal zubov a zabíja patogénne mikroorganizmy v ústnej dutine.
V menšej miere brusnica znižuje riziko rakoviny a zabraňuje výskytu aterosklerózy, pretože mení proces oxidácie zlých tukov.
Ateroskleróza je veľmi nebezpečné ochorenie sprevádzané zablokovaním krvných ciev, čo môže viesť k infarktu. Látky obsiahnuté v brusniciach znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi.
Normalizácia tlaku
Cranberries sú cenené kvôli ich skvelé schopnosti normalizovať krvný tlak. Otázkou je, ktorá skupina pacientov sa uvádza ako terapeutický produkt - hypertenzívny alebo hypotenzívny? Brusnica zvyšuje alebo znižuje krvný tlak? Na túto otázku môžete odpovedať štúdiom chemického zloženia bobule.
Normalizácia kardiovaskulárneho systému je podporovaná draselnými soľami obsiahnutými v brusinkovej šťave. Široká škála biologicky účinných látok spôsobuje použitie odvarov brusníc na liečbu mnohých ochorení, ktorých príznakom je vysoký krvný tlak.
Morse z brusníc je tradičným prostriedkom na zmiernenie bolesti hlavy pri hypertenzii.
Všeobecný zlepšujúci účinok
Je možné vymenovať po dlhú dobu, ako brusnice pre ľudské telo je užitočné. Tento zázrak bobule je jedinečný v chemickom zložení a má pozitívny vplyv na väčšinu systémov tela. Stimuluje duševnú a duševnú činnosť. Vďaka vysokému obsahu peptidov odstraňujú brusnice škodlivé látky a ťažké kovy z tela.
Bobule môžu pomôcť pri uchovávaní domácich potravín. Vďaka svojim vynikajúcim antiseptickým vlastnostiam brusnice dezinfikujú nálevy a marinády.
Vitamín C v zložení brusníc zvyšuje imunitný systém tela a uvoľňuje osobu z príznakov nachladnutia. Brusnica s chladom je znázornená ako terapeutický výrobok: teplá bobuľová šťava odstraňuje teplo a eliminuje kašeľ. Vitamín C v zložení brusníc zvyšuje imunitný systém tela a uvoľňuje osobu z príznakov nachladnutia.
Hlavné liečebné vlastnosti brusníc:
- protizápalové;
- antipyretiká;
- baktericídne;
- diuretikum;
- tonic;
- smäd-kalenie;
- uzdravenie.
Kontraindikácie a funkcie aplikácie
Báječné používanie brusníc môže byť škodlivé pre kategóriu ľudí, ktorí nedodržujú kontraindikácie používania. Rizikovou skupinou sú ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami, alergiemi, rovnako ako tehotné a dojčiace ženy.
Choroby tráviaceho traktu
Lekári neodporúčajú konzumovať brusnice pre ľudí s peptickým vredom a dvanástnikovým vredom. Tiež je kontraindikované u ľudí s gastritídou s vysokou kyslosťou.
tehotenstvo
Počas tehotenstva sú brusnice kontraindikované nie všetkým ženám. Kontraindikácie v tehotenstve súvisia najmä s individuálnou neznášanlivosťou lieku, čo vedie k alergii. Cranberry výrazne znižuje krvný tlak, takže hypotonickí pacienti by ho nemali používať. Budúce matky, trpiace vysokou kyslosťou žalúdka, sa tiež musia zdržať takýchto bobulových lahôdok.
V priebehu tehotenstva potrebuje telo budúcej matky potrebu zvýšenej saturácie s užitočnými zložkami. Cranberries, známy svojimi liečivými vlastnosťami, dokáže nahradiť stratené látky, posilniť imunitu a upokojujúci účinok na nervový systém. Cranberry pomáha zlepšovať náladu.
Telo tehotnej ženy je v stave zmeny a vyžaduje jemný postoj. Konzumácia niektorých potravín by sa mala dohodnúť so špecialistom. Otázka, či je možné podať tehotnú brusnicu, je požiadať lekára, ktorý poskytne potrebné odporúčania.
dojčenie
Ženy v období dojčenia sa odporúčajú vylúčiť z ponuky alergény. Brusnice nepatria do kategórie silných alergénov, ale všetky ovocie a bobule intenzívnej červenej farby sú stále ohrozené. Z tohto dôvodu je vhodné opomenúť prvýkrát konzumáciu tohto bobule, aby sa predišlo nekontrolovaným reakciám.
Zavedenie brusníc do stravy je v malom množstve. Treba pamätať na to, že mliekom matky dieťa pohlcuje všetky minerálne zložky a brusnica obsahuje veľa organických látok, ktoré môžu dráždiť sliznicu žalúdka dieťaťa. Môže spôsobiť zhoršenie jeho zdravotného stavu a problémov s trávením.
Nemožno povedať, či je brusnica kontraindikovaná pri dojčení. Tento faktor závisí od individuálneho vývoja dieťaťa a zdravia žien. Pri laktácii môže zázračné bobule zlepšiť kvalitu mlieka ošetrujúcej ženy. Brusnicový vývar pomôže matke nájsť tonus a zbaviť sa stresu.
Ochorenie obličiek
Cranberries zvyšujú kyslosť moču, čo je neprijateľné pre ľudí trpiacich chorobami obličkového systému. Baktérie sa v alkalickom prostredí rozvíjajú horšie a môžu spôsobiť rast fosfátových kameňov v obličkách. Predtým, ako zahrniete tieto plody do stravy, stojí za to poradiť so špecialistom. Vitamín C, ktorý je súčasťou chemického zloženia brusníc, nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia v prítomnosti obličkových kameňov. V takýchto prípadoch sa odporúča jemne používať bobule pod dohľadom lekára.
Správna voľba a spôsoby ukladania bobúľ
Užitočné vlastnosti brusníc sú nepopierateľné a kontraindikácie pre použitie sú málo. Táto čarovná bobule sa stala skutočným lídrom v rebríčku užitočných prírodných produktov. Fanúšikovia, ktorí si chcú vychutnať nádherné bobule, by mali poznať niektoré pravidlá pre výber a skladovanie brusníc.
Ako si vybrať
Hlavným kritériom výberu bobu je vzhľad. Mrazené brusnice by mali byť rovnomerne rozložené v balení. Čerstvé bobule rozlišuje elasticitu a kôra sa musí skontrolovať, či nedošlo k poškodeniu.
Ako uchovávať
Po preskúmaní liečivých vlastností brusníc a kontraindikáciách na použitie sa osoba pýta na správne uchovávanie tohto produktu. Existuje špeciálna metóda na skladovanie čerstvých brusníc - obsah bobúľ vo vode na chladnom mieste.
Mrazené brusnice sa tiež nazývajú "zmrazený zisk pretože s trvalou mínusovou teplotou si bobule zachováva liečivé vlastnosti a kvalita produktu sa nestratila.
Ako jesť
Akékoľvek ovocie a bobule sa odporúčajú jesť v surovom stave, po skončení tepelného ošetrenia sa väčšina vitamínov obsiahnutých v produkte stratí. Brusnice sú vynikajúce na plnenie kulinárskych výrobkov a aktívne sa používajú v zložení sladkej a kyslej omáčky na mäso. Obzvlášť populárne medzi ľuďmi je vitamínový nápoj z tejto bobule - brusnicová šťava, rovnako ako rôzne liečivé bujóny a brusnicová želé. Listy rastliny môžu byť použité ako čajové listy.
