Plynový sporák je úplne známe a zrozumiteľné zariadenie. Jeho používanie však môže vyvolať určité otázky. Hosteska teda nemusí pochopiť, ako zapnúť rúru v plynovom sporáku, ak sa majiteľ predtým nestretol s konkrétnym modelom.
Ale jedlá varené v rúre sa zvyčajne ukážu byť oveľa chutnejšie ako tie, ktoré sú varené na varnej doske, a zachovávajú si ďalšie užitočné prvky. Preto stojí za to naučiť sa, ako raz spustiť rúru, aby ste neskôr mohli svoju domácnosť ľahko rozmaznávať kulinárskymi majstrovskými dielami lahodiacimi ústam akejkoľvek zložitosti. Súhlasíš?
V tomto článku pochopíme princípy fungovania plynových rúr, povieme vám o spôsoboch zapáliť v nich plameň a bezpečnostné opatrenia, ktoré je potrebné pri ich prevádzke dodržiavať zariadenia. Materiál doplníme vizuálnymi fotografiami a tematickými odporúčaniami videa.
Obsah článku:
- Ako funguje plynová rúra
-
Metódy zapálenia ohňa v rúre
- Metóda č. 1 - elektrické zapaľovanie rúry
- Metóda č. 2 - ručné zapálenie plameňa
- Bezpečnostné opatrenia pri zapaľovaní rúry
- Typické poruchy plynovej rúry
- Závery a užitočné video na túto tému
Ako funguje plynová rúra
Pochopenie toho, ako plynová rúra funguje, je oveľa jednoduchšie v nej správne zapáliť. Ak horák varnej dosky priamo ohrieva spodok riadu a neprítomne sa zahrieva obmedzený priestor okolo neho, potom rúra pumpuje požadovanú teplotu v izolovanom stave priestor. K zahrievaniu vzduchu, ktoré sa podieľa na tepelnom spracovaní, často dochádza zospodu, po ktorom žeravé prúdy stúpajú rovnomerne nahor a cirkulujú vo vnútri rúry.
Rúra má svoj vlastný samostatný horák, v ktorom horí zmes plynu a vzduchu. Horáky sú najčastejšie difúzne horáky: k zmiešaniu plynu a vzduchu v nich dochádza prirodzene, bez dodatočného odsávania kyslíka.
Po otvorení ventilu plyn prejde dýzou, spojí sa so vzduchom a zapáli sa iskrou. Ten je tvorený elektrinou alebo otvoreným ohňom zo zápalky alebo zapaľovača.
Prídavná konvekčná funkcia v rúre zaisťuje rovnomernejšie zahrievanie potravinových prísad a pomáha vytvárať chutnú kôrku. Za takúto funkčnosť sa rozhodne oplatí preplatiť, pretože chuť jedál sa stáva ešte jasnejšou.
Ak je vaša rúra vybavená konvekcia, odporúčame vám zoznámiť sa s funkciami zapnutia, používania a vypínania tohto režimu.
Metódy zapálenia ohňa v rúre
Zapálenie plameňa je možné vykonať dvoma spôsobmi, ktoré priamo závisia od funkčných vlastností samotného modelu zariadenia. Záleží na nich, ako správne môže hosteska zapáliť plynovú rúru vo svojej kuchyni.
Metódy zapálenia ohňa v rúre sú nasledujúce:
- Elektrické zapaľovanie rúra je súčasťou mnohých modifikácií a je pohodlnejšia a bezpečnejšia, pretože neznamená priamy kontakt človeka s horákom.
- Manuálne zapaľovanie plameň vyžaduje určitú zručnosť. Ale modely sporákov alebo rúr s podobným princípom zapaľovania ohňa sú zvyčajne o niečo lacnejšie.
Algoritmus činností pri prevádzke rôznych rúr bude mierne odlišný. Pozrime sa podrobnejšie na funkcie použitia.
Metóda č. 1 - elektrické zapaľovanie rúry
Je veľmi jednoduché a rýchle zapnúť rúru pomocou automatického zapaľovania.
Ak to chcete urobiť, musíte urobiť iba niekoľko jednoduchých krokov:
- otočte ventil prívodu plynu na maximum;
- stlačte a neuvoľňujte tlačidlo elektrického zapaľovania;
- akonáhle sa plameň objaví, po 5 až 10 sekundách uvoľnite tlačidlo zapaľovania.
Ak sa po týchto manipuláciách oheň nerozsvieti alebo horák nepracuje správne, musíte zastaviť prívod paliva a otvoriť dvierka rúry na vetranie. Po niekoľkých minútach musíte pokus o zapálenie zopakovať.
Tlačidlo automatického zapaľovania plynovej rúry je spravidla umiestnené na paneli sporáka vedľa regulátora teploty pre rúru.
Potreba podržať tlačidlo automatického zapaľovania spočíva v bezpečnostnom systéme rúry. Na správne monitorovanie zariadenia potrebuje plynový monitor určitú teplotu a čas.
Držanie je navyše navrhnuté tak, aby chránilo zariadenie pred vznikom nechcených iskier pri náhodnom stlačení tlačidla. Po krátkom stlačení tohto tlačidla môžete nastaviť úroveň teploty potrebnú na varenie konkrétneho jedla.
Metóda č. 2 - ručné zapálenie plameňa
Plyn v rúre môžete zapáliť aj ručne. Aj keď je skrinka vybavená elektrickým zapaľovaním, môžu nastať situácie, keď táto možnosť nebude fungovať. Preto by aj majitelia moderných high-tech modelov mali pochopiť, ako môžete zapáliť rúru v plynovom sporáku so zápalkami.
Krok za krokom tento proces vyzerá takto:
- vetrajte rúru niekoľko minút a nájdite pilotný otvor;
- prineste horiacu zápalku alebo zapaľovač do zapaľovača;
- otočte spínač prívodu plynu a podržte ho, kým sa plameň nezapáli;
- po zapálení nepúšťajte podávací gombík na 15 sekúnd, aby bezpečnostný systém správne reagoval na zapnutie rúry;
- ak je plameň v horáku produkovaný stabilne, bez oddeľovania a iskier, môžete zatvoriť dvere a ohriať skriňu na následné varenie.
Ak chcete vyhľadať pilotné okno, starostlivo skontrolujte dno a boky vypnutej rúry. Požadovaný otvor sa najčastejšie nachádza v spodnej časti skrinky alebo na jej stenách. Ak je rúra vybavená plynovým grilom, hľadajte jej horák zhora.
Plynové grilovanie je ďalším spôsobom, ako získať neuveriteľne chutnú kôrku na mäse, dôkladne upečte cesto na koláč alebo nadýchanú piškótu
Na zapálenie je lepšie použiť dlhé krbové zápalky alebo špeciálny zapaľovač s predĺženou dýzou. To ochráni vaše ruky pred popáleninami a maximalizuje vzdialenosť medzi pilotom horáka a rukou.
Bezpečnostné opatrenia pri zapaľovaní rúry
Bez ohľadu na to, akým spôsobom sa plameň v rúre zapaľuje, vždy stojí za to sledovať konkrétne pravidlá bezpečnej prevádzky. Interakcia s plynom je vždy rizikom, preto by ste mali byť veľmi opatrní, aby ste neutralizovali pravdepodobnosť núdzovej situácie.
Ďalej zvážte základné pravidlá bezpečného osvetlenia rúry:
- Plynovú rúru vždy pred zapnutím vyvetrajte, aby ste sa vyhli prípadnému nahromadeniu plynu.
- Skontrolujte hadice, pravidelne kontrolujte tesnosť ich spojov a v prípade potreby opotrebované vymeňte za nové.
- Zaistite, aby sa horák v rúre úplne zapálil. Ak časť nespáli, zatvorte prívod plynu, vetrajte skriňu a znova zapnite plameň.
- Nikdy nenechávajte pracovnú rúru bez dozoru, nezabudnite skontrolovať prítomnosť plameňa cez okno dverí skrinky.
- Nikdy nepoužívajte zapnutú rúru ako zdroj tepla. Nezohrievajte kuchyňu vzduchom ohrievaným horákom.
- Po každom varení dôkladne vyčistite všetky povrchy vo vnútri rúry. Mastnota a iné nečistoty môžu upchať otvory zapaľovača alebo horáka kvôli ktorý plameň počas následnej prevádzky bude horieť nerovnomerne alebo bude chýbať plne.
Pach plynu alebo zvukové upozornenie snímač úniku - alarm, v ktorom je zakázané používať zariadenie. Vyvetrajte priestor a podľa možnosti vyhľadajte zdroj úniku paliva.
Počiatočnú diagnostiku porúch rúry je možné vykonať nezávisle, ak postup neznamená demontáž hlavných komponentov. V ostatných prípadoch musí byť práca zverená špecialistovi.
Vždy stojí za to sledovať činnosť potenciálne nebezpečného zariadenia. Nesprávne fungovanie akýchkoľvek prvkov by malo byť alarmujúce a malo by sa stať dôvodom na volanie kapitánovi z plynárenská služba na kontrolu, diagnostiku problému a jeho odstránenie.
Typické poruchy plynovej rúry
Aj pri starostlivom používaní a správnom osvetlení môže byť plameň v horáku rúry nestabilný alebo úplne zmiznúť. Tieto bežné problémy majú veľmi špecifické príčiny a je pomerne ľahké ich odstrániť.
Ak sa plameň v rúre bez problémov vznieti, ale často po určitom čase zhasne, príčinu je možné hľadať v prevádzke systému riadenia plynu. S najväčšou pravdepodobnosťou je jeho snímač chybný alebo špinavý, preto nereaguje správne na zapaľovanie, čo dáva signál na zatvorenie dodávky plynu.
V rovnakej situácii môžu byť problémové uzly termočlánok a elektromagnetický ventil plynového sporáka. Ten nedostáva dostatočné napätie v dôsledku poruchy snímača riadenia plameňa a automaticky vypne modrý prívod paliva.
V prípade poruchy samotného elektromagnetu nie je ventil držaný v otvorenej polohe, kvôli čomu nie je zaistený ani správny tok plynu
Okrem porúch konkrétnych častí môže byť príčinou zhasnutia plameňa po zahriatí rúry nesprávne nastavená minimálna úroveň plameňa. Po maximálnom zahriatí sa horák prepne do jemného režimu. Ak nespĺňa požadované parametre, termočlánok sa dostatočne nezahreje, a preto sa zariadenie vypne.
Ak sa plynový horák v rúre vôbec nezapne, primárnou diagnózou bude identifikácia jeho blokád diery, ktoré sa môžu vytvoriť v dôsledku usadenín uhlíka alebo zvyškov jedla alebo kontaminácie samotného plynu trysky. Ak nie sú žiadne usadeniny, ktoré zasahujú do zapaľovania, je pravdepodobné, že sú konštrukčné diely opotrebované a je potrebné ich vymeniť.
Plynový ventil ako samostatná jednotka môže tiež ovplyvniť nesprávne fungovanie horáka v rúre. Akýkoľvek článok v štruktúre vnútorného otočného mechanizmu môže byť poškodený. Túto časť často nemožno opraviť a je úplne vymenená.
Závery a užitočné video na túto tému
Ako to vyzerá a kde je pilotný otvor v plynovej rúre, je popísané vo videu nižšie. Video navyše ukazuje, ako odstrániť ochrannú dosku a získať prístup k horáku.
Informácie o tom, ako zapáliť plameň v rúre bez elektrického zapaľovania s reguláciou plynu v nasledujúcom videu:
Rovnako ako u každého plynového zariadenia by mala byť práca s rúrou mimoriadne opatrná. Dávajte pozor na všetky alarmujúce dysfunkcie zariadenia a kontaktujte špecialistov včas, aby ste predišli núdzovým situáciám.
A zapálenie plameňa v plynovej rúre je dosť jednoduché: stačí, aby ste sa raz naučili, ako to urobiť správne, a potom hostiteľka nebude potrebovať vonkajšiu pomoc.
Chcete doplniť poskytnuté informácie o užitočné odporúčania alebo komentáre? Alebo máte stále otázky, ktorých sme sa v tomto materiáli nedotkli? Opýtajte sa našich odborníkov a ďalších návštevníkov stránok - formulár spätnej väzby je umiestnený nižšie.
