Ako zvýšiť výkon plynového horáka a zlepšiť plameň na sporáku: najlepšie spôsoby

Varenie jedla, bohužiaľ, vyžaduje veľa času a úsilia. Doba varenia často nezávisí ani tak od zložitosti jedla, ako od výkonu plynového sporáka: na nominálne slabej technike sa všetko varí a vypráža dlhšie. Hľadanie spôsobov, ako zvýšiť výkon plynového horáka, je také dôležité, pretože stráviť voľný večer na sebe je oveľa príjemnejšie ako stáť pri sporáku.

Sú však tieto metódy modernizácie skutočne bezpečné? A oplatí sa hrať s plynom šetriť čas? V tomto materiáli sa budeme podrobne zaoberať týmito pálčivými problémami a poskytnúť im vizuálne fotografie a užitočné videá.

Stručne o sile horákov a kachlí

Celkový výkon pracovnej plochy závisí od počtu horákov a ich priameho výkonu uvedeného v pase zariadenia. Priemer na jeden horák je 2-2,5 kW. Pri slušnej kvalite plynu a normálnom tlaku v potrubí táto hodnota úplne postačuje na pohodlné a relatívne rýchle tepelné spracovanie výrobkov. V tomto prípade je maximálny výkon horáka určený otočením gombíka na limit a plným prívodom plynu.

Výrobcovia často ponúkajú varné dosky pre domácnosť s rôznym výkonom:

• na malom - 0,7-1,2 kW;
• na médiu - 1,3-1,8 kW;
• na veľkom - do 4 kW a viac.

Takéto technologické riešenie je celkom logické a pohodlné: nemá zmysel variť kávu v Turci na výkonnom horáku WOK alebo sa pokúšať uvariť veľký objem vody na malom. Voľba rôznych kapacít vám umožní ušetriť plyn a pri izbovej teplote sa udržiavať pomocou klimatizáciapotom ušetríte aj elektrinu.

Prijateľné parametre výhrevnosti plynu používaného varnou doskou zo stredného cenového segmentu pozostávajúceho zo 4 horákov sú 8-10 kW. Viac rozpočtových modelov má spravidla celkový výkon 5-7 kW.

Pre normálnu bezpečnú prevádzku môžu varné dosky s vysokou výhrevnosťou vyžadovať samostatný komín alebo inštaláciu odolného digestora. Pre domáce podmienky však nákup takýchto modelov nie je vždy nevhodný.

Obľúbené sú predovšetkým plynové sporáky s dvoj a trojokruhovými horákmi. Takzvaná dvojitá alebo trojitá „koruna“ je výkonný horák, v ktorom je plameň vyžarovaný nie v jednom rade, ale v niekoľkých kruhoch. Takéto zariadenie vám umožní rýchlejšie variť a rovnomernejšie ohrievať pokrmy.

Zariadenie horáka na plynový sporák

Aby ste pochopili, ako môžete zvýšiť plameň v plynovom sporáku pre domácnosť, stojí za to zoznámiť sa so štruktúrou samotného horáka, so zásadou dodávky a spaľovania plynu.

Prvá vec, ktorú si treba raz a navždy zapamätať: v kachle nehorí iba čistý plyn, ale aj zmes plynu a vzduchu. Od jeho konečného zloženia závisí pomer plynu a vzduchu od veľkosti a účinnosti ohňa, ktorý spotrebiteľ dostane od horáka, do značnej miery.

Horáky v horákoch sú v závislosti od spôsobu prívodu vzduchu troch typov:

1. Difúzia bežne používané v peciach. V takýchto štruktúrach uniká vzduch, k miešaniu s plynom dochádza prirodzene.
2. Kinetický horáky používajú tlak plynového potrubia na zachytenie správneho množstva vzduchu na vytvorenie vhodnej palivovej zmesi.
3. Kombinované horáky úspešne používajú oba spôsoby pridávania vzduchu do plynu. Práve tieto zariadenia sa používajú vo väčšine plynových sporákov pre domácnosť.

Konštrukcia samotného horáka má jednoduchú, ale presne overenú konfiguráciu.

Potrubie končí špičkou, do ktorej je namontovaný prúd. Jeho priechodný otvor má určitý vypočítaný priemer. Prostredníctvom neho sa plyn dodáva do miešačky, v ktorej sa palivo mieša so vzduchom. Z mixéra horľavá kompozícia vstupuje do horáka, v ktorom vzniká plameň.

Stojí za to zamerať sa na oblasť medzi tryskou a mixérom. Kým plyn prekoná túto vzdialenosť, pridá sa k nemu presne to množstvo vzduchu, ktoré je nevyhnutné na získanie optimálnej kombinácie paliva a kyslíka. Táto vzdialenosť je tiež prísne vypočítaná, aby bol plyn spálený úplne a s najvyššou možnou účinnosťou.

Spôsoby zvýšenia výkonu varnej platne

Na základe konštrukčných vlastností horáka je populárnych niekoľko spôsobov zvýšenia výkonu kachlí. Je však vhodné ich otestovať na základe vlastných skúseností?

Stojí za to pripomenúť, že je zakázaná dokonca aj vlastná oprava plynových spotrebičov a dokonca aj úprava zariadenia doma je podnikom hraničiacim s nebezpečnou a dokonca smrteľnou sabotážou.

Bohužiaľ, výbuchy a otrava oxidom uhoľnatým - tragédie, ktoré šokujú verejnosť frekvenciou a počtom obetí. Preto sa rozhodne neoplatí prepracovať dizajn horáka kvôli vlastnému pohodliu. A metódy popísané nižšie sú užitočnejšie na pochopenie teórie než na praktické použitie.

Metóda č. 1 - vyvŕtanie alebo výmena trysky

Ústny otvor je jedným z hlavných regulátorov objemu plynu, ktorý postupne vstupuje do horáka. Aby ste zvýšili výkon varnej platne, musíte trysku opatrne vyvŕtať alebo ju nahradiť časťou so širším podávacím otvorom.

Na nudu môžete použiť ostrú pletaciu ihlu s priemerom až 3 mm. Nemali by ste sa však nechať uniesť - nekontrolované zväčšenie otvoru alebo výmena trysky sú spojené s mimoriadne nepríjemnými následkami.

Nie je možné zvýšiť tok plynu bez nesprávnych výpočtov, pretože samotný horák musí byť schopný ho spracovať. Nadmerné množstvo plynu spôsobí oddelenie plameňa od horáka. Oheň zmení farbu na červenú, objavia sa sadze, ktoré je takmer nemožné odstrániť z riadu. Problém je možné vyriešiť inštaláciou horáka s väčším priemerom.

Výmena horáka však nie je vždy možná z dôvodu konštrukcie samotného telesa kachlí. Aj keď skutočne vymeníte horák, nový objem plynu prenášaného dýzou nemusí stačiť. To ohrozuje ešte väčšie problémy: plameň môže skĺznuť nadol a zhorieť v blízkosti samotnej dýzy.

Tupý plameň a sadze sú v tomto prípade menšie zlo. Pokles plameňa naznačuje neúplné spaľovanie plynu, pri ktorom sa uvoľňujú produkty spaľovania nebezpečné pre život a zdravie - sadze a oxid uhličitý.

Metóda č. 2 - skrátenie dĺžky dýzového mixéra

Našťastie je táto metóda menej obľúbená pri radách, ako skúsiť zvýšiť výkon svojho plynového sporáka. Metóda je nebezpečnejšia ako predchádzajúca, pretože zahŕňa ešte väčšiu interferenciu s konštrukciou horáka, je menej účinná a môže tiež viesť k negatívnym dôsledkom.

Veľkosť oblasti, na ktorú je pri popise zariadenia horáka zameraná pozornosť, tiež ovplyvňuje silu produkovaného plameňa. Ak túto zónu zmenšíte, plyn vstúpi do horáka rýchlejšie a výkon horáka sa mierne zvýši.

Časť vzduchu potrebná na normálne spaľovanie však jednoducho nebude mať čas primiešať sa do prichádzajúceho plynu. Výsledkom bude, že modernizátor dostane rovnaký červený plameň so sadzami, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou vypadne z horáka.

Metóda č. 3 - odstránenie rozdeľovača

Je možné pokúsiť sa zvýšiť výkon horáka bez ovplyvnenia činnosti prúdu. Oddeľovač pokrývajúci horák rovnomerne rozdeľuje tok zmesi plynu a vzduchu a rozdeľuje plameň do samostatných zväzkov. Odstránením difuzéra sa zvýši kontaktná plocha medzi plameňom a nádobou. Ohnivý stĺp sa stáva vyšším a väčším a samotné tepelné spracovanie je rýchlejšie.

Toto je však mimoriadne dočasné opatrenie a nie je vhodné do každého hrnca. Na tento druh varenia musíte použiť vysoké kotly alebo špeciálne panvice WOK. Oheň nekontrolovaný rozdeľovačom sa navyše stáva celkom nebezpečným.

Metóda č. 4 - zvýšenie tlaku plynu

Metóda zvyšovania tlaku je vhodná iba pre dosky pripojené k plynovým fľašiam. Štandardný tlak vo valci pre domáce použitie je asi 1,6 MPa. Táto hodnota však nie je konštantná: silu tlaku plynu na steny nádoby je možné ovplyvniť jednak stupňom plnenia samotného valca, jednak teplotou v miestnosti, zložením plynu atď.

Čím vyššia je teplota plynu, tým viac sa rozpína ​​a tlačí na steny nádoby. Preto nie sú valce úplne naplnené, ale približne 85%. A čím menej plynu v nádobe zostane, tým slabší je jeho tok do horáka.

Je potrebné pokúsiť sa zvýšiť tlak plynu vstupujúceho do kachlí pomocou reduktor, takzvaná „žaba“. Nie je bezpečné manipulovať s montážou a našťastie väčšina moderných prevodoviek nie je možné oddeliť. Problém však môže vyriešiť výmena súčiastky. Dodávka plynu so zvýšeným tlakom vyvolá väčší únik vzduchu, v dôsledku čoho sa plameň na horáku výrazne zvýši.

Nezabudnite však na bezpečnostné opatrenia a monitorujte prívod plynu, aj keď je regulátor horáka zatvorený. Príliš vysoký tlak môže spôsobiť leptanie plynu, aj keď nie sú zapnuté horáky.

Na základe všetkého vyššie uvedeného môžete pochopiť, že pri výbere jedného zo spôsobov zvýšenia výkonu by ste mali byť mimoriadne opatrní a nepreháňať to.

Jediný bezpečný a cenovo dostupný spôsob zvýšenia výkonu horákov je kúpa novej varnej dosky alebo sporáka. Na začiatku je potrebné vybrať plynové zariadenie, ktoré vyhovuje potrebám rodiny. Akékoľvek pokusy o zmenu parametrov pasu horákov neskúseným majstrom doma nevyhnutne povedú k vážnym problémom.

Prečo varná doska zle horí?

Ak má podľa pasu horák väčšiu silu, ale v skutočnosti nevytvára požadované množstvo plameňa, stojí za to hľadať možné dôvody zníženia účinnosti zariadenia.

Najčastejšími dôvodmi zlého pálenia sú tieto:

• tlak v potrubí príliš nízka;
• zmes vzduchu a plynu vstupuje do horáka v nedostatočnom objeme;
• otvory v „korune“ alebo prúde sú upchaté produktmi spaľovania;
• konštrukcia horáka je zlomená alebo je poškodená samotná plynová hadica;
• horák nezodpovedá nastavenej varnej zóne.

Posledná možnosť je skôr výnimkou z pravidla, pretože všetky platne sú dôkladne testované vo výrobných závodoch. Diagnostiku a opravy zariadenia musí vykonávať výlučne certifikovaný technik. plynárenská služba.

Ďalším dôvodom nesprávnej činnosti horákov môže byť nevhodný prúd. Mnoho plynových sporákov sa dodáva s dvoma druhmi týchto dýz, z ktorých každá je vhodná pre konkrétny druh plynu: valec alebo hlavný.

Tlak plynu vo valci je výrazne vyšší ako v potrubí, preto sa na pripojenie dosky používajú trysky s užším otvorom.

Možno pri inštalácii a pripojenie varnej dosky potrubie centralizovaného prívodu plynu nebolo nahradené dýzami požadovaného typu, preto horák nefunguje správne.

Regulácia plameňa v horákoch varnej dosky

Je potrebné odladiť normálnu prevádzku horáka v prípadoch, keď plameň stratí svoju účinnosť a kvalitu. Špecialista by sa mal zaoberať aj nastavením plynového sporáka. Pochopenie algoritmu tohto procesu však bude užitočné pre každého používateľa.

Na začiatok stojí za to pochopiť, ako vyzerá správne horiaci plameň kachlí. Oheň by mal byť modrý. Intenzívna žiarivá modrá žiara je jasným znakom toho, že sporák funguje správne a nie je potrebné ho ladiť. Žltý, oranžový alebo červený plameň naznačuje nesprávne zloženie horľavej zmesi. V tomto prípade zjavne nie je dostatok vzduchu, musí sa zvýšiť jeho prítok.

Na zmenu zmesi plynu a vzduchu vstupujúceho do horáka je potrebné upraviť činnosť vzduchových klapiek, ktoré sú spravidla umiestnené v blízkosti každého horáka.

Priame nastavenie je nasledovné:

• po odpojení kachlí od plynového systému je potrebné získať prístup k nastavovacím mechanizmom pod špeciálnou priečkou alebo v gombíku plynového regulátora;
• kachle sú znova pripojené k elektrickej sieti, do každého horáka sa striedavo dodáva plyn;
• objem vzduchu vstupujúceho do mixéra sa nastavuje otáčaním špeciálnej skrutky;
• akonáhle plameň v každom horáku získa správnu farbu, môžete kachle opäť vypnúť, znova zložiť a pripojiť k elektrickej sieti.

Pri nastavovaní sporáka môže byť potrebné pracovať s regulačným ventilom plynu a jeho termočlánok. Ak plameň pravidelne zhasína na minimálnej úrovni dodávky paliva, je možné, že problém spočíva v regulácii plynu. Princíp činnosti tejto možnosti je založený na špeciálnom senzore, ktorý reaguje na energiu uvoľnenú počas spaľovacieho procesu. Ak plameň náhle zhasne, snímač termočlánku sa ochladí, čo slúži ako signál na zastavenie toku plynu.

Oxidačné procesy a pokles citlivosti senzora v dôsledku vnikania kvapalín resp tvorba plaku z usadenín v potravinách môže mimo núdzovej situácie spôsobiť nesprávne uzavretie plynu situácií. Preto by mali byť kachle aj tento blok udržiavané v čistote, v prípade potreby zavolajte na čistenie majstra.

Ak sa stretnete s neobvykle hlučným chodom horáka, odporúčame vám to zistiť príčinou hluku vo varnej zóne a spôsoby eliminácie.

Závery a užitočné video na túto tému

Funkcia horáka bez difuzéra a potenciálna veľkosť plameňa pri varení priamo z horáka je znázornené na nasledujúcom videu:

Príklad fungovania trysiek pre plyn vo fľašiach vo varnej doske pripojenej k hlavnému plynovodu je názorne znázornený na nasledujúcom videu. Po výmene trysiek sa plameň stane takmer dokonalým:

Zasahovanie do konštrukcie plynového horáka je neprijateľný a riskantný nápad. Zodpovední by mali byť predovšetkým obyvatelia bytových domov, pretože v prípade nehody ide nielen o vlastný život, ale aj o osud všetkých susedov. Berte výber zariadenia vážne, pričom vopred vypočítajte výkon zariadenia potrebného pre pohodlie, aby po nákupe neboli potrebné nebezpečné a neopodstatnené úpravy.

Chcete sa podeliť o svoje skúsenosti so zvýšením výkonu varnej platne? Povedzte nám o tom v bloku komentárov, zapojte sa do diskusie - nás a našich čitateľov zaujíma váš názor.

Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať našich odborníkov a ďalších návštevníkov stránok - blok spätnej väzby sa nachádza pod článkom.