Každá hosteska vie, že pre väčšinu jedál musíte určite vyrezať, miešať alebo nakrájať. Práve tieto procesy zaberajú leví čas v kuchyni. Ale pomocou mixéra to všetko robí rýchlejšie. Ak sa rozhodnete si kúpiť takéto zázračné zariadenie, nezabudnite si prečítať, ako si vybrať mixér, aby ste si vzali čestné a nevyhnutné miesto vo svojom dome.

Na policiach obchodov je pomerne málo odrôd takýchto elektrických spotrebičov. Zároveň sú také rozdielne, že je pre bežného kupujúceho ťažké ich pochopiť. Konzultanti sa tiež snažia realizovať čo najviac tovarov, takže nie sú vždy pripravení odpovedať na otázky objektívne. Pokúsme sa pochopiť, aký druh mixéra potrebujete. Najprv však definujeme rozdiel medzi ním a mixérom.

Aký je rozdiel medzi mixérom a mixérom

"Ak mám dobrú miešačku, stojí za to si kúpiť ďalšie podobné zariadenie?" - je to prvá otázka, ktorú si ženy z domácnosti obvykle kladú. Aby ste to správne odpovedali, musíte pochopiť, čo rozlišuje medzi týmito dvoma spolužiakmi.

Miešač je jednoduchý mixér, ktorý premieňa rôzne zložky na homogénnu hmotu. Je ideálny pre cesto a krémy. To pomôže premeniť žĺtky na svieže hmotu alebo bič ten najjemnejší krém v priebehu niekoľkých sekúnd.

Blender - zariadenie, s ktorým môžete nielen miešať, ale aj rozdrviť komponenty. Vyrobí vynikajúci krém, ale skúšku sa nedokáže vyrovnať. Ale na jeho pleci taká starostlivá práca, ako príprava užitočných koktailov čerstvých bobúľ a mlieka alebo pyré pre dieťa.

Vzhľadom na schopnosť miešačov miešať komponenty sa často nazývajú mixéry. Nie je to úplne správne, pretože tieto dve zariadenia sa nedajú úplne nahradiť: niekedy budete potrebovať mixér, niekedy aj mixér.

Preto aj keď máte doma mixér, môžete bezpečne vybrať svojho druhého kuchynského asistenta. Ale najprv sa rozhodnite pre jeho model.

Prečítajte si tiež: čo je lepšie: mixér alebo mixér?

Varianty miešačov

Blendery sú stacionárne, ponorné a univerzálne. Ktoré z odrôd je lepšie si vybrať pre domácnosť, môžete len prísť na to. Všetko závisí od toho, čo máte v úmysle urobiť so svojím novým asistentom: použite ho na výrobu koktailov, pripravte si jemné nápoje alebo sa rozhodnite, že je lepšie variť s ním tie najjemnejšie kotlety.

Hlavné typy:

• Ponorné alebo ručné. Počas práce je držaný v ruke a ponorený do jedla (odtiaľ meno). Vyrába sa vo forme rukoväte s malým motorom vo vnútri. Na tele sa nachádzajú všetky ovládacie tlačidlá a na držadlo sú pripojené rôzne prílohy. Najužitočnejšie a najdôležitejšie z nich je "noha tryska s nožmi na konci. Je nepostrádateľný pri príprave pokrmov pre deti, pretože umožňuje mletie a miešanie mäkkých prísad za pár sekúnd.
• Na stôl stojí stacionárny mixér alebo trepačka. Je to misa s ostrými nožmi vo vnútri, ktorá je pripojená k špeciálnemu stojanu s motorom. Je ideálny pre koktaily a smoothies, ale nemôže mleť pevné výrobky. Ak chcete variť doma užitočné nápoje a jesť správne, je lepšie vybrať tento mixér.
• Univerzálny mixér kombinuje funkcie oboch odrôd. Jeden procesor mini kuchyne. Je pravda, že cena takéhoto modelu sa nemusí páčiť všetkým.

Ak neviete presne, ktorý miešač je pre váš domov najvhodnejší, spoznajte lepšie jednotlivé odrody.

Stacionárny miešač

Stacionárny mixér sa často nazýva trepačkou. Používa sa na výrobu sušienok, omáčok, rôznych koktailov a nápojov. Tiež v prípade potreby porazí proteíny nie horšie ako mixér. T. e. stacionárne zariadenie je užitočné pre nádoby, v ktorých sú prítomné kvapalné zložky.

výhody

• nemusíte neustále držať zariadenie v rukách, takže varenie je oveľa jednoduchšie;
• mnohé značky majú samočistiacu funkciu - nemusíte umývať stacionárny mixér ručne, riskujete poškodenie prstov;
• podľa pozorovaní žien v domácnosti sú hladké a koktaily v nich nádhernejšie a chutnejšie než tie, ktoré sa pripravujú pomocou ponorky.

nedostatky

• Obmedzená kapacita: toto zariadenie nebude schopné rozdrviť suché tuhé zložky a nebude sa vyrovnávať s mäsom;
• zaberá viac priestoru v kuchyni ako ponorný mixér.

Ak chcete vybrať stacionárny mixér, dávajte pozor na nasledovné:

1. Objem misky. Čím väčšia je rodina, tým väčšia bude miska. Všimnite si, že sa nedá naplniť "do očí inak sa komponenty zle miešajú. Preto z pôvodného objemu budete musieť odpočítať približne 200 ml, aby ste získali skutočnú hodnotu.
2. Materiál pre misku. Zvyčajne je to plastové alebo sklenené. Plast sa netreba, ale škraba sa rýchlejšie a môže nakoniec absorbovať zápach. Sklo je krehkejší materiál, ale môže byť nalievaný v horúcich výrobkoch a trvá dlhšie jeho pôvodný vzhľad. Mimochodom, niektoré značky ponúkajú trepačky s lepším plastom: je to nielen silné, ale zbavuje sa aj iných nevýhod.
3. Power. Keďže spotrebič bude pracovať len s mäkkými alebo kvapalnými komponentmi, nie je potrebné preplňovať výkonné modely. Ak chcete pracovať doma, dosť 200-300 wattov.

Video: ktorý mixér si vyberiete

Ak varenie omáčky a nápoje nie je všetko, čo očakávate od nového asistenta, dávajte pozor na ponorný mixér.

Ponorný mixér

Cena ponorného mixéra je spravidla o niečo vyššia ako cena stacionárneho mixéra, pretože je schopná vykonávať oveľa viac funkcií. Nielenže rozomelie, zhromaždí a zmieša mäkké zložky misky, ale tiež vysekne tvrdé suché potraviny: zeleninu, orechy, huby a dokonca aj mäso. Je pravda, že silové mäso môže robiť len drahé a výkonné spotrebiče so špeciálnymi nožmi a prílohami.

Pomocou ponorenej trysky môžete vyrábať polievku a paštéta a tiež nakrájajte cibuľu, mrkvu a repu na boršč. Bude sa vyrovnávať s akýmikoľvek nápojmi, takže sa dá použiť ako trepačka. Jeho hlavným účelom je príprava homogénnych a mäkkých potravín pre deti: zemiaková kaša, detské polievky bez hrudiek, sušienky a koktaily.

výhody

• kompaktné: niektoré modely môžu byť uložené doma na kuchynské háčiky vedľa lopatiek a riadu;
• multifunkčnosť;
• pohodlie pri prevádzke: montáž - záležitosť dvoch sekúnd, minimálne množstvo častí na umývanie po použití.

nedostatky

• nie je vhodný pre veľké objemy: dostanete len unavené ruky;
• Nemôže byť použitý na zemiaky - to sa zmení na lepkavú hmotu;
• vyššiu cenu za takéto modely.

Ak sa rozhodnete vybrať ručný mixér pre váš dom, dávajte pozor na nasledujúce body:

1. Power. Čím je tento indikátor nižší, tým menej úloh môže vykonať váš asistent. Je lepšie vybrať model s výkonom 450 wattov.
2. Materiál, z ktorého je noha vyrobená. Kov je považovaný za spoľahlivejší ako plast, ale sú drahšie. Ak chcete kúpiť elektrický prístroj pre dieťa a plánujete ho používať na krátky čas, môžete si vybrať lacnejšiu možnosť.
3. Prítomnosť návnad. Tu by ste nemali byť chamtiví: nie všetky dýzy sú životne dôležité. Zvyčajne sa používa len "noha" a vrták (sklo s dvoma nožmi vnútri). Všetky ostatné trysky sú extrémne zriedkavé.
4. Schopnosť regulovať rýchlosť: kvapalina sa lepšie mieša pri nízkych rýchlostiach a brúsi napríklad orechy - na vysokej úrovni. Niektoré modely majú režim "turbo" - v skutočnosti ide o rýchle zaradenie maximálnej rýchlosti. Môžete to urobiť sami, ak je to potrebné, takže by ste nemali hľadať zariadenie s touto funkciou.
5. Protišmykové uchytenie s pohodlne umiestnenými tlačidlami. Vezmite zariadenie do ruky a predstavte si, ako ho budete používať. Je pohodlné držať mixér? Rukoväť nekĺzne? Stlačíte tlačidlá jednou rukou? Potom môžete ísť na pokladnicu.

Video: prehľad multifunkčného mixéra Bosch

Univerzálne modely

Názov modelov hovorí sám za seba. Nie je to len stacionárny alebo ponorný mixér, ale aj kompaktný kuchynský robot, ktorý si v kuchyni dokáže vynaložiť polovicu práce. Skladá sa z trepačky, ručného mixéra, drviča a iných zariadení. Na jednej strane je to veľmi praktické, pretože všetko je už na dosah ruky. Na druhej strane zbytočné pripútanosti zaberajú veľa priestoru. Je stále neznáme, či ich budete používať často. A cena vysokokvalitných univerzálnych modelov je oveľa vyššia.

Pri výbere takého mini-kombinátu venujte pozornosť všetkým predchádzajúcim momentom:

• prítomnosť kovovej ponornej dýzy;
• vysoký výkon;
• veľká misa kvalitného materiálu;
• možnosť nastavenia rýchlosti otáčania nožov;
• prítomnosť niekoľkých typov nožov pre rôzne výrobky.

Ak sa stále nerozhodnete, ktorý z nich zvolí mixér, porovnajte možnosti zariadení na stole:

Pokiaľ ide o konkrétne značky, najobľúbenejšie značky sú Braun, Bosch a Philips. Pri nákupe zariadení od renomovaných výrobcov však budete musieť zaplatiť za značku, reklamu a video v televízii. Skromnejšie firmy vyrábajú lacnejšie výrobky. Je pravda, že kvôli úsporám niekedy trpí kvalita.

Dúfame, že teraz budete môcť vybrať vhodný model, ktorý vám bude dlho užitočný. Kuchár s radosťou a pamätajte: úlohou všetkých elektrických spotrebičov je uľahčiť život v kuchyni. Preto pri výbere nového asistenta ho nepreháňajte: nech to urobiť