Keď boli prvé kuchynské kombajny spustené, boli vnímané ako revolučný prelom v domácnosti. Napriek ťažkopádnym rozmerom, malému počtu funkcií, krehkosti a skutočnosti, že počas svojej práce urobili hluk porovnateľný s hukotom lietajúceho bombardéra.

V súčasnosti je kuchynský robot omnoho kompaktnejší, funguje to hlučne, ale hladina hluku je celkom prípustná. Počet dostupných funkcií sa výrazne zvýšil. Ako si vybrať kuchynský robot, aby ste nestratili peniaze za zbytočné funkcie?

Musíte pochopiť, čo presne očakávate od svojich domácich spotrebičov. Najjednoduchšie modely majú minimálne funkcie, sú lacné a vedia len málo. Avšak, oni sú celkom schopní ušetriť svoj čas, strávil na varenie každodenných jedál.

Pokročilé návrhy dokážu zvládnuť veľa vecí, ale cena bude zodpovedajúcim spôsobom vyššia. A veľmi často väčšina ich rozmanitých funkcií zostáva nevyužitá. Rozhodnite sa, ktorý kuchynský robotník si vyberiete pre svoju kuchyňu, môžete len vtedy, keď určujete účel nákupu. Poradenstvo tých, ktorí už majú vlastnú skúsenosť s použitím kuchynského asistenta, vám pomôže rozhodnúť.

Kombinácia konštrukcie

Každá kombinácia pozostáva z elektrického motora, misy a viacúčelových trysiek. Čím viac funkcií - čím viac návnad, tým zložitejšia je konštrukcia zariadenia a viac miest možných porúch.

Najjednoduchšie modely pozostávajú z mierne výkonného motora, jednej misy a minimálnych trysiek. Správa môže byť obmedzená aj na jedno tlačidlo napájania. Takýto kombajn je schopný obednúť syr a zeleninu, nakrájať čokoládu a orechy, biť biele omelety a krém na dezert, miešať cesto s palacinkami alebo palacinkami. Výkon motora nepresahuje 300-500 W s objemom misky od 2 litrov. Miesta v kuchyni trochu zaberajú.

Tieto vlastnosti často zdajú kupujúcim dostatočné dôvody na výber kompaktného, ​​jednoduchého a lacného kuchynského robota. Jednoduché modely môžu perfektne vyhovovať domácnostiam a bábätkám, ktorí nemajú radi tráviť čas na kuchynské veci. Nakoniec môžete vždy doplniť kuchynský arzenál s oddelenými potrebnými zariadeniami.

Multifunkčná kombinácia je oveľa zložitejšia a má viac pôsobivých rozmerov. Pre neho budete musieť urobiť priestor v šatníku, pretože udržanie takéhoto pevného zariadenia na stole nie je vždy výhodné. Konzumujú od 500 do 2000 W, môžu robiť veľa. Súprava môže obsahovať viac ako jednu misku, ale dve alebo tri odlišné kapacity alebo rôzne materiály.

Ovládanie zariadenia môže zahŕňať systém na prepínanie otáčok (až 20 polôh), ovládací gombík času a teploty. Senzorické ovládanie môže vo všeobecnosti nezávisle určiť, v akom režime je potrebné bičiť alebo rozdrviť.

Posledná funkcia mnohých skúsených kulinárskych expertov je sporná. Proces šľahania niekedy môže závisieť od mnohých faktorov a určenie optimálnych parametrov procesného zberača nikdy nemôže byť tak dobré ako osoba. A nie každý to má rád, keď sa rozhodne vziať stroj.

Okrem toho kuchynský robot s dotykovým ovládaním nereaguje dobre na napätie v sieti. Tipy pre outsiderov pri výbere agregátu pre tento parameter, je nepravdepodobné, že vám pomôže. Musíte sa rozhodnúť sami, berúc do úvahy vašu postavu.

Počet funkcií závisí od počtu dostupných príloh. Niektorí výrobcovia ponúkajú základný model, na ktorý si môžete oddelene kúpiť všetko, čo potrebujete, a vyberať to najlepšie pre vás parametre nožov, misiek, koruniek.

Takéto zložité a pomerne drahé kombajny sú schopné:

• zmiešajte a šľahajte cesto, bielkoviny, krém;
• nakrájajte krásne plátky syra, mäsa, klobásy;
• rozdrviť výrobky do syrového stavu;
• zeleninu, syr na veľkom alebo malom strúhadle;
• drviť so slamy, kocky, plátky;
• drviť kávu, korenie, obilniny;
• miešajte omáčky;
• vyrábať zmrzlinu;
• stlačte šťavy z citrusov a oveľa viac.

Odšťavovač alebo mlynček na mäso?

Podľa zavedenej praxe obsahuje dodávacia sada buď odšťavovač, alebo skrutkovač. Obidve tieto funkcie výrazne zvyšujú náklady na jednotku. Čo si môžete vybrať z týchto dvoch možností? Záleží na vašich cieľoch a zámeroch. Ale mali by ste vedieť: samostatná mlynček na mäso a samostatný odšťavovač budú fungovať lepšie, efektívnejšie a spoľahlivejšie ako tie, ktoré sú súčasťou kombajnu. Preto, ak často používate mleté ​​mäso na varenie, mali by ste zvážiť nákup samostatnej mlynčeky na mäso.

To isté platí pre odšťavovače. Ak je samostatný odšťavovač schopný vytlačiť až 70-80% šťavy z brúseného ovocia alebo zeleniny, potom uzavretý kuchynský stroj nestláča viac ako 50%, zvyšok zostane v koláči. Keď používate funkciu stlačenia džúsu raz za rok, nie je to tak dôležité, ale ak máte v úmysle rozmaznávať sa s domácnosťou s čerstvými džúsmi každé ráno - stojí za to si kúpiť samostatné zariadenie.

• Súvisiaci článok: Odšťavovač: ktorý model si môžete vybrať pre domácnosť

V skutočnosti dostatočne silná kombinácia môže úplne rozomelú surové alebo varené mäso v miske. Ale v prípade surového mäsa dostanete kvapalnú kašu, ktorá nevyzerá podobne ako pravidelné mleté ​​mäso na kotlety. Pokyn majiteľov kombinácií je, že je lepšie zakúpiť mlynček na mäso oddelene.

Ak nepreplatíte zbytočné funkcie, môžete predpokladať, že ste dôkladne zistili, ako vybrať správny kuchynský robot a teraz môžete poradiť menej skúseným krajinám.

materiály

Zvyčajne sa na výrobu pracovných misiek používajú tri materiály:

• najlacnejší a krátkodobý plast;
• drahšie, krásne a bezpečné sklo;
• kov, najtrvanlivejšie a drahšie.

Plast nemusia byť odolné voči chladu alebo vysokým teplotám. Plast môže rýchlo začať žltnúť a nakoniec deformovať alebo prasknúť. Avšak zvyčajne je možné zakúpiť novú misku výmenou za zlomený - ak model ešte nebol prerušený a jeho komponenty sa stále predávajú.

Sklo je chemicky neutrálne. Misky na kombajny sú zvyčajne vyrobené z odolného, ​​tvrdeného žiaruvzdorného skla. Môžu byť umiestnené v mikrovlnnej rúre av mrazničke. Sklenené misky zostávajú neporušené aj pri poklese na betónovú podlahu, ale sú drahšie ako plastové.

Kovové misy sú odolné. Nepretrhajú a nerozlomia sa, ľahko sa umyjú. Ale nemôžu byť vložené do mikrovlnnej rúry. A cena kovových misiek je dosť vysoká.

Všetky typy misiek je možné umývať v umývačkách riadu, s výnimkou kontajnerov z nízkokvalitných plastov bez vysokej teploty. Odborníci na domáce spotrebiče, ktorí poskytujú poradenstvo na internete o kúpe domácich spotrebičov, odporúčajú výber skla alebo kovu.

bezpečnosť

Výrobcovia zabezpečujú prípady, keď motor zlyhá. V rôznych modeloch fungujú vypínacie systémy na rôznych princípoch. Najmenej praktická môže byť považovaná za takú, v ktorej malá plastová časť praskne a pretrhne počas preťaženia. Môžete ho nahradiť, ale za to budete musieť vziať kuchynského asistenta do servisného strediska a zaplatiť za samotnú zásielku a jej posun. Zlyhanie tejto časti v prípadoch záruky nie je zahrnuté.

Vypínací systém môže pracovať na snímačoch teploty: ak sa motor prehrieva, preruší napájanie. Ďalšou možnosťou je automatický prerušovač, ktorý obsahuje dve kontaktné dosky. Ak sa spotreba energie blíži kritickej úrovni, kontakty sa otvoria.

Hodnotenie potravinárskych spracovateľov

Viacerí výrobcovia predstierajú, že sú prví. Dvaja z nich už dlho bojovali, aby sa mohli považovať za vynálezcov kombajnov - nemeckú spoločnosť BOSCH a švédsku spoločnosť Elektrolux. Kombinácia, ktorú vyrábajú, je spoľahlivá, funkčná a ponúka mnoho modelov, ktorých cena spĺňa možnosti rôznych segmentov obyvateľstva.

Ale podľa spotrebiteľov boli najspoľahlivejšie kuchynské roboty Kenwood. V nich je väčšina dielov vyrobená zo spoľahlivého, odolného kovu, konštrukcia je pohodlná a funkčná. Sú dosť drahé. Zberač Kenwood je však možné zakúpiť niekoľkými spôsobmi: väčšinu príloh a ďalších zariadení je možné zakúpiť samostatne.